España

Recetas de España

  • La cocina española es una de las más ricas y diversa en alimentos y una de las más saludables, gracias a que muchas recetas se elaboran con aceite de oliva. Puedes encontrar una gran variedad de recetas españolas para todos los gustos ;)
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Recetas de España

Receta de Batido de fresones
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Batido de fresones

  Como que ya llevamos días, y gracias a los invernaderos, tenemos en el mercado fresones, vamos a preparar un excelente batido, al que le hemos agregado helado de vainilla.

15 min
Receta de Codornices al horno
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Codornices al horno

Me encanta ir al mercado. Cuando veo tantas paradas con todos sus productos, mi imaginación se pone en funcionamiento. Y, eso es lo que me ha pasado hoy. Hacía tiempo que no hacía codornices y he pensado... las voy a hacer al horno y mientras...

55 min
Receta de Arroz con peras y nueces
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Arroz con peras y nueces

  Un plato de arroz realmente sorprendente, con una mezcla de sabores semidulces, en el que primero haremos un sofrito de cebolla, al que añadiremos a continuación el arroz, para tostarlo. Luego lo coceremos junto con las peras en un caldo ...

60 min
Receta de Crema quemada a la vainilla
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Crema quemada a la vainilla

  El postre es semejante a la tradicional crema catalana, por su vistosidad, pero no tiene nada que ver. En esta ocasión la crema la empezaremos a hacer con nata líquida que coceremos con las vainas de vainilla. Después y una vez esté fr...

20 min
Receta de Copa de sorbete de sandía
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Copa de sorbete de sandía

  Continuamos pasando recetas de temporada, como es el de la sandía. Vamos a preparar un sorbete con esta fruta tan dulce y deliciosa. Además, tiene una presentación muy vistosa, ya que emplearemos la corteza de la sandía, que hemos vac...

60 min
Receta de Lentejas al estilo manchego
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Lentejas al estilo manchego

 Las lentejas son uno de los platos más populares de nuestro país. Tenemos infinidad de recetas. Los tiempos de cocción siempre irán en función de la calidad de las lentejas. Algunas,  como las pardinas, son de cocción rápida.

60 min
Receta de Raya con salsa de pimientos choriceros
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Raya con salsa de pimientos choriceros

  No siempre solemos encontrar este pescado en nuestros mercados. Pero si tenemos la suerte de encontrarlo, podemos elaborar este receta muy sencilla. Tan solo las freiremos y acompañaremos con una salsa de pimientos choriceros, en el que se...

45 min
Receta de Calamares rellenos con piñones
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Calamares rellenos con piñones

  Los calamares rellenos, tenemos muchas recetas, todas ellas muy sabrosas. En nuestro relleno, además de las patas y las aletas, le hemos añadido  cebolleta, piñones, ajo, huevo duro y pimiento morrón. Después los acabaremos de g...

80 min
Receta de Codornices a las finas hierbas
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Codornices a las finas hierbas

  Si queréis hacer unas codornices buenísimas, con esta receta lo lograréis. Quedan tiernas, muy sabrosas y aromatizadas. Un truco, podéis entreteneros en caramelizar la cebolla, a fuego muy lento, durante un par de horas. Os sorprender...

120 min
Receta de Chipirones Pelayo
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Chipirones Pelayo

  Un estilo de guisado de unos deliciosos chipirones de anzuelo, que básicamente cocinaremos con cebolla, además de su tinta, y opcionalmente, si le queremos dar un punto picante, les añadiremos 1 guindilla. Lo denominamos Pelayo, dado que...

90 min
Receta de Bacalao rebozado a la cerveza
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Bacalao rebozado a la cerveza

  El bacalao es uno de los pescados que nos aporta infinidad de recetas de cocina. Esta vez haremos unos bocaditos, rebozados y fritos, que podemos encontrar en muchos bares de tapas.

45 min
Receta de Conejo con ciruelas secas
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Conejo con ciruelas secas

  Como que el conejo tiene una carne poco sabrosa, para ello acostumbramos a cocinarlo con muchos ingredientes que le aporten sabor y aromas, como la receta que a continuación pasamos a detallar.

