En esta época de crisis podemos elaborar este delicioso y sencillo plato, ahora que han vuelto a los mercados las patitas de pollo, aunque no contienen demasiada carne, la que llevan es muy gustosa, además ahora ya las venden limpias, p...
Las recetas tradicionales de las abuelas siempre perduran y en comidas familiares es bueno transmitir estos conceptos a las nuevas generaciones; seguro que se sienten orgullosos de presentar en la mesa alguna receta de su abuela o abuelo,...
Con unas simples alitas de pollo, vamos a preparar una excelente receta. Una vez que las hayamos frito primero, las acabaremos, guisándolas con un sofrito de ajo, cebolla y tomate, junto con el caldo de ave. Como podemos comprobar una re...
En esta receta de pollo, vamos a acompañarlo con unas alubias carillas. Este tipo de alubias eran las únicas que se cultivaban en Europa, hasta que las importamos de América desde su descubrimiento.
Como adobaremos el pollo embadurnado con el agradable sabor del limón y el romero, además del aceite de oliva, el ajo, la pimienta y la cebolla, le aportaremos sabor y aroma. Después y ya terminada casi la cocción, lo rociaremos con el ...
Para aquellos que os gustan la mezcla de sabores, como el campo y el mar, esta receta os encantará, muy propia para estas Navidades, aunque podemos hacerla también el resto del año. Si elegimos un pollo de corral, mucho mejor.
Podemos introducir en nuestros menús, uno más, para estas fiestas, presentando en nuestras mesas unos entrantes, basados en una selección de patés, acompañados de unas tostadas. Esta receta, por ejemplo, es muy apetitosa y bastante fácil d...
Aprovecharemos que aún tenemos en el mercado boniatos, para elaborar esta receta de pollo guisado con ellos, además de los sofritos, el vino rancio, con los aromas del anís y las hierbas aromáticas, además de una sabrosa picada de pi...
Delicioso guiso de pollo. Su sabor es exquisito, de carne suave y sabrosa por todas las verduras que lo acompañan.
Para esta receta de berenjenas rellenas, para el relleno emplearemos pechuga de pollo, que la coceremos conjuntamente con el resto de ingredientes. Pero podemos darle un toque más de sabor, si la pechuga la asamos en la plancha. Por lo dem�...
Una comida rápida y nutritiva para los días que tienes el tiempo justo, o no puedes comer en casa.
Me encantan las recetas en la que se trabaja con la pasta, porque nos da muchas opciones, pues podemos jugar con cualquier ingrediente que más nos apetezca. Prepararemos unos fetuccini que combinaremos con pechuga de pollo, una deliciosa...
Un toque diferente, al que le daremos a este asado de pollo, aromatizado con hierbas. Cuando esté casi asado, lo acabaremos rociándolo con la cerveza, rematándolo con unos champiñones. Delicioso.
Para esta receta emplearemos muslos y contramuslos de pollo. Loa guisaremos empleando un buen número de ajos, los cuales nos aportarán un sabor especial. Un plato sencillo y muy sabroso.
Este tipo de empanadas, son muy populares en la cocina griega. Suelen rellenarse de muchas maneras y se acompañan con alguna salsa. Nosotros vamos a rellenarlas con espinacas, pollo y queso feta. también las acompañaremos con una salsa...
Un sabroso pollo condimentado a base de productos semidulces y un poco ácidos. La cocina china nos ha hecho incorporar una manera diferente en la elaboración nuestros platos típicos.
Para esta receta, deshuesaremos los cuartos traseros del pollo, para poder rellenarlos con el cusc ussò, un postre típico menorquín, un tipo de mazapán que lleva otros ingredientes más.
Estas croquetas de pollo están muy buenas. Se pueden comer calientes o frías. Si nos salen muchas croquetas y no las vamos a hacer servir, las podemos congelar y así poderlas usar en cualquier otra ocasión que se nos presente.
Una receta muy interesante, en la que aprovecharemos los menudos de un pollo, para elaborar este platillo, muy rico de sabores y texturas, que no todo el mundo les puede apetecer, ya que hay muchas personas los rechazan.
Muchas veces necesitamos un caldo de pollo, para preparar otras recetas, o simplemente hacer una sopa del tipo que sea, de pasta, arroz, verduras... Por ello, vamos a pasar esta sencilla receta.
Una receta sencilla, sabrosa y para una pareja, ya que la receta la hemos preparado para dos personas.
La salsa arrabiata, su origen es italiana. Consiste en una salsa de tomate picante, que puede aplicarse tanto a carnes como a pastas. Esta vez haremos unos contramuslos de pollo cortados a dados, que condimentaremos con dicha salsa, que mez...
Una variante más para preparar unos sencillos canelones. Esta vez emplearemos pollo para el relleno, entre otros ingredientes. Podemos ofrecerlos para cualquier día festivo.
Prepararemos estas escalopas de pollo, partiendo de unas pechugas, que abriremos en forma de libro. Luego las rellenaremos con una bechamel de foie-gras. Las sellaremos bien, rebozándolas y friéndolas.
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