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Una magnífica manera de cocinar unos buenos trozos de bacalao, que acabaremos de cocinar en el horno, con una salsa que haremos con ajo y pimentón. Además, se suele acompañar de unas judías blancas cocidas. Realmente sensacional, digno...
Hoy vamos a preparar un entrante variado, para ello emplearemos un carpaccio de pies de cerdo, que podemos encontrar en nuestros mercados, unos espárragos trigueros y unas judías blancas. Buena mezcla de sabores y texturas.
Esta receta, podemos mejorarla, empleando judías blancas de calidad como las del gantxet o las de Santa Pau. Hace ya muchos años que se empezó a combinar legumbres con mariscos y pescados. Desde luego, tenemos que emplear unas hermosas...
Aprovechando que podemos comprar lenguados todo el año, gracias a las piscifactorías, podemos elaborar este delicioso plato, acompañado con unas suaves y riquísimas judías blancas, del gantxet.
Una buena combinación de sabores. Una col y las judías blancas, que, una vez cocidas las saltearemos con la grasa del tocino y el aroma del ajo. Lo presentaremos en un molde de aro y decorado con el tocino frito. Después lo acompañare...
Un plato extraordinario, donde la perdiz es la reina. Este guisado, combinado con las judías, además aromatizadas con el romero y el laurel, las hacen verdaderamente sabrosas. Sobre todo, debemos retirar la ramita de romero, como se ind...
Excelente y colorida combinación de ingredientes del mar y de la tierra, con un sabroso rape y unas setas como el rebozuelo. Una receta muy otoñal, que mezcla la suavidad de este pescado con esta riquísima seta.
Una ensalada bien potente, con un buen abanico de sabores y texturas. Un plato, que, como se sirve frío, podemos presentarlo en temporadas estivales.
Con este calor sólo apetece comer cosas frescas y hoy he hecho una fusión con media coliflor que me quedó de ayer. La he querido compartir con vosotros porque a mi me ha gustado mucho. Además, se puede dejar hecha de un día para otro y ya ten...
Una excelente mezcla, para aquellos que no disfrutan demasiado de las verduras, camuflando su sabor con los ingredientes que le añadimos, como las anchoas, el ajo y el pimiento rojo.
Cuando empiezan las calores, las ensaladas son un plato muy apetecible y refrescante. Como que también empleamos verduras y hortalizas, las hacen muy saludables y nutritivas.
Una receta muy interesante para aquellas personas que siguen las dietas veganas, ya que es totalmente vegetal, al que aportaremos el aroma de las hierbas, como el laurel, la mejorana y el orégano.
Una ensalada para una parejita. Tan solo coceremos las judías verdes, dejándolas un poco al dente. Después las mezclaremos con las judías blancas, los tomates y los huevos duros, aliñándolo con aceite de oliva y vinagre.
Un de esos platos que entran en nuestros cuerpos, solo con mirarlos. Unos huevos que cocinaremos en el horno, en cazuelitas individuales, junto con las judías verdes y los guisantes, además del jamón y el chorizo. Para más detalles, hay que pr...
Para darles más sabor a unas judías verdes, primero las coceremos y luego la saltearemos junto con unas tiras de pimiento rojo asado, ajo y pimentón.
Una ensalada con un buen aporte de sabor y textura. Además rápida de preparar, puesto que las judías blancas, podemos comprarlas ya cocidas y el atún lo compraremos en latas.
Un plato muy popular de la cocina catalana, donde los pies de cerdo, se les da mucha importancia por la gran aceptación que tienen. Esta vez vamos a elaborar un plato muy completo que podemos considerarlo como plato único, por los ingredientes...
Si, parece increíble, pero muchas veces buscamos en webs de cocina esta receta, tan simple, y no la encontramos. Por ello vamos a incluirla en nuestra página. Partiremos siempre de unas judías verdes frescas y tiernas. La patata, podemos elegir...
Un plato de verduras, que siempre van bien para un buen régimen de adelgazamiento. Para darles un poco más de sabor le hemos añadido jamón York y ajo.
De legumbres, al menos dos veces a la semana, es lo que nos recomiendan nuestros dietistas, para nuestra salud. Podemos cocinarlas con más o menos ingredientes, dependiendo de los sabores que queramos poner. Nosotros prepararemos unas al estilo v...
El potaje es otro de los platos que en nuestro país tiene muchas variedades, dependiendo de la comunidad. Nosotros vamos preparar uno más económico y con un ahorro de tiempo, ya que partiremos de unas legumbres cocidas o que hemos comprado de b...
Si no somos demasiado amigos de las verduras, esta receta es una manera de hacerlas más sabrosas, ya que una vez cocidas al dente, las saltearemos con la grasa que nos haya dejado el tocino. Además les añadiremos una salsa de roquefort.
Podemos presentar como entrantes, este exquisito budín hecho con judías verdes, que una vez cocidas las mezclaremos con una salsa bechamel espesa, que mezclaremos junto con los huevos batidos, como si se tratase de una tortilla, que acabaremos e...
Un agradable plato de verduras a las que les daremos un toque de sabor con el bacon, sobre todo, para aquellas personas que no disfrutan demasiado con las verduras. Ya tienen un motivo para saborearlas.
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