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Noruega

Recetas de Noruega

  • En la cocina Noruega esta muy sujeta a la pesca y caz, por el terreno difícil que tienen para cultivar, podemos encontrar platos como salmon ahumado, bacalao seco o trucha fermentada. Ya podéis cocinar las 127 recetas Noruegas más ricas de internet.
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Recetas de Noruega

Terrina de trucha rosada
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Terrina de trucha rosada

Algunos de los ingredientes que vamos a emplear en esta receta, puede tener alguna dificultad en encontrarlos, pero podemos sustituir los filetes de trucha de mar por salmón fresco y las truchas arco iris, por las de piscifactoría.

60 min
Pomelos al salmón
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Pomelos al salmón

Un entrante entre lo dulce y salado, con un punto de acidez que aportamos con todos los cítricos. Tiene, además de su agradable sabor, una presentación muy original, ideal, para considerarlos en alguno de nuestros menús festivos.

45 min
Discos de salmón ahumados
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Discos de salmón ahumados

Un entrante muy curioso y agradable. Haremos una pasta con el salmón ahumado, que picaremos y mezclaremos con la mantequilla, los pepinillos y el zumo de limón. Formaremos un cilindro que lo enrollaremos con papel film, reservándolo en la never...

20 min
Crema de calabacín al salmón
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Crema de calabacín al salmón

Una crema diferente. Aparte de las verduras señaladas, le daremos ese punto de sabor que nos aportará el salmón ahumado. Muy fácil de elaborar.Además podemos consumirlo tanto frío como caliente.

60 min
Ensalada de patatas y bacalao
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Ensalada de patatas y bacalao

Una ensalada muy peculiar, ya que vamos a utilizar bacalao fresco para su elaboración. coceremos todas las verduras, al igual que el bacalao. Lo serviremos todo frío, aliñado con una salsa, mezcla de yogur, zumo de limón y salsa picante.

60 min
Salmón con tempura de plátano
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Salmón con tempura de plátano

Buena combinación, unos lomos de salmón que cocinaremos a la plancha. después los acompañaremos  con unos bastones de plátano fritos en tempura.

30 min
Ensalada de arenques y judías
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Ensalada de arenques y judías

Una ensalada con una variedad de sabores y texturas muy interesante. Como que aun tenemos escarolas en nuestros mercados, la prepararemos junto con unas sabrosas judías blancas cocidas, cebollas rosadas, zanahoria y el toque especial marino de lo...

20 min
Salmón relleno
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Salmón relleno

Esta receta nos puede servir, por si tenemos una convención importante de personas. Un salmón que rellenaremos con una elaboración hecha con merluza, gambas, langostinos, nata y huevos. Todo eelo cubierto con la masa de hojaldre.

75 min
Revoltijo de salmón
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Revoltijo de salmón

Para esta receta, tan sencilla de elaborar, solo necesitamos el salmón ahumado y los huevos. Tendremos un revuelto muy sabroso, que podemos acompañarlo con rebanadas de pan tostado.

20 min
Arenques a la parrilla
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Arenques a la parrilla

Podemos saborear este excelente pescado, el cual, inicialmente lo asaremos por ambos lados en la parrilla y luego lo acabaremos en el horno, rociados con una mezcla de nata y mostaza y espolvoreado con pan rallado.

30 min
Salmón con garbanzos
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Salmón con garbanzos

Como que de este pescado, podemos disponer de él todo el año, nos permite cocinarlo en cualquier época. Hoy cocinaremos unas rodajas sobre una salsa de garbanzos, que nos aportará un agradable sabor.

90 min
Empanadillas de salmón
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Empanadillas de salmón

Un plato que podemos elaborar con diferentes rellenos, sean dulces o salados, con ingredientes como verduras, carnes, pescados, etc. Son fáciles de preparar y bastante económicas, dependiendo del ingrediente.

45 min
Escalopas de salmón con salsa de colmenillas
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Escalopas de salmón con salsa de colmenillas

Aunque las colmenillas son unas setas bastante caras, las necesitaremos para elaborar estas sabrosas escalopas de salmón fresco, ya que con ellas haremos una salsa con la que las cubriremos, una vez las hayamos cocinado en el horno.

60 min
Aguacates con salmón ahumado
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Aguacates con salmón ahumado

Un entrante muy sabroso, que podemos incluir en alguno de nuestros menús, para estas fiestas. Sencillo de preparar y bastante asequible.

15 min
Terrina de salmón ahumado a la mantequilla
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Terrina de salmón ahumado a la mantequilla

Un magnífico entrante que vamos a elaborar con el salmón ahumado, el cual, cortaremos a tiras y que embadurnaremos con una mezcla de mantequilla y anchoas. Aparte del acompañamiento que le daremos con una ensalada de lechugas, también podemos ...

40 min
Pastel de salmón a la crema de acelgas
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Pastel de salmón a la crema de acelgas

Como podemos observar, con las acelgas podemos hacer muchos platos. Por ejemplo, en esta receta haremos un pastel de salmón con una crema muy suave de acelgas. Una estupenda combinación.

60 min
Albóndigas de bacalao con salsa tártara
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Albóndigas de bacalao con salsa tártara

De cómo se pueden elaborar albóndigas, podemos escribir un libro, ya que, incluyendo nuestra web, podemos encontrar infinidad de recetas. Por ejemplo, la que a continuación vamos a detallar. esta vez emplearemos el bacalao como ingrediente prin...

40 min
Cintas con salmón ahumado
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Cintas con salmón ahumado

Un agradable plato de pasta, a la que, una vez cocida, la mezclaremos con una salsa a base de salmón ahumado y nata líquida.

45 min
Conchas de salmón
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Conchas de salmón

Un entrante con mucho colorido y sabor, ideal para presentarlo en alguno de los menús que tenemos que empezar a mirar,para estas festas navideñas, que está al caer.

30 min
Salmón en salsa de naranja y soja
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Salmón en salsa de naranja y soja

Deliciosa manera de preparar una buenas rodajas de salmón fresco, que cocinaremos con una salsa a base de cebolla, ajo, caldo vegetal, jengibre, zumo de naranja y soja.

45 min
Salmón encebollado con avellanas
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Salmón encebollado con avellanas

Podemos darle más sabor al salmón, si los cocinamos con una salsa a base de cebolla y avellanas. Una receta sencilla de elaborar y que podemos realizarla en cualquier época del año, gracias a las piscifactorías.

60 min
Bacalao con salsa tártara
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Bacalao con salsa tártara

Partiendo de unos buenos filetes de bacalao sin espinas, lo cocinaremos al vapor y luego lo acompañaremos con una salsa tártara, que le dará un grato sabor.

20 min
Aguacates con salmón
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Aguacates con salmón

Un entrante riquísimo, el que a continuación os vamos a detallar. Lo haremos con unos aguacates que, una vez abiertos y retirado el hueso, los cubriremos con una crema que haremos con el salmón ahumado y la mantequilla. Después lo decoraremos ...

20 min
Arenques con mostaza
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Arenques con mostaza

Una manera muy particular y sencilla de preparar unos sabrosos arenques. Una vez pincelados con aceite aromatizado, los asaremos en la barbacoa y luego los acompañaremos con una salsa de mostaza.

20 min
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