Cuando compréis el redondo de ternera, que os lo den de una sola pieza. Después una vez elaborado ya lo cortaremos en lonchas. Esta receta es muy sencilla de elaborar. En una hora la tenéis lista, ya que mientras se sella el redondo en...
Un plato muy completo. Ahora que empezará la temporada de las habas, podremos elaborar esta riquísima receta. Aunque en el mercado podemos encontrar congeladas, por lo que podemos hacerla cualquier día del año. Un plato muy completo.
Las carnes de caza, sobre todo las de caza mayor, son muy fuertes, por ello casi siempre las maceramos. Emplearemos un vino de calidad, esta vez hemos elegido un Priorat de reserva, nos aportará un mayor sabor al guiso, ya que además empl...
Excelente cazuela, que vamos a preparar, empleando un buen marisco y pecado fresco. Lo guisaremos con un buen sofrito al que agregaremos una picada de almendras tostadas. Realmente exquisita.
Un estilo muy diferente para cocinar un pollo, que si además lo compramos de corral, el resultado será mucho más sabroso. Lo asaremos dentro de una cazuela que pueda ir al horno con una serie de ingredientes que lo harán más sabroso....
Como disponemos de alcachofas, vamos a preparar unos fideos a la cazuela, en la que también incorporaremos costilla de cerdo y salchichas del país y su correspondiente sofrito de cebolla, ajo y tomate. También haremos un truco, que será...
Si viajamos por el País Vasco, una de las recetas más populares, es esta que se elabora con bacalao. Lo guisaremos con una sabrosa salsa de cebolla y pimientos choriceros, con un a particularidad, lo freiremos con una mezcla de aceite de...
Como este plato es muy completo, podemos considerarlo como plato único. Le daremos al pollo un sabor el que nos aportará la morcilla, además, también añadiremos patatas.
Si viajáis por las costas catalanas, os podéis encontrar este delicioso plato. No dudéis en pedirlo o mejor, copiad esta receta y decidiros a elaborarla, veréis que resultado obtendréis. Dejaréis a vuestros invitados encantados. Si ad...
El redondo de ternera es una de las partes más frecuentes en la cocina española. Además, podemos elaborarlo con muchas variantes, como la que vamos a proponer en esta receta, en la que mecharemos la carne con un útil de cocina para es...
Un extraordinario guiso, lleno de sabores que nos deleitarán nuestros paladares, a base de carne de cordero (seleccionar de pierna) y unas verduras. Plato, que al ser tan completo, podemos servirlo como plato único.
Generalmente, tenemos pocas recetas de bacalao procedente de nuestros países hermanos sudamericanos, pero casualmente nos han remitido una receta, en la que además de una excelente salsa, llevará unos garbanzos cocidos. Una receta, ademá...
Prepararemos una cazuela con este pescado, la brótola. Un pescado blanco que suele morar cerca de las rocas. Lo guisaremos con unas patatas y unos mejillones, con una buena salsa de tomate y cebolla.
Para que se vea que no tenemos abandonados a los veganos, vamos a pasar esta receta totalmente vegetal, que las haremos en el horno, aromatizadas con el orégano y la albahaca.
Como este año ha sido bastante bueno de setas y hongos, vamos a preparar un plato tradicional de la cocina soriana, donde los boletus y la trufa serán los ingredientes principales de este plato, complementado con patatas, cebolla y ajo, ad...
Pronto empezarán a entrar en nuestros mercados las alcachofas, una de las verduras que vamos a emplear para preparar esta receta. Una cazuela de verduras, ideal para vegetarianos.
Como podemos comprobar, esta receta es para un solo comensal. Si tenemos más invitados, solo tenemos que multiplicar los ingredientes por el número de personas. Un plato sencillo con diferentes sabores y texturas.
En nuestro país suelen ser muy populares los potajes y cocidos. En cada comunidad tiene su estilo propio. Esta vez vamos a preparar una cazuela en la que guisaremos y mezclaremos unas judías blancas con verduras como las patatas, las acelg...
Este plato, si tenemos la suerte de poder recolectar setas de temporada y dependiendo de las variedades que encontremos, será más o menos más sabroso. No obstan te si queremos elaborarlo en cualquier época del año, tenemos setas de cul...
Aunque el alcohol que ponemos en esta receta, con la cocción se evapora, no deja de ser un plato no conveniente para niños. No obstante, con esta receta, tenemos un resultado muy especial, por el sabor que nos aportan. También podemos emplear...
Hay un paso en esta receta, la que corresponde a la limpieza de las anchoas y la eliminación de las espinas centrales, que nos los puede hacer nuestro proveedor habitual, ya que tiene más experiencia. Como comprobaremos, no tiene demasia...
Una manera muy sencilla de preparar una buena cazuela de sardinas, con la particularidad, de que, al cocinarlas en el horno, no dejamos soltar demasiados humos y olores, quedando además muy sabrosas.
Un plato muy popular de la cocina colombiana, muy elaborado con un sofrito muy completo de verduras, que junto con el pescado y marisco, realizaremos un excelente segundo plato.
La pintada es un ave de la familia entre las gallinas y los faisanes, suele pesar sobre 1,3 kg. por lo que es menos que las primeras y mayor que las segundas. Su carne es muy apreciada, por su sabor y ternura. Prepararemos esta receta empleando la...
Error! Selecciona alguna lista.
