Italia

Recetas de Italia

  • La cocina Italiana, conoce nuestras recetas italianas más exquisitas de la península Itálica y sus islas, uno de los países con más influencia gastronómica. Las 985 recetas italianas más ricas del país las podréis ver aquí.
Compártela con tus amigos!!

Recetas de Italia

Espaguetis al tomate fresco
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Espaguetis al tomate fresco

Esta vez vamos elaborar unos espaguetis, empleando tomates frescos, siempre nos saldrá una salsa mucho más sabrosa, que si empleamos de bote. Como siempre la pasta podemos cocinarla de infinidad de maneras.

30 min
Risotto de hígado graso
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Risotto de hígado graso

Todos los risottos son deliciosos, este además, al elaborarlo con el hígado de pato graso, lo va a hacer insuperable. Vale la pena hacerlo para celebrar alguna festividad, quedaréis muy bien con vuestros comensales.

120 min
Crema de endibias con langostinos al Amaretto
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Crema de endibias con langostinos al Amaretto

Una crema muy suave, que con el acompañamiento la hace muy sabrosa. Ideal para dietas bajas en calorías. Fácil y rápida de elaborar.

45 min
Plumas de colores con alcachofas
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Plumas de colores con alcachofas

Como la pasta, podemos cocinarla de infinidad de maneras y con los ingredientes que más nos apetezcan, hoy vamos a hacer unas plumas mezcladas con alcachofas, fácil de elaborar y muy económico.

45 min
Tartaletas de crema de tres quesos con brevas y miel
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Tartaletas de crema de tres quesos con brevas y miel

Para 8 tartaletas. Podemos emplear también higos, dependerá de la temporada. Como sabemos las higueras dan frutos 2 veces, entre Junio y Julio, que son las brevas, y entre Setiembre y Octubre, los higos. Si tenemos la posibilidad de hacer...

75 min
Macarrones con salsa de brócoli y tomate
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Macarrones con salsa de brócoli y tomate

Otra variedad de receta, para cocinar unos sabrosos macarrones, a los que mezclaremos una salsa de brócoli y tomate. Un plato realmente suculento.

75 min
Carpaccio de salmón
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Carpaccio de salmón

El salmón es ideal para dietas bajas en colesterol. Como disponemos de este pescado durante todo el año, podemos elaborar este delicioso entrante. Rápido de preparar y bastante económico.

20 min
Espaguetis con mantequilla y queso
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Espaguetis con mantequilla y queso

Este plato me lo acostumbraba a hacer mi madre, cuando no habían demasiados recursos económicos. Una receta fácil y muy económica, aparte de tener muchos nutrientes. Podemos emplear otro tipo de pasta, la que más nos apetezca.

30 min
Plumas con champiñones, gambas y pesto de rúcula
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Plumas con champiñones, gambas y pesto de rúcula

La pasta tiene una virtud que podemos cocinarla de infinidad de maneras,con los ingredientes que más nos apetezcan. En esta receta hemos empleado plumas, pero podemos hacerla con otro tipo de pasta. Una receta muy suculenta en el que la aportac...

45 min
Macarrones con espárragos
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Macarrones con espárragos

Excelente combinación de pasta y verdura, en la que además la aromatizaremos, con hierbas aromáticas, como el tomillo y la mejorana. Un plato muy sabroso y sencillo de elaborar, aparte de económico.

45 min
Carpaccio de fruta y jamón ibérico.
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Carpaccio de fruta y jamón ibérico.

Un plato ideal, lleno de vitaminas, muy nutritivo, ideal para un buen entrante veraniego. Además sorprenderéis a vuestros invitados, ya que además tiene una bonita presentación.

60 min
Tallarines deliciosos
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Tallarines deliciosos

Hoy vamos a elaborar este delicioso plato de tallarines, aprovechando que estamos en temporada de guisantes. Si los acompañáis con un buen vino rosado bien fresquito, obtendréis un exquisito maridaje.

60 min
Sopa de macarrones al queso
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Sopa de macarrones al queso

Con los macarrones podemos elaborar una gran variedad de platos. Esta vez vamos a hacer un plato muy sencillo. El truco que empleamos para darle más sabor a la pasta, es la de cocerla con el agua de cocer unos garbanzos. El resto es el añadir lo...

45 min
Biscuit helado a la vainilla
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Biscuit helado a la vainilla

Aprovechemos que hacen estos calores para elaborar este riquísimo biscuit helado aromatizado con la vainilla. Recomendamos siempre utilizar agua mineral, no del grifo, pa ra no añadir malos sabores.

45 min
Berenjenas Napolitanas
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Berenjenas Napolitanas

Una forma de cocinar unas berenjenas, que tradicionalmente se elaboran por esas tierras italianas. Muy agradables y sabrosas.

60 min
Napolitanas rellenas de crema pastelera
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Napolitanas rellenas de crema pastelera

Si queréis divertiros en la cocina, elaborad vosotros mismos estas deliciosas napolitanas, sin aditivos ni ingredientes raros, rellenas de una exquisita crema pastelera .

90 min
Tallarines al pesto
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Tallarines al pesto

Una exquisita salsa al pesto nos va a dar el toque de sabores a estos tallarines. Un plato sencillo de elaborar y muy económico.

30 min
Macarrones gratinados a La Boni
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Macarrones gratinados a La Boni

Los macarrones, creo que si no existiesen, deberían inventarlos. Si queremos disfrutar de un buen plato de pasta, aprovechad esta receta que os encantará y alegrará vuestros paladares.

30 min
Sopa al pesto
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Sopa al pesto

Una receta muy completa, por el aporte de tantos ingredientes. Rica en vitaminas y minerales. Muy apetitosa y sabrosa. Además el aporte final del pesto, la hace mucho más aromática.

90 min
Tarta helada de chocolate
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Tarta helada de chocolate

Aquí tenemos esta deliciosa tarta helada de chocolate. Sencilla y fácil de hacer. El único peligro es que estemos todo el día cogiendo un trocito del congelador. La podemos degustar como postre o como tarta de cumpleaños.

30 min
Macarrones gratinados
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Macarrones gratinados

A mi personalmente es como más disfruto comiendo unos macarrones, con una buena bechamel y bien cubiertos de queso rallado. Huuum! muy exquistos.

45 min
Tortellini a la crema de espinacas
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Tortellini a la crema de espinacas

Los tortellini podemos cocinarlos de muchas maneras, variando tanto sus ingredientes como sus acompañamientos. Esta vez lo haremos con una deliciosa salsa de espinacas, mejor frescas.

45 min
Lasaña de berenjena
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Lasaña de berenjena

Esta vez vamos a hacer una lasaña en la que no emplearemos pasta para elaborarla, tan solo haremos servir unas excelentes berenjenas procurando que sean bien grandes. Veréis que resultado más sabroso vamos a obtener.

60 min
Arroz con pimientos
Ver receta
LEER MÁS TARDE

Arroz con pimientos

Delicioso arroz, en que los pimientos marcarán la importancia del plato. Muy nutritivo y rico en vitaminas. Un  plato que nos puede ayudar en algún régimen alimenticio.

60 min
CARGANDO...