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Recetas de vieiras

Vieiras doradas al horno

Magnífico marisco que os podéis encontrar si viajáis por tierras gallega. La vieira se cocina de muchas maneras. Concretamente, esta receta es una de las que más nos encontraremos. Muy sabrosas. Ideal para incluir en nuestros menús navideños...

90 min

Receta de Vieiras al albariño y zumo de lima

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Vieiras al albariño y zumo de lima

Un marisco que no debería faltar en nuestros menús de estos días. Como tenemos varios, al menos en una comida, podemos elaborarla con este exquisito marisco.

30 min

Receta de Salteado de hígado de pato con vieiras

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Salteado de hígado de pato con vieiras

Excelente mezcla de un hígado de pato fresco con un marisco tan suculento como las vieiras. Una receta para buenos gourmets, con una agradable mezcla de sabores y texturas. Una receta para incluirla en alguno de nuestros menús navideños.

45 min

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Vieiras al gratén

Uno de los mariscos más apetecibles, las vieiras. Las elaboraremos de una manera diferente a la que generalmente cocinamos este marisco. agregando más sabores.

75 min

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Vieiras en salsa de cava

Una combinación realmente sabrosa, mezcla de mar y montaña, donde las vieiras es el ingrediente principal, guisadas con una salsa en la que tendremos el jamón serrano, las chalotas y el aroma y sabor del cava y el del estragón.

60 min

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Vieiras a las finas hierbas

Uno de los mariscos más populares de nuestros mares, la vieira. Las vamos a preparar de una manera muy peculiar, ya que emplearemos dos aceites, el de cacahuete y el de nuez, con el que haremos una vinagreta, para aliñarlas. También las a...

45 min

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Brochetas de vieiras

Como que asaremos estas brochetas, emplearemos vieiras congeladas, que son más asequibles. No obstante tenemos unas brochetas de lujo, muy sabrosas. Si queremos que el costo suba, ya sabemos, emplearemos vieiras frescas.

30 min

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Vieiras a la francesa

Un estilo muy diferente, a como en nuestro país cocinamos las vieiras. Pero como receta, es muy apetitosa, por la mezcla de sabores que encontramos.

75 min

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Vieiras gallegas

Uno de los mariscos más apreciados de nuestras costas. Los vamos a cocinar cubriéndolas con un picadillo hecho con jamón, cebolla, huevo duro y pan rallado, que acabaremos en el horno. Ideal para uno de nuestros menús navideños.

40 min

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Vieiras con alcachofas

Un plato pensado para estas fiestas que pronto nos van a llegar. A parte del excelente sabor del marisco, que hemos guisado con una ela boración con alcachofa, tiene una bonita presentación.

30 min

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Vieiras al curry

Ya podemos hacerlas de cualquier manera, siempre vamos a tener un resultado muy sabroso. Esta vez haremos unas vieiras con un salsa a la que le hemos añadido el curry.

40 min

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Vieiras con salsa de azafrán

Una receta muy atractiva, pensando en que vamos a saborear unas deliciosas vieiras, que una vez salteadas ligeramente las coceremos en una salsa de azafrán, realmente deliciosa.

40 min

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Vieiras Compostela

Para que no salga más económico este delicioso marisco, podemos comprarlo congelado. Cocinaremos estas vieiras al estilo de como las hacen en esa tierra gallega.Tien poca dificultad y nos las podemos preparar en cualquier época del año.

60 min

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Vieiras a las dos salsas

Si viajáis por tierras gallegas, no dejéis de saborear ese delicioso marisco, como son las vieiras. La elaboraremos, marcándolas en una cacerola y luego las acompañaremos con dos salsas, una elaborada con berros y la otra con el azafrán.

90 min

Receta de Vieiras con verduritas al vermut

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Vieiras con verduritas al vermut

Vamos a darles un toque diferente, de como las vamos a elaborar

45 min

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Vieiras horneadas al cava

Como no podía faltar, hemos de preparar recetas para estas fiestas tan señaladas que se nos aproximan. Vamos a elaborar unas excelentes vieiras de una manera muy diferente a como tradicionalmente las cocinamos. La haremos hojaldradas, con un res...

70 min

Receta de Vieiras gratinadas con provenzal

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Vieiras gratinadas con provenzal

No dudéis si viajáis por tierras gallegas, en deleitar este sabroso marisco. Lo cocinan de muchas maneras, pero siempre está exquisito. Hoy pasaremos esta receta en que pondremos una salsa como base en sus concha y luego las espolvorearemos con...

45 min

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Vieiras de Fiesta Mayor

Las vieiras son un ágape superior, es un bocado delicado para paladares excepcionales, pues no a todos les gusta. Su sabor a mar se mezcla con el de la tierra al saborear junto con los trocitos de jamón y el crujiente de la costra al hornearla. ...

35 min

Receta de Vieiras al albariño con amanitas de los Césares

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Vieiras al albariño con amanitas de los Césares

La amanita de los Cesares, esta considerada como una de las mejores setas que podemos degustar, que se puede consumir tanto cocinada como cruda, por eso se la denomina el manjar de los césares. Si además, como va a ser nuestra receta, la combina...

45 min

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Ostiones al pil pil

Plato de marisco ideal como entrante. Es uno de los manjares más sensuales que proviene del mar, afrodisíaco, sin grasas y con menos colesterol que cualquier carne, rico en proteínas. Y sobre todo delicioso al paladar.

15 min

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Vieiras a la plancha

Una excelente manera de cocinar unas vieiras bien frescas. Un marisco sabroso y nutritivo, ideal para nuestros menús de Fin de Año.

20 min

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Vieiras al Albariño

Estupendo primer plato, apto para una buena despedida de este año. Unas vieiras exquisitas al que el aporte del vino Albariño, las hace mucho más sabrosas.

45 min

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Vieiras al azafrán

Esta forma de condimentar unas excelentes vieiras, os va a sorprender. Acompañarlas con un buen vino de Ribeiro.

55 min

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Tostas de vieiras

Un plato especial, para un día especial. Lo más dificultoso es limpiarlas, ya que tienen que estar bien limpias. Pero esta receta es sencilla y muy exquisita.

45 min

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Vieiras doradas al horno

Vieiras al albariño y zumo de lima

Salteado de hígado de pato con vieiras

Vieiras al gratén

Vieiras en salsa de cava

Vieiras a las finas hierbas

Brochetas de vieiras

Vieiras a la francesa

Vieiras gallegas

Vieiras con alcachofas

Vieiras al curry

Vieiras con salsa de azafrán

Vieiras Compostela

Vieiras a las dos salsas

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