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Excelente plato de alubias. Vamos a guisarlas con una gran variedad de productos del cerdo, como el pie, la oreja, la costilla el tocino ibérico, el chorizo y la morcilla. Además también le pondremos cecina. Una elaboración que deberemos...
Para mejorar esta receta, emplearemos sepias frescas, la sepia negra, son más sabrosas que las blancas, únicamente que nos ahorramos el limpiarlas, pero eso lo puede hacer nuestro proveedor. Las cocinaremos de una manera muy sencilla con abundan...
Una manera muy particular de preparar un excelente plato de bacalao. Primero le daremos un hervor y luego lo acabaremos en la salsa de tomate y cebolla.
Uno de los pasteles más populares de los países centro europeos. Lo denominan strudel. Su particularidad es de que se rellena con manzana y una buena cantidad de canela en polvo. Después se suele acabar o espolvoreado con azúcar glas o pincela...
Vamos a contentar a nuestros veganos. Haremos una quiche totalmente vegetal. Primero elaboraremos la masa en la que emplearemos copos de avena. Para el relleno solo emplearemos cebolla y tofu.
Muchas veces, para acompañar nuestras carnes fritas o asadas, también en pescados, empleamos unos aros de cebolla, incluso para nuestras hamburguesas. Como que los haremos rebozados, también podemos consumirlos como primer plato.
En nuestro país, en todas las comunidades tiene su empanada más típica. La una variante es su relleno. Esta vez la vamos a rellenar, como ingrediente principal los berberechos, además de una mezcla de sofrito.
Las anchoas son muy saludables, por su contenido en grasas Omega 3, ideales para dietas bajas en colesterol. Esta vez las freiremos con un sofrito de cebolla y ajo, sazonado con el aroma del pimentón.
A veces necesitamos para acompañar carnes asadas algún que otro alimento. Haremos unos aros de cebolla rebozados muy sabrosos.
Esta es una variante del cous c ous de verduras. Pondremos el cous cous, la carne y los garbanzos en la fuente de servir de igual manera, solo que, por encima de la carne y los garbanzos, distribuiremos la cebolla que hemos cocinado aparte
El hígado de ternera podemos prepararlo de muchas maneras, bien en filetes, como es nuestro caso, o troceado. Cocinarlo con la cebolla es uno de los platos más tradicionales, dándole una textura y sabor más suave. No escatimaremos la cebolla...
Una ensalada muy sencilla, de la que pueden disfrutar aquellas personas veganas. Muy refrescante y llena de minerales y vitaminas, muy saludables para nuestra salud. Sobre todo si empleamos pepinos de temporada, no los de invernadero, son mucho m...
Aunque, por el color de la crema, predominará el del tomate, emplearemos otros ingredientes como la patata, la zanahoria, la cebolla y el ajo, con lo que obtendremos una crema realmente exquisita y suave.
Un plato interesante que para estados anímicos, el hígado contiene, sobre todo el de cerdo, minerales como el hierro y el zinc, ademas de contener vitamina A.
Para caramelizar debemos tener mucha paciencia, pues cuan más tiempo la tengamos caramelizando, siempre a fuego muy lento, nos saldrá mucho mejor. Esta vez la caramelizaremos con sidra, que nos aportará más sabor.
Partiendo de un excelente atún fresco, prepararemos esta receta tan sencilla. Primero pocharemos bien la cebolla, para luego añadir las rodajas de atún y el vasito de vinagre.
En cuanto empiecen a llegar los fríos, nos apetecerán mucho este tipo de platos. Un buen caldo de pollo, aderezado con la cebolla y el huevo duro, con unas tiritas de pechuga de pollo.
A muchas personas no les gusta que la tortilla de patatas lleve cebolla, pero ésta le da más suavidad a la tortilla, entra con más facilidad. Eso sí, no hace falta poner demasiada. Pero si os gusta, añadir la que más nos apetezca. Nosotros, ...
Una sencilla y sabrosa manera de preparar unos huevos. Primero los coceremos durante diez minutos, después los cortaremos por la mitad, poniéndolos sobre una bandeja de horno, cubriéndolos con una salsa de cebolla y bechamel, además del queso ...
Un buen contraste de texturas y sabores. Una tarta, que una vez hecha la masa, la rellenaremos con la cebolla que hemos cocido previamente, mezclada con el arroz, los huevos batidos y las almendras fileteadas, acabada la tarta en el horno.
Una excelente tarta de cebolla. La dificultad, bueno, más que dificultad la paciencia que debemos tener para freír la cebolla. Cuanto más lenta hagamos la cocción, aunque estemos más tiempo, mucho mejor, así nos quedará tierna y transparent...
El bacalao, lo hagamos como lo hagamos, siempre será un plato especial. Nosotros en esta receta, tan solo los freiremos, pero luego lo acompañaremos con una cebolla caramelizada y una salsa de miel y frutos secos. Si tenemos la paciencia de ca...
La olla podrida se puede considerar, según algunos historiadores, que en el siglo XVI, ya existía. Inicialmente se creía que era de origen judío, pero luego los cristianos empezaron a añadir carnes del cerdo. No obstante es muy popular en la ...
La sopa de cebolla, por excelencia, es una de las más sabrosas y suaves que podemos hacer. Sencilla y barata.
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