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Un plato muy mediterráneo que solemos encontrarnos en los países del Magreb. Tan sencillo y económico, hecho con la berenjena y un sofrito de ajo, cebolla y pan rallado, además del tomate frito, acabando su elaboración en el horno. Un primer ...
Sabrosas berenjenas las que a continuación, vamos a pasar la receta. Las rellenaremos con un preparado de cebolla, tomate y arroz integral cocido, aromatizado con las hierbas aromáticas. Buena mezcla de sabores y texturas.
En el recetario chino es frecuente encontrarnos con muchas recetas de arroz, combinadas con otros ingredientes. Esta vez acompañaremos el arroz con un agridulce de verduras. Una agradable combinación de sabores.
Con queso y más cosas, son las que emplearemos para cocinar unas berenjenas. Prepararemos un sofrito con su pulpa, el tomate, la cebolla y las hierbas aromáticas, con el que las rellenaremos. Después las espolvorearemos con el queso y decorarem...
Hoy vamos a preparar este excelente pastel, a base de berenjena, patata, champiñones y carne picada, aromatizado con las hierbas, como el orégano y el tomillo. Nos encontraremos una grata mezcla de sabores.
Bonita ensalada y además muy saludable, ideal para dietas bajas en calorías, que haremos con una parte de las verduras asadas y el tomate crudo, que aliñaremos con una salsa muy rica, de aceitunas negras.
Un salmorejo clásico, al que le aplicamos una variante, añadiéndole unos bastones de berenjena rebozados y fritos, además de los huevos duros y el jamón serrano. Tenemos mucho más sabores por estos ingredientes.
Mas que un puré, podemos decir que es un triturado hecho con las berenjenas y pimientos rojos asados, pero lo hemos analizado con otras recetas del mismo estilo y denominan asía a esta receta como puré. Aparte del nombre, lo que realmente impor...
Como que de esta hortaliza podemos disfrutarla todo el año. Podemos prepararlas sencillamente abiertas por la mitad y asándolas por primera vez, cubiertas con las rodajas de tomate aromatizadas con el orégano o con la albahaca. Una vez asadas, ...
Un plato de berenjenas muy gratificante, ya que una vez las hemos frito cortadas en rodajas, las acabaremos en el horno, montando por capas alternativas de berenjena y queso rallado, para cubrirlo todo con una muselina de ajo. Lo que no debe asust...
Espectacular, es como podemos definir esta suave y exquisita mousselina, hecha con berenjenas asadas, que al cocinarlas de esta manera, quedan mucho mas sabrosas.
Una ensalada muy especial, ya que primero asaremos en la plancha las berenjenas, para luego macerarlas en la nevera con los ingredientes que detallamos en la receta, lo que nos aportará varios sabores y aromas.
Una excelente receta, para elaborar unas berenjenas pequeñas (baby), el único problema es que no siempre las encontramos en el mercado, al menos que sean tiendas muy especializadas. Podemos emplear aquellas que sean más pequeñas, de esta maner...
Una sabrosa preparación de unas berenjenas, que, como disponemos de microondas, las haremos en poco tiempo. La combinación que haremos con la salsa de tomate, el jamón serrano y el queso mozzarella, realmente quedará exquisita.
Una forma muy sabrosa de preparar unas berenjenas, las cuales, una vez vaciadas con mucho cuidado de no romper la piel, haremos un relleno con dicha pulpa y la carne picada, que puede ser de ternera, como será en nuestro caso, o de cerdo.
Una receta originaria del Oriente Medio, muy agradable y especiada, en el que intervendrán los garbanzos y las berenjenas que una vez guisadas las serviremos sobre una cuna de arroz blanco hervido, para culminarlo con unas rodajas de cebolla cruj...
Este plato podemos hacerlo para acompañar carnes asadas o simplemente como primer plato. Las podemos pelar o no. También podemos cortarlas a tiras o en rodajas, de todas maneras quedan crujientes y riquísimas.
A unas berenjenas se las pueden elaborar y combinar de muchas maneras. Esta vez sencillamente, las haremos en el horno, montando capas de berenjena y de crema, alternativamente. Comprobaremos que resultado más sabroso.
Si os gustan las berenjenas, con esta receta, os sorprenderá, ya que después de dejarlas sudar, las rellenaremos con el jamón York y el queso, para luego freírlas, una vez que las hemos rebozado. Quedan muy sabrosas, ya que tendremos una varie...
Una buena preparación para hacer unas berenjenas en el horno, rellenas con un preparado que haremos con las carnes picadas y unas hortalizas, acabándolas en el horno, cubiertas con el queso y gratinarlas.
Vamos a preparar unas berenjenas que, primero las haremos a la plancha y acabaremos en el horno, una vez les hemos puesto los quesitos, el tomate y las anchoas. Además de sabroso, tiene una bonita presentación.
Podemos disfrutar de estas berenjenas, a las que cocinaremos de una forma diferente a otras, ya que primero las coceremos un poco, para poder retirar su pulpa, para elaborar el relleno con el que después completaremos con ese sabroso queso de Mah...
Partiremos de unas buenas berenjenas, para elaborar estos sencillos flanes. Cocinaremos las berenjenas con la cebolla y las mezclaremos con las rebanadas de pan mojadas con la leche de soja, los ajos y el queso rallado, que personalmente elegiría...
De tortillas, podemos escribir un libro. Como tenía en la nevera unas berenjenas, un poco de cebolla que me había sobrado y unos champiñones, me he dicho, voy a hacerme una tortilla. Desde luego a quedado muy jugosa y sabrosa. La ventaja de e...
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