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Una receta muy atractiva, pensando en que vamos a saborear unas deliciosas vieiras, que una vez salteadas ligeramente las coceremos en una salsa de azafrán, realmente deliciosa.
Si una cosa la hace a Galicia muy famosa, naturalmente en la faceta gastronómica, aparte de sus excelentes mariscos, son sus empanadas. Las rellenan de todas las maneras, canes, verduras, pescados, mariscos. Hoy haremos una con esas sabrosas viei...
Para que no salga más económico este delicioso marisco, podemos comprarlo congelado. Cocinaremos estas vieiras al estilo de como las hacen en esa tierra gallega.Tien poca dificultad y nos las podemos preparar en cualquier época del año.
Si viajáis por tierras gallegas, no dejéis de saborear ese delicioso marisco, como son las vieiras. La elaboraremos, marcándolas en una cacerola y luego las acompañaremos con dos salsas, una elaborada con berros y la otra con el azafrán.
Vamos a darles un toque diferente, de como las vamos a elaborar
Como no podía faltar, hemos de preparar recetas para estas fiestas tan señaladas que se nos aproximan. Vamos a elaborar unas excelentes vieiras de una manera muy diferente a como tradicionalmente las cocinamos. La haremos hojaldradas, con un res...
No dudéis si viajáis por tierras gallegas, en deleitar este sabroso marisco. Lo cocinan de muchas maneras, pero siempre está exquisito. Hoy pasaremos esta receta en que pondremos una salsa como base en sus concha y luego las espolvorearemos con...
Magnífico marisco que os podéis encontrar si viajáis por tierras gallega. La vieira se cocina de muchas maneras. Concretamente esta receta es una de las que más nos encontraremos. Muy sabrosas.
Si trabajamos con las vieiras y las gambas, para elaborar un plato, desde luego será extraordinario. Haremos una ensalada con estos mariscos junto con unas hortalizas, endibias y huevo duro. No es muy económica, pero de vez en cuando nos daremos...
Exquisita combinación que haremos con unas gambas y vieiras, sobre una cama de tomates escalivados. Un entrante muy vistoso, aparte del sabor de estos moariscos.
Un marisco que no debería faltar en nuestros menús de estos días. Como tenemos varios, al menos en una comida, podemos elaborarla con este exquisito marisco.
Las vieiras son un ágape superior, es un bocado delicado para paladares excepcionales, pues no a todos les gusta. Su sabor a mar se mezcla con el de la tierra al saborear junto con los trocitos de jamón y el crujiente de la costra al hornearla. ...
Estos entremeses nos llaman la atención precisamente por ser muy diferentes a los que tradicionalmente hacemos con embutidos. Esta vez emplearemos unas exquisitas vieiras, con la bonita presentación con los tomates y calabacines. Ideal para intr...
La amanita de los Cesares, esta considerada como una de las mejores setas que podemos degustar, que se puede consumir tanto cocinada como cruda, por eso se la denomina el manjar de los césares. Si además, como va a ser nuestra receta, la combina...
Aprovechad la temporada de estos estupendos espárragos, para elabora este sabroso plato, combinados con unas vieiras, que para que sea más económico y podamos elaborarlo todo el año, las compararemos congeladas.
Aprovechando de que estamos en temporada de espárragos trigueros, elaboraremos esta exquisita crema a la que agregaremos unas deliciosas vieiras.
Excelente mezcla de un hígado de pato fresco con un marisco tan suculento como las vieiras.
Exquisita receta, para preparar unas excelentes vieiras, en las que el aporte del jengibre y la naranja, las hace verdaderamente deliciosas. Acompañarlas con un buen vino blanco, tipo Chardonnay.
Una excelente manera de cocinar unas vieiras bien frescas. Un marisco sabroso y nutritivo, ideal para nuestros menús de Fin de Año.
Estupendo primer plato, apto para una buena despedida de este año. Unas vieiras exquisitas al que el aporte del vino Albariño, las hace mucho más sabrosas.
Esta forma de condimentar unas excelentes vieiras, os va a sorprender. Acompañarlas con un buen vino de Ribeiro.
Un plato especial, para un día especial. Lo más dificultoso es limpiarlas, ya que tienen que estar bien limpias. Pero esta receta es sencilla y muy exquisita.
Si vais alguna vez por Galicia, no os perdais saborear algún día este delici oso marisco. Acompañarlo con un buen Albariño.
Una excelente combinación de las alcachofas con las vieiras, que además, con la aromatización con el aceite de trufa, obtendremos un plato muy exquisito. Acompañarlo con un buen albariño.
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