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Aunque los vichyssoise se consumen fríos, podemos elaborarlos en cualquier época del año. Son muy apetecibles, por su suavidad. Son fáciles de elaborar y económicas.
Como disponemos de lenguados de ración, gracias a las granjas de mar, podemos hacer esta receta, casi todo el año. Los cocinaremos, primero friéndolos y luego gratinándolos en el horno, cubiertos con el polvo de almendras. Los acompañaremos c...
Como que estos días de fiestas navideñas, nos vamos a pasar las dietas de adelgazamiento por el forro. No estaría mal que entre fiesta y fiesta, nos hagamos alguna sopita ligera. Pasaremos una sopa de almendra, muy suave y exquisita.
Uno de los platos más típicos que podemos encontrar por tierras del delta del Ebro. En sus excelentes restaurantes encontraremos gran variedad de platos con este pescado. Nosotros vamos a pasar una receta muy sabrosa en la que empleamos una sals...
Bonito y sabroso plato, que haremos con los troncos de apio, a los que les eliminaremos algunos hilos. Primero los coceremos con un sofrito de ajo y luego los gratinaremos en el horno, cubiertos con el queso rallado y las almendras.
Una exquisita manera de cocinar una hermosa cola de rape. Ya por sí su carne, es una de las más apreciadas. Después las acompañaremos con unas verduras y una salsa de almendras.
Solo hay palabras, como sabroso, exquisito, etc. Como podemos definir a este deliciosos biscuit, que haremos con higos secos. Después los bañaremos con una suave salsa de almendras. Solo tenemos que hacer una cosa, probarlo.
Si viajáis por Andalucía, y sobre todo por Zahara de los atunes, podréis disfrutar de la excelente mojama que hacen. La prepararemos cortada en lonchas, cubiertas con unos aros de cebolla t espolvoreadas con almendras fritas o tostadas picadas,...
Como ya tenemos boniatos en el mercado, aprovecharemos para elaborar diferentes platos o postres que podemos hacer con este producto. Hoy haremos una tarta junto con las almendras. Si queremos eliminar la elaboración del hojaldre, podemos comprar...
Aunque lo denominamos como gazpacho, se aparta de la manera de elabora un gazpacho tradicional, ya que este los haremos con almendras crudas, ajo y miga de pan. Muy fino y sabroso.
Este plato es de origen medieval y ha estado presente en la feria medieval que se ha celebrado en Vic (Barcelona). En esa época, habían alimentos que eran desconocidos en toda Europa, hasta la llegada de los descubrimientos y viajes por el mundo...
Como que los pescados de río son un poco insípidos, siempre tenemos que cocinarlos con algún que otro ingrediente. En el caso de las truchas, salvo aquellas que son salvajes, el resto, al ser de piscifactoría, necesitan más el añadir otros s...
Deliciosas tartaletas que vamos a elaborar, para poder saborearlas a cualquier hora del día. Tartaletas que rellenaremos con una mezcla de nata y almendras tostadas, además son bastante fáciles de preparar.
Una tarta ideal para consumirla tanto como postre como para una buena merienda, acompañada con un vino dulce o un cava brut nat ure.
Otra delicia de mousse. Esta vez la elaboraremos con el sabor y aroma del café, además de las almendras tostadas. ¡Fantástica!.
Vamos a preparar unos jamoncitos de pollo, que guisaremos con la cebolla y las almendras tostadas, que le aportarán un agradable sabor, además de la pastilla de caldo de ave y el vino blanco.
Puede que sea una de las vichyssoise más exquisitas que podemos elaborar, ya que la aportación de la almendra cruda, le da un sabor muy especial. El resto de los ingredientes, como el puerro, la nata líquida y la cocción que haremos con caldo ...
Un plato sencillo y económico, fácil y rápido de preparar. Con la aportación de la majada que agregaremos a las patatas, nos va a dar un sabor extraordinario a un alimento tan simple, como son las patatas.
Un gratificante vaso de leche de almendras, con un gran contenido vitamínico, muy saludable para nuestra salud, haremos partiendo de almendras crudas que maceraremos, una vez picadas en agua, ara después añadir los jugos obtenidos a la leche. L...
Prepararemos una suave crema de coliflor, en el que la coceremos junto con las patatas. A continuación lo mezclaremos con la salsa de almendras, que nos aportará un sabor muy agradable. Muy digestiva saludable.
Como la carne de pavo tiene poca grasa, para aquellos que tengan problemas de colesterol, este pato les puede agradar. Cocinaremos toda la pechuga entera y atada, para darle más forma. Después la regaremos con una salsa de almendras. Se sirve co...
El resultado de esta receta es el de unas empanadillas a las que daremos forma triangular y que rellenaremos con un preparado a base de pollo, cebolla, almendras, huevo y un ingrediente aromático como es el Ras el Hanout, producto que encontréis...
En cuanto aparezcan en el mercado los espárragos blancos, lo aprovecharemos para preparar este sabrosísimo plato, donde una vez cocidos, los gratinaremos en el horno, espolvoreados con las almendras troceadas y tostadas, junto con el queso ralla...
Podemos preparar un lomo de cerdo, al que le haremos un relleno a base de almendras crudas, que luego tostaremos, una vez escaldadas y peladas, tocino, la carne picada de unas salchichas, cebolla, ajo y perejil, guisado lo cocinaremos con el vino ...
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