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España

Recetas de España

  • La cocina española es una de las más ricas y diversa en alimentos y una de las más saludables, gracias a que muchas recetas se elaboran con aceite de oliva. Puedes encontrar una gran variedad de recetas españolas para todos los gustos ;)
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Recetas de España

Dorada al vinagre balsámico con puré de garbanzos
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Dorada al vinagre balsámico con puré de garbanzos

Si no podemos disponer de dorada salvaje, como la que detallamos en nuestra receta, podemos emplear de ración, no tendrá el sabor de la primera, pero podemos obtener una respuesta de bastante calidad.

45 min
Calamares rellenos al vino blanco
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Calamares rellenos al vino blanco

Calamares rellenos, tenemos muchas recetas, pero esta tiene una elaboración muy particular, sobre todo por el cómo haremos el relleno. Éste lo haremos con la cebolla y las aletas y los tentáculos picados, a los que les agregaremos, una vez fri...

75 min
Calabaza al horno
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Calabaza al horno

Esta mañana en el mercado me han dado una receta de calabaza que parece fácil y tiene que estar muy buena. La podemos consumir como postre o bien emplearla para elaborar otras recetas, como pasteles, tartas, etc.

75 min
Bonito a la vizcaína
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Bonito a la vizcaína

La receta es muy parecida a la que empleamos para hacer el bacalao, también a la vizcaína. Esta vez hemos empleado la sabrosa carne del bonito. Podemos acompañarlo con un buen txacolí.

75 min
Bizcocho salmantino
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Bizcocho salmantino

La particularidad de este bizcocho, es el que no emplearemos leche, para su elaboración. Solo emplearemos manteca de cerdo para untar el molde, que también le aportará un grato sabor.

90 min
Albóndigas con sepia y gambas
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Albóndigas con sepia y gambas

Esta receta la podemos hacer cuando tengamos alguna celebración. Combina muy bien la carne de ternera con el marisco, el cual le da un sabor más intenso.

60 min
Bizcocho de leche con manzanas
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Bizcocho de leche con manzanas

¡¡Rápido...rápido... que esta tarde vienen a merendar los niños!! Menos mal que este bizcocho se hace en un abrir y cerrar de ojos y ayer fui a comprar fruta y me traje unas manzanas. 

70 min
Corona navideña
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Corona navideña

Solo viendo la cantidad de ingredientes que lleva esta corona, ya se nos hace la boca agua. Además la incluiremos como postres en alguno de nuestros menús para estas fiestas que tenemos encima. Con una variedad de sabores que alegrarán a nuestr...

75 min
Lubina salvaje a la sal
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Lubina salvaje a la sal

Una de las maneras de cocinar una hermosa lubina salvaje, a la sal. De esta manera podemos apreciar realmente su exquisito sabor de sus carnes, sin aditivos.

30 min
Besugo al limón
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Besugo al limón

Como veis, continuamos pasando recetas para esta fiestas, que ya tenemos a poco más de un mes, para que podáis preparar vuestros menús. Esta vez haremos un tradicional besugo, aunque desgraciadamente, ha desaparecido de nuestros mares. No obsta...

45 min
Lombarda de Navidad
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Lombarda de Navidad

En muchas comunidades la col lombarda es un plato que suele hacerse para Nochebuena. además la prepararemos de tal manera, dándole vistosidad en su montaje. Pues ya tenemos otro plato, para nuestros menús navideños.

90 min
Canelones de espinacas, piñones, pasas y jamón
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Canelones de espinacas, piñones, pasas y jamón

Como no, en nuestros menús para estas fiestas navideñas, no pueden faltar en alguno de nuestros menús, nuestros canalones. En esta web, podéis encontrar una gran variedad de recetas, todas ellas muy sabrosas. Esta vez los haremos con un rellen...

45 min
Chipirones rosados
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Chipirones rosados

Un estilo muy peculiar de cocinar unos excelentes y sabroso chipirones, que primero hemos rellenado con los tentáculos, la carne de cangrejo y la cebolla, para acabarlos guisados con una suave salsa.

75 min
Pastel de castañas y piñones
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Pastel de castañas y piñones

Aprovechando que estamos en plena temporada de castañas, la aprovecharemos, para hacer este excelente pastel de castañas, con una cobertura de chocolate y piñones .

60 min
Pastel de chocolate y avellanas
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Pastel de chocolate y avellanas

Estupendo pastel, que podemos disfrutarlos como postres, pero también para una sabrosa merienda, acompañado con un té o un café con leche.

30 min
Arroz marinero
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Arroz marinero

Un arroz sencillo pero con mucho sabor, ya que el fumet que haremos con la cabeza del rape y las de las gambas, además, claro está, del correspondiente sofrito, nos dará ese sabor marinero tan extraordinario.

60 min
Anguila en salsa de almendras
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Anguila en salsa de almendras

Uno de los platos más típicos que podemos encontrar por tierras del delta del Ebro. En sus excelentes restaurantes encontraremos gran variedad de platos con este pescado. Nosotros vamos a pasar una receta muy sabrosa en la que empleamos una sals...

60 min
Potaje de hortalizas y alubias
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Potaje de hortalizas y alubias

Como somos un país con gran tradición de potajes, además de que en cada región tiene su propio estilo. Hoy vamos a preparar un potaje con alubias y hortalizas muy sano, además emplearemos una verdura, que a mi particularmente me gusta mucho, ...

75 min
Lenguados con cangrejo
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Lenguados con cangrejo

Como que de lenguados, gracias a las piscifactorías, disponemos de ellos casi todo el año, vamos a preparar unos. a los que les retiraremos las espinas, para sacar los lomos sin separarlos, para poder rellenarlos. Una receta con mucho sabor.

75 min
Costillar de cordero con salsa de piña
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Costillar de cordero con salsa de piña

Una manera muy sabrosa de preparar un costillar de cordero, que asaremos en el horno con una preparación a base de piña, miel, ajo y vino blanco, aromatizada con el tomillo y el romero.

60 min
Berberechos a la madrileña
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Berberechos a la madrileña

La manera más sencilla de preparar unos berberechos, que procuraremos que sean de buen tamaño, para apreciar todo su verdadero sabor.

15 min
Langostinos al cava
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Langostinos al cava

Una receta muy sencilla para degustar unos ricos langostinos al cava, esta receta se recomienda dejarla hecha con antelación para saborear los aromas, además si tenemos una comida o cena importante la podremos hacer el día anterior o po...

30 min
Vieiras con alcachofas
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Vieiras con alcachofas

Un plato pensado para estas fiestas que pronto nos van a llegar. A parte del excelente sabor del marisco, que hemos guisado con una ela boración con alcachofa, tiene una bonita presentación.

30 min
Cordero asado tradicional
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Cordero asado tradicional

Si viajáis por tierras de Castilla, encontraréis en la mayoría de sus excelentes restaurantes este plato de cordero tan exquisito, con todas sus variantes. Esta receta que a continuación detallamos es de las más clásicas.

160 min
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