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Pediremos a nuestro proveedor habitual, que nos saquen los filetes a los lenguados, y que nos guarde también las espinas, para hacer un fumet, y así poder elaborar nuestra receta. si la queremos hacer más barato, podemos emplear filetes de pesc...
Un plato muy original, que si no fuese por el tocino ahumado y el requesón , sería estrictamente vegetal. Pero si no le damos un poco de sabor a estos rollitos de verdura, serían muy insípidos.
Vamos a transformar unos filetes de cerdo en unos rollitos, para ello, primero los dejaremos bien planos con una maza de madera, después los rellenamos con la chistorra, los rebozamos y freímos. Quedan muy sabrosos, eso sí, los que tengáis p...
Los cl ásicos rollitos con los que acostumbramos a encontrar en la mayoría de los restaurantes de comida china, que pueden ser vegetales o mezcla de carnes, generalmente pollo y vegetales.
Una variante de los clásicos rollitos de primavera, ya que el relleno los haremos empleando más ingredientes que los tradicionales.
Este tipo de rollitos los encontraremos en muchos de los restaurantes de comida oriental, con muchas variedades en sus rellenos. Nosotros haremos el relleno con unas gambas, además de unos tallarines, junto con la zanahoria, aromatizado con la ra...
Este plato lo acostumbramos a poner como aperitivo o como entrante. Los tenemos que servir recién hechos, para obtener su mejor sabor y textura.
Continuaremos haciendo alguna receta más de rollitos, para tenerlos como alternativa en nuestros entrantes, para estos menús navideños. Esta vez emplearemos el salmón ahumado que rellenaremos con espárragos, para a continuación acompañarlos...
Un plato sencillo y nutritivo, que con unos pocos ingredientes lo hacemos muy interesante. Con jamón cocido, salchichas y huevo duro, formando unos rollitos, que acompañaremos con una salsa bechamel y unas zanahorias pequeñas y unos guisante. ...
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