Grecia

Recetas de Grecia

  • La gastronomía griega es una cocina tradicional y sencilla con gran variedad de sabores y texturas de fácil elaboración basándose en la dieta mediterránea con influencias de oriente. Podéis encontrar las 194 recetas de Grecia.
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Recetas de Grecia

Receta de Sandía gratinada
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Sandía gratinada

  Bonito postre, partiendo de sandía, que la gratinaremos. Después la cubriremos con unas bolas de helado de nata. Una receta a tener en cuenta en cuanto nos empiecen a llegar las sandías a nuestros mercados.

20 min
Receta de Lechugas rellenas de arroz
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Lechugas rellenas de arroz

  Una receta, para aquellas personas veganas, que mantienen esa filosofía, en la alimentación de su cuerpo, de forma que no intervenga nada de origen animal. Prepararemos unos cogollos de lechuga rellenos con una elaboración de arroz, pi...

60 min
Receta de Salsa de remolacha
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Salsa de remolacha

  Una salsa con un sabor muy agradable. La haremos con la remolacha cocida, manzana, cebolla, ajo y yogur. Podemos emplearla para acompañar ensaladas o carnes asadas.

15 min
Receta de Torta real de Año Nuevo
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Torta real de Año Nuevo

  Aunque todavía faltan muchos días para acabar el año, no por ello dejamos de hacer recetas para esas fiestas navideñas. Hoy vamos a preparar una torta real con la que suelen celebrar en los hogares griegos, para ese día. Además, se in...

120 min
Receta de Palitos de queso feta rebozados
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Palitos de queso feta rebozados

  Cortaremos en palitos el queso feta, para a continuación rebozarlos con harina, huevo y pan rallado. Podemos presentarlos como aperitivos o como entrantes, para estas fiestas de Navidad.

30 min
Receta de Crema de tomate con remolacha y queso feta
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Crema de tomate con remolacha y queso feta

  Hoy haremos una crema muy suave a base de tomate, remolacha cocida, ajo, queso feta, aromatizada con el orégano. Sencilla de elaborar y muy económica, llena de vitaminas y minerales.

40 min
Receta de Caballas en barbacoa con salsa tártara de yogur
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Caballas en barbacoa con salsa tártara de yogur

  Este pescado, tan rico en grasas Omega, tan solo le encuentro una pega, sus espinas, pero podemos pedirle a nuestro proveedor habitual que nos las elimine. Asaremos las caballas en la parrilla y luego las salsearemos con una salsa tártar...

40 min
Receta de Espuma de aguacate y salmón ahumado
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Espuma de aguacate y salmón ahumado

Con este entrante, daremos un toque de delicatesse a nuestros invitados.

30 min
Receta de Hamburguesa de atún
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Hamburguesa de atún

Estamos acostumbrados a que las hamburguesas las hagamos a base de carnes, pero también las hay vegetales y, como en nuestro caso la haremos de pescado, empleando la excelente carne de atún. Una hamburguesa muy exquisita.

45 min
Receta de Pepino caprichoso
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Pepino caprichoso

 Un refrescante entrante, con una bonita presentación. Unos pepinos que vaciaremos a lo largo, para luego rellenarlos con una mezcla de frutas y verduras, aliñadas con una salsa de yogur.

30 min
Receta de Pinchitos de fruta en salsa dulce
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Pinchitos de fruta en salsa dulce

 Estos pinchitos de frutas, podemos prepararlos con aquellas frutas que más nos apetezcan o sean de temporada, aunque hoy en día, podemos disponer de todas ellas todo el año. Lo que si tendremos en cuenta es acompañarlos con la salsa qu...

20 min
Receta de Spanakopitakia de espinacas, pollo y queso feta con salsa de tzatziki
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Spanakopitakia de espinacas, pollo y queso feta con salsa de tzatziki

  Este tipo de empanadas, son muy populares en la cocina griega. Suelen rellenarse de muchas maneras y se acompañan con alguna salsa. Nosotros vamos a rellenarlas con espinacas, pollo y queso feta. también las acompañaremos con una salsa...

120 min
Receta de Salsa tzatziki
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Salsa tzatziki

  Una salsa muy refrescante a base de yogur griego, pimiento, ajo y menta. Podemos emplearla para acompañar ensaladas o pescados.

10 min
Receta de Calamares rellenos al estilo griego
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Calamares rellenos al estilo griego

  Como he encontrado calamares que estaban en el mercado a un precio asequible, me he dicho, voy a preparar unos calamares rellenos, con un estilo, como lo hacen los griegos, en él al relleno le agregan un queso de leche de oveja y cabra o...

75 min
Receta de Vasos de yogur con mango
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Vasos de yogur con mango

  Un delicioso y sencillo postre. Haremos una mezcla de yogur y un coulis de mango, con un sabor y textura muy agradable.

30 min
Receta de Calabacines rellenos de arroz y carne de ternera con crema avgolemono
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Calabacines rellenos de arroz y carne de ternera con crema avgolemono

  Una receta original de la cocina griega. Unos calabacines que rellenaremos con carne de ternera y arroz (podemos sustituirla  por carne de cordero) y la aderezaremos con una crema típica de este país, la avgolemono, mezcla de aceit...

90 min
Receta de Panecillos de hummus y queso feta
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Panecillos de hummus y queso feta

  Preparemos unos entrantes con unos panecillos a los que cubriremos, entre otros ingredientes, con hummus y queso feta de oveja.

20 min
Receta de Kaki con yogur griego
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Kaki con yogur griego

  Cuando llegue el invierno, que es cuando tenemos los kakis o palo santos, ya maduros, elaborad esta delicia de postre. La mezcla de esta fruta con un yogur tan cremoso, como el griego, y la miel, nos dan un resultado exquisito. Veréis qué...

10 min
Receta de Musaca de atún, queso y tomate
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Musaca de atún, queso y tomate

  Una de las recetas más populares de la cocina griega, la musaka. El ingrediente principal es la berenjena, el resto, podemos elaborarla con carnes, verduras, etc.

45 min
Receta de Spanakopitas
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Spanakopitas

  Una receta muy popular de la gastronomía griega. Se elaboran con pasta filo y se rellenan con acelgas y queso feta, además de cebolla. Podemos ofrecerlos como entrantes.

45 min
Receta de Crema de limón en Thermomix
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Crema de limón en Thermomix

  Hoy seguiremos poniendo recetas de cocina que pueden ser elaboradas con un robot de cocina, como este postre de limón, delicioso y suave.

5 min
Receta de Verduras con salsa de yogur
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Verduras con salsa de yogur

  Plato de verduras realmente sabroso. Primero las saltearemos para cubrirlas a continuación con una deliciosa salsa de yogur, elaborada con yogur griego , mostaza y unas gotas de salsa de soja.

60 min
Receta de Ensalada de carne con salsa
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Ensalada de carne con salsa

  Una ensalada diferente, ya que combinaremos carne de ternera con las hortalizas, todo ello aliñado con una salsa de yogur.

45 min
Receta de Ensalada al estilo griego
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Ensalada al estilo griego

  Para esta ensalada, solo emplearemos el corazón de la lechuga, su parte más blanca y tierna. Otra particularidad es que añadiremos unas aceitunas que dejaremos macerar en un bol con los ajos picados y el vinagre. El resto de ingredientes...

30 min
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