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Recetas de pollo

  • Riquísimas recetas de pollo, una carne muy apreciada por su gusto y muy vistas en las dietas, puede cocinarse al horno, fritas, asadas… Os mostramos 100 maneras diferentes de hacer recetas de pollo.
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Recetas de pollo

Pollo Tandoori
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Pollo Tandoori

Un estilo diferente de preparar unas brochetas de pollo, primero porque cortaremos la pechuga de pollo en tiras, en vez de tacos. Después porque las maceraremos con los ingredientes señalados en la receta, para aportar sabor y aroma a la carne. ...

45 min
Supremas de ave con Arroz Salvaje
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Supremas de ave con Arroz Salvaje

Una buena combinación que haremos cociendo unas pechugas en un caldo vegetal al que le hemos añadido un hueso de ternera, junto con un arroz salvaje, que salsearemos todo el conjunto con una salsa aromatizada con el sabor de la trufa.

60 min
Pollo al limón y romero
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Pollo al limón y romero

Como adobaremos el pollo embadurnado con el agradable sabor del limón y el romero, además del aceite de oliva, el ajo, la pimienta y la cebolla, le aportaremos sabor y aroma. Después y ya terminada casi la cocción lo rociaremos con el zumo d...

75 min
Chop suey de pollo con ajo
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Chop suey de pollo con ajo

Uno de los platos más clásicos de la cocina china, en la que combinaremos pollo, con cebolletas, tomate, huevos, brotes de judías, aromatizado con el jengibre y la soja.

30 min
Pollo a la Coca Cola
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Pollo a la Coca Cola

Uno de los platos en el que podemos emplear la Coca Cola, para guisar el pollo, le aporta un sabor diferente, que ademas lo salsearemos con el sillao, y mezcaremos con las cebolletas.

60 min
Pechugas de pollo a las hierbas
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Pechugas de pollo a las hierbas

Tan sencillo, ya que tan solo maceraremos las pechugas con las hierbas aromáticas, el zumo de limón y el aceite de oliva, esto hará que daremos mucho sabor y aroma a las pechugas de pollo. Esta receta podemos hacerla en cualquier época del añ...

40 min
Pollo al jengibre con miel
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Pollo al jengibre con miel

Otra agradable receta de la cocina china, en la que saltearemos en un wok el pollo troceado con unos salteados de cebolla, setas negras y ajo, junto con el jengibre y la miel. Una combinación con mucho aroma y sabor.

40 min
Pollo asado al vermut
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Pollo asado al vermut

Para hacer esta receta, partiremos de un pollo asado, que cortaremos a tiras y las mezclaremos con los champiñones y la cebolla. Finalmente lo guisaremos con el vermut, que le dará un sabor al conjunto muy agradable y peculiar.

45 min
Pollo a la miel
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Pollo a la miel

Partiendo de unas pechugas de pollo, las freiremos con mantequilla. Luego, haremos la salsa con la que las cubriremos. Para tener una presentación más bonita, las cortaremos en lonchas, pero dejándolas juntas. Después las salsearemos y acompa...

45 min
Pollo con melocotones
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Pollo con melocotones

En cuanto aparezcan los melocotones en el mercado, podemos preparar este sabroso pollo, que una vez cortado en octavos los asaremos en el horno junto con los melocotones y las verduras. Aportarán mucho sabor a la carne, que además quedará más ...

60 min
Pollo a la naranja malayo
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Pollo a la naranja malayo

Un estilo muy diferente de cocinar unas pechugas de pollo, a las que inicialmente cortaremos a tiras, para rebozarlas y freírlas después. Todo ello salteado con unos guisantes, cebolletas y naranja, para acabar el cocinado con una salsa a base d...

40 min
Pollo al limón con romero y vegetales
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Pollo al limón con romero y vegetales

Una sencilla preparación de unas pechugas de pollo. Plato ideal para una dieta baja en calorías, que acompañamos con unas verduritas. Las papas son como llaman a las patatas en la América de habla hispana. Los ejotes es como denominan a las ju...

