México

Recetas de México

  • La cocina Mexicana ha sido influenciada por muchos países europeos, trabajan con ingredientes como frijol, chile, jitomate, tomatillo, calabaza, aguacate, cacao, entre otros. Tienen muchos platos muy conocidos como los burritos, la yucateca. Os mostramos las 347 recetas de México más buenas en internet.
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Recetas de México

Receta de Galletas con plátanos
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Galletas con plátanos

  Un postre con mucho sabor, textura y temperatura, ya que vamos a presentarlo en copas anchas de postre, poniendo en el fondo las galletas María trituradas, después el plátano salteado en la mantequilla, el azúcar moreno y la crema de le...

30 min
Receta de Buñuelos de langostinos
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Buñuelos de langostinos

  Una forma diferente de saborear unos hermosos langostinos, sencillos y fáciles de elaborar. Podemos presentarlos como entrantes o como un buen aperitivo.

35 min
Receta de Espeluznantes tacos mirones de Halloween
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Espeluznantes tacos mirones de Halloween

  Los mexicanos son muy divertidos y para esta fiesta de Halloween, preparan sus clásicos tacos de una manera muy graciosa, respetando siempre sus sabores originales que les han dado tanta fama. Vamos a pasar elaborar esta receta.

45 min
Receta de Salchichas crujientes
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Salchichas crujientes

  Estas salchichas, las podemos presentar como aperitivos o como entrantes. Como veremos, el proceso de freír lo repetimos dos veces. El primero freímos las salchichas, para a continuación rebozarlas con el preparado, que al volver a fre...

45 min
Receta de Wraps de aguacate
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Wraps de aguacate

  Una comida rápida muy popular en tierras mexicanas. Se emplearán unas tortillas de trigo integral que rellenaremos, principalmente con aguacate y con la curiosidad de emplear ajos negros.

30 min
Receta de Mole poblano
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Mole poblano

  El mole poblano es una especialidad muy popular de la población mexicana de Puebla. Se parte en la actualidad de pollo, aunque la receta original se solía emplear pavo. La carne se cuece y con el caldo, lo aprovecharemos para elaborar l...

120 min
Receta de Crema de aguacates con espinacas y daditos de tomate
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Crema de aguacates con espinacas y daditos de tomate

  Una variante más, de una crema de aguacate, como principal ingrediente, que combinaremos con las espinacas para finalmente decorándola con unos daditos de tomate, muy rica y buena para nuestra salud.

30 min
Receta de Crema de aguacates
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Crema de aguacates

  Una finísima crema de aguacates, que vamos a elaborar de la manera más sencilla, con mucho sabor, tan solo tenemos que mezclar su pulpa con la nata y el caldo de pollo. Muy sencilla de elaborar.

20 min
Receta de Aguacate al pesto
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Aguacate al pesto

  Una excelente mezcla, unos aguacates que una vez pelados y cortados en láminas finas, los cubriremos con una salsa de pesto, pero esta vez no llevará piñones, tan solo ajo, albahaca, queso parmesano rallado y un buen aceite de oliva.

25 min
Receta de Menestra de cebada y alubias rojas
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Menestra de cebada y alubias rojas

  Un plato muy equilibrado y con mucha fibra, compuesto de alubias rojas y cebada, como principales ingredientes, al que añadiremos la panceta, las salchichas, el maíz y unas patatas.

160 min
Receta de Gallina borracha
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Gallina borracha

  Por el título de la receta, no quiere decir que emborrachemos antes la gallina, es broma. Pero el guisado que haremos con esta tierna carne de gallina, más sabrosa que el pollo, con el jerez seco, además con todas las especias, con que l...

75 min
Receta de Tartar de langostinos, aguacate, mango y marinado de mostaza
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Tartar de langostinos, aguacate, mango y marinado de mostaza

 Una elaboración con una bonita presentación, ideal para demostrar a nuestros amigos o familiares nuestras habilidades culinarias. Preparemos un tartar de langostinos que hemos tenido marinados en una interesante preparación, como podemo...

