Italia

Recetas de Italia

  • La cocina Italiana, conoce nuestras recetas italianas más exquisitas de la península Itálica y sus islas, uno de los países con más influencia gastronómica. Las 1188 recetas italianas más ricas del país las podréis ver aquí.
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Recetas de Italia

Receta de Acelgas con huevos y queso
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Acelgas con huevos y queso

  Para los que no os gusta demasiado esta verdura. Esta receta, es una forma de disfrazarla, ya que le aportaremos los huevos, el queso, y si nos apetece, un poco picante.

45 min
Receta de Licor de almendras amargas
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Licor de almendras amargas

  Este licor casero, por su sabor, sería parecido a un Amaretto, muy popular en tierras italianas. Ideal para un consumo responsable, en una sobremesa con nuestras amistades. No mezclarlo con hielo, le anularíamos parte de su agradable sa...

20 min
Receta de Helado de menta con chocolate
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Helado de menta con chocolate

  Un helado muy refrescante, ya que además llevará el aroma y sabor de la menta. En el helado también le añadiremos el chocolate en trocitos muy pequeños, que nos aportará mucho más sabor.

60 min
Receta de Tortellini con guisantes
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Tortellini con guisantes

Como en los congelados podemos encontrar guisantes, podemos elaborar esta receta de tortellini, en cualquier época del año, pero si los hacemos en esta temporada de primavera, emplearemos frescos, mucho más dulces y sabrosos.

45 min
Receta de Pinchos de lubina
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Pinchos de lubina

  Unas brochetas diferentes donde combinaremos la lubina con las hortalizas y unas gambas. Una mezcla de sabores muy agradables. Como disponemos de lubinas de ración, se pueden hacer durante todo el año.

30 min
Receta de Canelones napolitanos
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Canelones napolitanos

  El secreto de esta receta, es la larga elaboración de la salsa con la que cubriremos los canelones, los cuales rellenaremos con una bechamel espesa. Solamente los calentaremos en el horno, no es necesario gratinarlos .

120 min
Receta de Tortilla de espinacas
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Tortilla de espinacas

  Una tortilla más de nuestra web. Podemos elaborarlas con cualquier ingrediente comestible. Me voy a meter en la cocina, para preparar una sabrosa tortilla de espinacas frescas, ya que hoy las hemos podido comprar en el mercado. Si son fres...

45 min
Receta de Risotto de pulpo y alcachofas
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Risotto de pulpo y alcachofas

  Vamos a preparar un risotto muy marinero, en el que coceremos el arroz en un fumet de pescado, al que incorporaremos el pulpo y las alcachofas, también aromatizado con el laurel, el cilantro, el cebollino y la albahaca, que aportan mucho...

60 min
Receta de Espaguetis con salsa de nueces
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Espaguetis con salsa de nueces

 Una receta más de pasta. Esta vez emplearemos espagueti. Como la pasta podemos combinarla con cualquier ingrediente, la haremos con una salsa de nueces muy apetitosa.

30 min
Receta de Berenjenas rellenas con mozzarella de búfala
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Berenjenas rellenas con mozzarella de búfala

  Un relleno muy apetitoso es el que emplearemos para el relleno de las berenjenas, además del sofrito y la pechuga de pollo, le pondremos mozzarella de b úfala, que nos aportará un agradable sabor cremoso.

90 min
Receta de Macarrones a la carbonara en Thermomix
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Macarrones a la carbonara en Thermomix

 Generalmente, a la carbonara acostumbramos a elaborarla con espaguetis o tallarines. Esta vez vamos a emplear macarrones o plumas, como queramos llamarlos. También, aprovechando de que disponemos de un robot de cocina, los prepararemos con ...

40 min
Receta de Cintas con conejo y champiñones
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Cintas con conejo y champiñones

   La dificultad de esta receta es la preparación del conejo, ya que solo emplearemos su carne, por lo que desecharemos los huesos. Una vez preparada la pasta, la mezclaremos con la salsa que haremos con el conejo y el resto de ingred...

