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Recetas de pollo

  • Riquísimas recetas de pollo, una carne muy apreciada por su gusto y muy vistas en las dietas, puede cocinarse al horno, fritas, asadas… Os mostramos 303 maneras diferentes de hacer recetas de pollo.
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Recetas de pollo

Receta de Mole de pollo
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Mole de pollo

  Una receta más de la cocina mexicana, en la que se mezclan diferentes sabores e ingredientes, como carne picada de pollo, alubias pintas y tomate, aportando además el dulzor del azúcar moreno y el chocolate.

90 min
Receta de Pollo a los 30 dientes de ajo
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Pollo a los 30 dientes de ajo

  Para esta receta emplearemos muslos y contramuslos de pollo. Loa guisaremos empleando un buen número de ajos, los cuales nos aportarán un sabor especial. Un plato sencillo y muy sabroso.

150 min
Receta de Pollo con limones en conserva y aceitunas negras
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Pollo con limones en conserva y aceitunas negras

  Unas islas como son las Baleares, tienen entre sus frutos unos excelentes limones, por lo que también se dedican a conservarlos. Aprovechando estos limones en conserva, vamos a elaborar este pollo, que naturalmente llevará más ingredie...

160 min
Receta de Pollo al vino tinto clásico
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Pollo al vino tinto clásico

  Un clásico entre los clásicos. Un guiso de pollo muy típico de la cocina francesa, tan famosa en todo el mundo. Lo guisaremos con un buen vino tinto de Borgoña, añadiendo también un poco de coñac, para reforzar el sabor.

190 min
Receta de Pollo a la pimienta negra con berenjena
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Pollo a la pimienta negra con berenjena

  Vamos a preparar un sabroso plato de pollo. Lo guisaremos friendo conjuntamente el pollo, que hemos cortado a dados, con la berenjena, cortada de la misma manera, sazonados con un curry medio picante y pimienta negra.

60 min
Receta de Muslos de pollo al estilo Maryland con buñuelos de plátano
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Muslos de pollo al estilo Maryland con buñuelos de plátano

  Los estadounidenses tienen un estilo de cocina muy peculiar. Con recetas muy sencillas de elaborar, eso sí, muy condimentadas. Esta vez prepararemos unos muslos de pollo, tal como se elaboran en el estado de Maryland.

60 min
Receta de Pollo glaseado al sirope de arce
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Pollo glaseado al sirope de arce

  Las carnes de pollo, para sacarles más rendimiento, se suele cocinar de muchas maneras y con ingredientes muy variados, que nos aportarán más sabor. Esta vez haremos unos muslos y contramuslos que glasearemos con sirope de arce.

60 min
Receta de Pollo tikka masala
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Pollo tikka masala

  Se comenta que este plato popular originario por cocineros hindúes, fue llevado a Gran Bretaña y lo encontramos en muchos de sus excelentes restaurantes. Se trata de cocinar el pollo con una gran variedad de ingredientes que lo aromatiz...

60 min
Receta de Cazuela de pollo con morcilla
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Cazuela de pollo con morcilla

  Como este plato es muy completo, podemos considerarlo como plato único. Le daremos al pollo un sabor el que nos aportará la morcilla, además, también añadiremos patatas.

140 min
Receta de Pollo ennegrecido con alubias carilla
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Pollo ennegrecido con alubias carilla

  En esta receta de pollo, vamos a acompañarlo con unas alubias carilla. Este tipo de alubias eran las únicas que se cultivaban en Europa, hasta que las importamos de América desde su descubrimiento.

70 min
Receta de Pollo glaseado a las 5 especias
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Pollo glaseado a las 5 especias

  Prepararemos unos contramuslos y muslos de pollo, siguiendo las recetas de la cocina china. Los glasearemos añadiendo cinco especies, lo que nos aportarán un agradable sabor. Algunos de estos ingredientes los encontraremos en comercios ...

75 min
Receta de Tortitas de pollo tailandesas
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Tortitas de pollo tailandesas

  Como podemos comprobar en muchas de estas recetas orientales, hay ingredientes que encontraremos en tiendas especializadas. Prepararemos unas tortitas que haremos con carne picada de pollo, a la que mezclaremos con otros ingredientes para...

