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Este plato, cuyo nombre se le ha dedicado a aquel extraordinario cantante francés, Maurice Chevalier. Tan solo es un puré de patatas, al que hemos añadido ají, queso, crema y leche, que acabaremos dorándolo en el horno.
Uno de los purés más suaves que podemos cocinar, en el que el ingrediente principal serán las lechugas romanas, que coceremos junto con las patatas, la cebolla y el apio. Después de cocerlas, las pasaremos por la batidora agregándole la nata ...
Un puré muy recomendable, sobre todo si hemos tenido el día anterior alguna comida muy copiosa. Este puré de calabacín nos entonaría el cuerpo. También es interesante por ser bajo en calorías.
Un delicioso postre, con el sabor de los plátanos y el dulzor de la leche condensada, todos ellos mezclados con el zumo de limón y los huevos. Se guarda en la nevera, hasta el momento de servir y haya cuajado. Después los adornaremos con unos f...
Un puré lleno de sabor, lo haremos empleando, patatas, berros, hojas de lechuga y cebolla. Para cocerlas lo haremos con caldo de pollo, para darle más sabor y luego le añadiremos la leche y la nata, para darle más cremosidad.
Un puré como este, a base de patata y cebolla, a veces apetece, si hemos tenido días de comidas copiosas. Es suave y sabroso. Para darle más presencia, lo serviremos con unos costrones de pan frito, que serviremos en un bol aparte, para quien l...
Un puré típico de la cocina egipcia, fácil de elaborar y muy económico. Primero asaremos las berenjenas. Después de pelarlas y aplastarlas, las mezclaremos con la Tahina, esa pasta hecha con semillas de sésamo, que tanto sabor y aroma aporta...
Hoy vamos a preparar un puré muy diferente, en el que emplearemos el apio, como aporte de un sabor diferente. Lo elaboraremos con las patatas, un caldo de ave, la mantequilla y la nata. Muy suave y con mucho aroma.
En los países del Oriente Medio, son muy comunes estos platos tan típicos, como el que a continuación vamos a elaborar. Un puré de berenjenas que aromatizan mucho, en concreto en esta receta emplearemos la tahina, una pasta de sésamo muy sabr...
Un excelente puré, totalmente vegano si eliminamos la mantequilla, sustituyéndola con un buen aceite de oliva, para aquellas personas que comulgan con este sistema de alimentación. Lo haremos, además de las judías blancas, con la suma de la...
Una crema calentita, entra muy bien en cuanto llegan los fríos. Esta la haremos a base de verduras, que, para mayor sabor, podemos cocerlas con caldo vegetal. Después lo aromatizaremos con orégano y la acabaremos espolvoreándola con el queso...
Nos gustan a veces, elaborar aquellas recetas de nuestras abuelas. Vamos a hacer una, con un puré de patatas mezclado con leche y mantequilla. Después lo pondremos en un molde y por encima repartiremos el jamón serrano cortado a trocitos muy pe...
Mas que un puré, podemos decir que es un triturado hecho con las berenjenas y pimientos rojos asados, pero lo hemos analizado con otras recetas del mismo estilo y denominan así a esta receta como puré. Aparte del nombre, lo que realmente impo...
Un puré de patatas muy marinero, ya que lo mezclaremos con los mejillones, las almejas y las anchoas. Excelente mezcla de sabores, ideal para un plato veraniego, ya que lo consumiremos frío.
Más fácil y económico, no puede ser. Un agradable puré de patata, que ya compraremos el preparado, que lo mezclaremos con una salsa mayonesa. Lo terminamos cubriendo todo con la salsa de tomate, el queso rallado y lo gratinaremos.
Un plato sencillo pero con mucho sabor, donde, haremos un relleno de carne picada salteada que pondremos entre dos capas de puré de patatas. Muy fácil de preparar y bastante económico. Si le queréis dar más sabor a la patata, las podemos coce...
Un primer plato de verdadero gourmet, en el que el hígado fresco de pato, al que acompañaremos con un exquisito puré de patata, además de la aportación del agradable sabor y aroma de la trufa
Hoy haremos un plato muy sencillo y económico, apto para grandes y pequeños, además muy divertido por tener una bonita presentación. Como coceremos las patatas enteras y sin pelar, veréis que quedan más sabrosas. Además pondremos una salsa ...
Un ágape para presentar en una mesa cuyos comensales valoren la originalidad. Unos simples purés de verduras que pueden transformarse en un bonito cuadro. Si queremos que nos queden los purés más marcados los podemos poner en cuatro mangas pas...
Si aprovechamos de que ahora es temporada de los guisantes del Maresme, haremos esta deliciosa receta en la que combinamos un puré frío de esta legumbre con el bacalao. Comprobaréis de excelente y sabrosa mezcla.
Hoy le vamos a poner unos poquitos garbanzos para que se vaya acostumbrando a las legumbres. Seguro que le gustará, es un puré muy sabroso y su color anaranjado le gustará.
Este puré le gustará a nuestro bebé por su color vivo y por su dulzor, ya que a él todavía le gustan las cosas dulces que le recuerdan a la leche materna.
Aunque podemos disponer todo el año de calabaza, aunque es más propia de temporada de invierno, podemos elaborar esta excelente receta de puré de calabaza. Sencillamente exquisita.
Un sabroso puré de champiñones muy cremoso para una comida ligera.
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