60 min
Receta de Osobuco
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Osobuco

  Uno de los platos más sabroso que podemos obtener de la ternera, partiendo del trozo de morcillo, con su hueso, el cual guisaremos con unos ingredientes, para formar una salsa, con un resultado final, realmente exquisito.

150 min
Receta de Massini de nata
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Massini de nata

  Este delicioso postre es de origen italiano, que se puede elaborar de diferentes maneras y formas. Nosotros vamos a hacerlos de nata y cubiertos con una crema de yema que doraremos. Una delicia con la que sorprenderéis a vuestros invitad...

120 min
Receta de Macarrones con bechamel gratinados
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Macarrones con bechamel gratinados

  No podíamos dejar esta receta sin publicarla, tan popular en la cocina italiana. Unos macarrones que podemos elaborar con una salsa de bechamel y una mezcla de carne picada y tomate, para acabar gratinándolos, cubiertos con una capa de ...

45 min
Receta de Caracoles con espaguetis
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Caracoles con espaguetis

  Mirad que hemos mezclados ingredientes con la pasta. Pues nos faltaba combinarla con unos caracoles, que primero los coceremos y sacaremos de sus caparazones, para a continuación saltearlos en una sartén con cebolla y hierbas aromática...

60 min
Receta de Macarrones con sepia y salsa bechamel
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Macarrones con sepia y salsa bechamel

  Magnífico receta de macarrones. Como a la pasta podemos aderezarla con los ingredientes que más nos gusten, esta vez vamos a combinarlas con unas hermosas sepias frescas. Un plato verdaderamente exquisito.

60 min
Receta de Macarrones escondidos
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Macarrones escondidos

  R ecetas de macarrones, disponemos de infinidad de ellas, es porque los podemos mezclar y cocinar de muchas maneras. El título lo dice todo, ya que una vez mezclados con la salsa, los cubriremos con la bechamel y el queso rallado, que los...

60 min
Receta de Tagliatelle de verduras
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Tagliatelle de verduras

  Para aquellos que prefieren comidas vegetarianas, haremos unos tagliatelle con las verduras les encantará, sin ninguna aportación de pasta. Sencilla de elaborar y muy económica.

30 min
Receta de Espaguetis boloñesa
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Espaguetis boloñesa

  Uno de los platos de pasta, más tradicionales de la cocina italiana. Como siempre comentamos, la pasta podemos combinarla con cualquier tipo de salsas, como por ejemplo estos espaguetis que mezclaremos, una vez cocidos, con una excelente...

140 min
Receta de Espaguetis con tinta negra de sepia
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Espaguetis con tinta negra de sepia

 Es difícil saber si la pasta está ya hecha porque es de color negro, pero bueno, hay que ir con ojo, además el envoltorio nos indicará el tiempo. Si queréis podéis ponerle un poco de tomillo u orégano, a mí me gusta la pasta...

30 min
Receta de Pastel helado de moka
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Pastel helado de moka

  Disfrutaremos de un exquisito pastel de helado de moka, con el irresistible sabor y aroma del café. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, fácil de preparar y económico. A continuación, te explicamos el paso a paso para hace...

30 min
Receta de Osobuco a la milanesa
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Osobuco a la milanesa

  Excelente receta para elaborar un osobuco, esa parte de la pierna de ternera, tan gustosa y melosa, tenemos esta receta italiana ideal. Además, con la aportación de la Gremolata, que es una especie de salsa verde a la que se le añade la ...

180 min
Receta de Tarta de tiramisú
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Tarta de tiramisú

  Esta es la receta, por excelencia, para elaborar un delicioso tiramisú, con su toque de café y del licor de Amaretto. Un postre digno de los mejores paladares. Ideal para estas fiestas navideñas.

40 min
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