120 min
Receta de Barquitas de plátano
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Barquitas de plátano

  Bonita receta de plátanos, que, una vez abiertos a lo largo por la mitad y vaciarlos un poco, los rellenaremos con un sofrito de carne picada, que acabaremos friéndolos un poco.

60 min
Receta de Sopa fría de melón con virutas de jamón ibérico
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Sopa fría de melón con virutas de jamón ibérico

  Un plato sabroso y refrescante, ideal para la temporada de calores que pronto tendremos encima. A base de melón  y nata, aromatizada con las hojas de menta fresca, salpicada con trocitos de jamón que hemos cocinado en el microondas...

60 min
Receta de Picantones a la naranja
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Picantones a la naranja

  Los picantones son estos pollitos pequeños, que bien pueden ser compartidos, para dos personas, aunque suponiendo que seamos personas con buen apetito, hemos puesto en nuestra receta cuatro. Se pueden cocinar de muchas maneras, aunque ge...

60 min
Receta de Mona de Pascua con crema de limón
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Mona de Pascua con crema de limón

  Si queremos asombrar a nuestros ahijados el Domingo de Pascua , podéis comprarle la "mona" o bien la elaboráis vosotros. Un poco laboriosa, pero disfrutaréis en su elaboración. Es costumbre en Cataluña, de regalar el padrino a su ahij...

90 min
Receta de Pollo al vermut
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Pollo al vermut

  El toque con que le aportamos, al guisarlo con el vermut, vamos a encontrarlo gratamente muy diferente de sabor. Sencillamente otra variante para asar un pollo, que, si además es de corral, el resultado que obtendremos será espectacular. ...

120 min
Receta de Popietas de lenguado al cava
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Popietas de lenguado al cava

  Las popiet as, son una manera de preparar algunos alimentos, dándoles la forma enrollada, tanto en filetes de pescado, verduras o carnes de ave. Esta vez las haremos con filetes de lenguado. Para mejorar la receta, una vez asados en el ho...

75 min
Receta de Espalda de cordero al anís
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Espalda de cordero al anís

  Esta forma tan peculiar de cocinar unas excelentes espaldas de cordero, hacen que sus carnes, aparte de mejorar su sabor, aparecerán los aromas del anís. Un plato que lo podemos encontrar en muchos de los excelentes restaurantes que hay e...

75 min
Receta de Ajo blanco con berberechos y espárragos
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Ajo blanco con berberechos y espárragos

  Prepararemos un ajoblanco, poniendo un toque especial, ya que lo adornaremos con unos berberechos y unas puntas de espárrago verde. Un plato muy refrescante, que podemos incluirlo en nuestras recetas veraniegas.

30 min
Receta de Huevos nevados
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Huevos nevados

  Un postre realmente exquisito. Lo haremos preparando unas claras de huevo montadas, que cuajaremos en la leche caliente. Después con la misma leche haremos unas natillas. Presentaremos el postre, poniendo en el fondo de una bandeja galleta...

45 min
Receta de Huevos rellenos de atún y aguacate
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Huevos rellenos de atún y aguacate

  Procuraremos para hacer estos exquisitos huevos rellenos, unos aguacates bien maduros, para lograr un mejor sabor, que luego mezclaremos con las yemas y el atún en aceite.

20 min
Receta de Corazones de vainilla
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Corazones de vainilla

  Cualquier ocasión es buena para tener unas galletas hechas por nosotros, naturales, sin aditivos y con un sabor único. Para merendar o para desayunar son excelentes. Nuestros hijos se merecen lo mejor y por eso es bueno darles productos...

60 min
Receta de Buñuelos de Cuaresma
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Buñuelos de Cuaresma

  Unos buñuelos típicos que podéis consumirlos en la temporada de Semana Santa, tanto como postre como para una deliciosa merienda. Aprovechad esta estupenda receta para elaborarlos en vuestras casas.

60 min
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