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Deliciosa combinación de chocolates a los que aplicaremos diferentes formas y sabores, que complementaremos como una crema helada de queso Idiazabal, un queso potente y con su aroma ahumado, que nos hará las delicias, además de una crem...
¿Quién no ha probado unos profiteroles como postres, alguna vez?. Los vamos a preparar rellenos de una excelente crema pastelera , aunque también pueden rellenarse con nata montada. Después los bañaremos con chocolate caliente. Humm, d...
Como siempre que generalizamos una receta, en este caso de marisco, podemos emplear aquellos que más asequibles o que nos gusten más. La crema que haremos, la haremos con langostinos, gambas y cangrejos de mar, además de los vegetales que...
Un desayuno o merienda perfecto. Un chocolate al que, como variante, lo espesamos y aromatizamos más, ya que le agregaremos el sabor del limón, además de los huevos y la harina que hará que sea más cremoso.
Siempre va bien cuando tienes en el congelador níscalos (rovellones) ya preparados y listos para utilizar. Al igual que las castañas; que el otro día quedaron asadas y se habían puesto duras. Se me ocurrió hacer esta crema y quedó realm...
Con las patatas se pueden preparar excelentes platos de cocina, sencillos o complicados. Esta vez será de una manera muy sencilla. Las asaremos en el horno. Mientras, preparemos una crema con el queso Roquefort. Si no nos gustase este tip...
Como que estamos en Halloween, podemos preparar este delicioso postre, que como se ve en la foto, tenemos una tela de araña, aunque encima hemos puesto una pera caramelizada.
Cuando elaboremos cremas o sopas, solemos emplear agua mineral, de esta manera no aportamos sabores desagradables del agua del grifo. Esta vez vamos a preparar una suave crema de pescado y marisco. Para ello emplearemos morralla de pescado d...
Un postre sencillo y barato, que podemos hacer estas fiestas, aprovechando que estamos en temporada de esa fruta tan dulce de invierno, como es el caqui. Aparte tiene una bonita presentación, escogiendo unos vasos o copas vistosas. La mezcla ce...
Un postre sencillo y sabroso, aprovechando de que estamos en plena temporada de esta deliciosa fruta, como es el palosanto (Kaki o caqui). Lo batiremos con el yogur griego, la miel, la leche y una pizca d e canela.
Excelente crema que haremos con el agradable sabor de un buen jamón ibérico, junto con un buen caldo de verduras.
Preparemos estos deliciosos pastelitos, unos rollitos rellenos de una excelente crema pastelera. Como que partiremos de pasta de hojaldre congelada, ya nos ahorramos el tiempo de elaborar dicha pasta. Podemos ofrecerlos en cualquier hora de...
Un sencillo y delicioso postre, que haremos con frutos secos, que una vez triturados, los coceremos con la leche condensada y el agua mineral y el aroma de la canela. Después le añadiremos las pasas de Corinto que he mos tenido en remojo ...
Una buena mezcla de sabores y texturas. Si además tenemos la suerte de encontrar setas de temporada, mucho mejor. Si no podemos disponer de ellas, tenemos una buena variedad de setas de cultivo. Una mezcla de huerta y mar.
Tanto podemos emplear escalopas de ternera como de cerdo, las que más nos apetezcan. Las guisaremos con la escalonia, la nata y la leche, perfumándolas con el agradable aroma y sabor de la trufa, acompañadas de un as verduras salteadas.
Una suave crema es la que vamos a proponer. Cocinaremos los champiñones con una crema hecha con harina y un suave caldo de ave.
Un postre para prepararlo en cualquier época del año, por el tipo de ingredientes que emplearemos para elaborar esta crema de almendras con grosella, puesto que utilizaremos leche de almendras y jarabe de grosellas, además del huevo, el a...
Si a una crema pastelera, le añadimos el sabor de la naranja y la decoramos con las varillas de chocolate, nos va a quedar un postre extraordinario. Una agradable mezcla de sabores.
Sabrosa manera de preparar unos camarones. Eso sí, los acompañaremos con un buen pan, para untar en la salsa.
Una finísima crema la que vamos a recetar, de manzana y aromatizada con la canela. Después la podemos acompañar con algunas galletas o espolvoreada con canela en polvo.
Una fina y deliciosa crema, la que vamos a detallar a continuación. Emplearemos alubias blancas y garbanzos cocidos además de puré de patatas, mezclados con los sabores de los puerros, las zanahorias y el apio. También podemos ador...
Una receta que hemos obtenido del recetario de la cocina francesa. Una deliciosa y suave crema que haremos de pechuga de pollo.
Podemos preparar esta crema de chocolate, muy sencilla y barata de hacer. La serviremos como postres o también para rellenos de pasteles o tartas. Pero si la consumimos tal cual, esta riquísima.
Una crema de tomate muy saludable, por las vitaminas que nos aportan los tomates. Según la temporada la podemos consumir fría o caliente.
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