45 min
Receta de Tiras de pechuga de pollo con costra de polenta
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Tiras de pechuga de pollo con costra de polenta

  Preparemos unas tiras gruesas de pollo, las cuales rebozaremos con la polenta, una pasta originaria de Italia que se hace con harina de trigo, que se puede consumir como una papilla caliente (en Cataluña les dicen "farinetes"), o para re...

45 min
Receta de Pechugas de pollo al estilo Sichuan
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Pechugas de pollo al estilo Sichuan

  En la cocina china nos encontramos muchas recetas en la que el pollo es el principal ingrediente. Se acostumbra a macerarlos para que se impregnen bien de sabores variados. Hoy haremos unas pechugas al estilo de la provincia de Sichuan.

140 min
Receta de Pollo rustido a la catalana
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Pollo rustido a la catalana

  Las recetas tradicionales de las abuelas siempre perduran y en comidas familiares es bueno transmitir estos conceptos a las nuevas generaciones; seguro que se sienten orgullosos de presentar en la mesa alguna receta de su abuela o abuelo, q...

90 min
Receta de Pechugas de pollo a la mostaza con patatas nuevas
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Pechugas de pollo a la mostaza con patatas nuevas

  Daremos más sabor a unas pechugas de pollo, poniéndolas a macerar en una mezcla que haremos con vinagre, aceite de girasol, miel, mostaza y cúrcuma, ello hará que sus carnes se impregnen bien, unos salgan unas pechugas muy sabrosas, q...

90 min
Receta de Pechugas de pollo con espaguetis aromatizados al limón
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Pechugas de pollo con espaguetis aromatizados al limón

  Esta sabroso y aromatizado plato, se puede ofrecer como plato único, por su contenido, tanto de pollo como de pasta. Sencillo y económico.

45 min
Receta de Pechugas de pollo rellenas de espinacas y ricota
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Pechugas de pollo rellenas de espinacas y ricota

  Para esta receta, emplearemos unas pechugas de pollo. El primer paso, podemos hacerlo a través de nuestro proveedor habitual, que nos las abran como si fuesen un libro. Después las rellenaremos con las espinacas y la ricota.

45 min
Receta de Pollo de pata azul con jugo
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Pollo de pata azul con jugo

  El pollo de pata azul es característico por ser de la raza Prat. Un pollo autóctono que se cría en el Prat de Llobregat (Cataluña) que se encuentra en el mercado, sobre todo cuando se acercan las fiestas navideñas y se presenta en la f...

190 min
Receta de Tajín de pollo especiado
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Tajín de pollo especiado

  El tajín es un recipiente de cerámica, que se emplea mucho, para preparar comidas, en muchos países africanos y del Oriente Medio. Esta vez lo emplearemos para preparar un pollo especiado, en poco tiempo.

90 min
Receta de Pollo de corral relleno, de Navidad
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Pollo de corral relleno, de Navidad

  Aunque la receta nos indica que este pollo lo elaboraremos para Navidad, si nos apetece, podemos hacerlo cualquier día festivo que nos parezca. Sobre todo, con todos los ingredientes que empleamos para su relleno lo hace espectacular. Es...

180 min
Receta de Contramuslos de pollo a la catalana
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Contramuslos de pollo a la catalana

  Un estilo muy peculiar de esta comunidad, que en esta ocasión no emplearemos el pollo entero, tan solo los contramuslos, deshuesados y sin piel, guisados con una salsa de frutos secos muy sabrosa.

60 min
Receta de Pechugas de pollo a la barbacoa al estilo tailandés
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Pechugas de pollo a la barbacoa al estilo tailandés

  Esta receta podemos hacerla con un pollo enter cortado en mariposa, pero para más comodidad y sencillez hemos empleado unas pechugas semideshuesadas, al estilo tailandés. Para macerar el pollo emplearemos galanga (jengibre azul), que se...

60 min
Receta de Pechuga de pollo a los cítricos y bulgur con frutas
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Pechuga de pollo a los cítricos y bulgur con frutas

  Por su composición, esta receta podemos considerarla como plato único. En ella, emplearemos el bulgur, un alimento elaborado a partir del trigo y que podemos encontrar en nuestros mercados.

30 min
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