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Como que las empanadas, podemos rellenarlas con los ingredientes que más nos apetezcan, sean vegetales, de carnes o de pescados y mariscos, vamos a preparar una en la que vamos a rellenarla con sofrito de cebolla, atún en aceite, pimiento morró...
Una sabrosa manera de cocinar unas buenas rodajas de atún, que acabaremos en el horno con el sofrito, el zumo de naranja y los piñones, que nos aportarán un sabor muy agradable.
Una manera muy saludable y fácil de cocinar un excelente atún. Envolveremos cada rodaja con papel de aluminio untado con aceite de oliva, pero antes las espolvorearemos con especias variadas, los dientes de ajo fileteados, la cebolla cortada en ...
Un sabroso entrante, sencillo de elaborar y bastante económico, ideal para considerarlo como un entrante, que podemos acompañarlo con pan tostado. Empldearemos atún en aceite que compraremos enlatado, que mezclaremos con los huevos y la harina....
Un entrante pensado para incluirlo en nuestros menús, para estas fiestas. Bastante económico y con una bonita presentación. Dejaréis a vuestros invitados asombrados de vuestras habilidades culinarias.
Un alarde de la cocina italiana, que nosotros vamos a elaborar, empleando nuestro robot de cocina, en el que ahorraremos bastante tiempo. Un plato realmente lleno de sabor, mezcla de sabores como la carne y el pescado, con una salsa realmente ex...
La pasta es uno de los alimentos con los que podemos elaborar infinidad de recetas. Podemos mezclarla con otros ingredientes, como vegetales, carnes, pescados, mariscos e incluso frutas. Hoy haremos unas mariposas combinadas con el atún, las gamb...
Si viajáis por tierras andaluzas y sobre todo en la provincia de Cádiz, nos encontraremos en muchos de sus excelentes restaurantes , muchos platos elaborado con atún. Hoy vamos a cocinarlo como lo hacen por esas tierras. El secreto de este plat...
Otra manera de disfrazar el sabor de una verdura, como la acelga. Esta vez las coceremos con un sofrito de tocino, ajo y cebolla, para luego terminarlas con puré de tomate, zanahorias y un caldo hecho con un cubito de caldo y agua mineral.
Una elaboración un poco difícil, pero con un resultado muy agradable, en donde vamos a encontrarnos en el paladar un conjunto de sabores y texturas, de esta receta del recetario japonés.
Esta receta es parecida al marmitako, únicamente que esta receta la haremos con atún en lugar del bonito. La ventaja, aparte de que también tiene un agradable sabor, es el que no tendremos problemas con las espinas.
Muchas veces, cuando aprieta el calor, no nos apetece demasiado cocinar platos calientes. Por ello os presentamos este plato muy rico de sabor.
Otro plato de pasta, en la que emplearemos unos garganelli, a los que, una vez cocidos, los mezclaremos con un sofrito al que incorporaremos el atún y los pistachos. Una combinación muy sabrosa, con una variedad de sabores muy particulares.
Bonito y sabroso primer plato. Muy refrescante, aprovechando de que estamos en plena temporada de melones. Fácil de elaborar y barato.
Uno de los carpaccio más sabrosos que podemos elaborar, partiendo de un buen lomo de atún, el cual, para poder cortarlo en láminas finas y no se deshaga, lo meteremos en el congelador durante unos minutos , para que coja cuerpo. después los cu...
Otro plato que podemos elaborar en temporada calurosa. Un plato con fibra y muchas vitaminas y minerales, bueno para nuestra salud.
Para esta receta, su elaboración es muy entretenida. Siempre deberemos emplear el tipo de galets más grande, los que solemos poner en nuestras sopas navideñas. El resultado es muy apetitoso.
Una receta muy peculiar. Solo tenemos que rellenar un pan redondo, con una mezcla de atún con vegetales, que previamente abriremos por la mitad, retirando parte de la miga y que hornearemos, para darle el punto crujiente al pan.
Si queremos preparar un entrante sencillo y sabroso, lo haremos rellenando unos pimientos, que pueden ser del mismo color, con una mezcla de atún, mayonesa, alcaparras, aceitunas negras deshuesadas y menta fresca. Un plato muy estival.
Para este plato, solo debemos tener la paciencia, a la hora de cocinar la cebolla. La cocción siempre debe ser muy lenta, para que la cebolla este tierna y transparente. El resto es sencillo, sol freiremos por ambas caras el atún, que debe queda...
Para su presentación es muy original, en la que haremos una base de pasta, dándole la forma de pez. Luego la cubriremos con la mezcla de atún y nata. Encima pondremos el calabacín cortado en rodajas finas, formando las escamas del pez, para fi...
Prepararemos el atún, que, una vez lo hemos cortado en cuatro rodajas, lo marinaremos con el zumo de pomelo, el laurel y los granos de pimienta negra. Después los asaremos al gusto. El marinado le aportará al atún un sabor muy agradable.
Para este plato, procuraremos que los tomates sean grandes, para poder lucirnos, a la hora de su presentación. Por lo demás son muy sencillos de preparar, teniendo en cuenta a la hora de vaciarlos, procurando no romperlos. Después los rellenare...
Una coca muy típica de tierras valencianas, en la que cubriremos una coca con una cobertura de salsa de tomate, pimientos verdes, atún, además de espolvorear por encima generosamente con piñones.
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