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Noruega

Recetas de Noruega

  • En la cocina Noruega esta muy sujeta a la pesca y caz, por el terreno difícil que tienen para cultivar, podemos encontrar platos como salmon ahumado, bacalao seco o trucha fermentada. Ya podéis cocinar las 124 recetas Noruegas más ricas de internet.
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Recetas de Noruega

Receta de Pastel de trucha asalmonada
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Pastel de trucha asalmonada

  Si tenemos la suerte de encontrar truchas asalmonadas, comprobaréis que el sabor es muy diferente al de la trucha criada en piscifactoría. Prepararemos este pastel empleando trucha ahumada y la trucha asalmonada, un entrante realmente d...

45 min
Receta de Pastel de salmón ahumado
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Pastel de salmón ahumado

 Un entrante con mucho sabor, mezcla de salmón ahumado, pasta fresca, atún y mayonesa. Fácil de preparar. Incluso los podemos preparar el día anterior. Podemos incluirlo en algún menú navideño.

20 min
Receta de Salmón con salsa de gambas y calabacín
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Salmón con salsa de gambas y calabacín

  El consumo de salmón, nos aporta grasas Omegas muy importantes para nuestra salud, puesto que ayuda a eliminar el colesterol. Eso sí, debemos consumirlo sin salsas.

60 min
Receta de Tostada de salmón
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Tostada de salmón

  Esta receta podemos ofrecerla como aperitivo o como entrante. Tan solo tenemos que untar unas tostadas con queso cremoso, poner unas lonchas de salmón ahumado y acabarlo con el caviar o un sucedáneo, y calentarlos en la plancha .

20 min
Receta de Ensalada variada al salmón
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Ensalada variada al salmón

  Una atractiva y sabrosa ensalada, en la que vamos a emplear diversas lechugas, las que más nos apetezcan, además del salmón ahumado, el hinojo y la lima, aliñado con una excelente salsa que hemos preparado con mayonesa, yogur, eneldo, s...

15 min
Receta de Rollitos de salmón rellenos
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Rollitos de salmón rellenos

  Un entrante muy particular, con el sabor ahumado del salmón, que una vez cortado de forma rectangular, lo rellenaremos con el resto de ingredientes, entre ellos, la trucha, el aguacate, los huevos y el aroma y sabor del coriandro.

45 min
Receta de Lutefisk
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Lutefisk

 Un plato muy popular de la cocina de los países bálticos, en el que se parte de unos lomos de bacalao que cocinamos en el horno y que acompañamos con un puré de guisantes y unas crujientes lonchas de bacon, bañados con una salsa blanca ...

90 min
Receta de Salmón a la naranja
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Salmón a la naranja

 Un plato de salmón muy interesante, para dietas bajas en colesterol. Además, comprobaremos de que para su cocción no vamos a emplear grasa alguna, solo el zumo de las naranjas.

20 min
Receta de Ahumados en ensalada
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Ahumados en ensalada

 Excelente ensalada. Si apreciáis los ahumados, con ella disfrutaréis. Nosotros hemos empleado salmón y trucha, además de a palometa blanca y las anchoas. Los combinaremos con el mézclum las alcaparras y la cebolla.

20 min
Receta de Pastelitos de salmón y trucha ahumada
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Pastelitos de salmón y trucha ahumada

 Un aperitivo o entrante muy delicioso. Elaboraremos una mezcla de salmón y trucha ahumados, con la mantequilla, el zumo de limón y la nata, con la que rellenaremos los pastelitos.

15 min
Receta de Salmón en papillote con salsa de mostaza
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Salmón en papillote con salsa de mostaza

  Los papillotes, siempre nos aportan más sabor a los alimentos que cocinemos. Prepararemos unas rodajas de salmón, preparando papillotes individuales, poniendo las rodajas, las hojas de espinacas frescas y las cebollas cotadas en juliana...

