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Para los que disfrutan de la cocina oriental, sobre todo la japonesa, vamos a dar una receta para hacer estas bolas rellenas. Algunos de estos ingredientes podemos encontrarlos en tiendas especialidades, que en la actualidad disponemos de muchas d...
Vamos a preparar un bonito plato de gambas, con una base de patata y calabacín, a la que agregaremos una mantequilla que hemos hecho con hierbas aromáticas, cebolla y ajo, que nos aromatizará exquisitamente el plato.
Este plato, si lo queremos que sea más barato, podemos emplear colas de gambas congeladas. Pero si queremos gastarnos algo más de dinero, si partimos de unas gambas frescas, mejorará su textura y sabor. Además con las cabezas y las cásc...
Aquí, para elaborar estas gambas, le añadiremos un chile piquín, que es muy picante, por ello tendremos el contraste del mango y las pasitas, que nos aportarán un dulzor.
Siempre comentamos la sencillez de la cocina china. Generalmente para los salteados usan el wok, una cazuela cónica. Ello hace que al tener calor en las paredes laterales, se simplifican las cocciones. Hoy haremos unas gambas salteadas con huevo ...
Una variante de las gambas al ajillo, para aquellas personas que les gustan las comidas picantes. Además del ajo, aquí le añadiremos las guindillas.
Una delicatessen, eso es lo que vamos a preparar a continuación. Procuraremos que las gambas sean de buen tamaño, pues solamente aprovecharemos las colas. Las cabezas y las cáscaras las podemos congelar, para otra ocasión. Después de saltearl...
Prepararemos estas gambas, que en principio las pelaremos y haremos un corte en el dorso y sencillamente las saltearemos con el pimentón dulce y un poco de pimienta negra.
Un plato realmente económico. Primero, partiremos de unas colas de gambas congeladas, que marinaremos y freiremos ligeramente. Después prepararemos una salsa de olivas y finalmente decoraremos el plato con unos mejillones en conserva. Fácil y b...
Este plato podemos presentarlo, para que sea más atractivo, moldeando el arroz. Después lo cubriremos con las gambas y la salsa de curry.
En China, tienen una gran variedad de setas, que podemos encontrar, sobre todo en grandes poblaciones en tiendas especializadas. En esta receta hemos empleado setas orejas del bosque secas, enoki y setas de chopo. También podemos sustituir las ...
Una receta muy gratificante, en la que cocinaremos unas gambas, a las que acabaremos con una salsa elaborada con una bechamel a la que le hemos añadido el queso de gruyère, las yemas de huevo y el jugo obtenido de unas cabezas de gambas.
Esta receta, puede salir más o menos cara, dependiendo de como compremos las gambas, si son frescas o congeladas. Las haremos de manera que tengamos que soportar los humos de su elaboración, por ello las haremos en el horno. Si las compramos c...
Una excelente manera de preparar unos mariscos con una buena salsa hecha con tomate, cebolla, puerro e hinojo, sabrosa y con mucho aroma.
Este plato, podemos incluirlo , como entrante en algunos de nuestros menús festivos. Fácil de preparar, ya que incluso podemos hacerlo e l día anterior y reservarlo en la nevera.
Aunque las consideramos como segundo plato, bien podemos servirlas como un buen aperitivo,acompañadas con una buena cerveza o un vino blanco. Las freiremos, una vez peladas y rebozadas. Para el rebozado, le añadiremos el sabor y color del azafr...
Bien, cazuelitas no son, paro emplearemos unos tomates grandes como si lo fuesen. Los vaciaremos y luego rellenaremos con todos los ingredientes que detallamos en la receta. Quedan muy sabroso y es un plato muy veraniego.
Fantástica receta para elaborar unas gambas, flambeadas con el whisky, con una deliciosa salsa. La podemos acomañar, para crear un plato más atractivo,con una corona de arroz blanco cocido.
este plato es parecido a las gambas con gabardina, pero el rebozado es diferente, ya que al preparado le añadiremos las hojas de menta, para arles un sabor muy agradable.
Este plato sale del recetario de la cocina mexicana, en la que emplearemos el nopal, procedente de un cactus o chumbera, como lo denominamos nosotros. También añadiremos la jicama, muy similar en textura a un nabo y con un sabor más similar a u...
Si nos apetece un buen aperitivo y bastante bien de precio, con unas gambas congeladas, preparadas de esta manera son ideales para un buen vermut.
Aunque tengamos estas setas en conserva, es preferible elaborar este exquisito plato de mar y montaña, cuanto estemos en temporada de níscalos (rovellones). Los guisaremos junto con una salsa de tomate y cebolla, aderezada con una picada de aj...
Para estas gambas, que freiremos brevemente, las acompañaremos con una vinagreta de fresones y unas hojas de lech uga, que les aportarán un sabor diferente, muy agradable.
Un plato solo para adultos, ya que, aparte de la maceración que les haremos a las gambas, también le sumamos los chiles picantes, aromatizado todo con coriandro y suavizado con el sabor de las almendras y los fideos chinos.
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