Un potaje sencillo y muy nutritivo para nuestra salud, que haremos con arroz, garbanzos y espinacas, redondeando el plato con unas albóndigas pequeñas de carne de ternera.
Un plato muy popular de esta población aragonesa. Calatayud. La receta se remonta de varios centenares de años, la gente de este lugar viajaba a tierras gallegas, comerciando con cuerdas y sogas para la población marinera. Como entonces ...
Un plato que normalmente solemos consumir en la época de Cuaresma, pero que podemos degustarlo en cuanto empiezan a llegar los fríos. Unos garbanzos a los que le incorporaremos bacalao y espinacas, además de un toque de frutos secos. Una ...
Sabrosos garbanzos que vamos a guisar junto con una tripa de bacalao, junto con una salsa que haremos con el tomate y los dientes de ajo, además de una picada de almendras que les aportará un mejor sabor.
Hace años que se empezaron a elaborar este tipo de recetas. Combinar legumbres con mariscos, como por ejemplo este plato de garbanzos con almejas. Emplearemos siempre la almeja gallega, por ser más grandes y contener más carne. Este pl...
Un potaje típico de la cocina gallega, en la que emplearemos, para su elaboración, pulpo y garbanzos cocidos, ello nos simplificará el tiempo de cocción. Además, incluiremos el sofrito de cebolla, ajo y pimientos, que nos aportarán ...
Como nuestra amiga Manoli, nos hizo un arreglo de rovellones, hemos preparado otro plato más, aprovechando la buena temporada, empleando estas setas. Esta vez las cocinaremos con unos garbanzos cocidos, que los compraremos en conserva.
Magnífica combinación de legumbres y marisco. Podemos considerarlo como plato único, ya que es muy completo.
Por la cantidad de ingredientes, sobre todo de carnes, ya que lleva tres tipos de embutidos, y carne de conejo y pollo, más los garbanzos y el arroz, lo consideraremos como plato único. Encontraremos aquí mucha variación de sabores y ...
El bacalao es uno de los pescados que años atrás, cuando no había los medios de transporte actuales, era el pescado que podía consumirse en el interior de la península, ya que al estar sazonado, permitía su transporte. Por ello nos en...
Para esta receta, tan sencilla y rápida de laborar, podemos emplear garbanzos ya cocidos, bien sean envasados o no, de esta manera nos ahorramos el tiempo de su cocción. Este plato se consume como entrante, acompañado con pan de pita o c...
Como que, no vamos a darnos cuenta, y pronto tendremos los calores, este tipo de recetas son muy refrescantes, además de contener una serie de alimentos ideales para nuestra salud.
Excelente potaje que vamos a elaborar. Los potajes son muy típicos en la mayoría de nuestras comunidades. En cada una de ellas combinan los garbanzos con diferentes ingredientes. La receta de hoy, llevará bacalao y espinacas, que compl...
Una receta muy marinera. Un plato en el que mezclaremos la legumbre con el bacalao y unos excelentes langostinos, muy completo.
Un plato muy popular por tierras gaditanas. La combinación de legumbres con mariscos, ya es muy usual. Esta vez elaboraremos unos garbanzos con sepia. Debemos de tener en cuenta que los garbanzos es la única legumbre que debe cocerse pa...
Este pla to lo podemos hacer con varias variantes. Tal como los elaboraremos en esta receta. Otra alternativa sería, sencillamente, saltearlos con el tocino troceado, sustituyéndolo por la panceta.
Esto sí que es un buen plato de garbanzos, con su chorizo y tocino, al con el aditivo de una buena picada de almendras, el resultado es espectacular. Acompañarlos con un buen tinto de La Rioja de calidad.
Una crema de garbanzos con mucho sabor. Los haremos combinados con un sofrito de puerro, cebolla tierna y ajo, cocidos de nuevo con un caldo de pollo adornado con unos picatostes aromatizados con tomillo
Aprovecharemos esta fruta de invierno para prepararnos una variada ensalada de quinoa fresca, a la que le sumaremos el pepino y el aguacate. La rociaremos con una buena vinagreta elaborada con un aceite de oliva virgen extra, vinagre de je...
Como que anteriormente hemos preparado un buen cocido, aprovecharemos todas las verduras para preparar una deliciosa y suave crema, que acompañaremos con unos garbanzos tostados. Los garbanzos son los que hemos empleado para el cocido, q...
Los potajes son uno de los platos más tradicionales de nuestro país y en cada región tiene el suyo, todos ellos apetitosos. Vamos a elaborar una receta en la que aparte de los garbanzos, los cocinaremos con unas excelentes espinacas, s...
Este plato de origen marroquí, tiene la particularidad de que no vamos a emplear grasa alguna, puesto que no llevará aceite. A demás, llevará trigo, que al igual que los garbanzos, lo hemos tenido en remojo.
Este tipo de platos lo solemos encontrar en los países del norte de África. Pueden ofrecerse como primer y segundo plato, por los ingredientes que lleva, en este caso pollo, garbanzos y patatas entre otros, muy aromatizados y con agrada...
Comida muy popular en los países del Oriente Próximo o como en Turquía. La haremos con carne de cordero que hemos cortado en dados grandes y luego hemos puesto a macerar. Los acompañemos con una crema de garbanzos que serviremos en un...
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