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Este tipo de cocas son muy populares por tierras catalanas. Se suelen emplear ingredientes muy variados. Vegetales, con pescados, con butifarras y salchichas, etc. Podemos consumirlas a cualquier hora del día, siempre que nos apetezca.
Por desgracia, este pescado, cada vez menos, lo podemos encontrar en el mercado. Si tenemos la oportunidad de comprarlo, podemos cocinarlo como a continuación detallamos en nuestra receta.
Una receta poco complicada de elaborar, además muy económica, ya que con una lata de bonito, unos huevos duros y el hojaldre, prepararemos un entrante realmente muy sabroso.
Para este plato, solo tenemos que tener la paciencia, para cocinar la cebolla. El resto no tiene ninguna dificultad.
Este plato, su origen es medieval. Como podemos comprobar, es muy simple su elaboración, solo es cuestión de tiempo, ya que tan solo coceremos la gallina con parte de las almendras majadas, para luego deshuesarla e introducir de nuevo la carne...
Como podemos hacer crêpes dulces o saladas, esta vez vamos a rellenarlas con bonito y cebolla confitada. Para la elaboración de la cebolla confitada, es cuestión de paciencia, cuanto más tiempo la tengamos a fuego muy lento, mejor. Hay cocin...
Las patatas o papas como las llaman en en continente americano de habla hispana, son el principal ingrediente con que elaboraremos este sofrito, junto con los pimiento, el tomate, la cebolla y el maíz dulce. Lo aromatizaremos con el orégano y co...
Un rico plato de patatas, totalmente vegetal, con una variedad de sabores muy agradables. Ideal para dietas bajas en calorías.
Los huevos siempre son un alimento que nos pueden salvar algunas ocasiones en las que no sabemos que hacer. Esta vez los haremos en el horno con una salsa bechamel hecha con jamón y cebolla, espolvoreados con el queso rallado.
Una muy sencilla en la que combinaremos los huevos duros con unas rodajas de cebolla, hervidas y acabadas, junto con los huevos, en el horno. Un plato muy original.
Para la caramelizar la cebolla, debemos tener mucha paciencia. Cuanto más lento la cocinemos, mucho mejor. Hemos puesto 90 minutos, pero hay cocineros que emplean hasta cuatro horas, eso sí, siempre a juego muy lento, que en la primera hora, aun...
Para que este plato sea espectacular, procuraremos emplear unos buenos lomos, para apreciar todo el sabor, además sin espinas. Lo cocinaremos de manera muy sencilla, con la aportación de la cebolla y el pimentón dulce.
Un plato tan sencillo y sabroso, en el guisaremos el pollo, con una buena aportación de cebolla y tomate, aromatizado con las hojas de laurel. El resultado es verdaderamente delicioso, aportamos unos sabores al pollo muy agradables.
Como en nuestro país son muy corrientes los potajes, en cada comunidad tiene su especialidad. Esta olla en concreto es enteramente vegana, y se elabora en la comunidad murciana. Ideal para estos días invernales.
Con esta mezcla podemos rellenar, hojas de repollo, hojas de parra, calabacines, tomates, pimiento verde o cebolla. Después los cocinaremos como correspondan, asados, fritos, etc.
Como la carne de pavo tiene pocas grasas y es un poco insípida, tenemos que cocinarlas de muchas maneras, para darles más sabor. Esta vez haremos una pechuga que la haremos a filetes, haciendo como unos emparedados, rellenándolos con una ceboll...
Haremos esta deliciosa sopa de cebolla, diferente a otras que hemos realizado en esta web. En esta elaboración trituraremos la cebolla y el pan tostado, luego la acompa ñaremos con unas obleas que haremos rellenas de queso y fritas, que podemos...
Una sopa para sibaritas. No vamos a hacer la tradicional sopa de cebolla. En ésta, haremos la sopa aparte y después montaremos el plato, empleando moldes de aro individuales, en el que pondremos en el fondo el pan crujiente, encima la cebolla co...
Un sencillo plato de atún, que elaboraremos con una salsa de tomate y luego cubriremos los lomos de atún con una cebolla frita lentamente. Además el atún es ideal para combatir el colesterol, al ser un pescado azul.
Si os gustan mucho las cebollas, con esta receta vamos a encontrarnos una serie de sabores, ya que vamos a guisarlas, rellenándolas con una mezcla de carnes picadas, huevo, pan remojado con leche. Un poco laboriosa pero con un resultado riquísim...
Como estos días nos estamos pasando con nuestras dietas, no estaría nada mal que le dedicásemos este plato a uno de nuestros días normales. Una sopa de cebolla muy nutritiva y digestiva, eso sí, os debe gustar la cebolla. Pero en esta receta ...
Un plato digno de las mejores mesas. Una carne tan sabrosa, como la del faisán, además con el relleno con la vamos a cocinarlo, como son las marrón glacés y la trufa, tendremos un resultado sensacional, lleno de agradables sabores.
Una buena manera de cocinar este excelente pescado, de una manera sencilla, con cebolla, tomate, aceitunas, el vino blanco y los piñones. Buena armonía de sabores.
Para este plato, recomendamos que le demos tiempo a la cebolla, para obtener un mejor resultado, la cocinaremos a fuego muy lento, que vaya transparentándose y quede muy tierna y suave. En la receta la hemos dado un tiempo mínimo, pero si le ded...
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