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Recetas de vieiras

  • La vieira es una auténtica joya del mar, aquí podéis encontrar las 22 mejores recetas de vieiras para cocinar en casa.
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Recetas de vieiras

Vieiras a la francesa
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Vieiras a la francesa

Un estilo muy diferente, a como en nuestro país cocinamos las vieiras. Pero como receta, es muy apetitosa, por la mezcla de sabores que encontramos.

75 min
Vieiras gallegas
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Vieiras gallegas

Uno de los mariscos más apreciados de nuestras costas. Los vamos a cocinar cubriéndolas con un picadillo hecho con jamón, cebolla, huevo duro y pan rallado, que acabaremos en el horno. Ideal para uno de nuestros menús navideños.

40 min
Vieiras con alcachofas
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Vieiras con alcachofas

Un plato pensado para estas fiestas que pronto nos van a llegar. A parte del excelente sabor del marisco, que hemos guisado con una ela boración con alcachofa, tiene una bonita presentación.

30 min
Vieiras al curry
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Vieiras al curry

Ya podemos hacerlas de cualquier manera, siempre vamos a tener un resultado muy sabroso. Esta vez haremos unas vieiras con un salsa a la que le hemos añadido el curry.

40 min
Vieiras con salsa de azafrán
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Vieiras con salsa de azafrán

Una receta muy atractiva, pensando en que vamos a saborear unas deliciosas vieiras, que una vez salteadas ligeramente las coceremos en una salsa de azafrán, realmente deliciosa.

40 min
Vieiras Compostela
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Vieiras Compostela

Para que no salga más económico este delicioso marisco, podemos comprarlo congelado. Cocinaremos estas vieiras al estilo de como las hacen en esa tierra gallega.Tien poca dificultad y nos las podemos preparar en cualquier época del año.

60 min
Vieiras a las dos salsas
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Vieiras a las dos salsas

Si viajáis por tierras gallegas, no dejéis de saborear ese delicioso marisco, como son las vieiras. La elaboraremos, marcándolas en una cacerola y luego las acompañaremos con dos salsas, una elaborada con berros y la otra con el azafrán.

90 min
Vieiras con verduritas al vermut
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Vieiras con verduritas al vermut

Vamos a darles un toque diferente, de como las vamos a elaborar

45 min
Vieiras horneadas al cava
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Vieiras horneadas al cava

Como no podía faltar, hemos de preparar recetas para estas fiestas tan señaladas que se nos aproximan. Vamos a elaborar unas excelentes vieiras de una manera muy diferente a como tradicionalmente las cocinamos. La haremos hojaldradas, con un res...

70 min
Vieiras gratinadas con provenzal
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Vieiras gratinadas con provenzal

No dudéis si viajáis por tierras gallegas, en deleitar este sabroso marisco. Lo cocinan de muchas maneras, pero siempre está exquisito. Hoy pasaremos esta receta en que pondremos una salsa como base en sus concha y luego las espolvorearemos con...

45 min
Vieiras doradas al horno
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Vieiras doradas al horno

Magnífico marisco que os podéis encontrar si viajáis por tierras gallega. La vieira se cocina de muchas maneras. Concretamente esta receta es una de las que más nos encontraremos. Muy sabrosas.

90 min
Vieiras al albariño y zumo de lima
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Vieiras al albariño y zumo de lima

Un marisco que no debería faltar en nuestros menús de estos días. Como tenemos varios, al menos en una comida, podemos elaborarla con este exquisito marisco.

30 min
Vieiras de Fiesta Mayor
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Vieiras de Fiesta Mayor

Las vieiras son un ágape superior, es un bocado delicado para paladares excepcionales, pues no a todos les gusta. Su sabor a mar se mezcla con el de la tierra al saborear junto con los trocitos de jamón y el crujiente de la costra al hornearla. ...

35 min
Vieiras al albariño con amanitas de los Césares
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Vieiras al albariño con amanitas de los Césares

La amanita de los Cesares, esta considerada como una de las mejores setas que podemos degustar, que se puede consumir tanto cocinada como cruda, por eso se la denomina el manjar de los césares. Si además, como va a ser nuestra receta, la combina...

45 min
Salteado de hígado de pato con vieiras
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Salteado de hígado de pato con vieiras

Excelente mezcla de un hígado de pato fresco con un marisco tan suculento como las vieiras.

45 min
Vieiras a la plancha
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Vieiras a la plancha

Una excelente manera de cocinar unas vieiras bien frescas. Un marisco sabroso y nutritivo, ideal para nuestros menús de Fin de Año.

20 min
Vieiras al Albariño
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Vieiras al Albariño

Estupendo primer plato, apto para una buena despedida de este año. Unas vieiras exquisitas al que el aporte del vino Albariño, las hace mucho más sabrosas.

45 min
Vieiras al azafrán
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Vieiras al azafrán

Esta forma de condimentar unas excelentes vieiras, os va a sorprender. Acompañarlas con un buen vino de Ribeiro.

55 min
Tostas de vieiras
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Tostas de vieiras

Un plato especial, para un día especial. Lo más dificultoso es limpiarlas,  ya que tienen que estar bien limpias.  Pero esta receta es sencilla y muy exquisita.

45 min
Vieiras a la gallega
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Vieiras a la gallega

Si vais alguna vez por Galicia, no os perdais saborear algún día este delici oso marisco. Acompañarlo con un buen Albariño.

30 min
Arroz arrantzale
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Arroz arrantzale

Un arroz típico de los pescadores vascos, solo a base de productos del mar. Exquisito y si además lo acompañais con un buen vino blanco, vereis que maridaje tan fantástico.

40 min
Vieiras al horno
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Vieiras al horno

La elaboración de este marisco, que tradicionalmente se hace en Galicia, hacen de esta receta un manjar, que además, si lo acompañamos con un buen vino de Riveiro, un resultado expectacular a nuestros paladares.

45 min
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