Japón

Recetas de Japón

  • Disfruta de las recetas japonesas más deliciosas en la cocina nipona y en español. Aquí podrás encontrar las 256 recetas japonesas fáciles y otras no tanto.
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Recetas de Japón

Receta de Pastel de algodón japonés
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Pastel de algodón japonés

  Uno de los bizcochos más suaves y esponjosos, sabrosísimo. No hace falta ningún ingrediente más, tal cual. Ideal para consumirlo a cualquier hora del día, tanto para un desayuno, una merienda o como postre.

90 min
Receta de Unagi (anguila al espetón)
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Unagi (anguila al espetón)

  Otro excelente plato del recetario de la cocina japonesa. Vamos a elaborar unas brochetas de anguila que previamente hemos macerado, alternada con la cebolla, el champiñón y la panceta. Para mejorar el sabor, procuraremos asarlas en una ...

60 min
Receta de Edamames
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Edamames

  Eda mame es el nombre que se le dice a la preparación de las vainas de soja inmaduras hervidas con sal. Un espectacular aperitivo que te lo comerás como pipas.

5 min
Receta de Sushi con aguacate
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Sushi con aguacate

  Si os gusta la cocina japonesa, encontraréis en este sushi, unos sabores diversos, muy agradables, que luego remojaremos en una salsa especial hecha con salsa de so ya o soja, zumo de limón y naranja.

30 min
Receta de Tofu frito con salsa de soja (Agedashidofu)
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Tofu frito con salsa de soja (Agedashidofu)

  Una receta muy interesante, para aquellos que disfrutan de este tipo de alimentos vegetales. Un tofu realmente muy elaborado.

30 min
Receta de Caldo con fideos japonés
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Caldo con fideos japonés

  Un plato muy tradicional de la cocina japonesa. Siempre son unos caldos con un sabor muy sencillo, sin grandes complicaciones. Muy saludables.

60 min
Receta de Kakiage
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Kakiage

  Otro plato tradicional de la cocina japonesa. Unas tempuras, que haremos repartidas en cuatro grupos, a base de gambas, puerros y zanahorias.

40 min
Receta de Croquetas de lentejas
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Croquetas de lentejas

  Una receta más de croquetas. No se si todas están inventadas, pero siempre que hagamos un preparado que pueda rebozarse, tendremos una croqueta. Esta vez emplearemos lentejas cocidas para su elaboración.

60 min
Receta de Hamburguesas vegetarianas
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Hamburguesas vegetarianas

  Para veganos y vegetarianos, estas hamburguesas vegetales les pueden interesar. Primero emplearemos cualquier cereal o legumbre cocida, después lo mezclaremos con la cebolla, la zanahoria, el ajo, el alga dulce y el perejil, aromatizado ...

45 min
Receta de Judías verdes con aderezo de sésamo
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Judías verdes con aderezo de sésamo

  Un plato vegetal, para consumir frío. Unas judías verdes a las que aliñaremos, una vez cocidas y enfriadas con una salsa a base de pastas de sésamo, soja y miso. También se suele presentar como aperitivo.

10 min
Receta de Gambas rebozadas con salsa picante
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Gambas rebozadas con salsa picante

Otro plato de la cocina tradicional japonesa, en la que cocinaremos unas gambas peladas y rebozadas con fécula de patata, para guisarlas con una salsa picante, muy interesante. Algunos de estos productos los encontraremos en tiendas especializa...

25 min
Receta de Carpaccio de vieiras y gambas
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Carpaccio de vieiras y gambas

  Un excelente entrante, para aquellos gourmets que disfrutan de estos platos. Un carpaccio que elaboraremos con vieiras y gambas frescas.

30 min
Receta de Sopa de fideos soba
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Sopa de fideos soba

  Excelente sopa muy popular de la cocina japonesa, en la que, entre otros ingredientes, emplearemos fideos soba, fideo que se elabora con trigo sarraceno. Siempre encontraremos algunos de sus ingredientes en comercios especializados.

45 min
Receta de California roll - sushi
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California roll - sushi

  Un sushi diferente. Esta vez el arroz irá por el exterior, cuando generalmente es todo lo contrario. Como siempre algún ingrediente deberemos comprarlo en tiendas especializadas, que encontraremos en las grandes poblaciones.

30 min
Receta de Hamburguesa de sushi de atún
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Hamburguesa de sushi de atún

  No sabíamos como definir esta receta, como hamburguesa o como sushi. Sea de una manera u otra, la cuestión es que es muy original. Sobre todo para aquellos que disfrutan de este tipo de platos. El arroz que emplearemos será siguiendo las...

120 min
Receta de Ramen casero
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Ramen casero

  Uno de los platos de la cocina japonesa, que se ha puesto de moda. Muy completo. Tan solo tenemos que encontrar los ingredientes con los que haremos este ramen. Los encontraremos en tiendas especializadas. También procuraremos que a la hor...

120 min
Receta de Sopa de huevo (kakitamajiru)
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Sopa de huevo (kakitamajiru)

 Como elaborar la receta kakitamajiru que es una sopa de huevo. Una deliciosa sopa japonesa muy tradicional. Hay muchas tiendas asiáticas que ya venden estos tipos de productos.

20 min
Receta de Sashimi mediterráneo
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Sashimi mediterráneo

  Hay muchas personas que disfrutan de este tipo de platos, aunque otras son reacias a consumir pescados o mariscos crudos. Nosotros os vamos a presentar un plato con varios pescados y gambas. Los acompañaremos con una buena vinagreta y lo...

20 min
Receta de Tarta de fresas japonesa
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Tarta de fresas japonesa

Un poco entretenido, pero vale la pena. Haremos esta bonita tarta, en la que emplearemos las fresas, nata y merengue para su elaboración. Un postre muy exquisito, aque aprovecharemos en cuanto hayan fresas en el mercado.

75 min
Receta de Takoyaki (bolas del pulpo)
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Takoyaki (bolas del pulpo)

 Entrante muy original de la cocina japonesa, en la que formaremos unas bolas empleando productos muy clásicos, incluyendo el pulpo.

60 min
Receta de Bolitas de pulpo
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Bolitas de pulpo

  Aunque los describimos como segundo plato, bien podemos emplearlos como aperitivo. Unas bolas de pulpo, elaboradas, de la cocina japonesa.

45 min
Receta de Korokke (croquetas japonesas)
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Korokke (croquetas japonesas)

  Vamos a preparar unas croquetas, de la manera como las elaboran en la cocina japonesa. Una mezcla de puré de patata con carne picada de ternera. Después las rebozaremos con panko, mejor que con pan rallado. El primero es más granulado,...

45 min
Receta de Tofu en salsa teriyaki
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Tofu en salsa teriyaki

 Una receta para incluirla en el listado de posibles platos para veganos. Coceremos el tofu cortado en dados grandes que aliñaremos con esa deliciosa salsa teriyaki.

45 min
Receta de Tostadas con gambas y pasta de miso blanca
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Tostadas con gambas y pasta de miso blanca

  Unos entrantes muy particulares, ya que preparemos unas rebanadas de pan de baguette, cubriéndolas con ingredientes como las ambas y la pasta de miso blanco, entre otros.

30 min
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