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Un entrante muy refrescante y con sabor. La combinación de estos melones con el salmón ahumado lo hace muy sabroso, por esa variedad de sabores.
Este pescado, tan rico en grasas Omega, tan solo le encuentro una pega, sus espinas, pero podemos pedirle a nuestro proveedor habitual que nos las elimine. Asaremos las caballas en la parrilla y luego las salsearemos con una salsa tártara, que he...
De cómo se pueden elaborar albóndigas, podemos escribir un libro, ya que, incluyendo nuestra web, podemos encontrar infinidad de recetas. Por ejemplo, la que a continuación vamos a detallar. esta vez emplearemos el bacalao como ingrediente prin...
Partiendo de unos buenos filetes de bacalao sin espinas, lo cocinaremos al vapor y luego lo acompañaremos con una salsa tártara, que le dará un grato sabor.
Para aquellos que le gustan este tipo de platos, en los que se consumen ingredientes crudos, vamos a preparar un tártar en el que emplearemos salmón fresco, bien limpio de pieles y espinas.
Hoy prepararemos un vistoso plato con ingredientes del huerto, la montaña y el mar. Una receta digna del mejor gourmet, además de una grata variedad de sabores es muy vistoso. Como que las trompetas amarillas se pueden secar y guardar. Solo te...
Unos sabrosos filetes de lenguado, cuya carne es muy fina y delicada de sabor, que acompañaremos con unas patatas cocidas que cubriremos con la salsa tártara. Buena combinación de sabores.
Como recordaréis los maki son los mismo que los sushi, pero más pequeños, que pueden comerse de un bocado. Hoy los haremos cubiertos con una salsa de mostaza y miel muy original.
Como emplearemos espárragos blancos en conserva, este sabroso entrante, podemos elaborarlo en cualquier época del año. Además el solo hecho de emplear los ahumados, aun les da mucho más sabor. Los acompañaremos con una salsa tártara.
Cuando tengamos que hacer un tartar y sobre todo si lo hacemos de pescado, éste debe ser muy fresco, porque como lo consumiremos crudo, tenemos que cuidar nuestra salud. Esta vez lo emplearemos para rellenar unos corazones de alcachofa cocidos. ...
Un entrante a base de pies de cerdo y manzana, con los cuales elaboraremos este tártar, donde es definitivo la aportación que haremos con el Pedro Ximénez.
Un buen entrante, en el que debemos procurar que la carne picada sea de calidad, ya que vamos a consumirla cruda. De esta manera obtendremos un entrante muy sabroso.
Como el atún lo vamos a consumir crudo, procuraremos primero introducirlo en el congelador, para evitar problemas de salud, con que esté 1 hora es suficiente. Despues elaboraremos este tartar con toda la tranquilidad del mundo, con un resultado ...
Hoy vamos a hacer un tartar exclusivamente vegetal, a base de espárragos blancos y trigueros, zanahoria y tomate deshidratado. La receta contiene las cantidades para una sola persona, si somos más solo debemos multiplicar por ese número.
Si preparamos las salsas con antelación nos será muy fácil y rápida esta receta, ya que sólo tendremos que freír el rape. El pescado es muy importante en nuestra dieta, ya que nos aporta calcio, vitamina B y minerales, además a penas tiene ...
¡Qué bien una cena informal con los amigos! Podemos empezar con estos crudités que siempre apetecen a todos, después podemos seguir con unas pizzas o una tortilla de patatas. El caso es estar juntos y pasarlo bien. Para este plato, podemos emp...
Esta salsa es de origen francés, muy sencilla de elaborar, ya que partimos de una mayonesa, a la que mezclaremos con las alcaparras y pepinillos encurtidos. Es ideal para acompañar platos de pescados a la plancha o al vapor. Hay quien la emplea ...
La seta que vamos a emplear, para elaborar este plato, esta considerada como una de las más sabrosas, la denominan manjar de los césares. Se puede decir que es la única amanita comestible, el resto son altamente venenosas o alucinógenas. Est...
Para este tipo de platos, en el consumimos la carne cruda, debemos procurar comprar carnes que sean de primera calidad. Siempre un buen solomillo de ternera.
Una sencilla receta, fácil y rápida de hacer, para unos entrantes muy sabrosos.
Un original tártar con una suculenta sopa de romesco muy refrescante.
Un plato, que ya con su presentación es espectacular, aparte de que, al combinar las lentejas con las truchas, obtenemos una mezcla de sabores muy gratos, el sabor de la trucha ahumada le da un toque de gourmet delicioso.
Interesante entrante en el que la mezcla de tantos sabores frutales junto con el marisco, hacen de esta receta un plato verdaderamente sabroso y espectacular. La receta que hacemos es para una persona, por lo que si tenemos que hacer más, multi...
Una manera muy sencilla y sabrosa, para elaborar una buena lubina salvaje. Si no podemos disponer de ella, emplearemos las de ración, sustituyéndola por 4 lubinas de ración. Plato ideal para una buena cena de este fin de año.
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