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Unas brochetas, como las que vamos a elaborar, os sorprenderán por la mezcla de sabores, ya que las haremos con gambas y fruta, como el melocotón. Luego las aliñaremos con una deliciosa salsa de sésamo y jengibre.
Otra variante de cómo podemos cocinar unas acelgas, aportando otros sabores. Esta vez las guisaremos con unas gambas y el vino blanco. Quedan con unos abores muy agradables.
Mira que hacemos recetas de acelgas, para ayudar a aquellos que no las aprecian demasiado. Pero esta nos ayudará a comer verdura. Las cocinaremos con unas gambas frescas y una crema de harina, leche y mantequilla, como una bechamel más fina mezc...
Aunque las consideramos como segundo plato, bien podemos servirlas como un buen aperitivo,acompañadas con una buena cerveza o un vino blanco. Las freiremos, una vez peladas y rebozadas. Para el rebozado, le añadiremos el sabor y color del azafr...
Estos platos como son las ensaladas que podemos elaborarlas de mil maneras, son ideales para estos tiempos estivales, e incluso para llevarlas para pasar un día fuera de casa, a la montaña o a la playa. Hoy haremos una a base de past...
Bien, cazuelitas no son, paro emplearemos unos tomates grandes como si lo fuesen. Los vaciaremos y luego rellenaremos con todos los ingredientes que detallamos en la receta. Quedan muy sabroso y es un plato muy veraniego.
Fantástica receta para elaborar unas gambas, flambeadas con el whisky, con una deliciosa salsa. La podemos acomañar, para crear un plato más atractivo,con una corona de arroz blanco cocido.
este plato es parecido a las gambas con gabardina, pero el rebozado es diferente, ya que al preparado le añadiremos las hojas de menta, para arles un sabor muy agradable.
Este plato sale del recetario de la cocina mexicana, en la que emplearemos el nopal, procedente de un cactus o chumbera, como lo denominamos nosotros. También añadiremos la jicama, muy similar en textura a un nabo y con un sabor más similar a u...
Le pediremos a nuestro proveedor habitual, que nos saque los filetes del gallo, de esta manera los podemos cocinar limpios de espinas. Después los pasaremos ligeramente por la sartén al igual que las gambas, en la que primero hemos dorado unos a...
Muchas variedades de ingredientes vamos a mezclar en esta ensalada, entre dulce y salado, además de incluir las gambas. Emplearemos dos tipos de arroz, lechugas variadas y fruta, como el melocotón, que podemos sustituirlo por manzana, aliñada c...
Esta es una ensalada atípica, ya que vamos a combinar alimentos como el champiñón, la gamba y la cebolla, que culminaremos con una salsa muy sencilla. Tenemos la mezcla de mar y tierra, con sabores y texturas diferentes y muy agradables.
Si nos apetece un buen aperitivo y bastante bien de precio, con unas gambas congeladas, preparadas de esta manera son ideales para un buen vermut.
Un plato típico de mar y montaña, que podemos encontrar en muchos de nuestros estupendos restaurantes de la costa. El peculiar aroma de los níscalos, cogidos en temporada, se mezclan a la perfección con esos productos frescos del mar, como son...
Una excelente ensalada que haremos con unas bolas de melón junto con las colas de gambas, aliñado todo con una deliciosa salsa rosa. Muy refrescante de cara a estos calores que estamos padeciendo. Podemos emplear esos melones pequeños de la cla...
Un primer plato con una presentación muy bonita, aparte de los sabores que vamos a encontrarnos, por la combinación de ingredientes con los que vamos a elaborar.
Un plato muy tradicional de la cocina asturiana, donde freiremos unas hermosas rodajas de merluza, que, junto con las gambas y un preparado hecho con jamón, cebolla, ajo y perejil, junto con la sidra, las acabaremos guisándolo todo junto.
Un plato muy clásico, como es este revuelto de champiñones y gambas, a los que, como variante, también lo cocinaremos con puerro y ajo , para darles otro aroma
Un arroz con estos mariscos, con la variedad de que lo aromatizaremos con el ajo laminado y frito, y un punto picante, por la aportación de las guindillas. Una paella con otro estilo.
Esta salsa que vamos a elaborar, la podemos emplear para otros platos, por ejemplo para una ensaladilla rusa o una de arroz, también para pescados, etc. De paso os pasamos la receta del cóctel de gambas.
Aunque tengamos estas setas en conserva, es preferible elaborar este exquisito plato de mar y montaña, cuanto estemos en temporada de níscalos (rovellones). Los guisaremos junto con una salsa de tomate y cebolla, aderezada con una picada de aj...
Una suave crema que elaboraremos con los calabacines, parte de los espárragos, las cebolletas y el ajo. Después lo complementaremos, salteando las puntas de los espárragos y las gambas, para variar las texturas y los sabores.
Este plato, si os apetece, podéis consumirlo para un desayuno de tenedor. Siempre podemos disfrutarlos también como primer plato. Buena mezcla de sabores y texturas.
Un gazpacho muy diferente, al que solemos hacer cuando empiezan los calores. Haremos uno partiendo de las picotas y el tomate, además del aceite y el vinagre. También lo acompañaremos con unas sabrosas gambas, a poder ser frescas, mejora mucho ...
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