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Japón

Recetas de Japón

  • Disfruta de las recetas japonesas más deliciosas en la cocina nipona y en español. Aquí podrás encontrar las 223 recetas japonesas fáciles y otras no tanto.
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Recetas de Japón

Yakitoris ( Brochetas japonesas de bonito)
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Yakitoris ( Brochetas japonesas de bonito)

Aprovecharemos el recetario de la cocina japonesa, para incluir en nuestra página, estas brochetas de bonito y puerro, del que esta vez solo emplearemos la parte verde, porque es la más sabrosa. Luego las untaremos con esas salsas que acostumbra...

60 min
Corola de berenjenas
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Corola de berenjenas

Si sois aficionados a preparar sushi, es interesante disponer de un aparato como el Easy Sushi, que lleva el papel film y nos permite elaborar los rollos, solo tenemos que incorporar los ingredientes con los queramos elaborar y cerrarlos con est...

60 min
Bolitas de arroz
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Bolitas de arroz

Generalmente, estas bolas de arroz, suelen complementar cuando pides en un restaurante sushi. Muy sencillo de preparar. Eso sí, debemos lavar el arroz al menos una vez, para quitarle almidones. Una vez cocido el arroz, haremos unas bolas en las q...

45 min
Arroz al vapor con almejas
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Arroz al vapor con almejas

Podemos cocer el arroz al vapor, si no disponemos de una vaporera o un robot de cocina, poniendo un colador grande encima de una olla con agua hirviendo.

30 min
Cerdo agridulce con piña
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Cerdo agridulce con piña

Este tipo de cocina, como es la japonesa, tiene poca dificultad, la dificultad puede estar a veces, en los ingredientes que suelen emplear, pero hoy en día, sobre todo en las grandes ciudades existen tiendas especializadas. La receta de hoy no ti...

40 min
Aros de cebolla en tempura
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Aros de cebolla en tempura

Prepararemos unos aros de cebolla en tempura. Podemos emplearlos como acompañamiento de carnes asadas, o tal cual, como aperitivo. Quedan crujientes y sabroso s.

30 min
Chop-suey
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Chop-suey

Otro plato de la cocina japonesa, un chop-suey, en el que en esta ocasión, aparte de las verduras, emplearemos una pechuga de pollo. También suele hacerse con carne de ternera o con gambas.

40 min
Brochetas de pollo teriyaki con wok de verduras
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Brochetas de pollo teriyaki con wok de verduras

Una receta clásica del recetario de la cocina japonesa. Prepararemos unas brochetas de pollo teriyaki, acompañadas de unas verduras salteadas.

60 min
Nikuman
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Nikuman

Un plato para comer con palillos. Unos paquetitos rellenos que cocinaremos al vapor. En cuanto a las carnes de cerdo y ternera, recomendamos que sean picadas,  aunque si son blanditas podemos echarle unos trocitos desmenuzados. Podemos untarl...

75 min
Yakiudon
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Yakiudon

Otro plato tradicional de la cocina japonesa, en las que unos tallarines o unos espaguetis, una vez cocidos, los salteamos en un wok, con las verduras y la salsa de soja. Generalmente son platos muy sencillos de elaborar.

45 min
Nasu dengaku
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Nasu dengaku

Una receta muy vegana, que encontraremos en le recetario de la cocina japonesa. Muy simple de elaborar, Solo debemos freír las berenjenas cortadas a lo largo por la mitad. Después las aliñaremos, una vez fritas, con una salsa de misso. Estos pr...

40 min
Kushiage (Empanado de carne y pescado)
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Kushiage (Empanado de carne y pescado)

Muchas personas, son las que disfrutan de la cocina oriental, por lo que cada vez nos encontramos, sobre todo en las grandes ciudades restaurantes de este tipo de comidas. Hoy vamos a preparar, como si fuesen unas brochetas que haremos de ternera ...

30 min
Tamagoyaki
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Tamagoyaki

Este plato tradicional japonés, no es más que una tortilla, elaborada de una forma muy peculiar, como comprobaremos en la receta, ya que la vamos enrollando por capas. a los huevos le hemos añadido las cebolleta, su parte verde, además del cal...

20 min
Kakiage
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Kakiage

Otro plato tradicional de la cocina japonesa. Unas tempuras, que haremos repartidas en cuatro grupos, a base de gambas, puerros y zanahorias.

40 min
Rollitos de carne picada envuelta en hojas de viña
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Rollitos de carne picada envuelta en hojas de viña

Para elaborar este plato, deberemos emplear hojas de viña bien grandes, para facilitar el montaje del rollito. Los rellenaremos con carne picada de cordero, la cebolla, el ajo y el arroz, aromatizado con el eneldo, el perejil y la menta.

45 min
Fideos udon al curry (Kare udon)
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Fideos udon al curry (Kare udon)

Un plato muy tradicional del recetario japonés. Generalmente son elaboraciones con ingredientes sencillo. Muchos de estos ingredientes, los encontraremos en tiendas especializadas, de las que cada vez más encontramos en las grandes ciudades.

60 min
Ramen casero
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Ramen casero

Uno de los platos de la cocina japonesa, que se ha puesto de moda. Muy completo. Tan solo tenemos que encontrar los ingredientes con los que haremos este ramen. Los encontraremos en tiendas especializadas. También procuraremos que a la hora de ...

120 min
Tomates rellenos de tofu
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Tomates rellenos de tofu

Si preferimos platos totalmente vegetales, podemos preparar estos tomates, que, una vez vaciados los rellenaremos con una mezcla de la pulpa retirada, el ajo, el tofu y el perejil o la albahaca.

40 min
Zarusoba
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Zarusoba

Otra excelente receta de cocina del recetario japonés. Sus platos son sencillos y poco complicados, así como el su costo es bastante económico. En esta plato emplearemos fideos soba. Soba quiere decir trigo sarraceno, pero generalmente se hace ...

45 min
Kare pan (pan de curry)
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Kare pan (pan de curry)

Un pan que encontramos en la cocina japonesa, en el que se rellena interiormente con el curry, que le aporta un extraordinario sabor. Su elaboración es similar a la que empleamos para hacer pan, con sus tiempos de levar la masa.

45 min
Hatillos de tortilla con setas
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Hatillos de tortilla con setas

Una receta de la tradicional cocina japonesa. algunos de sus ingredientes los podemos encontrar en muchas de las tiendas especializadas en alimentos de este país.

60 min
Korokke (croquetas japonesas)
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Korokke (croquetas japonesas)

Vamos a preparar unas croquetas, de la manera como las elaboran en la cocina japonesa. Una mezcla de puré de patata con carne picada de ternera. Después las rebozaremos con panko, mejor que con pan rallado. El primero es más granulado, encontra...

45 min
Gyoza (empanadilla japonesa)
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Gyoza (empanadilla japonesa)

Como que en la mayoría de las grandes ciudades, tenemos tiendas especializadas en productos orientales, no nos costará demasiado en preparar estas empanadillas japonesas. Si no encontramos aceite de sésamo, podemos utilizar un chorrito de a...

45 min
Yakisoba ( fideos soba con marisco)
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Yakisoba ( fideos soba con marisco)

Un plato que podemos encontrarlo en muchos de los excelentes restaurantes japoneses que podemos encontrar en cualquier gran ciudad, a base de fideos soba, calamar, langostinos y verduras como la col china, la cebolla y la zanahoria, todo ello sals...

40 min
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