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España

Recetas de España

  • La cocina española es una de las más ricas y diversa en alimentos y una de las más saludables, gracias a que muchas recetas se elaboran con aceite de oliva. Puedes encontrar una gran variedad de recetas españolas para todos los gustos ;)
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Recetas de España

Receta de Coscarana
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Coscarana

 Una tarta muy popular de tierras aragonesas. El nombre es original del vocabulario del mundo rural en la provincia de Huesca . Existen diferentes recetas. Nosotros vamos a elaborar una muy tradicional.

90 min
Receta de Calderete ribereño
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Calderete ribereño

 Uno de los platos más populares de la ribera navarra, en donde el conejo y los caracoles son los principales ingredientes, guisados con las hortalizas y el aporte del chorizo, tocino de jamón y con un punto picante. Un plato único, ya que...

90 min
Receta de Bacalao a la canela
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Bacalao a la canela

 El bacalao, sea fresco o en remojo, es uno de los pescados que figuran en excelentes recetas de cocina, más o menos sencillas. La de hoy, vamos a emplear unos excelentes lomos de bacalao fresco, limpios de espinas, al que le daremos el ar...

60 min
Receta de Arroz picante con patatas
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Arroz picante con patatas

 Como comprobaremos en la preparación de este plato, el punto picante los aportará un queso con estas características, teniendo en nuestrao país quesos como los de Grazalema, Cabrales o manchegos. Una receta muy senc illa y con mucho sab...

60 min
Receta de Fruta escarchada
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Fruta escarchada

 Cuando tenemos excedentes de frutas, podemos conservarlas,  escarchándolas. De esta manera se conserva durante muchos meses. Es un poco laborioso y con mucha paciencia, lograremos un buen resultado.

60 min
Receta de Recao de Binéfar
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Recao de Binéfar

 Otro de los guisos populares de nuestras tierras aragonesas. Emplearemos unas judías blancas de esa población aragonesa, como es Monzón. Las guisaremos con chorizo de Teruel y papada de cerdo, además del ajo,la cebolla y el laurel. Des...

140 min
Receta de Pollo relleno de manzanas y nueces
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Pollo relleno de manzanas y nueces

 Una excelente receta para cocinar un pollo. Si además, empleamos uno de corral, obtendremos un mejor resultado, puesto que sus carnes son más apetitosas. Podemos prepararlo para cualquier festividad que tengamos. Como comprobaremos el rell...

120 min
Receta de Jamón asado a la miel y naranja
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Jamón asado a la miel y naranja

 Para esta receta partiremos de un hermoso jamón ahumado, y disfrutarlo. Primero los coceremos, para luego acabarlo en el horno, bañándolo varias veces con la mezcla que preparemos con la miel, naranja (su zumo y su piel), y el aroma y sab...

120 min
Receta de Huevos con espinacas y panceta
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Huevos con espinacas y panceta

 Prepararemos este entrante, con la única dificultad de cocinar los huevos escalfados. Lo haremos en unas cazuelitas individuales en las que añadiremos las espinacas, la loncha de panceta y la de queso, acabando el plato en el horno, grat...

45 min
Receta de Estofado vegetal
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Estofado vegetal

 Vamos a ofrecer esta receta, para todos los veganos. Haremos un estofado completamente vegetal, en el que emplearemos la mayoría de hortalizas que ofrecen nuestras huertas. Un estofado con diferentes texturas y sabores, muy colorido.

90 min
Receta de Ensalada estival
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Ensalada estival

 Los platos que deberíamos consumir en épocas estivales, son sobre todo ensaladas, que nos aportarán frescor, minerales y vitaminas, como la que a continuación detallaremos. Además, como veremos en la foto, tiene una bonita presentación...

15 min
Receta de Sorbete de naranja casero
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Sorbete de naranja casero

 Uno de los sorbetes que tradicionalmente nos encontraremos en nuestras heladerías. Como que de naranjas disponemos de ellas todo el año, vamos a preparar nosotros nuestro propio granizado de naranja. El mismo sistema podemos emplearlo pa...

