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Recetas de pollo

  • Riquísimas recetas de pollo, una carne muy apreciada por su gusto y muy vistas en las dietas, puede cocinarse al horno, fritas, asadas… Os mostramos 188 maneras diferentes de hacer recetas de pollo.
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Recetas de pollo

Receta de Pollo con almendras en Thermomix
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Pollo con almendras en Thermomix

Una receta de la cocina china, que vamos a cocinar aprovechando que disponemos de un robot de cocina, que nos facilitará el trabajo. Un pollo con almendras con un punto de dulzor que le dará el caramelo que le vamos a añadir.

30 min
Receta de Pollo relleno
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Pollo relleno

Para este pollo relleno, lo haremos pidiendo a nuestro proveedor habitual que nos deshuese todo el pollo respetando toda la piel. En el relleno  se han empleado acelgas, pero podemos sustituirlas por espinacas.

120 min
Receta de Muslos de pollo rebozados
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Muslos de pollo rebozados

Una manera muy tradicional de consumir unos muslos de pollo, en los países anglosajones. Primero los cuecen con unas verduras, para a continuación rebozarlos y freírlos bien.

60 min
Receta de Pollo de corral relleno de Navidad
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Pollo de corral relleno de Navidad

Aunque la receta nos indica que este pollo lo elaboraremos para Navidad, si nos apetece, podemos hacerlo cualquier día festivo que nos parezca. Sobre todo, con todos los ingredientes que empleamos para su relleno lo hace espectacular. Eso sí, ...

180 min
Receta de Pollo Chalou
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Pollo Chalou

Ampliamos el recetario de nuestra cocina, con recetas de otros países como este pollo Chalou, originario de tierras afganesas. Generalmente se suele presentar como plato único, ya que lo acompañamos con arroz o con patatas fritas.

70 min
Receta de Tatsuta age (pollo frito japones)
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Tatsuta age (pollo frito japones)

Sabrosos bocados que haremos siguiendo una receta de la cocina japonesa. Partiremos de unos muslos de pollo que deshuesaremos y cortaremos en dados que maceraremos, para a continuación rebozarlos y freí rlos.

70 min
Receta de Pollo ahumado al té verde
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Pollo ahumado al té verde

Un plato muy peculiar. Vamos a preparar unas pechugas de pollo, que primero las maceraremos con los ingredientes que señalamos. Después con un wok que forraremos su interior con una hoja de papel de aluminio, ahumaremos en su interior con hojas ...

60 min
Receta de Pollo criollo
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Pollo criollo

La manera más sencilla de cocinar unos muslos de pollo. Los asaremos en el horno como si se tratase una papillote, ya que los envolveremos con papel de aluminio una vez que los hemos cubierto con el jamón cocido y el plátano.

45 min
Receta de Muslos de pollo al chilindrón en Thermomix
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Muslos de pollo al chilindrón en Thermomix

Aprovechando que tenemos un robot de cocina, vamos a prepara unos muslitos de pollo, con el tradicional chilindrón. Procuraremos cortar el hueso del extremos, para que no se nos enganche en las cuchillas del robot, por lo demás veremos que rá...

50 min
Receta de Pollo con piña
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Pollo con piña

Con unas pechugas de pollo y una piña tropical, podemos preparar esta receta muy exótica, pero con ese sabor agridulce que nos proporcionará la piña y la miel.

45 min
Receta de Pollo en papillote
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Pollo en papillote

Con esta manera de cocinar el pollo, al envolver los cuartos con las verduras, aumentará su sabor. además su carne nos quedará más melosa, manteniendo todo su sabor. Sobre todo si empleamos un pollo de corral.

75 min
Receta de Pollo al estilo de Kiev
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Pollo al estilo de Kiev

Este pollo tradicional de la cocina ucraniana. Es uno de los platos más predilectos. Antiguamente se solía rellenar tan solo con mantequilla, más tarde ya se le añadía ajo y perejil.

