España

Recetas de España

  • La cocina española es una de las más ricas y diversa en alimentos y una de las más saludables, gracias a que muchas recetas se elaboran con aceite de oliva. Puedes encontrar una gran variedad de recetas españolas para todos los gustos ;)
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Recetas de España

Arroz con bacalao y alcachofas
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Arroz con bacalao y alcachofas

Hoy vamos a cocinar un Arroz con bacalao y alcachofas cocinadas en la paella. Nos va a quedar un plato sabrosísimo gracias a desmenuzar el bacalao con el arroz, su fusión es perfecta. No tiene más secretos que hacer un sofrito y luego ir...

50 min
Brazo de gitano de crema en Mycook
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Brazo de gitano de crema en Mycook

75 min
Mini aspic a las habas
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Mini aspic a las habas

Como estamos en temporada de habas, podemos elaborar estos deliciosos entrantes, que tienen además una presentación muy bonita.

75 min
Ensalada de uva verdal
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Ensalada de uva verdal

Para esta sorprendente ensalada, vamos a emplear una mermelada nada usual, como la de apio, que emplearemos en esta receta, aparte la acompañaremos con una serie de flores comestibles, hierbas aromáticas y aliñado con un aceite que haremos con ...

40 min
Acelgas rellenas de carne
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Acelgas rellenas de carne

Si no os gustan demasiado las verduras, esta es una manera muy sabrosa, para consumirlas, ya que las hemos rellenado con carne, rebozadas y acompañadas con una crema de verduras, que finalmente nos dará un plato vistoso y rico de sabor.

60 min
Cabracho con patatas
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Cabracho con patatas

Cabracho o escórpora, es uno de los pescados cuya carne es extraordinariamente muy fina deliciosa. Eso sí, debemos tener mucho cuidado con sus espinas. Hoy haremos una receta en el que lo guisaremos con unas patatas.

75 min
Pecho de lechazo con el jugo de la huerta
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Pecho de lechazo con el jugo de la huerta

Cuando nos referimos a la carne de lechazo, corresponde al cordero que solo se ha alimentado de leche materna, sin consumir pienso alguno ni hierba, por ello es una carne muy sabrosa y tierna. Esta vez haremos un guiso, empleando partes del pecho ...

75 min
Tarta de almendras y canela
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Tarta de almendras y canela

Una exquisita tarta que haremos a base de almendra cruda, la cual, o bien la compramos sin pelar, como aplicamos en la receta, o si no ya peladas. Como base emplearemos pasta brisa ya elaborada, con ello nos ahorramos tiempo de preparación, que c...

60 min
Ternasco al horno
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Ternasco al horno

Ternasco, así es como denominan a la carne del cordero joven por tierras aragonesas, sea asado o guisado. Una carne muy tierna y sabrosa, digna para proponerla para un menú de un día festivo o una celebración. Podemos acompañarla con una buen...

60 min
Chuches en Thermomix
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Chuches en Thermomix

Para que nuestros niños puedan disfrutar de unos deliciosas golosinas, si disponemos de un robot de cocina, nada más fácil para su elaboración. Solo debemos seleccionar aquellos gustos que más les agraden.

30 min
Caracoles con corteza de sal
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Caracoles con corteza de sal

Una de las maneras más tradicionales de cocinar los caracoles en tierras catalanas. En realidad el plato se denomina caracoles a la llauna, que es como llaman en Cataluña a una bandeja de lata rectangular donde se colocan los caracoles boca arri...

40 min
Caracolillos de mar
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Caracolillos de mar

Aunque no son demasiado grandes, son una delicia. Son ideales para tomarlos como un buen entrante. Muy sencillos de cocinar, en que tan solo los coceremos con un buen puñado de sal, y con el agradable sabor que aporta el laurel y un poco de aceit...

15 min
Garbanzos marineros en Thermomix
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Garbanzos marineros en Thermomix

Como disponemos de un robot de cocina, vamos a elaborar unos sabrosos garbanzos a la marinera, muy sencillos. Veréis con que rapidez vamos a cocinarlos. Con los ingredientes que vamos a emplear, nos quedará un  plato digno de la mejor mes...

60 min
Bogavante a la marinera
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Bogavante a la marinera

Este plato variará su coste, dependiendo de que empleemos bogavantes salvajes o de granja. Gracias a ello, podemos disfrutar de estos crustáceos. Esta vez haremos una receta para guisarlos a la marinera, a base de una salsa americana, rica de sa...

40 min
Tortilla de patatas al microondas
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Tortilla de patatas al microondas

Si no disponéis de demasiado tiempo y os apetece una buena tortilla de patatas, os vamos a detallar como podemos hacerla en el microondas. Sigue estando igual de sabrosa y, eso sí, emplearemos menos tiempo.

45 min
Brazo de gitano en Thermomix
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Brazo de gitano en Thermomix

Para mi, personalmente, es uno de los postres de pastelería que me encantan. El brazo de gitano, podemos rellenarlo de muchas maneras, como de trufa, que es a base de nata y chocolate, de crema, etc. Esta vez aprovecharemos que tenemos un robot...

60 min
Rollitos de jamón serrano
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Rollitos de jamón serrano

Vamos a elaborar unos entrante muy sencillos de elaborar, en las que haremos unos cucuruchos de jamón rellenos de guisantes y maíz cocido. Tan sencillo con abrir un par de latas y un bote de mayonesa.

30 min
Merluza marinada con anchoas
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Merluza marinada con anchoas

Excelente receta para disfrutar de unos buenos filetes de merluza, que marinaremos con una salsa a base de zumo de limón, mostaza, anchoas y aceite de oliva. Una exquisitez con la que podéis sorprender a vuestros invitados. Una manera muy sencil...

120 min
Tortilla catalana
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Tortilla catalana

Para esta original tortilla, que la haremos a base de pan con tomate, para rematar el plato la acompañaremos con un excelente jamón. Vale la pena, el resultado final será de mucha más calidad.

20 min
Habas a la catalana
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Habas a la catalana

Aprovechad la temporada de habas para hacer estas estupendas habas a la catalana, bien guisadas con una butifarra negra que se elabora especialmente para este guiso, además de un estupendo tocino entreverado, a las que les aportaremos también el...

60 min
Macarrones a la pastora
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Macarrones a la pastora

Vamos a elaborar unos macarrones, la mar de sabrosos a los que los cocinaremos con requesón, salchichón, y espolvoreados con un sabroso queso rallado de ovejas seco, del tipo que más os agrade. Después los aromatizaremos con un poco de canela....

30 min
Pastel de naranja y chocolate
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Pastel de naranja y chocolate

Una delicia de pastel digno de la mejor mesa, en la bañaremos el bizcocho con el zumo de naranja y luego lo cubrimos con el chocolate. Un postre lleno de sabor con el que sorprenderéis a vuestros familiares.

90 min
Asado de costilla de cerdo con peras
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Asado de costilla de cerdo con peras

Hemos convertido unas sencillas costillas de cerdo, en un plato extraordinario, en la que las guisaremos con unas peras, dando al plato, aparte del sabor una presentación muy original.

100 min
Buñuelos de espinacas
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Buñuelos de espinacas

Hoy haremos unos buñuelos diferentes a los que normalmente elaboramos. Emplearemos unas espinacas bien frescas. Sabrosas y muy saludables. Fáciles de hacer y en poco tiempo.

45 min
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