Italia

Recetas de Italia

  • La cocina Italiana, conoce nuestras recetas italianas más exquisitas de la península Itálica y sus islas, uno de los países con más influencia gastronómica. Las 1189 recetas italianas más ricas del país las podréis ver aquí.
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Recetas de Italia

Receta de Tarta de tiramisú
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Tarta de tiramisú

  Esta es la receta, por excelencia, para elaborar un delicioso tiramisú, con su toque de café y del licor de Amaretto. Un postre digno de los mejores paladares. Ideal para estas fiestas navideñas.

40 min
Receta de Macarrones con tomate y chorizo en Thermomix
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Macarrones con tomate y chorizo en Thermomix

  Prepararemos unos macarrones, muy típicos, con tomate y chorizo. Pero esta vez emplearemos nuestro robot de cocina, para ganar un tiempo precioso. Un plato que encantará a nuestros niños.

45 min
Receta de Flan cremoso de café
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Flan cremoso de café

  Un delicioso y económico postre, que podemos elaborarlo en cualquier época del año. Muy fácil de elaborar.

90 min
Receta de Ñoquis al pesto
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Ñoquis al pesto

No es, en este caso, un plato de pasta, pero este riquísimo plato de sabor italiano, al estar elaborados los ñoquis con unas bolitas de patatas, es apto para aquellas personas que deben alimentarse sin gluten.

90 min
Receta de Empanadillas de jamón y salchichas
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Empanadillas de jamón y salchichas

  Recetas de empanadillas, también podemos escribir un libro, ya que podemos rellenarlas con aquellos ingredientes que más nos gusten, mezclados o no. Dulces o salados. Las que haremos hoy, lo haremos con un preparado de salchichas, jamó...

50 min
Receta de Tagliatelle con salsa arrabbiata y calamarcitos a la plancha
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Tagliatelle con salsa arrabbiata y calamarcitos a la plancha

Como la pasta podemos cocinarla con los ingredientes que más nos apetezcan, vamos a elaborar esta receta partiendo de unos tagliatelle de espinacas y huevo. junto con unos calamares y una sabrosa salsa arrabbiata, hecha con tomate y guindillas....

60 min
Receta de Huevos a la florentina
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Huevos a la florentina

Deliciosos estos huevos con este estilo tan popular, donde combinaremos unos huevos escalfados con unas espinacas, gratinado todo, cubiertos de una salsa bechamel.

60 min
Receta de Espaguetis al pesto y aroma de laurel
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Espaguetis al pesto y aroma de laurel

  Esta es una variante de unos espaguetis al pesto. Para aportar más aroma y sabor, coceremos la pasta con una hoja de laurel. Que una vez cocida y escurrida la mezclaremos con esa agradable salsa de pesto. Si nos sobra salsa, la podemos c...

30 min
Receta de Minifrittates de pollo y brócoli
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Minifrittates de pollo y brócoli

  Prepararemos estos minifrittates, aprovechando que nos ha sobrado pollo asado, que mezclaremos con el brócoli y una mezcla huevo, leche y queso parmesano, que podemos ofrecer como aperitivos o como entrantes.

30 min
Receta de Zabaione
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Zabaione

  El zabaione en uno de los postres más tradicionales de la cocina italiana. Ya en el siglo XVI, se tenía constancia de esta receta, Se basa en una mezcla de huevos, azúcar y un vino dulce. Parece que sea fácil de elaborar, pero tenemos...

30 min
Receta de Osobuco a la naranja
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Osobuco a la naranja

  Exquisita receta para elaborar un osobuco, en el que la aportación de la naranja, nos dará un resultado muy sabroso y espectacular. Un plato que podemos recomendarlo para estas fiestas navideñas. Acompañarlo con un buen tinto de reserva...

