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Recetas de pollo

Pollo con ajos

Una elaboración muy sencilla, con pocas complicaciones. Tan solo asaremos los cuartos de pollo, con todos los ingredientes que nos van a aromatizar el pollo, como la cantidad de ajos y las hierbas aromáticas. Nos que dará con un sabor muy pecu...

60 min

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Pechugas con gambas y almejas

Una excelente combinación de mar y montaña, en el que con unas pechugas de pollo, las gambas y las almejas, que cocinaremos con una salsa a base de caldo de carne, harina y whisky, aromatizado con el ajo y acabado en el horno, obtendremos un res...

60 min

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Pollo con salsa de nueces y uvas

Seguimos pasando ideas, para tener una variedad de platos, de cara a estas fiestas, tan familiares. Siempre tenemos en la cabeza los platos que vamos a preparar. Una ayuda no va mal. Vamos a detallar una receta de pollo, que si es de corral mucho ...

120 min

Pollo de corral rustido al aroma de naranja

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Pollo de corral rustido al aroma de naranja

Si somos más de carnes que de pescados o mariscos, para estas fiesta, podemos preparar un excelente pollo de corral, con la receta que a continuación vamos a detallar. Un buen conj unto de sabores y aromas, por todos los ingredientes con los qu...

160 min

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Pollo y vegetales con salsa de mole

Una receta de la cocina mexicana, en la que, para su elaboración,contamos con los nopales, ese cactus comestible, que tanto emplean en muchas de elaboraciones, como también loa chiles y los elotes (maíz).

70 min

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Pollo picante al coco de Tamil

Una receta muy exótica para cocinar un pollo, al que guisaremos con una serie de ingredientes, como el jengibre o la leche de coco, además de unas guindillas verdes. Un plato con mucha variedad de sabores y aromas, muy especiada .

90 min

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Pollo a la cerveza con mandarinas

Como estamos en plena temporada de mandarinas, vamos a preparar un guiso de pollo, a base de puerro, cebolla, zanahoria, tomate y ajos, aromatizado con la canela y el laurel, además de las mandarinas y cocido con cerveza.

60 min

Muslos de pollo rebozados con patatas chips

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Muslos de pollo rebozados con patatas chips

Una crujiente manera de cocinar unos muslos de pollo. Los rebozaremos con una mezcla de patatas chips, queso rallado, mantequilla fundida y paprika.

60 min

Pollo a las especias con ensalada de melocotón

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Pollo a las especias con ensalada de melocotón

Una sabrosa receta de pollo, que aromatizaremos con varias especias y que guisaremos en el horno, junto con la cebolla los melocotones. Tendremos una variedad de sabores muy agradables. Si además el pollo es de corral, el plato mejorará ...

60 min

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Pollo Tagine con albaricoques

Una elaboración muy popular marroquí de un pollo, con la aportación en su guisado de los orejones de albaricoque, todo ello muy condimentado con varias especies, que le aportarán un aroma y sabor extraordinario.

75 min

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Muslos de pollo al estragón

Una manera muy sabrosa de guisar unos muslos de pollo, con el agradable sabor y aroma del estragón.

75 min

Hígados de pollo a la sidra con manzana caramelizada

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Hígados de pollo a la sidra con manzana caramelizada

Un plato sencillo y barato, no por ello menos sabroso. Haremos unos hígados de pollo, que saltearemos con las escalonias y guisaremos con la sidra. Después los acompañaremos con unas manzanas caramelizadas y unas patatas pequeñas al vapor.

60 min

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Pollo al romero con cebolla asada

Curiosa manera de cocinar unos cuartos de pollo deshuesados, a los que primero los pondremos a marinar, antes de acabarlos en el horno, acompañado de las cebollas.

60 min

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Pollo con aceitunas y limón

A estas aves, si las cocinamos junto con otros ingredientes, veremos que adquieren un sabor mucho más agradable. Esta vez prepararemos un pollo troceado que guisaremos con el limón y las aceitunas verdes, ademas de la cebolla y el ajo, aromatiza...

75 min

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Pollo con manzanas al yogur

Una forma de cocinar un pollo, al que primero pondremos a macerar, para mejorar su sabor y aroma. Podemos sustituirlo por pechugas, de esta manera todo será más comestible, ya que no encontraremos huesos.

75 min

Pollo al horno con melocotones en almíbar

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Pollo al horno con melocotones en almíbar

Cuando cocinemos este pollo, debemos de tener en cuenta el taparlo con el papel de aluminio, porque si no se nos pueden quemar o resecar los melocotones.Un plato muy apetitoso, ya que primero marinaremos el pollo que asaremos con los melocotones e...

60 min

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Pollo asado al pimentón picante

Para aquellos que les gustan las comidas un poco picantes, vamos a recetar un pollo que sazonaremos con pimentón picante y que asaremos en el horno, bañado también con el vino tinto. Después recogeremos las grasasa producidas y haremos una sal...

120 min

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Fritura de pollo con algas

Otro de los platos tradicionales de la cocina japonesa, donde maceraremos unos filetes de pechuga de pollo, en una preparación a base de salsa de soja, mirin y jengibre. Después los freiremos y acompañaremos con otros ingredientes.

45 min

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Sofrito de pollo y mango

Otra receta que nos ofrecen nuestros colaboradores americanos. Un plato agridulce a base de pollo, pimiento, mango y almendra, cocinado con la salsa de soja, el zumo de piña y el jengibre. Un sofrito que emplearemos para combinarlo con otros ingr...

60 min

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Estrellas de muslos

Un plato sencillo y barato. Unos muslos de pollo, que previamente maceraremos con el zumo de limón, aceite de oliva y perejil picado, para a continuación rebozarlos y freírlos, hasta que nos queden bien fritos.

30 min

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Tori karaage

Otra deliciosa receta de la cocina japonesa. Marinaremos el pollo y luego los rebozaremos y freiremos, para que nos quede crujiente por afuera.

45 min

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Pollo sazonado

Como es costumbre en la cocina china, manjares sencillos los acostumbran a macerar para aportarles más sabor a carnes de diferentes animales. esta vez maceraremos unas pechugas de pollo.

45 min

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Salteado de pollo y verduras con huevo

La cocina china no proporciona platos que son realmente sencillos de elaborar, además de emplear poco tiempo: muchos de ellos son salteados como va a ser nuestro caso.

60 min

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Pollo con nabos

Un plato muy tradicional. Partiremos en que para realizar este guiso, no vamos a emplear aceites como grasas para freír. Doraremos y cocinaremos el pollo con la manteca de cerdo, además de las cebollitas y sobre todo los nabos, uno de los princi...

120 min

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Pollo con ajos

Pechugas con gambas y almejas

Pollo con salsa de nueces y uvas

Pollo de corral rustido al aroma de naranja

Pollo y vegetales con salsa de mole

Pollo picante al coco de Tamil

Pollo a la cerveza con mandarinas

Muslos de pollo rebozados con patatas chips

Pollo a las especias con ensalada de melocotón

Pollo Tagine con albaricoques

Muslos de pollo al estragón

Hígados de pollo a la sidra con manzana caramelizada

Pollo al romero con cebolla asada

Pollo con aceitunas y limón

Pollo con manzanas al yogur

Pollo al horno con melocotones en almíbar

Pollo asado al pimentón picante

Fritura de pollo con algas

Sofrito de pollo y mango

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