dorada

Recetas de dorada

  • Magníficas recetas de Doradas. Podréis encontrar como cocinar dorada al horno, dorada a la sal o dorada a la plancha. Platos típicos y no tan típicos de la cocina mediterranea. Os enseñamos las 42 recetas de doradas más gustosas de internet.
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Recetas de dorada

Receta de Dorada a la Provenzal
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Dorada a la Provenzal

  Le diremos a nuestro proveedor habitual que nos abra la dorada por la mitad, pudiendo eliminar las espinas o no, de esta manera su cocción será mejor. La haremos en papillote con las hierbas provenzales (tomillo, romero, etc.) de esta m...

75 min
Receta de Dorada al limón
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Dorada al limón

  Si no podemos adquirir una dorada salvaje, podemos sustituirlas por dos doradas de ración. Siempre habrá una gran diferencia de sabores, pero mucho más asequible para nuestros bolsillos. Además, con las de ración, podemos elaborar este...

30 min
Receta de Dorada a la Forestière
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Dorada a la Forestière

   Un estilo muy sencillo de cocinar una buena dorada salvaje. También podemos emplear doradas de ración. Las cocinaremos junto con los champiñones, regados con el vino blanco y el caldo de pescado. Una manera muy exquisita.

45 min
Receta de Dorada a la plancha con pesto de Idiazábal y caramelo de cacao
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Dorada a la plancha con pesto de Idiazábal y caramelo de cacao

  La verdad es que la elaboración de estas doradas, nos dará una gran satisfacción. Aunque las haremos en la plancha, el acompañamiento que le vamos a poner con el pesto que haremos con ese queso tan popular del País Vasco, que es el Idi...

40 min
Receta de Dorada a la sal al horno
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Dorada a la sal al horno

  Una exquisita manera de poder disfrutar de una dorada salvaje. La más sencilla de toda, cubiertas de sal gruesa, por ello podemos apreciar realmente todo el sabor de este pescado, ya que no le aportamos aditivos. Si no disponemos de salv...

50 min
Receta de Dorada a la sal
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Dorada a la sal

  En esta receta hemos empleado una dorada salvaje, pero podemos elaborarla perfectamente con las que nos encontramos en el mercado de ración, como popularmente las denominan. Cocinarlas de esta manera, encontraremos su carne mucho más sabr...

50 min
Receta de Dorada salvaje con dátiles y piñones
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Dorada salvaje con dátiles y piñones

  Si no disponemos de una dorada salvaje, podemos emplear dos de ración. No obstante, la calidad de su carne, varía mucho de sabor. Hoy haremos este plato al que la cocinaremos con dátiles y piñones.

75 min
Receta de Dorada rellena de marisco
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Dorada rellena de marisco

  Si no disponemos de dorada salvaje, como la que vamos a emplear en nuestra receta, podemos emplear de ración, son más pequeñas y en ese caso emplearíamos dos. Siempre la primera es más sabrosa, pues se alimenta de lo que le da la nat...

45 min
Receta de Dorada a la espalda
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Dorada a la espalda

  La dorada es un excelente pescado cuyos nutrientes son muy beneficiosos para nuestro organismo, aunque las doradas salvajes se capturan entre setiembre y noviembre, podemos degustar las de piscifactoría que son también muy apreciadas y ...

50 min
Receta de Dorada al horno
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Dorada al horno

  Una manera muy tradicional de cocinar una excelente dorada, en nuestro caso salvaje. Podemos sustituirla con dos doradas de ración. La única variante es la aportación del queso picante rallado.

30 min
Receta de Dorada a la sal en Thermomix
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Dorada a la sal en Thermomix

Si, aunque parezca raro, podemos cocinar una dorada, en un robot de cocina. Tan solo debemos seguir los pasos que indicamos en la receta. Una manera de apreciar mejor el sabor de este excelente pescado. Emplearemos una dorada salvaje, pero podem...

