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Grecia

Recetas de Grecia

  • La gastronomía griega es una cocina tradicional y sencilla con gran variedad de sabores y texturas de fácil elaboración basándose en la dieta mediterránea con influencias de oriente. Podéis encontrar las 188 recetas de Grecia.
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Recetas de Grecia

Receta de Calamares rellenos al estilo griego
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Calamares rellenos al estilo griego

  Como he encontrado calamares que estaban en el mercado a un precio asequible, me he dicho, voy a preparar unos calamares rellenos, con un estilo, como lo hacen los griegos, en el al relleno le agregan un queso de leche de oveja y cabra orig...

75 min
Receta de Musaca de atún, queso y tomate
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Musaca de atún, queso y tomate

  Una de las recetas más populares de la cocina griega, la musaka. El ingrediente principal es la berenjena, el resto, podemos elaborarla con carnes, verduras, etc.

45 min
Receta de Spanakopitas
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Spanakopitas

  Una receta muy popular de la gastronomía griega. Se elaboran con pasta filo y se rellenan con acelgas y queso feta, además de cebolla. Podemos ofrecerlos como entrantes.

45 min
Receta de Kaki con yogur griego
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Kaki con yogur griego

  Cuando llegue el invierno, que es cuando tenemos los kakis o palo santos, ya maduros, elaborad esta delicia de postre. La mezcla de esta fruta con un yogur tan cremoso, como el griego, y la miel, nos dan un resultado exquisito. Veréis qué...

10 min
Receta de Crema de limón en Thermomix
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Crema de limón en Thermomix

  Hoy seguiremos poniendo recetas de cocina que pueden ser elaboradas con un robot de cocina, como este postre de limón, delicioso y suave.

5 min
Receta de Verduras con salsa de yogur
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Verduras con salsa de yogur

  Plato de verduras realmente sabroso. Primero las saltearemos para cubrirlas a continuación con una deliciosa salsa de yogur, elaborada con yogur griego , mostaza y unas gotas de salsa de soja.

60 min
Receta de Ensalada de carne con salsa
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Ensalada de carne con salsa

  Una ensalada diferente, ya que combinaremos carne de ternera con las hortalizas, todo ello aliñado con una salsa de yogur.

45 min
Receta de Pepino caprichoso
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Pepino caprichoso

 Un refrescante entrante, con una bonita presentación. Unos pepinos que vaciaremos a lo largo, para luego rellenarlos con una mezcla de frutas y verduras, aliñadas con una salsa de yogur.

30 min
Receta de Ensalada al estilo griego
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Ensalada al estilo griego

  Para esta ensalada, solo emplearemos el corazón de la lechuga, su parte más blanca y tierna. Otra particularidad es que añadiremos unas aceitunas que dejaremos macerar en un bol con los ajos picados y el vinagre. El resto de ingredientes...

30 min
Receta de Arroz con nata y pisto
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Arroz con nata y pisto

  Una receta, que además de una grata mezcla de sabores, tiene una bonita presentación, ya que una vez cocido el arroz, lo presentaremos poniendo la nata y el pisto en el centro.

60 min
Receta de Postre de yogur
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Postre de yogur

  Un postre sencillo, barato y bonito de presentación, si lo hacemos tal como puede verse en la foto de la receta, a base de yogur, nata, bizcochos de soletilla, (melindros) y la mermelada de frambuesa, decorándolo con unas hojitas de menta...

30 min
Receta de Champiñones al yogur
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Champiñones al yogur

  Una elaboración muy interesante y con sabor de unos champiñones. Los guisaremos con una crema de yogur, a la que le hemos añadido un  poco de paprika.

20 min
Receta de Filetes de pescadilla al yogur
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Filetes de pescadilla al yogur

  El primer paso de la receta, podemos pedírselo a nuestro proveedor habitual, que son más expertos. Cocinaremos los filetes de pescadilla junto con unas gambas, entre dos hojas de papel de aluminio, como si fuese un papillote. Después los...

30 min
Receta de Batido de lechuga y yogur
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Batido de lechuga y yogur

 Un saludable batido, en el que solo vamos a emplear las hojas más tiernas de la lechuga y un yogur natural.

15 min
Receta de Brochetas de frutas con salsa de yogur
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Brochetas de frutas con salsa de yogur

 Esta vez unas brochetas las presentaremos como postres. Hemos empleado las frutas que más nos apetecían, pero podemos sustituirlas por otras que nos gusten más.

20 min
Receta de Limones rellenos
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Limones rellenos

 Este postre, también lo podemos hacer con helado, pero esta vez vamos a rellenarlo con una crema elaborado con su pulpa, mezclada con las yemas de huevo, la leche condensada y las claras de huevo montadas a punto de nieve.

20 min
Receta de Patatas asadas con nata agria
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Patatas asadas con nata agria

 Tan sencillo como el cocer unas patatas enteras en el horno, procurando que éstas sean más o menos del mismo tamaño y grandes. Dspués les haremos un hueco, retirando parte de su pulpa, que mezclaremos con la cebolleta, mezclada con la na...

45 min
Receta de Hojas de cepa rellenas
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Hojas de cepa rellenas

 Una receta muy tradicional de la cocina griega. Unas hojas de cepa (vid) que rellenaremos con una mezcla de arroz y carne picada de cordero, formando unos paquetitos .

90 min
Receta de Arroz blanco con riñones
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Arroz blanco con riñones

 Para aquellos que les gustan del sabor de unos buenos riñones de cordero, este arroz lo encontrarán muy sabroso. Un plato original de tierras griegas.

90 min
Receta de Atún isleño al estilo de Corfú
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Atún isleño al estilo de Corfú

 Deliciosa elaboración, la que vamos a detallar, de unas buenas rodajas de atún, que cocinaremos de una manera muy sencilla, espolvoreadas con pan rallado, un puré de tomate, unas alcaparras y unas aceitunas negras, aromatizada con el tomi...

45 min
Receta de Palitos de queso feta rebozados
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Palitos de queso feta rebozados

Cortaremos en palitos el queso feta, para a continuación rebozarlos con harina, huevo y pan rallado. Podemos presentarlos como aperitivos o como entrantes, para estas fiestas de Navidad.

30 min
Receta de Pinchitos de fruta en salsa dulce
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Pinchitos de fruta en salsa dulce

 Estos pinchitos de frutas, podemos prepararlos con aquellas frutas que más nos apetezcan o sean de temporada, aunque hoy en día, podemos disponer de todas ellas todo el año. Lo que si ten dremos en cuenta es acompañarlos con la salsa qu...

20 min
Receta de Cordero con salsa de limón, aceitunas y pimentón
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Cordero con salsa de limón, aceitunas y pimentón

 Para sacarle más sabor a esta receta, aunque puede ser menos económica, emplearemos carne de la pierna cordero, contiene menos grasa y es más magra. Vamos a elaborarla de una de las maneras de como la cocinan en Grecia.

90 min
Receta de Ensalada negra y verde
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Ensalada negra y verde

 El título de la receta lo hemos puesto por el colorido que tendremos de un fondo verde de las verduras con el negro de las aceitunas. Una buena ensalada con buena mezcla de sabores y texturas.

15 min
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