45 min
Receta de Salmón en salsa de champiñones
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Salmón en salsa de champiñones

 Como que el salmón, gracias a las piscifactorías, disponemos de él todo el año, nos permite elabora esta receta en cualquier época. Preparemos este guiso, cocinando las rodajas de salmón en una salsa de champiñones.

75 min
Receta de Hojaldre de salmón
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Hojaldre de salmón

 Excelentes hojaldre que vamos a elaborar con rodajas de salmón fresco, mozzarella, tomate seco y el aroma y sabor de la mejorana. Como salmón fresco, disponemos de él todo el año, nos permite prepararlo en cualquier época.

75 min
Receta de Ensalada de salmón ahumado y patatas
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Ensalada de salmón ahumado y patatas

 Una ensalada de patatas aromatizadas con el sabor del salmón ahumado, la cebolla y la zanahoria, aliñada con una vinagreta de limón.

30 min
Receta de Budin de salmón con salsa de alcaparras
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Budin de salmón con salsa de alcaparras

 Un budin de prestigio, al que añadiremos, además del salmón, el aroma y sabor de la trufa. Después lo cubriremos con una salsa de alcaparras.

60 min
Receta de Trucha ahumada con salsa de alcaparras
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Trucha ahumada con salsa de alcaparras

 Los filetes de trucha ahumada, los podemos encontrar en nuestros supermercados. Solo tenemos que macerarlos con un buen aceite de oliva inicialmente. Ddespués los cubriremos con la salsa de alcaparras, dejándolos macerar dos horas más.

20 min
Receta de Trucha en gelatina
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Trucha en gelatina

 Una receta en la que tenemos que emplear una trucha grande salvaje, que generalmente se suelen pescar por el norte de Europa, la trucha asalmonada, suele ser piezas grandes, como la figurará en nuestro plato.

60 min
Receta de Salmón al horno
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Salmón al horno

  De hecho esta receta, aunque hay una primera parte que asamos ligeramente las rodajas de salmón, después lo que hacemos es un papillote, ya que las cubriremos con las hortalizas, cerrando el envoltorio, así aportamos más sabor al pescad...

45 min
Receta de Salmón con costra
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Salmón con costra

 Un plato con una excelente presentación. Una vez preparado con el que rellenaremos el hojaldre, el cual hemos cortado en láminas con forma de pez, dándole la forma y con el resto de hojaldre, formaremos las escamas, ojos, etc. quedando un...

75 min
Receta de Rollitos de trucha asalmonada
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Rollitos de trucha asalmonada

 Gracias a las piscifactorías, podemos disfrutar de este excelente pescado, rico en grasas Omega, ideales para dietas bajas en colesterol. Vamos a preparar un bonito plato con esta receta.

30 min
Receta de Rebanadas de salmón ahumado y queso
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Rebanadas de salmón ahumado y queso

 Un entrante con muchos sabores, a base de unas rebanadas de pan de centeno que cubriremos con unas rosetas de queso, el salmón formando unas rosas pequeñas, los tomates y las rodajas finas de limón. Tiene una presentación muy bonita.

15 min
Receta de Cúpula de lenguado y salmón
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Cúpula de lenguado y salmón

 Extraordinario entrante. Haremos una preparación a base de filetes de lenguado, mezclados con una batido de claras de huevo, nata, pistachos y berros. Después forramos un molde con las lonchas de salmón ahumado, rellenado el molde y aca...

60 min
Receta de Salmón a la pimienta verde
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Salmón a la pimienta verde

 Prepararemos este salmón fresco, partiendo de unas buenas rodajas, de la parte central del pescado. Lo cocinaremos con una exquisita salsa a la pimienta verde, que nos aportará un sabor muy agradable.

30 min
Receta de Puré escandinavo
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Puré escandinavo

 Un excelente puré, en el que además de las patatas, llevará pepino, cebolla, nata y salmón ahumado, muy propio de estos países escandinavos.

75 min
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