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Japón

Recetas de Japón

  • Disfruta de las recetas japonesas más deliciosas en la cocina nipona y en español. Aquí podrás encontrar las 241 recetas japonesas fáciles y otras no tanto.
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Recetas de Japón

Receta de Chanko-nabe
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Chanko-nabe

En Japón, este tipo de comidas, suelen darse a los luchadores de sumo, para ganar peso. Como podemos comprobar, es una mezcla de carnes, pescados y vegetales. Podemos considerarlo, por el número de ingredientes, como plato único.

90 min
Receta de Yaki soba
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Yaki soba

Un excelente plato del recetario de la cocina japonesa, para aquellos que disfrutan de estos platos orientales. Emplearemos para su elaboración fideos ramen, como elemento principal que da el nombre a la receta, mezclados con el resto de ingredie...

30 min
Receta de Mochi de fresa (Ichigo Daifuku)
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Mochi de fresa (Ichigo Daifuku)

Para complementar una comida o cena al estilo japonés, prepararemos un buen postre. Un mochi de fresa, que no es más que una masa que prepararemos en el microondas con las que forraremos las fresas.

30 min
Receta de Sashimi de salmón marinado
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Sashimi de salmón marinado

Un sushi más, para preparar una comida de tipo japonés, en el que podemos preparar una serie de sushis, que en esta web, podemos encontrar. Haremos un sashimi de salmón fresco, que marinaremos con los ingredientes que señalamos en la receta. L...

40 min
Receta de Pollo y huevo con arroz (Oyakodon)
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Pollo y huevo con arroz (Oyakodon)

Un plato más de la cocina japonesa. Siempre tenemos el problema de encontrar alguno de sus ingredientes. Pero tenemos tiendas muy especializadas, sobre todo en las grandes poblaciones. Partiremos de un arroz que ya hemos cocido al vapor, al que a...

60 min
Receta de Hanami dango (bolitas dulces)
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Hanami dango (bolitas dulces)

Un postre muy curioso y de bonita presentación. Son estas bolitas dulces, que hemos sacado del recetario japonés. El colorido lo daremos añadiendo a la masa los ingredientes que señalamos, como el mochiko, el matcha y el colorante alimenticio....

60 min
Receta de Tarako espagueti
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Tarako espagueti

La cocina japonesa, la única dificultad que tiene, en algunas ocasiones, es el encontrar ingredientes con los que se acostumbra a trabajar, por lo demás su elaboración es poco complicada. Esta vez haremos unos espaguetis, con una salsa, mezcla ...

30 min
Receta de Helado de mochi (Mochi aisukurimu)
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Helado de mochi (Mochi aisukurimu)

Un postre muy exquisito, sacado del recetario de la cocina japonesa

30 min
Receta de Gunkan-Maki con caviar
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Gunkan-Maki con caviar

Para una composición de bocaditos de sushi, los que a continuación detallaremos, son de un agradable sabor, siempre siguiendo los pasos de la cocina japonesa. Los haremos con alga Nori, caviar de trucha o salmón, pepino y jengibre. Exquisitos. ...

20 min
Receta de Mejillones al gratén
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Mejillones al gratén

Una forma de preparar unos mejillones muy peculiar, es la que a continuación detallaremos. Primero haremos un rulo con la mantequilla, la ralladura de piel de limón, el cilantro y las semillas de cilantro picados, que guardaremos en el frigoríf...

30 min
Receta de Albóndigas de tofu en salsa dulce
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Albóndigas de tofu en salsa dulce

Unas albóndigas totalmente vegetales, muy interesantes para nuestros veganos, ya que como podemos comprobar, todos los ingredientes son de origen vegetal. Unas albóndigas que además las bañaremos con un a salsa dulce.

60 min
Receta de Bolitas de merluza
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Bolitas de merluza

Estas bolitas de merluza, podemos prepararlas para un entrante o aperitivo. La receta está sacada del recetario de cocina japonesa. Las podemos acompañar con las clásicas salsas japonesas, (soja, etc.).

50 min
Receta de Daikon en salsa de kiwi
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Daikon en salsa de kiwi

Una receta de la cocina japonesa ideal para personas veganas, puesto que todos los ingredientes que emplearemos son  totalmente vegetales. Muchos de los productos empleados, los encontraremos en tiendas especializadas.

20 min
Receta de Ohitashi
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Ohitashi

Un clásico de la cocina japonesa. Unas judías verdes, que simplemente coceremos al dente, para que estén crujientes, aliñadas con una salsa elaborad con el mirin, la salsa de soja y el caldo dashi.

15 min
Receta de Ensalada japonesa (Sunomono)
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Ensalada japonesa (Sunomono)

Siempre nos acordamos de nuestros seguidores veganos, por ello de vez en cuando incorporamos una nueva receta. Esta vez haremos una ensalada japonesa, muy rica en minerales y vitaminas.

20 min
Receta de Calamar relleno de arroz (Ikameshi)
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Calamar relleno de arroz (Ikameshi)

Receta tradicional de la cocina japonesa. Unos calamares que rellenaremos con un arroz mezclado con salsa de soja y mirin. Luego los acabaremos de guisar cociéndolos con un caldo de dashi, al que le hemos añadido, salsa de soja, sake, mirin y az...

75 min
Receta de Domburi de pescado
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Domburi de pescado

Para esta receta hemos empleado besugo. Quizás deberíamos emplear otro más asequible. Cuesta encontrarlos en el mercado, por ello podemos emplear pescados de ración, como dorada, lubina etc.

30 min
Receta de Estofado vegetariano
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Estofado vegetariano

Para que no se diga que nos olvidamos de los veganos y vegetarianos, describiremos esta receta de la cocina japonesa totalmente vegetal.

60 min
Receta de Bolsitas de tofu frito (Inari sushi)
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Bolsitas de tofu frito (Inari sushi)

Otra variante de un sushi, que podemos complementar con otros (ver receta) y así tener una cantidad más variada.

60 min
Receta de Pollo Teriyaki
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Pollo Teriyaki

Un clásico de la cocina japonesa, el pollo Teriyaki. Partiremos de unas pechugas que ya tenemos medio cocinadas, a las que agregaremos la piña y las diferentes salsas e ingredientes. Opcionalmente podemos hacer unos bocadillos con pan de pita. ...

20 min
Receta de Fritos variados rebozados (tempura)
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Fritos variados rebozados (tempura)

Una excelente receta de tempuras, en la que haremos una combinación de verduras, pescado y marisco muy completa. El secreto es el preparar bien la masa para la tempura que siempre deberá estar muy fría. Partiremos con el agua sacada de la never...

60 min
Receta de Helado frito (Tempura aisu)
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Helado frito (Tempura aisu)

Si sí...Aunque no lo parezca, podemos freír un helado. Tal como lo hacen en la cocina japonesa. Lo envuelven con rebanadas de pan blanco, formando un cilindro que llevan luego al congelador, envuelto con papel film. Después se reboza como una t...

20 min
Receta de Kasutera (bizcocho castella)
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Kasutera (bizcocho castella)

Este bizcocho es muy popular del sudeste asiático, tanto en Japón como en Tailandia es muy conocido. Es muy dulce y esponjosos, ideal para un buen desayuno o merienda. También como postres.

45 min
Receta de Croquetas de lentejas
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Croquetas de lentejas

Una receta más de croquetas. No se si todas están inventadas, pero siempre que hagamos un preparado que pueda rebozarse, tendremos una croqueta. esta vez emplearemos lentejas cocidas para su elaboración.

60 min
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