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Para esta extraordinaria receta , vamos a emplear un rodaballo salvaje. Aunque su precio es más elevado que los de ración, su carne es mucho más sabrosa, conteniendo menos grasas que los de ración. Las piezas también son mucho más grandes p...
Una empanada muy popular de esas tierras argentinas. Incluso está comercializada. Existe al menos una empresa que las elabora. Nosotros lo que haremos es la receta, por si la queremos preparar en nuestros hogares. Se puede rellenar con carnes o c...
El bienmesabe, tiene diferentes aspectos, dependiendo del país. Unos son pasteles o tartas. El nuestro será de una mezcla de almendra, coco, nueces, arroz, leche y azúcar, aromatizado con la canela.
Le vamos a dar más sabor a unas pechugas de pollo, que las cortaremos en dos partes longitudinalmente. Luego las dejaremos macerar en una preparación de huevo, ajo y perejil, acabándolas de rebozar con el pan rallado, quedando de esta manera mu...
Prepararemos unas empanadillas vegetales, que vamos a rellenarlas con puerro. E sta vez la masa de la empanadilla, nos la haremos nosotros, de una manera muy sencilla.
Un pan muy especial, muy típico en tierras griegas en la que se añaden hierbas aromáticas, además del yogur, que podemos consumir en cualquier época del año, como postres o desayuno y merienda.
Como que no contiene demasiado azúcar, este pan de maíz se suele acompañar con miel, muy popular por tierras americanas.
Este pan se acostumbra a consumir en la comunidad judía, sobre todo en el Shabat y otras fiestas religiosas. Muy sabroso y aromatizado, se forma bien trenzada la masa , en bollos o la forma que nos apetezca. Noso tros la hemos trenzado.
Este tipo de pan suele ser común en los países del área mediterránea del Próximo Oriente. Se elabora con harina de trigo. Después como se hinchan cuando los cocemos en el horno, se abren por la mitad rellenándolos. A veces algunos no se h...
Para vegetarianos y veganos es un entrante muy agradable. Además como que cortaremos el tofu a tiras. Después lo rebozaremos con harina de garbanzos, que le aportará más sabor.
Esta vez llamaremos panecillos a estos pastelitos, que los haremos en los mismos moldes que empleamos para la magdalenas o para los muffins. Como que les integramos frutas confitadas y almendra picada, tenemos un resultado muy sabroso. Además los...
Prepararemos un pan de payés de una manera muy rápida. Haremos su preparación en nuestro robot de cocina. Como nos esperaremos a que fermente, veremos con que poco tiempo vamos a prepararlo.
Una cocina muy sencilla es la que nos encontramos a veces en el recetario egipcio. Partiendo de un plato inicial, como la sopa de lentejas amarillas, que encontraremos en nuestra web, que verteremos encima del pan del día anterior, para aliñarlo...
Si disponemos de un robot de cocina este tipo de panes, son más sencillos de preparar.Haremos un pan de payés, además partiendo de masa madre, ello hará que obtengamos un pan con mejor sabor y crujiente. Después si preparamos unas buenas re...
Como que empezamos a acercarnos a nuestras fiestas navideñas, debemos empezar a hacer previsiones y elaborar nuestros menús. Nosotros vamos a proponer una empanada, rellena con una serie de aves, como la pintada, la perdiz y el pollo, además de...
En el recetario chino, nos encontramos estas empanadilla chinas, que suelen rellenarse con algunos vegetales variados, y en nuestro caso, también con carne picada de cerdo. También suelen rellenarse con pescados o mariscos. Siempre los tenemos q...
El frangipane tiene su origen en Francia, es una mezcla en la que lleva almendra, además de huevo, leche, harina y mantequilla, que acostumbra a empleare para rellenos de tartas. Nosotros rellenaremos unas tartaletas individuales ya elaboradas,...
Un postre típico de Cataluña para la noche del 31 de octubre, la Castañada. En la noche de Halloween o noche de difuntos, en la antigüedad se pasaban velando a las almas de sus difuntos y se hacían estos dulces para pasar la noche. Pa...
Vamos a elaborar una receta de panellets, esta vez más divertidos, dándoles diferentes formas y sabores, empleando diferentes frutos secos y sabores. Ideales para cualquier sobremesa.
Muy originales, es como podemos definir a estas empanadillas, que en lugar de emplear las obleas clásicas, nosotros mismo le daremos la forma redonda de la masa de hojaldre. Después las rellenaremos con el queso el jamón y el huevo frito.
Solo viendo el color doradito que tienen estos bollos, ya apetece el saborearlos. son sencillos de preparar. Además, aunque se pueden comer fríos, es mejor hacerlos una vez hayan salido del horno, dejándolos entibiar un poco.
Como estamos cerca de la festividad de Todos los Santos, vamos a empezar elaborar recetas de los panellets, esos pastelitos tan ricos y variados que podemos hacer para esas fechas. Podemos acompañarlos con un moscatel o un vino rancio.
Un entrante rápido, barato y sabroso. Tan solo emplearemos unos panecillos, que una vez le hemos retirado parte de la miga, por el corte superior que les hemos hecho, los rellenaremos con una mezcla de quesitos y salchichas.
Una sencilla y sabrosa manera de preparar unas chuletillas de lechazo, tan tiernas y deliciosas. Tan solo las rebozaremos con huevo y pan rallado, rebozándolas dos vezes, para que nos queden un punto crujientes.
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