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Noruega

Recetas de Noruega

  • En la cocina Noruega esta muy sujeta a la pesca y caz, por el terreno difícil que tienen para cultivar, podemos encontrar platos como salmon ahumado, bacalao seco o trucha fermentada. Ya podéis cocinar las 124 recetas Noruegas más ricas de internet.
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Recetas de Noruega

Receta de Hojaldre de salmón
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Hojaldre de salmón

 Excelentes hojaldre que vamos a elaborar con rodajas de salmón fresco, mozzarella, tomate seco y el aroma y sabor de la mejorana. Como salmón fresco, disponemos de él todo el año, nos permite prepararlo en cualquier época.

75 min
Receta de Ensalada de salmón ahumado y patatas
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Ensalada de salmón ahumado y patatas

 Una ensalada de patatas aromatizadas con el sabor del salmón ahumado, la cebolla y la zanahoria, aliñada con una vinagreta de limón.

30 min
Receta de Pastel de salmón ahumado
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Pastel de salmón ahumado

 Un entrante con mucho sabor, mezcla de salmón ahumado, pasta fresca, atún y mayonesa. Fácil de preparar. Incluso los podemos preparar el día anterior. Podemos incluirlo en algún menú navideño.

20 min
Receta de Budin de salmón con salsa de alcaparras
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Budin de salmón con salsa de alcaparras

 Un budin de prestigio, al que añadiremos, además del salmón, el aroma y sabor de la trufa. Después lo cubriremos con una salsa de alcaparras.

60 min
Receta de Trucha ahumada con salsa de alcaparras
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Trucha ahumada con salsa de alcaparras

 Los filetes de trucha ahumada, los podemos encontrar en nuestros supermercados. Solo tenemos que macerarlos con un buen aceite de oliva inicialmente. Ddespués los cubriremos con la salsa de alcaparras, dejándolos macerar dos horas más.

20 min
Receta de Trucha en gelatina
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Trucha en gelatina

 Una receta en la que tenemos que emplear una trucha grande salvaje, que generalmente se suelen pescar por el norte de Europa, la trucha asalmonada, suele ser piezas grandes, como la figurará en nuestro plato.

60 min
Receta de Salmón al horno
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Salmón al horno

  De hecho esta receta, aunque hay una primera parte que asamos ligeramente las rodajas de salmón, después lo que hacemos es un papillote, ya que las cubriremos con las hortalizas, cerrando el envoltorio, así aportamos más sabor al pescad...

45 min
Receta de Salmón con costra
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Salmón con costra

 Un plato con una excelente presentación. Una vez preparado con el que rellenaremos el hojaldre, el cual hemos cortado en láminas con forma de pez, dándole la forma y con el resto de hojaldre, formaremos las escamas, ojos, etc. quedando un...

75 min
Receta de Rollitos de trucha asalmonada
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Rollitos de trucha asalmonada

 Gracias a las piscifactorías, podemos disfrutar de este excelente pescado, rico en grasas Omega, ideales para dietas bajas en colesterol. Vamos a preparar un bonito plato con esta receta.

30 min
Receta de Rebanadas de salmón ahumado y queso
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Rebanadas de salmón ahumado y queso

 Un entrante con muchos sabores, a base de unas rebanadas de pan de centeno que cubriremos con unas rosetas de queso, el salmón formando unas rosas pequeñas, los tomates y las rodajas finas de limón. Tiene una presentación muy bonita.

15 min
Receta de Cúpula de lenguado y salmón
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Cúpula de lenguado y salmón

 Extraordinario entrante. Haremos una preparación a base de filetes de lenguado, mezclados con una batido de claras de huevo, nata, pistachos y berros. Después forramos un molde con las lonchas de salmón ahumado, rellenado el molde y aca...

60 min
Receta de Salmón a la pimienta verde
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Salmón a la pimienta verde

 Prepararemos este salmón fresco, partiendo de unas buenas rodajas, de la parte central del pescado. Lo cocinaremos con una exquisita salsa a la pimienta verde, que nos aportará un sabor muy agradable.

30 min
Receta de Puré escandinavo
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Puré escandinavo

 Un excelente puré, en el que además de las patatas, llevará pepino, cebolla, nata y salmón ahumado, muy propio de estos países escandinavos.

75 min
Receta de Bistec tártaro de salmón
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Bistec tártaro de salmón

 Si tenemos que preparar un tartar, las carnes o pescados se consumen crudos, sobre todo en los pescados, debemos pasarlos por el congelador, al menos una hora, de esta manera protegeremos nuestra salud. El tartar que vamos a elaborar, emplea...

20 min
Receta de Salmón con salsa a las hierbas
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Salmón con salsa a las hierbas

 Tenemos la suerte de que el salmón es un pescado muy interesante para aquellas dietas bajas en colesterol, debido a su crianza en cautiverio. Lo hemos elaborado de una manera muy sencilla, aportando los aromas de las hierbas aromáticas.

45 min
Receta de Salmón marinado
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Salmón marinado

 El salmón fresco es uno de los pescados más ricos en grasas Omega 3, ideales para dietas bajas en colesterol. Esta vez vamos a prepararlo dejándolo marinar, además de la sal y el azúcar con el aroma y sabor del eneldo.

30 min
Receta de Arenques con manzanas
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Arenques con manzanas

 Un plato ideal para prepararlo en días calurosos. Además los arenques ahumados, podemos disponer de ellos todo el año. También podemos ofrecerlo como un entrante.

15 min
Receta de Salmón con salsa de hierbas
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Salmón con salsa de hierbas

 Como que gracias a las granjas de mar, disponemos de este excelente pescado, además ideal, para dietas bajas en colesterol, disponemos de él todo el año. Vamos a cocerlo en el horno, aromatizado con las hierbas aromáticas.

60 min
Receta de Huevos revueltos con salmón ahumado
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Huevos revueltos con salmón ahumado

 Un entrante con mucho sabor. Primero haremos el revuelto con los huevos, la leche, la cebolla pica y el salmón ahumado. La cocción la haremos si nos gusta más o menos hecho el revuelto. Lo ideal es que fuese un poco jugoso, pero eso va al...

30 min
Receta de Canelón de salmón
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Canelón de salmón

 Las cantidades las añadiremos dependiendo del número de canelones que deseemos consumir y el número de comensales. La receta la hemos preparado para 8 canelones.

20 min
Receta de Ensalada con arenques
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Ensalada con arenques

Una sabrosa ensalada, con una buena mezcla de sabores y texturas. Básicamente emplearemos tan solo tomates, arenques en aceite y huevos duros, todos ellos bien aliñados.

20 min
Receta de Lomos de salmón con puré de patatas
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Lomos de salmón con puré de patatas

Cuando compremos el salmón, le pediremos a nuestro proveedor que nos sirva unos buenos lomos, limpios de pieles y espinas. Los haremos a la plancha y acompañaremos con un puré de patata. Si queremos mejorar el sabor del puré de patata, las coc...

45 min
Receta de Tortilla de salmón
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Tortilla de salmón

Hacía muchos días que no ofrecíamos una tortilla, y como siempre, tenemos que presentar una novedad. Primero freiremos las patatas, pero cortadas en rodajas finas, que después mezclaremos con el salmón fresco, desmenuzado, que hemos frito apa...

60 min
Receta de Brochetas de salmón
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Brochetas de salmón

Unas brochetas sencillas y sabrosas, que además no suelen salir muy costosas, ya que el salmón fresco, gracias a las piscifactorías, podemos disponer de él, todo el año. Alternaremos el salmón con los trozos de puerro y pimiento verde .

20 min
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