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Recetas de pollo

Muslos de pollo con salsa de alcaparras

Vamos a preparar una salsa de alcaparras, que nos aportará mucho sabor a unos muslos de pollo. Primero los freiremos para a continuación cubrirlos con esta salsa.

75 min

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Pollo asado al limón

Con esta manera de cocinar unos muslos de pollo, en que primero los doraremos, en el fuego, para a continuación, con la mantequilla los doraremos más. A continuación los acabamos en el horno regados con el zumo de limón. Una receta muy sencill...

60 min

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Keshk con pollo

Un plato tradicional de la cocina egipcia. Se parte del pollo, que se cuece con la cebolla, el cardamomo, para acabar cubriéndolo con una salsa de yogur.

75 min

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Pollo al horno con hortalizas

Para acompañar al pollo en su elaboración, de hortalizas podemos agregar las que más nos apetezcan, el resto del asado, lo haremos tal como indicamos en la receta. Este plato podemos utilizarlo para algún día festivo con nuestros amigos o f...

130 min

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Pechugas de pollo a la miel

Una manera de cocinar unas pechugas de pollo, que les aportará más sabor. Una vez fritas las caramelizaremos con una mezcla de miel y vinagre de frambuesas.

40 min

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Cazuela de pollo a la naranja

Una receta con mucha elaboración. Partimos de unos cuartos de pollo, que guisaremos en el horno, al que le hemos añadido una salsa elaborada con los ingredientes que indicamos. Finalmente, también le agregaremos unas albóndigas hechas con hari...

120 min

Pollo en pepitoria al estilo de Castilla-La Mancha

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Pollo en pepitoria al estilo de Castilla-La Mancha

Tradicional manera de preparar un buen pollo en pepitoria, que si lo compramos de corral, tendremos un mejor sabor, sus carne es más apetitosa. Vamos a cocinarlo, como lo hacen por tierras castellanas.

90 min

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Chop-suey

Otro plato de la cocina japonesa, un chop-suey, en el que en esta ocasión, aparte de las verduras, emplearemos una pechuga de pollo. También suele hacerse con carne de ternera o con gambas.

40 min

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Pechugas de pollo agridulces

Un plato muy sabroso, en el que, partiendo de unas pechugas de pollo, les añadiremos el dulce sabor de las manzanas y la piña, par obtener una buena conjunción agridulce de sabores.

60 min

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Pollo con brócoli y nueces

Un plato muy agradable del recetario de la cocina china. Emplearemos pechuga de pollo, que combinaremos con el brócoli, las nueces y la cebolleta. Buena mezcla de sabores y texturas.

30 min

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Ragoût de pollo

Uno de los clásicos de la cocina francesa. Un ragoût que vamos a hacer partiendo de unos pollos pequeños, troceados y guisados con los ingredientes que detallamos en la receta. De esta manera vamos a darle al pollo un sabor mucho más agradable...

90 min

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Vegetales con pollo estilo criollo

Otra receta del recetario culinario de la cocina mexicana. Como podemos comprobar sus guisados se acostumbran a emplear muchas especias y generalmente con un punto picante. Esta vez haremos un guiso con pechugas de pollo.

30 min

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Pollo Tai asado

Una excelente elaboración de un pollo, al estilo tailandés. Muchas de las especies, las encontraremos en tiendas especializadas. La cocina tailandesa, se distingue, en la que añaden muchos sabores y aromas a sus platos, como podemos comprobar...

120 min

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Pollo con ajos

Una elaboración muy sencilla, con pocas complicaciones. Tan solo asaremos los cuartos de pollo, con todos los ingredientes que nos van a aromatizar el pollo, como la cantidad de ajos y las hierbas aromáticas. Nos que dará con un sabor muy pecu...

60 min

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Pechugas con gambas y almejas

Una excelente combinación de mar y montaña, en el que con unas pechugas de pollo, las gambas y las almejas, que cocinaremos con una salsa a base de caldo de carne, harina y whisky, aromatizado con el ajo y acabado en el horno, obtendremos un res...

60 min

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Pollo con salsa de nueces y uvas

Seguimos pasando ideas, para tener una variedad de platos, de cara a estas fiestas, tan familiares. Siempre tenemos en la cabeza los platos que vamos a preparar. Una ayuda no va mal. Vamos a detallar una receta de pollo, que si es de corral mucho ...

120 min

Pollo de corral rustido al aroma de naranja

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Pollo de corral rustido al aroma de naranja

Si somos más de carnes que de pescados o mariscos, para estas fiesta, podemos preparar un excelente pollo de corral, con la receta que a continuación vamos a detallar. Un buen conj unto de sabores y aromas, por todos los ingredientes con los qu...

160 min

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Pollo y vegetales con salsa de mole

Una receta de la cocina mexicana, en la que, para su elaboración,contamos con los nopales, ese cactus comestible, que tanto emplean en muchas de elaboraciones, como también loa chiles y los elotes (maíz).

70 min

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Pollo picante al coco de Tamil

Una receta muy exótica para cocinar un pollo, al que guisaremos con una serie de ingredientes, como el jengibre o la leche de coco, además de unas guindillas verdes. Un plato con mucha variedad de sabores y aromas, muy especiada .

90 min

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Pollo a la cerveza con mandarinas

Como estamos en plena temporada de mandarinas, vamos a preparar un guiso de pollo, a base de puerro, cebolla, zanahoria, tomate y ajos, aromatizado con la canela y el laurel, además de las mandarinas y cocido con cerveza.

60 min

Muslos de pollo rebozados con patatas chips

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Muslos de pollo rebozados con patatas chips

Una crujiente manera de cocinar unos muslos de pollo. Los rebozaremos con una mezcla de patatas chips, queso rallado, mantequilla fundida y paprika.

60 min

Pollo a las especias con ensalada de melocotón

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Pollo a las especias con ensalada de melocotón

Una sabrosa receta de pollo, que aromatizaremos con varias especias y que guisaremos en el horno, junto con la cebolla los melocotones. Tendremos una variedad de sabores muy agradables. Si además el pollo es de corral, el plato mejorará ...

60 min

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Pollo Tagine con albaricoques

Una elaboración muy popular marroquí de un pollo, con la aportación en su guisado de los orejones de albaricoque, todo ello muy condimentado con varias especies, que le aportarán un aroma y sabor extraordinario.

75 min

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Muslos de pollo al estragón

Una manera muy sabrosa de guisar unos muslos de pollo, con el agradable sabor y aroma del estragón.

75 min

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Muslos de pollo con salsa de alcaparras

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Pollo picante al coco de Tamil

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Pollo a las especias con ensalada de melocotón

Pollo Tagine con albaricoques

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