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Esta receta la hemos elaborado nosotros empleando nuestro robot de cocina, una forma de cocinar precisa y con un buen ahorro de tiempo. Este postre lo haremos con arroz y zumo de naranja.
Para elaborar esta terrina, además del pollo, le pondremos más carne, que puede ser de ternera o de cerdo. Si ponemos esta última, será más gustosa. Después las mezclaremos, junto con las almendras picadas, el huevo y el resto de ingrediente...
Magnífico postre que haremos, empleando para su elaboración los bizcochos de soletilla con los huevos, leche y azúcar, con unas gotas de esencia de vainilla, para aromatizar el sabor.
No hay día que nos apetezca preparar unas albóndigas. Hoy haremos unas que son muy tradicionales en tierras catalanas. La carne picada que emplearemos será de ternera, pero podemos hacerlas mitad y mitad, con carne picada de cerdo. Las guisar...
Si este verano, tenemos la suerte de poder viajar a las Islas Baleares, tienen una serie de alimentos muy típicos, como sus sobrasadas, quesos, ensaimadas y un largo etc. Pero tienen un granizado que se hace a base de almendras, azúcar y canela,...
Excelente postre. Una variante del arroz con leche, que haremos más cremoso, al añadirle la nata montada y las almendras picadas. Después lo cubriremos con una deliciosa salsa de cerezas.
Hemos hecho una receta parecida a la anterior, aunque esta vez, lo haremos con unas tiras de pechuga de pollo, que rebozaremos con huevo y almendras y perejil picados, para freírlas hasta que estén bien doradas. Podemos acompañarlas, con alguna...
Para aquellos que tiene problemas con la lactosa, vamos a preparar un arroz con leche, pero con leche de almendras. El resto de sabores que añadiremos serán la canela y la corteza de limón.
Si os gusta este marisco, vamos a proponer una receta, en la que podemos mejorar su sabor. Además los podemos servir como aperitivo o como entrante. Una vez los hemos cocido para abrirlos, eliminaremos la valva vacía y los cubriremos con un a m...
Para esta receta, vamos a emplear unos excelentes filetes de lenguado, uno de los pescados más apreciados, en nuestras mesas. Los haremos de una manera muy sencilla. Primero los dejaremos marinar, salpimentados y rociados con el zumo de limón. D...
Un excelente postre, para presentarlo en cualquier día festivo. Un bavaro ise hecho con almendra molida, huevos y nata. Además lo acompañaremos con una salsa de melocotón y albaricoque muy exquisita.
Un bizcocho elaborado con almendras molidas, muy típico de las Islas Baleares. Sobre todo de la población mallorquina de Vallde mosa. Como podemos comprobar no lleva harina, tan solo los huevos y el azúcar, con el aroma de la canela y la ralla...
Aparte de que haremos unas albóndigas de la manera más tradicional, aunque solo emplearemos carne picada de ternera. También podemos mezclarla con carne picada de cerdo, mitad y mitad. Lo exquisito de este plato es la salsa de almendras, con el...
Esta receta, tenemos la duda de considerarla como un primer plato o como postre, pero como vamos a sazonarlo con sal y lleva el aroma del laurel, diremos que es un primer plato. Pero podemos probar como postre si eliminamos la sal por el azúcar y...
Todos los pastelitos que solemos elaborar con almendras, tiene su origen en el mundo musulmán, como los polvorones, mantecados, etc. Este dulce lo haremos dándole forma de caracol y naturalmente hecho con almendra. A este tipo de dulce se denomi...
Podemos ofrecer de postres, para alguno de nuestros menús navideños este delicoso helado de almendras
Un arroz con mucho sabor, el que elaboraremos con el jamón y el bacon, más los frutos secos y el aroma de las hierbas aromáticas y la canela.
Una verdura de invierno muy popular por tierras aragonesas, como es el cardo, que naturalmente, para darles más sabor se acostumbra a mezclar con alguna salsa, empelando, además de frutos secos como la almendra o las nueces, jamón o mariscos. N...
Como hemos comentado algunas veces, los países del litoral mediterráneo del norte de África, suelen hacer unos guisos de cordero extraordinarios, con mucho sabor y aroma, siempre empleando partes de primera calidad, como la receta que detallare...
Un plato bastante laborioso, por los ingredientes que debemos preparar, sobre todo las verduras. Después, como tradicionalmente se saltean en la cocina china, emplearemos un wok.
Una receta de la cocina china, que vamos a cocinar aprovechando que disponemos de un robot de cocina, que nos facilitará el trabajo. Un pollo con almendras con un punto de dulzor que le dará el caramelo que le vamos a añadir.
Cuando era un niño, los helados solo podíamos probarlos en verano. Era un cuento. Ahora los disfrutamos durante todo el año. Por ello vamos a preparar un helado con almendra o con nueces, lo que más nos apetezca.
Una curiosidad de esta ave, como es el zarzal, que también solemos llamarle tordo. Es más pequeña que el mirlo. La curiosidad es que también se alimenta de caracoles y para romper el caparazón emplea una piedra. Pasamos de historias y vamos a...
Un postre típico de Cataluña para la noche del 31 de octubre, la Castañada. En la noche de Halloween o noche de difuntos, en la antigüedad se pasaban velando a las almas de sus difuntos y se hacían estos dulces para pasar la noche. Pa...
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