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Unas empanadillas que hemos sacado del recetario de la cocina japonesa, que como podemos comprobar, lleva, entre relleno y acompañamientos, muchos ingredientes de diversos sabores y texturas.
Para esta crema de setas, emplearemos de temporada o bien congeladas o de cultivo. Después de hacer la crema, la decoraremos con la panceta crujiente y unas setas que hemos reservado para saltearlas.
Las empanadas y sobre todo las gallegas, se distinguen porque podemos rellenarlas de la manera que nos apetezca, vegetales, con carnes diversas, pescados y mariscos, como la que noso tros vamos a elaborar.
Para esta receta, podemos hacerla todo el año, si empleamos setas de cultivo o congeladas, o bien cuando son de temporada, ya que tendremos unas variedades mucho más sabrosas. O sea, cuando llegue los mediados de agosto, hasta el otoño, si somo...
Hoy hemos hecho un aperitivo con estas rebanadas de pan de ajo. Bueno, también hemos picado unos taquitos de jamón y de queso. ¡¡Ummm!! buenísimo.
Un arroz con mucho sabor, en el que emplearemos como carnes, la panceta, la longaniza y las morcillas. Un plato tradicional de la cocina murciana. Un arroz que cocinaremos, una vez que le hemos hecho los sofritos aparte, lo acabaremos en el horno,...
Lo denominamos pan, por su forma. Pero su elaboración es muy diferente, ya que este pan no necesita amasarlo. Mezclamos todos los ingredientes y los dejamos reposar doce horas. Después le damos la forma, para dejarlo reposar dos horas más. Muy ...
Como que este año la festividad de sant Jordi, vamos a que celebrarlo confinados en nuestras casas, como que dispondremos de mucho tiempo, podemos elaborar este pan. Un poco laborioso, pero muy sabroso. Lo formaremos creando varias barras. Unas...
Para distraernos estos días de confinación, podemos prepararnos unos snaks en nuestras casas. Muy fáciles de hacer además que quedan muy sabrosas con los ingredientes que les aportamos, como son las olivas negras y el aroma del orégano. Si ...
Un entrante muy diferente, ya que nos prepararemos unos panecillos que rellenaremos con el preparado que detallamos en la receta, de quesitos, nata y champiñones.
Las quiches son elaboraciones, en el que la base es de pasta quebrada o de hojaldre, que podemos comprar en los congelados. Después pueden rellenarse con los ingredientes que más nos apetezcan. Nosotros vamos a hacerlo con panceta, espárr...
Para que no se diga que no comemos verduras. Nos vamos a preparar una tortilla de panceta, que no es precisamente de régimen, pero si nos la hacemos de vez en cuando, veremos que es muy sabrosa. La acompañaremos con las espinacas, para equilibra...
Unas empanadilla muy caseras, hasta haremos la masa. Si queremos ahorrarnos este paso, compraremos las obleas en el supermercado. El relleno es de lo más sencillo. Lo haremos mezclando el huevo duro picado con la salsa de tomate.
El hacer una empanada, tiene una dificultad relativa, ya que si trabajamos bien la masa, no debe haber ningún problema. En cuanto al relleno, podemos hacerlo con muchos ingredientes. Nosotros vamos a rellenarla con una mezcla de queso azul, nata ...
Unas empanadilla deliciosas, además fáciles de preparar. Las obleas ya las compraremos, por lo que ya nos ahorramos un paso. Después las rellenaremos conese sabor fuerte y agradable del queso de rulo de cabra y, como no, de esa sabrosa sobrasad...
Si viajamos por la provincia aragonesa de Zaragoza, encontraremos en muchas panaderías, este pan de aceite tan suculento. Como no es demasiado complicado, vamos a elaborar un pan de unos 700 gr. nosotros mismos, con nuestros hornos o con microo...
Un pan muy tradicional de los países del litoral mediterráneo, sobre todo los del norte de África . Sencillo de preparar y muy económico. Un pan que podemos elaborar en nuestros hogares.
Para esta sopa, vamos a emplear un pan de escanda, que es uno de los cereales más antiguos, considerado como el origen de todas las variedades de trigo que se elaboran hoy en día, también lo denominamos espelta. Un pan con mucho sabor y fibra, ...
Estos panecillos, son muy sencillos de preparar. Una vez tenemos la masa, podemos darle la forma que más nos apetezca. Nosotros le hemos dado la forma de bollos.
Podemos prepararnos en casa este sabroso pan de patata. Generalmente podemos encontrarlo si viajáis por nuestras islas Baleares. También encontraréis las famosas cocas de Valldemosa, que también emplean la patata para su elaboración. Entraré...
Esta receta podemos hacerla de dos maneras, comprando las obleas para hacer las empanadillas o hacernos nosotros mismo la pasta. Pasaremos la más completa. El relleno lo haremos con carne de ternera, pero también las podemos hacer con carne de...
Deliciosa sopa de cebolla, en la que haremos una variante, sustituiremos el tradicional huevo, que escalfamos y gratinamos en el horno, por unas rebanadas de pan francés horneado con una capa de queso de gruyère rallado.
Un postre muy especial, por los contrastes que tiene, ya que, por un lado tenemos el dulzor del azúcar, mezclada con la leche, el pan y la canela. Por el otro el sabor graso del pavo o del capón. Pero es así, por ello la llaman sopa pana.
Este pan podemos consumirlo, sobre todo para desayunos o meriendas, por su agradable sabor. La preparación de la masa, como disponemos de robot, la haremos con él.
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