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Un plato muy sencillo y que, aparte de su agradable sabor, por el contenido del relleno y la cobertura de mayonesa. Tiene una bonita presentación.
Unos bonitos entrantes, que nos pueden figurar en la presentación de un menú, que nos dará valor por parte de nuestros invitados, comprobando nuestra creatividad culinaria. Debemos tener mucho cuidado, sobre todo en el vaciado de los dados de s...
Un poco entretenido, pero con una mezcla de sabores muy agradables, eso sí, que no nos encontremos con el pimiento que pica mucho.
Una forma de cocinar un pollo muy especial. Primero porque lo vamos a rellenar con el Ferik, un trigo algo verde junto con los higadillos y la molleja, además de la cebolla rallada, sal y pimienta. En segundo lugar lo coceremos en una cazuela alt...
Un plato muy sabroso, fácil y rápido de preparar. Unos aguacates que rellenaremos con una mezcla de pollo, champiñones, zanahoria, cebolleta y una salsa elaborada con yogur, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Le pediremos a nuestro proveedor habitual, que nos prepare el lomo de cerdo entero y nos abra de forma que nos quede como un libro. Después lo rellenaremos con las cerezas. los piñones, la manzana y las hojas de apio, que aportarán un sabor car...
Como que ya tenemos en el mercado albaricoques, lo aprovecharemos para elaborarlos rellenándolos con una mezcla de queso mascarpone, almendra granulada, azúcar glacé, además de la hierbabuena, para darle sabor y aroma.
Para este plato, procuraremos que los tomates sean grandes, para poder lucirnos, a la hora de su presentación. Por lo demás son muy sencillos de preparar, teniendo en cuenta a la hora de vaciarlos, procurando no romperlos. Después los rellenare...
Para esta receta, partimos ya de un relleno diferente con el que elaboraremos los calamares, ya que aparte de emplear los tentáculos y aletas picados, añadiremos la cebolla, la harina, el vino blanco, el azafrán y los piñones. Después los b...
Un entrante muy sabroso, donde partiendo de unos limones grandes, que vaciaremos, reservando sus pulpas y zumos. Luego haremos un preparado a base de sardinas en aceite, quesitos, cebolleta, nata líquida y clara de huevo, sazonándolo con la most...
Delicioso entrante que elaboraremos a partir de unos pimientos del piquillo. Los rellenaremos con una suave crema de aguacate elaborada con los ingredientes que señalamos en la receta, después los aliñaremos con una vinagreta en la que incluire...
Esta receta, inicialmente está detallada para una persona. Solo tenemos que multiplicar los ingredientes por el número de personas, para los que vayamos a servir. Un poco dificultoso por el tama ño de los huevos, pero muy gratificante.
Procuraremos que a la hora de comprar el mero, nos aseguremos que realmente es ese pescado, ya que hemos tenido en el mercado, ofreciendo filetes de mero cuando en realidad era percas del Nilo. Una vez tenemos eso filetes de mero, haremos unas esc...
Para hacer esta receta, necesitamos que las berenjenas sean grandes y anchas, ya que formaremos el canelón con ellas, una vez las hemos pelado y cortado, a lo largo en láminas finas, que una vez fritas, las rellenaremos con un preparado a base d...
Para elaborar este estupendo plato, emplearemos los tres colores de pimientos, el rojo, el verde y el amarillo, deben ser del tipo anchos y grandes, para poder rellenarlos. Lo haremos con sofrito de carne picada, cebolla, apio, aromatizado con el ...
Un plato con mucho colorido y sabor, donde prepararemos unos huevos que rellenaremos con una mezcla de salmón ahumado, nata y huevas de salmón. Luego lo acompañaremos con unas mousses tricolores.
Unos deliciosos entrantes de hojaldre, que tan solo tenemos que comprarlos elaborados, que encontraremos en el mercado. Una vez loshemos rellenado los terminaremos en el horno.
Excelente receta la que a continuación vamos a detallar en la que partiremos de un costillar de cordero al que dividiremos en cuatro partes, que una vez hayan pasado por el horno, la salsearemos con una salsa a la cazadora muy exquisita y acompa...
Podemos preparar un lomo de cerdo, al que le haremos un relleno a base de almendras crudas, que luego tostaremos, una vez escaldadas y peladas, tocino, la carne picada de unas salchichas, cebolla, ajo y perejil, guisado lo cocinaremos con el vino ...
Para cambiar de costumbres, esta vez los canelones que vamos a elaborar en esta receta, serán para postres. Los haremos rellenos de frutas y de una mousse de chocolate aromatizada con naranja y luego los bañaremos con una crema de naranja. Un po...
Un plato que podemos incluirlo en nuestros menús, pero también para un buen aperitivo, acompañado con un vermut, cerveza o una copa de vino blanco.
En países como Argentina, a las alcachofas las denominan alcauciles. Una vez cocidas las rellenaremos con una mezcla de queso cremoso.
Un plato sencillo y barato, que podemos preparar en poco tiempo. Una vez cocidos los huevos, los cortaremos por la mitad y los rellenaremos con el sofrito, las yemas y el atún. Unos huevos muy sabrosos.
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