Francia

Recetas de Francia

  • La gastronomía francesa es considerada una de las gastronomías más importantes del mundo, gracias a su variedad y refinamiento de sus recetas. Podéis encontrar las 1216 recetas francesas más ricas del mundo.
Compártela con tus amigos!!

Recetas de Francia

Flammekueche con queso fresco de cabra
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Flammekueche con queso fresco de cabra

De hecho, esta elaboración se basa en una base de coca de manteca de cerdo, ya de por sí muy sabrosa. Pero con el complemento con el la que la acabaremos de cubrir, la hacer verdaderamente exquisita.

135 min
Entrecotte a la pimienta
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Entrecotte a la pimienta

Cuando compréis los entrecots, dejarlos dos o tres días en la nevera, antes de consumirlos, la carne estará más reposada. En esta receta, los acompañaremos con una excelente salsa a la pimienta. Podemos acompañarlos con unas patatas fritas. ...

45 min
Perdices con guisantes
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Perdices con guisantes

Las perdices son unas aves muy apreciadas para paladares exigentes. En la época medieval ya se consideraban un manjar. Esta forma de elaborarla resultan muy jugosas.

90 min
Solomillo de ternera relleno de roquefort al microondas
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Solomillo de ternera relleno de roquefort al microondas

Una receta que podemos hacer para los días de fiesta. Es fácil y rápida de elaborar. La podemos acompañar con cebollitas pequeñas caramelizadas.

45 min
Taboulé de quinoa
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Taboulé de quinoa

La quinoa es un excelente alimento para todo tipo de personas, ya que no tiene grasas, es apto para celíacos. Es un alimento en el que se introduce en la dieta vegetariana. 

75 min
Hortalizas a la provenzal
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Hortalizas a la provenzal

Sabrosa receta que vamos a elaborar hoy, en que cocinaremos unas hortalizas, sazonadas con unas hierbas aromáticas, complementándolas con una deliciosa salsa bechamel.

90 min
Crudités de espárragos con vinagreta de soja y jenjibre
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Crudités de espárragos con vinagreta de soja y jenjibre

Una excelente receta en la que el espárrago va a ser el principal ingrediente, empleando las dos variedades, el triguero y el blanco, todo ello aliñado con una excelente vinagreta de jengibre y soja.

35 min
Ensalada tibia de perdiz y rovellones al vinagre de Banyuls
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Ensalada tibia de perdiz y rovellones al vinagre de Banyuls

Deliciosa ensalada que, con tal variedad de sabores, en los que combinamos los rovellones con la perdiz, con ese aromático vinagre de Banyuls, amén las hierbas, etc. Una presentación además fantástica.

45 min
Bacaladillas frías
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Bacaladillas frías

Un plato sencillo de hacer y muy económico, no por ello menos saludable y nutritivo.

30 min
Melocotones Melba
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Melocotones Melba

Un excelente postre para acabar una comida. Es una copa muy vistosa con sabores suaves y refrescantes.

20 min
Filetes de ternera con foie y puré de manzana
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Filetes de ternera con foie y puré de manzana

Perfecta combinación del foie y la ternera, la salsa de manzana lo suaviza y da una frescor muy agradable.

40 min
Soufflee de pollo
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Soufflee de pollo

Como todos los souffles, la una dificultad que tienen, es su cocinado, ya que debe permanecer en el horno el tiempo estipulado, si abrimos antes el horno, se nos desinflará y perderá todo su atractivo, aunque lógicamente continua siendo comesti...

45 min
Solomillo de ternera con salsa de vinagre balsámico
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Solomillo de ternera con salsa de vinagre balsámico

Los solomillos son las partes del animal más magras y sabrosas. Esta receta además los haremos con una fina salsa de vinagre balsámico

75 min
Terrina marinera
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Terrina marinera

Un entrante, para chuparse los dedos. Lo vamos a hacer, básicamente, partiendo de mariscos. Laborioso, pero vale la pena hacer esta receta. Se puede reservar en la nevera, bien tapado con papel film.

90 min
Pain perdu
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Pain perdu

Este es un postre típico francés, es como las torrijas españolas, pero ellos las elaboran un poco diferentes. La combinación del pain perdu con los frutos rojos y el helado, es sublime. Se deshace en la boca saboreando todos los aromas juntos....

35 min
Vichyssoise
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Vichyssoise

Un plato exquisito y refrescante, ideal para dietas de bajas calorías

120 min
Tortilla de cangrejos de rio
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Tortilla de cangrejos de rio

Como para hacer una excelente tortilla, podemos emplear los ingredientes que más no apetezcan, esta vez vamos a elaborar una muy original, con la aportación de unos cangrejos de río. Aunque se venden ya cocidos o enlatados, si los compráis viv...

30 min
Patatas con queso Reblochon
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Patatas con queso Reblochon

Para elaborar estas patatas, vamos a emplear este queso francés, tan sabroso elaborado con leche de vaca. El queso podéis encontrarlo en tiendas especializadas en quesos.

75 min
Sopa de coco con melón y granizado de pomelo rosa
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Sopa de coco con melón y granizado de pomelo rosa

Un postre verdaderamente espectacular. Muy refrescante y vitamínico, ideal para estos días tan calurosos.

45 min
Huevos en cocotte
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Huevos en cocotte

Una forma tradicional de elaborar unos huevos en cocotte, sencilla de elaborar y muy económica. Muy exquisi tos.

20 min
Carne en croute
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Carne en croute

Un plato hojaldrado espectacular. Con una presentación fantástica y una excelente mezcla de sabores. La dificultad está en la preparación de un buen hojaldre.

200 min
Mousse de chocolate
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Mousse de chocolate

A mi personalmente me encantan las mousses, sobre todo la de chocolate al que en esta ocasión, para darle más sabor, la aromatizaremos con la vainilla, ¡¡¡ fantástico !!!.

20 min
Gratinado de cigalas y langostinos a las dos salsas
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Gratinado de cigalas y langostinos a las dos salsas

Un plato que os encantará, tanto por la mezcla de sabores como por su presentación. La suma de ambas salsas hace de esta receta una gratificante elaboración.

60 min
Melón con langostinos
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Melón con langostinos

Un plato con el que podemos contentar a nuestros invitados, fresco y muy agradable, aparte de tener una presentación expectacular.

30 min
CARGANDO...