45 min
Receta de Ensalada de quinoa, aguacate, pepino, garbanzos y granada
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Ensalada de quinoa, aguacate, pepino, garbanzos y granada

 Aprovecharemos esta fruta de invierno para prepararnos una variada ensalada de quinoa fresca, a la que le sumaremos el pepino y el aguacate. La rociaremos con una buena vinagreta elaborada con un aceite de oliva virgen extra, vinagre de je...

20 min
Receta de Calabaza con relleno de manzana
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Calabaza con relleno de manzana

  Este tipo de calabaza, llamada también calabaza bellota, es muy apreciada para realizar postres. Es muy común en el recetario mexicano. Esta vez la haremos al horno y la cubriremos con un preparado de manzana al que hemos añadido el ar...

70 min
Receta de Rollitos de pechuga de pollo con frutos secos
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Rollitos de pechuga de pollo con frutos secos

  Algo laboriosa pero con un resultado muy sabroso. Formaremos estos rollitos rellenándolas con una buena variedad de frutos secos, como nueces, orejones, pasas de Corinto, además de otros ingredientes.

120 min
Receta de Tacos de cogollos de Tudela con setas y mango
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Tacos de cogollos de Tudela con setas y mango

  Una receta ideal para todos aquellos que siguen la filosofía de dietas veganas. Unos tacos que haremos empleando unas hojas de cogollo, calabacín, setas y mango. Un entrante con mucho sabor.

30 min
Receta de Aguacates rellenos de ceviche
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Aguacates rellenos de ceviche

  Los ceviches podemos elaborarlos como más nos apetezcan. Se suelen emplear pescados blancos y mariscos, mezclados con algunas hortalizas. Nosotros preparemos uno para rellenar los huecos de los aguacates.

45 min
Receta de Ensalada de pollo cocinado con aguacates
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Ensalada de pollo cocinado con aguacates

  Para esta ensalada, emplearemos pollo que nos haya sobrado de un guiso o un asado, pero si no disponemos de él, podemos comprar unas pechugas, que una vez asadas en la plancha, la cortaremos también en dados. Después lo mezclaremos con...

20 min
Receta de Camarones a la crema
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Camarones a la crema

 Sabrosa manera de preparar unos camarones. Eso sí, los acompañaremos con un buen pan, para untar en la salsa.

30 min
Receta de Pollo asado con tubérculos con muchas especias
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Pollo asado con tubérculos con muchas especias

  Preparemos este pollo, que, aparte de estar muy especiado, lo acompañaremos con unos tubérculos, como son los boniatos, además también incluiremos chirivías, zanahorias y cebolla, que también especiaremos, aportando unos sabores que...

120 min
Receta de Pollo asado adobado con especias
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Pollo asado adobado con especias

  Estas carnes, como la de pollo, solemos añadirles especias para darles más sabor, como en esta ocasión. Veremos por la cantidad de especias que vamos a emplear, que notoriamente cambiará y mejorará su sabor.

120 min
Receta de Croquetas de pescado
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Croquetas de pescado

  Si no hubiese croquetas, deberíamos inventarlas de nuevo, ya que nos han servido muchas veces, para solucionar un segundo plato o unos aperitivos. Creo que tenemos miles de recetas con esta preparación, porque podemos hacerlas con infin...

60 min
Receta de Lomo de cerdo mechado con choricitos y pimientos
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Lomo de cerdo mechado con choricitos y pimientos

 Excelente preparación de un buen lomo de cerdo. Seguiremos los pasos de la receta y comprobaremos que agradable sabor le hemos añadido, con los cho ricitos y los pimientos que hemos introducido en su interior.

75 min
Receta de Pollo al limón con romero y vegetales
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Pollo al limón con romero y vegetales

 Una sencilla preparación de unas pechugas de pollo. Plato ideal para una dieta baja en calorías, que acompañamos con unas verduritas. Las papas son como llaman a las patatas en la América de habla hispana. Los ejotes son como denominan...

60 min
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