120 min
Receta de Ensalada de farfalette al caviar
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Ensalada de farfalette al caviar

 Para preparar un plato de pasta más exótico. Una vez hemos cocido la pasta y escurrido, la mezclaremos con una vinagreta a la que hemos añadido mostaza. Una vez fría la rociaremos con el caviar o un equivalente. Una receta recomendada pa...

30 min
Receta de Macarrones con bechamel gratinados
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Macarrones con bechamel gratinados

  No podíamos dejar esta receta sin publicarla, tan popular en la cocina italiana. Unos macarrones que podemos elaborar con una salsa de bechamel y una mezcla de carne picada y tomate, para acabar gratinándolos, cubiertos con una capa de ...

45 min
Receta de Tiburones con salchichón
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Tiburones con salchichón

  La pasta, podemos cocinarla de muchas maneras, pudiendo combinarla con los ingredientes que más nos gusten. Esta vez vamos a hacer unos tiburones con salchichón y una buena salsa de tomate y cebolla.

45 min
Receta de Caracoles a la romana
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Caracoles a la romana

  Como siempre recomendamos, los caracoles deben estar bien limpios y purgados. Después los coceremos, partiendo de agua fría, dejándolos cocer durante 20 minutos, con una ramita de tomillo, a partir de que arranque el hervor. Luego baja...

60 min
Receta de Dedos de bruja de Halloween
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Dedos de bruja de Halloween

  Un divertido entrante para estos días de Halloween. Es fácil de hacer y a los niños les encanta.

30 min
Receta de Fetuccini clásico
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Fetuccini clásico

  La manera más sencilla de preparar unos fet uccini. Tan solo los coceremos, mejor al dente, y los mezclaremos con una salsa de queso. Si tenemos un robot de cocina, en esta web encontraremos una receta para pastas largas.

35 min
Receta de Tortelleti de faisán con gelatina de trufas y sopa de azafrán
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Tortelleti de faisán con gelatina de trufas y sopa de azafrán

  Esta receta tiene algo más de dificultad de las que normalmente solemos poner, pero si nos aplicamos un poco, vamos a obtener un plato de pasta fresca, y digo fresca porque nosotros vamos a preparar los tortelleti con nuestras manos. Solo ...

90 min
Receta de Panna cotta de vainilla con mermelada de lima
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Panna cotta de vainilla con mermelada de lima

  La panna cotta, es un postre que tiene poca dificultad de elaborar. Nosotros, además, la hemos querido aromatizar y darle más sabor, elaborándola con la vainilla de tan agradable sabor. La acompañaremos con la mermelada de lima. Si no...

30 min
Receta de Macarrones con carne
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Macarrones con carne

  Un clásico entre los clásicos. Unos macarrones que a todo el mundo les apetecen, hasta nuestros niños. No es extraño ir a un restaurante y encontrarnos niños comiendo este rico plato de macarrones.

45 min
Receta de Espaguetis negros con pulpitos y navajas, al pesto.
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Espaguetis negros con pulpitos y navajas, al pesto.

  Bonita combinación de unos espaguetis negros, elaborada con unos pulpitos y unas navajas. Debemos procurar limpiar bien las navajas, para eliminar la arenilla que pudiesen llevar, arruinaría este exquisito plato. No estaría mal incluirlo...

45 min
Receta de Pez espada a la siciliana
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Pez espada a la siciliana

  Un estilo propio de esta isla, para cocinar un excelente pez espada o emperador, con mucha aportación de sabores vegetales.

60 min
Receta de Tartaletas de cerezas
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Tartaletas de cerezas

Aprovecharemos de que tenemos esta deliciosa fruta en nuestros mercados, para preparar estos pastelitos. Son bastante sencillas de elaborar y de coste, son muy económicas. Podemos ofrecerlas como postres o para una buena merienda.

40 min
Receta de Rollitos de calabacín rellenos
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Rollitos de calabacín rellenos

  Unos deliciosos rollitos que vamos a formar con unas tiras de calabacín que rellenaremos con mozzarella, jamón cocido y espinacas, bien aromatizadas con orégano.

75 min
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