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Recetas de Italia

Ensalada de manzana

Las ensaladas son platos que podemos mezclar cualquier ingrediente que nos agrade, como por ejemplo, esta que vamos a elaborar, en la que emplearemos, manzana, panceta, ajo, cebolleta tierna, lechuga, queso parmesano y rebanadas de pan.

45 min

Receta de Lasagna de seta shiitake y manzana

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Lasagna de seta shiitake y manzana

Preparemos esta pasta, como es la lasagna, rellenándola con estas setas tan aromáticas, como son las shiitake, mezcladas con el resto de ingredientes. Realmente quedan muy sabrosas, con una buena variedad de sabores y texturas.

60 min

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Arroz a la napolitana

Como que emplearemos un queso de soja, esta receta es completamente vegana, así, de esta manera, nos pueden visitar en nuestra web, para seleccionar aquellos platos que más les gusten.

50 min

Receta de Pasta al ajo con carne de cerdo adobada

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Pasta al ajo con carne de cerdo adobada

Para esta receta de pasta, elegiremos del tipo, tallarines, espaguetis, etc. La haremos un punto picante. La mezclaremos con un preparado de cebolleta, ajo y carne de cerdo adobada.

45 min

Receta de Cebollas rellenas de carne y champiñones

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Cebollas rellenas de carne y champiñones

A muchas personas, la cebolla no es de sus alimentos preferidos, pero para los que disfrutan de ellas, con esta receta, las encontrarán muy sabrosas. Para ello elegiremos unas cebollas de buen tamaño, para poder rellenarlas.

60 min

Receta de Zanahorias al vinagre de Módena

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Zanahorias al vinagre de Módena

Una agradable acompañamiento, para unos pescados o carnes a la brasa, para ello emplearemos unas zanahorias pequeñas, como son las baby, que primero las coceremos, para luego aliñarlas con el vinagre de Módena, el aceite de oliva ...

30 min

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Arroz a la bolognesa

Un típico arroz de la cocina italiana. Para darle más sabor al arroz, lo hemos cocido con un diente de ajo, una hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva. Después lo hemos rodeado con un a excelente salsa bolognesa.

75 min

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Platillo de verduras y fruta

Una receta de la cual van a disfrutar, todos aquellos que siguen las dietas veganas. Tan solo emplearemos verduras y alguna fruta, para este plato. Ideal para dietas bajas en calorías.

90 min

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Tartaletas de azúcar

Unas tartaletas muy sencillas de preparar. Tan solo debemos preparar la masa para forrar los moldes, para luego rellenarlo s con azúcar y acabarlas en el horno.

60 min

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Albondigas a la milanesa

Unas albóndigas muy típicas de esta población milanesa. Vamos a elaborarlas mezclando carnes picadas de ternera y de cerdo, junto con el jamón picado, queso, cebolla, ajo, huevos y pan rallado, además de la leche, comprobando que gra...

60 min

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Agnolotis de ricotta

Aunque este plato de pasta es típicamente italiano, vamos a emplear un queso, muy compacto argentino, como es el queso pategrás, que nos dará a los agnolotis un sabor especial.

70 min

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Arroz a la albahaca

Una receta muy popular del recetario de la cocina italiana. Coceremos el arroz en un caldo de ave. Primero hemos hecho un sofrito de cebolla salteada con mantequilla y luego lo acabaremos en el horno. Una vez sacado del horno la cubriremos ...

60 min

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Arroz con almendras

El arroz es uno de los alimentos que puede que sea el ingrediente principal de muchas recetas de cocina. Ya que todas las cocinas del mundo tienen gran variedad de ellas. Hoy haremos un arroz muy sencillo, que coceremos con un caldo d...

45 min

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Ensalada a la toscana

Preparemos esta ensalada muy popular de esas tierras italianas como es la región de la Toscana, con una variación de ingredientes, con grandes contrastes de sabores, texturas y aromas .

45 min

Receta de Pecho de ternera a la genovesa

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Pecho de ternera a la genovesa

Un excelente plato de la cocina genovesa. Partiendo de un pecho de ternera deshuesado y en una pieza, para poder rellenarlo con una deliciosa mezcla de sabores, formando un redondo, que acabaremos guisándolo a fuego lento un buen rato, par...

160 min

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Espaguetis con rape

Una vez más, vamos a elaborar un excelente plato de espaguetis. Esta vez los mezclaremos con una deliciosa salsa que haremos con tomate, ajo y cebolla, a la que incorporaremos el rape y el perejil.

60 min

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Timbal italiano

Un plato muy tradicional de la cocina italiana. Como comprobaremos presenta tres colores, los de la bandera nacional, que obtendremos, el rojo con la salsa boloñesa, el blanco con la salsa de quesos y la verde con las espinacas. De pasta e...

45 min

Receta de Verduras variadas con salsa al pesto

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Verduras variadas con salsa al pesto

Excelente plato de verduras, que inicialmente las coceremos al vapor, para luego aliñarlas con una cremosa y deliciosa salsa al pesto.

60 min

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Espaguetis con ajo y orégano

Un plato rápido y sencillo de preparar, además de económico muy energético y saludable. Esta receta podemos aplicarla también a unos tallarines.

30 min

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Arroz a la veneciana

Un arroz que vamos a preparar siguiendo una receta de la cocina veneciana, en la que mezclaremos arroz con guisantes y trocitos de jamón o de tocino. Si empleamos guisantes congelados, lo podemos elaborar en cualquier época del año. Pero...

75 min

Receta de Escalopas con hortalizas y mahonesa a la albahaca

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Escalopas con hortalizas y mahonesa a la albahaca

Prepararemos estas escalopas, de tal manera, que, en el rebozado, vamos a aromatizarlos, puesto que los pasaremos por el huevo mezclado con la albahaca y el pan rallado.

60 min

Receta de Tarta de verduras y aceitunas negras

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Tarta de verduras y aceitunas negras

Esta tarta es lo más parecido a una pizza. Para la pizza nosotros elaboramos la base, aunque también las venden en los mercados. Varía tan solo la base, puesto que vamos a emplear una pasta de brisa, para darle la forma de tarta, que hem...

90 min

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Arroz al horno con pisto

Una entretenida receta de arroz con verduras, en la que vamos a cocinarlos por partes. La primera, las hortalizas que asaremos en el horno, para elaborar el pisto. La segunda, una vez hemos cocido el arroz, lo acabaremos de secar en e...

120 min

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Ensalada tutti colori

Lo de tutti colori que da el nombre a la ensalada, es precisamente por el colorido de ella, debido a los ingredientes con los que vamos a elaborarla. Además de estar deliciosa, tiene una bonita presentación.

20 min

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Ensalada de manzana

Lasagna de seta shiitake y manzana

Arroz a la napolitana

Pasta al ajo con carne de cerdo adobada

Cebollas rellenas de carne y champiñones

Zanahorias al vinagre de Módena

Arroz a la bolognesa

Platillo de verduras y fruta

Tartaletas de azúcar

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Agnolotis de ricotta

Arroz a la albahaca

Arroz con almendras

Ensalada a la toscana

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Espaguetis con rape

Timbal italiano

Verduras variadas con salsa al pesto

Espaguetis con ajo y orégano

Arroz a la veneciana

Escalopas con hortalizas y mahonesa a la albahaca

Tarta de verduras y aceitunas negras

Arroz al horno con pisto

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