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Recetas de pollo

  • Riquísimas recetas de pollo, una carne muy apreciada por su gusto y muy vistas en las dietas, puede cocinarse al horno, fritas, asadas… Os mostramos 205 maneras diferentes de hacer recetas de pollo.
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Recetas de pollo

Receta de Biriani de pollo
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Biriani de pollo

Muchas de las recetas de cocina, de los países del Oriente Medio, suelen emplear muchas especias e ingredientes, como este plato de pollo, tal como lo elaboran en tierras pakistanís, con una gran variedad de sabores .

75 min
Receta de Pollo nigeriano al cacahuete
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Pollo nigeriano al cacahuete

Prepararemos este plato de pollo, empleando una receta de este país africano, como es Nigeria. El pollo vamos a cocinarlo, con mucho aroma y sabor, ya que aportaremos el zumo de lima o limón, los tallos de hierba de limón y el jengibre fresco...

90 min
Receta de Pollo al curry dulce malayo
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Pollo al curry dulce malayo

Una receta tradicional de la cocina malaya, en la que coceremos unos muslos de pollo junto con el curry malayo, la cebolla y el coco rallado, aportando un delicioso sabor. Después podemos acompañarlo con unos tallarines.

75 min
Receta de Pechugas de pollo con gambas
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Pechugas de pollo con gambas

Vamos a preparar una receta de mar y montaña. Por un lado unas pechugas de pollo, y del otro las gambas y las almejas, todos ellos cocinados con el caldo de pescado y con el sabor y aroma del whisky.

45 min
Receta de Pollo y huevo con arroz (Oyakodon)
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Pollo y huevo con arroz (Oyakodon)

Un plato más de la cocina japonesa. Siempre tenemos el problema de encontrar alguno de sus ingredientes. Pero tenemos tiendas muy especializadas, sobre todo en las grandes poblaciones. Partiremos de un arroz que ya hemos cocido al vapor, al que a...

60 min
Receta de Fajitas de pollo con hongos
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Fajitas de pollo con hongos

Una receta más de la cocina popular mexicana. Su elaboración no es difícil. Partiremos de unas pechugas de pollo que cortaremos en fajitas, que adobaremos unos minutos con un consomé. Después las freiremos y mezclaremos con la cebolla, el c...

60 min
Receta de Asado peruano de pollo
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Asado peruano de pollo

Esta receta solo tiene la dificultad de la preparación de la marinada, con la que untaremos el pollo, tanto por afuera como por dentro, dejándolo marinar, mejor dos días, absorberá mejor los sabores. Después lo asaremos en el horno, dejándol...

90 min
Receta de Tiras de pollo en salsa de soja
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Tiras de pollo en salsa de soja

Sencilla y sabrosa. Tan solo tenemos que cortar las pechugas en tiras finas, que pondremos a macerar ligeramente con la salsa de soja. Después las rebozaremos con una mezcla de claras de huevo, batidas a punto de nieve, y maicena. Las freiremos y...

20 min
Receta de Pollo empanado al ajillo
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Pollo empanado al ajillo

Empanaremos unos filetes de pechuga, con una mezcla de pan rallado, ajo y perejil, esto les proporcionará un sabor especial. Después los acompañaremos con unos pimientos sofritos con cebolla, tomate y ajo.

45 min
Receta de Pechugas de pollo a la barbacoa con miel
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Pechugas de pollo a la barbacoa con miel

Como que este tipo de carnes necesitan añadirles sabores, vamos a preparar unas pechugas de pollo a la barbacoa, bañadas con la salsa barbacoa y la miel, además del ketchup.

75 min
Receta de Nacatamales
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Nacatamales

Un plato muy original, muy típico en tierras nicaragüenses, en el que se emplea la masa harina, que no es otra que la harina de maíz, pero suelen llamarla así en estos países sudamericanos. Pueden rellenarse, junto con esa masa con diferentes...