120 min
Receta de Pollo al vino tinto
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Pollo al vino tinto

Sabrosa elaboración de un pollo. Aparte de las hortalizas con las que vamos a guisarlo, le aportaremos el sabor del tocino y el aroma de las hierbas aromáticas, además del vino tinto.

120 min
Receta de Pastelitos de pollo con níscalos (rovellones ) y salsa de foie mi-cuit
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Pastelitos de pollo con níscalos (rovellones ) y salsa de foie mi-cuit

Como vamos a emplear níscalos en conserva, nos permite elaborar este plato en cualquier época del año, pero si podéis emplear níscalos (rovellones) de temporada, comprobaréis que no hay color, un sabor y una textura muy diferente. Además me...

90 min
Receta de Pechugas de pollo salteadas con setas
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Pechugas de pollo salteadas con setas

No se como irá la temporada de setas, debido a que hemos tenido pocas lluvias, en el momento indicado, pero si no es así, emplearemos setas de cultivo, para elaborar este sencillo plato, en el que daremos a unas pechugas de pollo, fileteadas y c...

40 min
Receta de Pollo al curry rojo
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Pollo al curry rojo

Un plato tradicional de la cocina pakistaní. Se suele trabajar con muchas especias. En este caso emplearemos el chili rojo, que nos aportará un sabor bien picante, a esta re ceta de pollo.

75 min
Receta de Pollo con champiñones
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Pollo con champiñones

Un plato muy tradicional. Si además empleamos un pollo de corral, cuya carne es más suculenta, mejorará la receta. Lo guisaremos con una buena salsa de cebolla y champiñones.

90 min
Receta de Pollo con pasas y melocotones
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Pollo con pasas y melocotones

Si queremos cocinar un pollo, aportándole nuevos sabores, con esta receta os podéis lucir con vuestros invitados. Primero elegiremos un buen pollo de corral. Después los hornearemos con los jugos del melocotón en almíbar y las pasas de Corint...

90 min
Receta de Pollo al limón con aroma de salsa de soja
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Pollo al limón con aroma de salsa de soja

Para este plato, primero coceremos los muslos de pollo con la cebolla y la hoja de laurel, ello le aportará un sabor especial. Después eliminaremos la piel, dejándolos en el mismo caldo. Los serviremos con una salsa especial mezcla del caldo an...

45 min
Receta de Pollo al curry verde
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Pollo al curry verde

Algunos de los ingredientes que emplearemos para esta receta de pollo tailandesa, podemos encontrarlos en tiendas especializadas. Un plato a base de pollo y con muchos aromas y sabores.

60 min
Receta de Pollo al curry con puré
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Pollo al curry con puré

Los platos en los que se aporta el curry, dan al guiso un sabor muy agradable, que enseguida notamos en el paladar, aparte del colorido que también le da. Esta vez prepararemos unos jamoncitos de pollo, con esta agradable salsa en la que incluimo...

60 min
Receta de Mole poblano
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Mole poblano

El mole poblano, es una especialidad muy popular de la población mexicana de Puebla. Se parte en la actualidad de pollo, aunque la receta original se solía emplear pavo. La carne se cuece y con el caldo, lo aprovecharemos para elaborar la salsa ...

120 min
Receta de Pollo con setas de cardo
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Pollo con setas de cardo

como que setas de cardo, gracias a su cultivo, disponemos de ellas todo el año, prepararemos este plato de pollo guisado con ellas, además del resto de ingredientes como la cebolla, el puerro, la zanahoria y el tomate. Pero además le agregaremo...

90 min
Receta de Pollo a las almendras
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Pollo a las almendras

Un plato de pollo, que no nos debe preocupar los huesos, ya que le pediremos a nuestro proveedor habitual, que nos lo deshuese y retire la piel. Con los huesos y carcasa, haremos un caldo, para la elaboración del resto de la receta, a la que aña...

120 min
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