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Le diremos a nuestro proveedor habitual que nos haga una loncha muy finas con la carne de ternera, si no, también podemos aplastarlos, poniéndolos entre dos hojas de papel film y pasarles el rodillo, ya que con ellas haremos esto rollitos rellen...
Como que la cocina mexicana, tradicionalmente emplea las tortitas o tortillas como así las definen también. Las acostumbran a rellenar de muchas maneras, con vegetales, carnes picadas , etc. Nosotros las rellenaremos con salchichas, veréis que ...
Unos rollitos muy diferentes a los que tradicionalmente conocemos del recetario de la cocina china. Esta vez vamos a rellenarlos con productos típicos de la temporada otoñal, a base de calabaza, castañas y repollo, que son los de temporada, m...
Una delicia de rollitos. Los haremos con unos filetes de lenguado, que mezclaremos con una elaboración a base de espinacas, langostinos, champiñones y bechamel. Como podemos observar, con estos ingredientes saldrán riquísimos.
Un entrante de mucha altura, con mucho sabor. Prepararemos unos rollitos de salmón ahumado que rellenaremos con caviar. Si queremos que sea más económico, podemos poner un sucedáneo, pero no es lo mismo. Después los pondremos sobre una cama d...
Otro plato de la cocina tradicional mexicana. Esta vez haremos unos rollitos que rellenaremos con vegetales y legumbres, fácil y rápida de preparar.
No ha d de faltar en una comida en la que vamos a disfrutar de un menú de la cocina china, sus famosos rollitos de primavera. Con un buen relleno, como el que nosotros emplearemos en esta receta, veréis que variedad de sabores encontraremos.
Partiendo de unas pechugas de pollo, las cuales hemos fileteado. Las rellenaremos con queso y pimientos del piquillo, para a continuación rebozarlas y freírlas. Con ese relleno resultarán mus agradables.
En este preparado deberemos tener en cuenta con la salsa hoisin, porque tiene un sabor muy fuerte, por lo que emplearemos pequeñas cantidades y que podemos rebajarla con una cucharada de agua mineral. Para esta receta emplearemos hojas de papel...
Un atractivo plato, que haremos preparando unas crêpes, las cuales se emplearán para formar los rollitos, en concreto tres. Después irán rellenas de tres maneras diferentes, para tener una combinación de diferentes sabores. Se pueden servir c...
Pediremos a nuestro proveedor habitual, que nos saquen los filetes a los lenguados, y que nos guarde también las espinas, para hacer un fumet, y así poder elaborar nuestra receta. si la queremos hacer más barato, podemos emplear filetes de pesc...
Un plato muy original, que si no fuese por el tocino ahumado y el requesón , sería estrictamente vegetal. Pero si no le damos un poco de sabor a estos rollitos de verdura, serían muy insípidos.
Vamos a transformar unos filetes de cerdo en unos rollitos, para ello, primero los dejaremos bien planos con una maza de madera, después los rellenamos con la chistorra, los rebozamos y freímos. Quedan muy sabrosos, eso sí, los que tengáis p...
Los cl ásicos rollitos con los que acostumbramos a encontrar en la mayoría de los restaurantes de comida china, que pueden ser vegetales o mezcla de carnes, generalmente pollo y vegetales.
Una variante de los clásicos rollitos de primavera, ya que el relleno los haremos empleando más ingredientes que los tradicionales.
Este tipo de rollitos los encontraremos en muchos de los restaurantes de comida oriental, con muchas variedades en sus rellenos. Nosotros haremos el relleno con unas gambas, además de unos tallarines, junto con la zanahoria, aromatizado con la ra...
Este plato lo acostumbramos a poner como aperitivo o como entrante. Los tenemos que servir recién hechos, para obtener su mejor sabor y textura.
Continuaremos haciendo alguna receta más de rollitos, para tenerlos como alternativa en nuestros entrantes, para estos menús navideños. Esta vez emplearemos el salmón ahumado que rellenaremos con espárragos, para a continuación acompañarlos...
Un plato sencillo y nutritivo, que con unos pocos ingredientes lo hacemos muy interesante. Con jamón cocido, salchichas y huevo duro, formando unos rollitos, que acompañaremos con una salsa bechamel y unas zanahorias pequeñas y unos guisante. ...
El relleno de estos rollitos de primavera, puede variar, podemos hacerlos con marisco, verduras o carnes del tipo que sean. Al igual que las salsas, podemos emplear las que más nos apetezcan, en nuestro caso, haremos unos rollitos con un rellen...
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