60 min
Pollo marinero
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Pollo marinero

Le hemos puesto ese nombre a la receta, porque vamos a guisar el pollo, además del clásico sofrito de tomate y cebolla, con unos mejillones y almejas. También podemos combinar con otros mariscos, cuyas recetas encontraréis en esta web, como el...

75 min
Pollo con salsa de pimienta rosa
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Pollo con salsa de pimienta rosa

Partiendo de unas pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas. Las abriremos en forma de libro y las rellenaremos con el jamón York y los espárragos. Después las guisaremos en el horno y las acompañaremos con unas chalotas confitadas. Todo ello ...

75 min
Pollo con limones y aceitunas
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Pollo con limones y aceitunas

Una receta muy original, con mucho aroma y sabor. Muy tradicional de la cocina marroquí. Los países del Magreb acostumbra a usar en sus elaboraciones muchas especias, por ello encontramos tanta variedad de sabores y aromas. Un pollo exquisito, t...

120 min
Pollo encebollado
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Pollo encebollado

Un plato tan sencillo y sabroso, en el guisaremos el pollo, con una buena aportación de cebolla y tomate, aromatizado con las hojas de laurel. El resultado es verdaderamente delicioso, aportamos unos sabores al pollo muy agradables.

60 min
Adobo filipino
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Adobo filipino

Un clásico de la cocina filipina, donde guisaremos ambas carnes, la de cerdo y el pollo, con la cebolla y el ajo, además del aroma y sabor del jengibre, la soja, la pimienta y el vinagre, nos dará el adobo necesario.

75 min
Pollo asado en microondas al estilo árabe
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Pollo asado en microondas al estilo árabe

Una manera muy rápida de cocinar un pollo, que si es de corral, mejorará su resultado, son más sabrosos. Como disponemos de microondas lo asaremos en él. Con los aromas de las hierbas aromáticas y los cominos, nos quedará con unos sabores es...

70 min
Pollo con langostinos
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Pollo con langostinos

Hace años que la cocina ha evolucionado mucho y se empezó a combinar ingredientes de mar y otros de montaña en sus recetarios. Un claro ejemplo es este guisado que haremos de pollo con unos langostinos, a los que agregaremos, aparte de un sofri...

75 min
Pollo agridulce con piña
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Pollo agridulce con piña

Vamos a preparar esta receta de pollo, donde el dulzor lo aportará la piña y la acidez el vinagre, dejando ese sabor tan típico que le dará al pollo. Si lo preparamos con antelación, la receta quedará más sabrosa, pues el pollo quedará m...

90 min
Pollo a la crema de Calvados
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Pollo a la crema de Calvados

Vamos a elaborar un sabroso guiso de pollo, al que cocinaremos con una crema hecha con Calvados, ese licor tan popular francés, la nata, la sidra, la mostaza, el estragón, además de salpimentarla. Tendremos una crema con un  sabor muy vari...

90 min
Pollo con boniatos
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Pollo con boniatos

Aprovecharemos que aun tenemos en el mercado boniatos, para elaborar esta receta de pollo guisado con ellos, además de los sofritos, el vino rancio, con los aromas del anís y las hierbas aromáticas, además de una sabrosa picada de piñones y c...

75 min
Pollo a la circasiana
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Pollo a la circasiana

Un plato muy tradicional, que solemos encontrar si viajamos por tierras turcas o por los países del Oriente Medio. Se guisa el pollo de manera que podemos eliminar todos los huesos, ademas de guisarlo con una salsa que haremos con las verduras y ...

120 min
Pollo al estilo colombiano
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Pollo al estilo colombiano

Un plato tradicional colombiano, muy potente, con muchos ingredientes, que podemos considerarlo como plato único, en el que combinamos varias carnes con verduras y arroz, una especie de paella montañesa.

120 min
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