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Japón

Recetas de Japón

  • Disfruta de las recetas japonesas más deliciosas en la cocina nipona y en español. Aquí podrás encontrar las 241 recetas japonesas fáciles y otras no tanto.
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Recetas de Japón

Receta de Ensalada de germinados, salmón y rabanitos
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Ensalada de germinados, salmón y rabanitos

 Una ensalada muy refrescante. Emplearemos salmón fresco, que guardaremos en el congelador durante media hora, para curarnos en salud. Después lo cortaremos en trozos finos y los mezclaremos con los brotes y germinados, además de los raban...

15 min
Receta de Rollito de pollo invertido con hongo shiitake
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Rollito de pollo invertido con hongo shiitake

 Para aquellos que disfrutan con las recetas de platos orientales, aquí presentamos un sushi muy sabroso que haremos con pollo y ese hongo tan preciado de a cocina japonesa, como es el shiitake.

75 min
Receta de Atún marinado a la oriental
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Atún marinado a la oriental

 Para garantizar nuestra salud, deberemos tener el atún en el congelador un para eliminar el anasagasti que pudiera tener. Después lo vamos a preparar como si se tratase de un carpaccio.

15 min
Receta de Pollo yakitori
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Pollo yakitori

Un clásico de la cocina japonesa. El pollo yakitori. Primero adobaremos el pollo cortado a dados con los ingredientes que indicamos en la receta. Como siempre, muchos de sus ingredientes, los encontraremos en tiendas especializadas.

60 min
Receta de Pasta de pescado (Kamaboko)
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Pasta de pescado (Kamaboko)

Una pasta de pescado, que en el recetario de la cocina japonesa, se emplea mucho, para elaborar sushi, consumirlo tal cual, acompañada de una salsa de soja, o también se puede incluir en sopas y guisos.

60 min
Receta de Cerdo al jengibre (Buta no shogayaki)
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Cerdo al jengibre (Buta no shogayaki)

Para esta receta, muy sencilla de preparar deberemos de tener en cuenta, que l a carne adobada debemos trabajarla rápidamente, dado que se quema con facilidad.

45 min
Receta de Kushiyaki
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Kushiyaki

Unas brochetas, esta vez con una mezcla de carnes de pollo, cerdo y ternera, alternadas con las cebolletas y el pimiento verde. Primero las marinaremos, para a continuación asarlas en la barbacoa. Las acompañaremos con un arroz blanco cocido y s...

60 min
Receta de Berenjena con miso
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Berenjena con miso

Una receta más de la cocina japonesa. Unas brochetas que haremos con las berenjenas, que una vez asadas, las regaremos con una salsa de miso y despolvoreada con semillas de sésamo tostadas.

40 min
Receta de Chop suey de seitán
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Chop suey de seitán

Una receta de la cocina oriental, totalmente vegetal, para incluirla en el recetario vegano. Muy colorida y con una diversidad de muchos sabores. Platos que se han puesto de moda como el ramen, aunque este puede incorporar carnes u otros ingredien...

30 min
Receta de Chanko-nabe
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Chanko-nabe

En Japón, este tipo de comidas, suelen darse a los luchadores de sumo, para ganar peso. Como podemos comprobar, es una mezcla de carnes, pescados y vegetales. Podemos considerarlo, por el número de ingredientes, como plato único.

90 min
Receta de Yaki soba
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Yaki soba

Un excelente plato del recetario de la cocina japonesa, para aquellos que disfrutan de estos platos orientales. Emplearemos para su elaboración fideos ramen, como elemento principal que da el nombre a la receta, mezclados con el resto de ingredie...

30 min
Receta de Mochi de fresa (Ichigo Daifuku)
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Mochi de fresa (Ichigo Daifuku)

Para complementar una comida o cena al estilo japonés, prepararemos un buen postre. Un mochi de fresa, que no es más que una masa que prepararemos en el microondas con las que forraremos las fresas.

30 min
Receta de Sashimi de salmón marinado
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Sashimi de salmón marinado

Un sushi más, para preparar una comida de tipo japonés, en el que podemos preparar una serie de sushis, que en esta web, podemos encontrar. Haremos un sashimi de salmón fresco, que marinaremos con los ingredientes que señalamos en la receta. L...

40 min
Receta de Pollo y huevo con arroz (Oyakodon)
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Pollo y huevo con arroz (Oyakodon)

Un plato más de la cocina japonesa. Siempre tenemos el problema de encontrar alguno de sus ingredientes. Pero tenemos tiendas muy especializadas, sobre todo en las grandes poblaciones. Partiremos de un arroz que ya hemos cocido al vapor, al que a...

60 min
Receta de Hanami dango (bolitas dulces)
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Hanami dango (bolitas dulces)

Un postre muy curioso y de bonita presentación. Son estas bolitas dulces, que hemos sacado del recetario japonés. El colorido lo daremos añadiendo a la masa los ingredientes que señalamos, como el mochiko, el matcha y el colorante alimenticio....

60 min
Receta de Tarako espagueti
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Tarako espagueti

La cocina japonesa, la única dificultad que tiene, en algunas ocasiones, es el encontrar ingredientes con los que se acostumbra a trabajar, por lo demás su elaboración es poco complicada. Esta vez haremos unos espaguetis, con una salsa, mezcla ...

30 min
Receta de Helado de mochi (Mochi aisukurimu)
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Helado de mochi (Mochi aisukurimu)

Un postre muy exquisito, sacado del recetario de la cocina japonesa

30 min
Receta de Gunkan-Maki con caviar
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Gunkan-Maki con caviar

Para una composición de bocaditos de sushi, los que a continuación detallaremos, son de un agradable sabor, siempre siguiendo los pasos de la cocina japonesa. Los haremos con alga Nori, caviar de trucha o salmón, pepino y jengibre. Exquisitos. ...

20 min
Receta de Mejillones al gratén
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Mejillones al gratén

Una forma de preparar unos mejillones muy peculiar, es la que a continuación detallaremos. Primero haremos un rulo con la mantequilla, la ralladura de piel de limón, el cilantro y las semillas de cilantro picados, que guardaremos en el frigoríf...

30 min
Receta de Albóndigas de tofu en salsa dulce
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Albóndigas de tofu en salsa dulce

Unas albóndigas totalmente vegetales, muy interesantes para nuestros veganos, ya que como podemos comprobar, todos los ingredientes son de origen vegetal. Unas albóndigas que además las bañaremos con un a salsa dulce.

60 min
Receta de Bolitas de merluza
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Bolitas de merluza

Estas bolitas de merluza, podemos prepararlas para un entrante o aperitivo. La receta está sacada del recetario de cocina japonesa. Las podemos acompañar con las clásicas salsas japonesas, (soja, etc.).

50 min
Receta de Daikon en salsa de kiwi
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Daikon en salsa de kiwi

Una receta de la cocina japonesa ideal para personas veganas, puesto que todos los ingredientes que emplearemos son  totalmente vegetales. Muchos de los productos empleados, los encontraremos en tiendas especializadas.

20 min
Receta de Ohitashi
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Ohitashi

Un clásico de la cocina japonesa. Unas judías verdes, que simplemente coceremos al dente, para que estén crujientes, aliñadas con una salsa elaborad con el mirin, la salsa de soja y el caldo dashi.

15 min
Receta de Ensalada japonesa (Sunomono)
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Ensalada japonesa (Sunomono)

Siempre nos acordamos de nuestros seguidores veganos, por ello de vez en cuando incorporamos una nueva receta. Esta vez haremos una ensalada japonesa, muy rica en minerales y vitaminas.

20 min
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