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Recetas de pollo

Pechugas de pollo salteadas con setas

No se como irá la temporada de setas, debido a que hemos tenido pocas lluvias, en el momento indicado, pero si no es así, emplearemos setas de cultivo, para elaborar este sencillo plato, en el que daremos a unas pechugas de pollo, fileteadas y c...

40 min

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Pollo al curry rojo

Un plato tradicional de la cocina pakistaní. Se suele trabajar con muchas especias. En este caso emplearemos el chili rojo, que nos aportará un sabor bien picante, a esta re ceta de pollo.

75 min

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Pollo con champiñones

Un plato muy tradicional. Si además empleamos un pollo de corral, cuya carne es más suculenta, mejorará la receta. Lo guisaremos con una buena salsa de cebolla y champiñones.

90 min

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Pollo con pasas y melocotones

Si queremos cocinar un pollo, aportándole nuevos sabores, con esta receta os podéis lucir con vuestros invitados. Primero elegiremos un buen pollo de corral. Después los hornearemos con los jugos del melocotón en almíbar y las pasas de Corint...

90 min

Receta de Pollo al limón con aroma de salsa de soja

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Pollo al limón con aroma de salsa de soja

Para este plato, primero coceremos los muslos de pollo con la cebolla y la hoja de laurel, ello le aportará un sabor especial. Después eliminaremos la piel, dejándolos en el mismo caldo. Los serviremos con una salsa especial mezcla del caldo an...

45 min

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Pollo al curry verde

Algunos de los ingredientes que emplearemos para esta receta de pollo tailandesa, podemos encontrarlos en tiendas especializadas. Un plato a base de pollo y con muchos aromas y sabores.

60 min

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Pollo al curry con puré

Los platos en los que se aporta el curry, dan al guiso un sabor muy agradable, que enseguida notamos en el paladar, aparte del colorido que también le da. Esta vez prepararemos unos jamoncitos de pollo, con esta agradable salsa en la que incluimo...

60 min

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Mole poblano

El mole poblano, es una especialidad muy popular de la población mexicana de Puebla. Se parte en la actualidad de pollo, aunque la receta original se solía emplear pavo. La carne se cuece y con el caldo, lo aprovecharemos para elaborar la salsa ...

120 min

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Pollo con setas de cardo

como que setas de cardo, gracias a su cultivo, disponemos de ellas todo el año, prepararemos este plato de pollo guisado con ellas, además del resto de ingredientes como la cebolla, el puerro, la zanahoria y el tomate. Pero además le agregaremo...

90 min

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Pollo a las almendras

Un plato de pollo, que no nos debe preocupar los huesos, ya que le pediremos a nuestro proveedor habitual, que nos lo deshuese y retire la piel. Con los huesos y carcasa, haremos un caldo, para la elaboración del resto de la receta, a la que aña...

120 min

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Pollo con pisto mallorquín

Haremos un pollo guisado con un buen pisto mallorquín, que consiste en sofreír la cebolla, la berenjena, el tomate y el calabacín, suavemente, hasta tener todas las hortalizas bien cocinadas, ellas nos aportarán al pollo una mezcla de sa...

60 min

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Pollo empanado

Esta receta, es una de esas que encantan a nuestros niños, pues son muy apetecibles. Tan solo debemos preparar bien el rebozado. Las pechugas de pollo, las cortaremos en tiras, para rebozarlas y freírlas después.

40 min

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Pollo al estilo chino

Como podemos comprobar, la cocina china es muy simple, como el pollo que vamos a detallar. Partimos de un pollo asado, al que desmenuzaremos toda la carne, poniéndola a adobar con la salsa de soja, sabor característico de sus recetas habituales....

60 min

Receta de Pollo con mermelada de guindilla y jengibre

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Pollo con mermelada de guindilla y jengibre

Un poco laboriosa, pero vale la pena elaborar esta receta de pollo, en la que el aporte de una mermelada muy especial de guindilla y jengibre, le dará un sabor al pollo muy original y sabroso

30 min

Receta de Filetes de pollo a la Gran Duquesa

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Filetes de pollo a la Gran Duquesa

De donde viene lo de Gran Duquesa, lo ignoramos. Lo realmente cierto es que la preparación de estas pechugas de pollo, es muy exquisita, por el aporte del jamón y el queso, acabada en el horno cubiertas con esa salsa mas el queso rallado, lo que...

60 min

Receta de Supremas de pollo a la manera del chef

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Supremas de pollo a la manera del chef

Con unas sencillas pechugas, preparemos este plato, asando primero las pechugas en el horno, para luego cubrirlas con una salsa de oporto y el agradable sabor y aroma de las trufas.

60 min

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Fajitas de pollo

Las fajitas en nuestro caso, no van a ser las clásicas que normalmente las encontramos en la cocina mexicana. Esta vez serán unas tiras de pollo, que marinaremos en un adobo picante. Aparte prepararemos otros ingredientes con los que acompañare...

45 min

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Pollo en cocotte

Un estilo muy particular de cocinar algunos alimentos, en el que se emplea una cocotte, donde se cuecen en el horno, completamente tapada. Esta vez cocinaremos un pollo, rodeado de verduras y aromatizado con el orégano.

75 min

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Pollo y arroz

Una receta tradicional de la cocina mexicana, a base de pollo, que lo hemos cortado a tiras, que cocinaremos junto con los vegetales y el arroz.

60 min

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Pollo con garbanzos

Una receta de pollo diferente. Vamos primero a cocinar le pollo aparte con ingredientes como la cebolla, la canela en polvo, el cubito de caldo concentrado, salpimentado. Después retiraremos el pollo elaborando una salsa con lo que haya quedado, ...

75 min

Receta de Rulo de pollo con puré de verduras

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Rulo de pollo con puré de verduras

Una forma muy agradable de preparar unas pechugas de pollo. Una vez abiertas por la mitad, las rellenaremos con unas espinacas. Después las acompañaremos con un puré muy sabroso de verduras.

60 min

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Pollo exótico con pasta

60 min

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Tori karaage

Vamos a preparar una de las clásicas recetas de la cocina japonesa, en la que partiendo de muslos de pollo deshuesados y con piel, haremos unos bocaditos, que primero marinaremos y luego freiremos rebozados con fécula de patata.

60 min

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Pollo al horno microondas

Como somos muy modernos y disponemos de microondas, para ahorrarnos tiempo, nos asaremos un pollo con dicho aparato. Solo lo rellenaremos con un limón pinchado, para que suelte su zumo durante la cocción, y las hierbas aromáticas. Tardaremos me...

40 min

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Pechugas de pollo salteadas con setas

Pollo al curry rojo

Pollo con champiñones

Pollo con pasas y melocotones

Pollo al limón con aroma de salsa de soja

Pollo al curry verde

Pollo al curry con puré

Mole poblano

Pollo con setas de cardo

Pollo a las almendras

Pollo con pisto mallorquín

Pollo empanado

Pollo al estilo chino

Pollo con mermelada de guindilla y jengibre

Filetes de pollo a la Gran Duquesa

Supremas de pollo a la manera del chef

Fajitas de pollo

Pollo en cocotte

Pollo y arroz

Pollo con garbanzos

Rulo de pollo con puré de verduras

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