120 min
Receta de Pollo Teriyaki
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Pollo Teriyaki

Un clásico de la cocina japonesa, el pollo Teriyaki. Partiremos de unas pechugas que ya tenemos medio cocinadas, a las que agregaremos la piña y las diferentes salsas e ingredientes. Opcionalmente podemos hacer unos bocadillos con pan de pita. ...

20 min
Receta de Pollo asado relleno de aceitunas
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Pollo asado relleno de aceitunas

Muchos años atrás, durante la postguerra, se esperaban estas fiestas para preparar una receta de pollo asado. Hoy en día la situación económica ha mejorado y nos permitimos otros platos más sofisticados. No obstante dejaremos esta receta, qu...

75 min
Receta de Empanado de pollo
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Empanado de pollo

Le vamos a dar más sabor a unas pechugas de pollo, que las cortaremos en dos partes longitudinalmente. Luego las dejaremos macerar en una preparación de huevo, ajo y perejil, acabándolas de rebozar con el pan rallado, quedando de esta manera mu...

30 min
Receta de Pollo asado con salsa barbacoa
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Pollo asado con salsa barbacoa

Una elaboración sencilla. Tan solo tenemos que hornear el pollo, cortado a trozos, en dos fases. La primera tan solo salpimentado y espolvoreado con polvo de ajo. En la segunda parte, eliminaremos la grasa que ha soltado y lo bañaremos con la sa...

100 min
Receta de Pollo tandoori hindú
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Pollo tandoori hindú

Una forma de prepara un pollo tandoori, al estilo de la cocina hindú. En la que se trabaja con una mezcla d yogur y pasta tandoori. Además tiene una cocción especial. Primero a horno fuerte durante unos minutos, encima de una rejilla, poniendo ...

90 min
Receta de Cesto de pollo con almendras
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Cesto de pollo con almendras

Un plato bastante laborioso, por los ingredientes que debemos preparar, sobre todo las verduras. Después, como tradicionalmente se saltean en la cocina china, emplearemos un wok.

60 min
Receta de Pollo con almendras en Thermomix
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Pollo con almendras en Thermomix

Una receta de la cocina china, que vamos a cocinar aprovechando que disponemos de un robot de cocina, que nos facilitará el trabajo. Un pollo con almendras con un punto de dulzor que le dará el caramelo que le vamos a añadir.

30 min
Receta de Pollo relleno
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Pollo relleno

Para este pollo relleno, lo haremos pidiendo a nuestro proveedor habitual que nos deshuese todo el pollo respetando toda la piel. En el relleno  se han empleado acelgas, pero podemos sustituirlas por espinacas.

120 min
Receta de Muslos de pollo rebozados
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Muslos de pollo rebozados

Una manera muy tradicional de consumir unos muslos de pollo, en los países anglosajones. Primero los cuecen con unas verduras, para a continuación rebozarlos y freírlos bien.

60 min
Receta de Pollo de corral relleno de Navidad
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Pollo de corral relleno de Navidad

Aunque la receta nos indica que este pollo lo elaboraremos para Navidad, si nos apetece, podemos hacerlo cualquier día festivo que nos parezca. Sobre todo, con todos los ingredientes que empleamos para su relleno lo hace espectacular. Eso sí, ...

180 min
Receta de Pollo Chalou
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Pollo Chalou

Ampliamos el recetario de nuestra cocina, con recetas de otros países como este pollo Chalou, originario de tierras afganesas. Generalmente se suele presentar como plato único, ya que lo acompañamos con arroz o con patatas fritas.

70 min
Receta de Tatsuta age (pollo frito japones)
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Tatsuta age (pollo frito japones)

Sabrosos bocados que haremos siguiendo una receta de la cocina japonesa. Partiremos de unos muslos de pollo que deshuesaremos y cortaremos en dados que maceraremos, para a continuación rebozarlos y freí rlos.

70 min
Receta de Pollo ahumado al té verde
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Pollo ahumado al té verde

Un plato muy peculiar. Vamos a preparar unas pechugas de pollo, que primero las maceraremos con los ingredientes que señalamos. Después con un wok que forraremos su interior con una hoja de papel de aluminio, ahumaremos en su interior con hojas ...

60 min
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