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No es para iniciar el año nuevo, pero como plato de lentejas y como vamos a guisarlas, podemos hacerlas una vez pasadas estas fiestas, quedan muy sabrosas. Además como uvas negras podemos disponer de ellas todo el año, vengan de donde vengan, n...
Aquí el refrán de "si las quieres...", es imposible dejarlas. Cocinadas de esta manera las lentejas, son ideales para cuando llegan los fríos, por su aporte de calorías, aparte de quedan riquísimas. El tiempo de cocción dependerá de la cali...
Una receta muy interesante, en la guisaremos unas lentejas junto con las sepias de playa, que son más tiernas y pequeñas, además del sofrito previo que haremos con el ajo, la cebolla y el tomate, también las aromatizaremos con la hoja de laure...
Un plato muy tradicional, que solemos encontrar en algunos países del Oriente Medio, a base de unas lentejas amarillas peladas, muy suave, ideal para dietas bajas en calorías.
Sabrosas lentejas, son las que a continuación vamos a elaborar. Las coceremos en un caldo de carne, además del sofrito de ajo y cebolla, que culminaremos con el tomate y la salchicha y chorizo italianos.
Siempre es saludable, prepararnos un plato de legumbres, al menos una vez a la semana. Hoy aprovecharemos uno del recetario de la comida mexicana, a base de alubias y lentejas que mezclaremos con otros ingredientes. Las alubias y las lentejas coci...
Otro plato que podemos elaborar en temporada calurosa. Un plato con fibra y muchas vitaminas y minerales, bueno para nuestra salud.
Si queremos sorprender a nuestros invitados, podemos preparar esta ensalada de lentejas, con una presentación muy bonita, ya que, en un aro metálico, lo forraremos con unas láminas de calabacín, rellenado el hueco con las crudités y las lente...
Como que en nuestra web colaboran muchas personas, en esta ocasión detallaremos una sopa de lentejas elaborada por un cocinero mexicano. Contiene una variante de verduras y aromas que nos aportarán las hierbas aromáticas.
Si viajáis por tierras aragonesas, sobre todo por la zona próxima a los Pirineos, os servirán en sus excelentes restaurantes este plato tan rico de lentejas, bien guisadas, con su morcilla y hueso de jamón, naturalmente con su sofrito y aromat...
Para este plato, procuraremos comprar unas lentejas de calidad. Claro que no tan solo las guisaremos con el chorizo, también les pondremos una punta de jamón serrano, los ajos, que emplearemos la cabeza entera, sin desgranar, el laurel, junto co...
Una receta muy sencilla, para elaborar unas lentejas, que coceremos en olla rápida junto con el tocino ibérico (que le da más sabor), el ajo y el laurel. Después le añadiremos un sofrito de cebolla y tomate. Y como dice el refrán, "Si las qu...
Con unas buenas lentejas y unas morcillas de Burgos, vamos a elaborar un estupendo estofado. Procurad emplear agua mineral, ya que la del grifo nos pueden aportar sabores no agradables. Veréis que ricas quedan.
Para esta receta, como partiremos de unas lentejas, que ya hemos comprado cocidas, será muy sencilla de elaborarla, ya que haremos un sofrito con las cebolletas, las espinacas, los ajos y las setas, que a continuación las mezclaremos con las len...
Si las quiere las comes y si no las dejas. Eso es lo que dice el refrán, pero si además las guisamos con unas morcillas, un trozo de tocino fresco y unas patatas, nos quedará un plato muy completo, que si lo acompañamos con una ensalada de lec...
Dice el refrán que si quieres las comes y si no las dejas. Éstas, desde luego, no las vamos a dejar. Si partimos de unas lentejas de calidad, con poca cosa más que les agreguemos, nos saldrán buenísimas.
Si además de emplear unas lentejas de primera calidad, las guisamos con rabo de toro, no os explico más. Demos hacerlas y probarlas, veréis que sabrosas quedan.
Una ensalada muy diferente, ya que partiendo de unas lentejas, que ya tenemos cocidas, las mezclaremos con la zanahoria, la cebolleta y el ajo picados, después las acompañaremos con los chipirones , una buena mezcla de sabores y texturas.
En la comarca de La Armuña, uno de sus productos más famosos son sus lentejas. Las emplearemos para hacerlas estofadas con chorizo, morcilla y hueso de jamón, además de las verduras con las que vamos a cocinarlas. Un plato realmente muy sabr...
Para esta ensalada, como partimos de ingredientes elaborados o crudos, solo tenemos que preparar la espuma de sobrasada, para complementar el plato, aportando a la ensalada un agradable sabor.
Hacía días que no hablábamos de las lentejas. Hemos encontrado en nuestro recetario un plato verdaderamente espectacular, ya que las guisaremos con unas albóndigas de rabo de toro, como sabemos, no tiene mucha carne, pero la que tiene es muy...
Una receta, mezcla de arroz y lentejas, aromatizadas con el comino y la canela, completada con una fritura de cebolla. Este tipo de platos son muy comunes del Oriente Próximo, se emplean mucho las especias. Un grato sabor, mezcla de tantos elem...
Un buen plato de lentejas, siempre es algo saludable. Los dietistas recomiendan que como mínimo lo hagamos una vez a la semana. Además como las guisaremos con calabaza y patata, aun las haremos más sabrosas. Después las aromatizaremos con un c...
Al elaborar estas lentejas con las costillas de cerdo, éstas aportarán un agradable sabor. Como además las cocinamos con un buen sofrito de cebolla y ajo, además de la calabaza, las complementaremos muy bien. Para rematar le añadiremos un poc...
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