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Una variante de las gambas al ajillo, para aquellas personas que les gustan las comidas picantes. Además del ajo, aquí le añadiremos las guindillas.
Estas croquetas podemos presentarlas también como aperitivo. Ya que las haremos más pequeñas que las tradicionales. También podemos darles forma de bolitas. Las haremos con puré de patata, gambas y huevos duro.
El cocinar con el wok, siempre vamos tener una cocina más sana, por el poco empleo que se hace con las grasas, pues apenas se emplean o con poca cantidad. Esta vez vamos a elaborar un salteado en le que emplearemos lomo de cerdo, fideos de arro...
Un sencillo y sabroso plato que vamos a preparar con unos huevos duros, que combinaremos con mejillones y colas de gamba, cubiertos con una bechamel y queso rallado, acabando el plato en el horno, para gratinarlos.
Croquetas de gambas, hemos hecho alguna más, pero a estas, les hemos aportado aroma con el comino y un punto picantes. El resultado es muy sabroso.
Como que disponemos de un robot de cocina, ello nos permitirá preparar esta exquisita crema, que llevara, entre otros ingredientes ese sabor tan extraordinario del rape y las gambas.
Un rico y sabroso plato de pasta. En esta ocasión hemos empleado tallarines, pero podemos usar otro tipo de pasta larga, como los fideos, espaguetis, etc. Los combinaremos con las gambas, a las que hemos cocido de una manera especial, en un caldo...
Si queremos una menestra, rápida y económica, con esta receta que pasamos a continuación, tendremos resuelto el problema. Para empezar emplearemos congelados, que junto con unas gambas, que también podemos emplearlas congeladas, nos saldrá mu...
Una receta muy interesante, para presentarla como entrantes, en la que montaremos sobre unas tartaletas los huevos pochados, que rodearemos con las gambas y los espárragos verdes cocidos. Luego las cubriremos con una bechamel, gratinándolas en e...
Uno de mis entrantes preferidos. Un revuelto de huevos con gambas, lleno de sabor. Se acostumbra a acompañarlos con unas rebanadas de pan frito.
Partiendo de unos buenos filetes de merluza fresca, cuya carne es, dentro de los pescados, una de las más preferidas. Para aportarle más sabores la cocinaremos en el horno con el cava, además de los ingredientes que señalamos en la receta. Un ...
Una delicatessen, eso es lo que vamos a preparar a continuación. Procuraremos que las gambas sean de buen tamaño, pues solamente aprovecharemos las colas. Las cabezas y las cáscaras las podemos congelar, para otra ocasión. Después de saltearl...
Un sabroso gratinado. Lo haremos sirviéndolo en bandejas individuales. Primero prepararemos el puré de patata, con el que cubriremos con una capa, el fondo de las bandejas, poniendo encima la elaboración de gambas y atún, cubriéndola con el...
Con unas gambas peladas y los huevos, haremos una sabrosa tortilla para dos personas, muy sencilla de laborar. Además, a veces guardamos en el congelador, gambas que ya se venden peladas y no sabemos que hacer, y de una forma rápida, tenemos est...
Prepararemos esta receta, una mezcla de mar y montaña, con unas hojas de lechuga, que escaldaremos para que tengan más flexibilidad, de esta manera podemos rellenarlas y enrollarlas con un preparado de setas y gambas. Después las cubriremos con...
Además de las endibias y las gambas, a esta ensalada le pondremos más cosas, como champiñones laminados, almejas, que una vez abiertas al vapor, retiraremos sus conchas. También le añadiremos el aguacate. Todo ello aliñado con un a buena vi...
Siempre que hagamos sopas, el empleo de agua mineral es recomendable, de esta manera no aportamos malos sabores a ellas. Vamos a preparar una rica sopa de gambas, a las que añadiremos crema de leche y el aroma del laurel y el tomillo.
Para este plato, para que sea excelente, emplearemos la almeja gallega y unas buenas gambas frescas. El resto, como podemos comprobar, es muy sencillo de hacer.
Como disponemos de un robot de cocina, vamos a preparar un fumet de pescado y gambas, de las cuales solo emplearemos las cabezas y las cáscaras, para su elaboración. Las colas podemos aprovecharlas para el mismo fumet, si con él, hacemos una ...
Prepararemos estas gambas, que en principio las pelaremos y haremos un corte en el dorso y sencillamente las saltearemos con el pimentón dulce y un poco de pimienta negra.
Una suave crema, que complementaremos con el sabor de las gambas, y con el aroma de las hierbas aromáticas. si empleamos unas gambas frescas, su sabor crecerá, aunque también lo hará su coste.
Partiendo de unos buenos filetes de merluza, vamos a cocinarlos de una manera especial, ya que formaremos como unos empanados, cubriendo la mitad de los filetes con una salsa de gambas, cubriéndolos con la otra mitad, para acabar de rebozarlos y ...
Una ensalada muy completa, con una buena combinación de sabores, en la que emplearemos lechuga, huevos, manzana y gambas, aliñada con una elaboración con ese queso cremoso.
Para esta receta, cuanto más sabor y aroma tenga la seta que empleemos, mucho mejor. Por ejemplo, si empleamos boletus, garantizamos un plato excepcional. Las mucosas o llanegas, así como las amanitas cesáreas, también. En cuanto las gambas, n...
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