20 min
Receta de Rape con almendras y espinacas
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Rape con almendras y espinacas

 Uno de los pescados, cuya carne es de las más sabrosas. Algunos la comparan con el sabor de la langosta. Incluso hay recetas, como en nuestra web, de manera que se simula la forma de la langosta. Esta vez partiremos de unas hermosas rodajas...

45 min
Receta de Cordero asado
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Cordero asado

 Si viajáis por tierras de Castilla, en muchos de sus excelentes restaurantes, encontraremos muchos platos de cordero asado. Son de los más tradicionales. Esta vez vamos a preparar dos sabrosas piernas de cordero deshuesadas que rellenaremo...

120 min
Receta de Patatas salteadas con setas
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Patatas salteadas con setas

 Unas patatas a las que vamos a prepararlas, primero, cociéndolas enteras y sin pelar, para luego saltearlas junto con las cebolletas y la panceta, además de las setas, que como comprobaremos, hemos empleado de cultivo. Si las sustituimos p...

75 min
Receta de Ensalada de lombarda
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Ensalada de lombarda

 Una ensalada, a la que daremos el colorido y sabor de la col lombarda, acompañada con la escarola, otra verdura de invierno, más unos espárragos en conserva, bien aliñada con un buen aceite de oliva y vinagre.

20 min
Receta de Bacalao con sanfaina
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Bacalao con sanfaina

 El bacalao, sea fresco o desalado, es uno de los pescados en que posiblemente tengamos infinidad de recetas. Personalmente, esta receta es de las que más suelen apetecer, para aquellos que disfrutan con una buena sanfaina, en la que mezclam...

75 min
Receta de Cóctel Verde que te quiero verde
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Cóctel Verde que te quiero verde

 Excelente y colorido cóctel, en el que hemos aprovechado una frase del gran Federico García Lorca "Verde que te quiero verde". Una mezcla de licores de kiwi, melón y un Grand Marnier. Lo acostumbramos a consumir como un digestivo.

5 min
Receta de Paparajotes
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Paparajotes

 Un excelente postre de la huerta murciana, que consiste en rebozar unas hojas de limonero con una preparación, la que indicamos en la receta, de harina y huevo, aromatizada con la raspadura de limón. Una vez fritas, y aun calientes, se e...

45 min
Receta de Chuletas de cerdo con queso y nueces
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Chuletas de cerdo con queso y nueces

 Esta receta es semejante a los libritos que solemos hacer, como el san Jacobo. En estos, además del queso le añadiremos las nueces picadas, que nos aportarán más sabor. Después las rebozaremos pasándolos por huevo batido y una mezcla d...

30 min
Receta de Tarta de piña fría
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Tarta de piña fría

 Prepararemos esta tarta de piña fría, empleando los famosos bizcochos típicos de las tierras de Cantabria, los sobaos, que mezclados con la piña, la nata  y la gelatina de limón, obtendremos un exquisito y suave postre. Esta receta...

15 min
Receta de Flanecitos de tomate y queso
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Flanecitos de tomate y queso

  Prepararemos estos deliciosos flanes de tomate y queso, para ofrecerlos como entrantes. Los podemos acompañar con alguna ensalada de lechugas, con tomate, pimiento y pepino.

45 min
Receta de Conejo con setas
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Conejo con setas

 Para este plato, si disponemos de setas de temporada y elegimos las más sabrosas, le daremos al conejo un sabor espectacular. Todo el mundo sane que su carne es un poco insípida, por ello debemos siempre agregarle o cocinarlo con diferen...

90 min
Receta de Tortilla dulce con frutas
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Tortilla dulce con frutas

 Tortillas como esta, podemos ofrecerla de postres, ya que será dulce y además llevará las frutas, las cuales, añadiremos a nuestro gusto. En esta web, encontraremos otra tortilla como postres, una tortilla fea de chocolate, también deli...

15 min
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