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Las arepas son unas tortitas muy comunes en tierras sudamericanas. Pueden ser saladas o dulces, depende para como las vayamos a emplear. Nosotros vamos a hacerlas dulces, que podemos consumir en cualquier comida del día.
Para unos tragos muy exóticos, en compañía de la persona que más apreciemos. Un mezcla de aguardiente antioqueño con zumos de limón y naranja, clara de limón, azúcar y hielo picado. Delicioso.
Las fajitas en nuestro caso, no van a ser las clásicas que normalmente las encontramos en la cocina mexicana. Esta vez serán unas tiras de pollo, que marinaremos en un adobo picante. Aparte prepararemos otros ingredientes con los que acompañare...
Esta receta es muy tradicional de los países de la América del sur, aunque en las islas Canarias, también lo tiene como uno de los platos típicos. La gallina es el principal ingrediente, además de otros alimentos que dan el nombre a la receta...
Una forma muy tradicional de saborear la yuca, que una vez cocida y cortada a tiras, la acabaremos en el horno.
Una forma tradicional de cómo se elaboran unas morcillas por esas tierras sudamericanas. Con un sabor muy agradable y muy aromatizadas. Generalmente se elaboran cuando se hace la matanza del cerdo.
Para elaborar estas butifarras, deberemos tener una máquina de embutir, para poder llenar la tripa con la preparación, si no, es un poco complicada su elaboración.
Una estupenda torta, en la que el bizcocho lo aromatizaremos y daremos el sabor de la naranja. Muy sencillo de preparar, ya que haremos tres discos que los iremos cubriendo cada uno de ellos con la mermelada.
Unas empanadillas muy fáciles y sencillas de elaborar, muy sabrosas, ya que partimos de harina de maíz a la que le introduciremos el queso blanco.
Un plato muy típico de la cocina colombiana, eso sí, no aptas para personas que tengan problemas de colesterol, pero queda un arroz muy sabroso.
Un plato tradicional colombiano, muy potente, con muchos ingredientes, que podemos considerarlo como plato único, en el que combinamos varias carnes con verduras y arroz, una especie de paella montañesa.
Podéis comprar las butifarras ya hechas, pero si os gusta entreteneros, además de que tendréis la certeza que no llevan aditivos o conservantes, podéis hacer vuestras propias butifarras.
Para los días que queremos una cena ligera os enseñamos hacer la Crema de aguacate, una crema muy agradable y digestiva. Espero que os guste!!
Deliciosos pastelitos elaborados a base de coco. Realmente exquisitos y fáciles de elaborar.
La receta Albóndigas en salsa con puré de patata es un plato típico de la cocina colombiana, muy sabrosa por la mezcla de carne de ternera y de cerdo acompañada con su salsa. de rechupete !!
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