Italia

Recetas de Italia

  • La cocina Italiana, conoce nuestras recetas italianas más exquisitas de la península Itálica y sus islas, uno de los países con más influencia gastronómica. Las 983 recetas italianas más ricas del país las podréis ver aquí.
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Recetas de Italia

Biscuit helado a la vainilla
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Biscuit helado a la vainilla

Aprovechemos que hacen estos calores para elaborar este riquísimo biscuit helado aromatizado con la vainilla. Recomendamos siempre utilizar agua mineral, no del grifo, pa ra no añadir malos sabores.

45 min
Berenjenas Napolitanas
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Berenjenas Napolitanas

Una forma de cocinar unas berenjenas, que tradicionalmente se elaboran por esas tierras italianas. Muy agradables y sabrosas.

60 min
Napolitanas rellenas de crema pastelera
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Napolitanas rellenas de crema pastelera

Si queréis divertiros en la cocina, elaborad vosotros mismos estas deliciosas napolitanas, sin aditivos ni ingredientes raros, rellenas de una exquisita crema pastelera .

90 min
Tallarines al pesto
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Tallarines al pesto

Una exquisita salsa al pesto nos va a dar el toque de sabores a estos tallarines. Un plato sencillo de elaborar y muy económico.

30 min
Macarrones gratinados a La Boni
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Macarrones gratinados a La Boni

Los macarrones, creo que si no existiesen, deberían inventarlos. Si queremos disfrutar de un buen plato de pasta, aprovechad esta receta que os encantará y alegrará vuestros paladares.

30 min
Sopa al pesto
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Sopa al pesto

Una receta muy completa, por el aporte de tantos ingredientes. Rica en vitaminas y minerales. Muy apetitosa y sabrosa. Además el aporte final del pesto, la hace mucho más aromática.

90 min
Tarta helada de chocolate
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Tarta helada de chocolate

Aquí tenemos esta deliciosa tarta helada de chocolate. Sencilla y fácil de hacer. El único peligro es que estemos todo el día cogiendo un trocito del congelador. La podemos degustar como postre o como tarta de cumpleaños.

30 min
Macarrones gratinados
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Macarrones gratinados

A mi personalmente es como más disfruto comiendo unos macarrones, con una buena bechamel y bien cubiertos de queso rallado. Huuum! muy exquistos.

45 min
Tortellini a la crema de espinacas
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Tortellini a la crema de espinacas

Los tortellini podemos cocinarlos de muchas maneras, variando tanto sus ingredientes como sus acompañamientos. Esta vez lo haremos con una deliciosa salsa de espinacas, mejor frescas.

45 min
Lasaña de berenjena
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Lasaña de berenjena

Esta vez vamos a hacer una lasaña en la que no emplearemos pasta para elaborarla, tan solo haremos servir unas excelentes berenjenas procurando que sean bien grandes. Veréis que resultado más sabroso vamos a obtener.

60 min
Arroz con pimientos
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Arroz con pimientos

Delicioso arroz, en que los pimientos marcarán la importancia del plato. Muy nutritivo y rico en vitaminas. Un  plato que nos puede ayudar en algún régimen alimenticio.

60 min
Tortellini a los cuatro quesos
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Tortellini a los cuatro quesos

Para mi, es una de las mejores recetas para elaborar unos tortellini, la combinación de los 4 quesos la hace realmente exquisita.

60 min
Penne con hígados de pollo
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Penne con hígados de pollo

Un plato sencillo de elaborar y sabroso. Debemos procurar que cuando hagamos los hígados de pollo, no freírlos demasiado, porque si no nos quedarían muy acartonados. Una receta muy económica y nutritiva.

30 min
Cabellín con espárragos
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Cabellín con espárragos

El aporte de los espárragos trigueros a una excelente sopa de fideos finos, le dará un  toque muy original de sabor. Les encantará hasta vuestros hijos .

45 min
Tarta de tiramisú
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Tarta de tiramisú

Esta es la receta, por excelencia, para elaborar un delicioso tiramisú, con su toque de café y del licor de Amaretto. Un postre digno de los mejores paladares.

40 min
Ensalada de pasta con verduras de otoño en Thermomix
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Ensalada de pasta con verduras de otoño en Thermomix

Podemos aprovechar la época otoñas, para elaborar esta excelente ensalada de pasta con verduras. Aparte de los ingredientes que presentamos en esta receta, podemos agregarle otros alimentos frescos como espinacas, queso fresco, frutos secos, etc...

30 min
Macarrones al whisky
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Macarrones al whisky

Como la pasta podemos guisarla con cualquier ingrediente, esta vez vamos a darle un toque, rociándolos con el whisky, que hemos empleado, para macerar unos dientes de ajo. Si no os gusta el whisky, podemos sustituirlo por brandy. Veréis que sa...

45 min
Piccola pizza
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Piccola pizza

Unas pizzas pequeñas que se comen de un bocado. Son muy divertidas y un entrante muy original. A los niños les encantan.

45 min
Carpaccio de pescado
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Carpaccio de pescado

Los carpaccios, para aquellos que les gustan estos alimentos crudos, siempre son muy sabrosos, aparte tienen una presentación espectacular.

40 min
Salsa César
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Salsa César

Esta salsa se creó cuando yo tenía 4 años, en 1948, y su nombre viene de su creador un famosos cocinero italiano llamado César Cardini y aunque el plato más usual es la ensalada César, también podemos emplearla para unas patatas cocidas c...

20 min
Tagliatelle con salsa arrabbiata y calamarcitos a la plancha
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Tagliatelle con salsa arrabbiata y calamarcitos a la plancha

Como la pasta podemos cocinarla con los ingredientes que más nos apetezcan, vamos a elaborar esta receta partiendo de unos tagliatelle de espinacas y huevo. junto con unos calamares y una sabrosa salsa arrabbiata, hecha con tomate y guindillas....

60 min
Brochetas de albaricoque
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Brochetas de albaricoque

Ahora que empieza la temporada de albaricoques, podemos aprovecharlo para elaborar este delicioso postre, que podemos acompañar con helado, del sabor que más nos guste.

20 min
Chapata con hortalizas y queso de cabra
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Chapata con hortalizas y queso de cabra

Un bocata, casi casi vegetariano, con la excepción del queso de cabra, que realzará los sabores. Para aquellos que a veces prefiere como plato un bocadillo.

30 min
Tortellini con salsa de naranja
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Tortellini con salsa de naranja

Una receta muy interesante, para elaborar unos tortellini con una exquisita salsa aromatizada con la naranja.

40 min
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