45 min
Receta de Doradas con albahaca
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Doradas con albahaca

Gracias a las piscifactorías podemos disfrutar de este pescado, como son las doradas. Gracias a este sistema, tenemos algunos pescados que cada vez escasean más en nuestros mares y océanos.

90 min
Receta de Dorada en Croute
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Dorada en Croute

Una forma muy sabrosa y original de preparar una dorada. Le sacaremos la piel y las espinas, dejando los lomos enteros. Después los embadurnaremos con una mantequilla de gambas y reconstruiremos la forma del pescado, envolviéndolo con el hojaldr...

60 min
Receta de Dorada de Mahón
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Dorada de Mahón

La cocina de las islas Baleares, se distingue por la gran variedad de platos, en el que los pescados son el principal ingrediente. La receta que vamos a elaborar, emplearemos una excelente dorada, al estilo de como se guisa en la población de Mah...

35 min
Receta de Dorada al vapor con salsa de almejas
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Dorada al vapor con salsa de almejas

Si no disponemos de una dorada salvaje, podemos emplear dos doradas de ración, ya que gracias a las granjas de mar, podemos disfrutar de este pescado.

60 min
Receta de Dorada a la sal con salsa de yogur
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Dorada a la sal con salsa de yogur

En nuestra receta, vamos utilizar una dorada salvaje, aunque si no podemos disponer de ella, la sustituiremos por dos doradas de ración. Gracias a nuestras piscifactorías, podemos disfrutar de este sabroso pescado. Vamos a elaborarlo a la sal y ...

45 min
Receta de Dorada al vapor
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Dorada al vapor

Si no disponemos de una dorada salvaje, podemos sustituirla por dos de ración. Como sabor, naturalmente la primera es mucho más sabrosa. La elaboración es un poco difícil, pero el resultado que vamos a obtener, merec e la pena.

75 min
Receta de Dorada al vinagre balsámico con puré de garbanzos
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Dorada al vinagre balsámico con puré de garbanzos

Si no podemos disponer de dorada salvaje, como la que detallamos en nuestra receta, podemos emplear de ración, no tendrá el sabor de la primera, pero podemos obtener una respuesta de bastante calidad.

45 min
Receta de Dorada al sésamo
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Dorada al sésamo

Para esta receta, procuraremos emplear una dorada salvaje. Si no puede ser, lo haremos con doradas de ración, poniendo dos. Vamos a elaborarla sobre una base y cobertura de aros de cebolla y cubierta con un a salsa de sésamo, que le aportará un...

60 min
Receta de Dorada a la murciana
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Dorada a la murciana

El primer paso, el de la eliminación de las cabezas y las espinas, se lo pediremos a nuestro proveedor habitual, pero reservando las cabezas y las espinas centrales, para la elaboración del caldo. Después las haremos abiertas en el horno, cubie...

75 min
Receta de Cilindro de dorada en salsa de jengibre
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Cilindro de dorada en salsa de jengibre

Como que de doradas de ración, disponemos de ellas todo el año, lo aprovecharemos para hacer esta receta. La primera parte de sacar los filetes al pescado, se lo pediremos a nuestro proveedor habitual, tiene más experiencia. Después prepararem...

60 min
Receta de Dorada con migas y uvas
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Dorada con migas y uvas

Un plato, mezcla de la cocina tradicional aragonesa, donde acompañaremos unos lomos de dorada con las famosas migas de estas tierras con unas uvas. Una forma muy peculiar de cocinar la dorada.

45 min
Receta de Dorada con verduras
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Dorada con verduras

Para esta receta hemos empleado una dorada salvaje. Si empleásemos doradas de ración, haríamos dos. Esta receta también podemos usarla para un besugo, con un resultado, para ambos pescados, muy sabroso.

50 min
Receta de Dorada en papillote
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Dorada en papillote

En esta receta vamos a emplear una sabrosa dorada salvaje, pero podemos sustituirla por dos de ración. Vamos a cocinarlas al papillón, en la que la complementaremos con el tomate, el apio, el perejil, las alcaparras y la mantequilla, bien envu...

50 min
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