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Prepararemos unos contramuslos de pollo, con una buena variedad de ingredientes, entre ellos una variedad de lenteja originaria de la región francesa Le Puy-en-Velay, que en nuestro país se cultiva en la comunidad de Castilla y León, y...
Un estilo muy agradable de preparar unas lentejas, a las que haremos una mezcla con el dulzor del plátano y el sabor del mar con las gambas, además del arroz cocido y el aroma del curry.
Este plato es muy nutritivo, ya que por si solo, representa una auténtica comida, además de ser muy económica. Haremos primero el caldo con el que cocinaremos el resto de ingredientes, siguiendo el orden de la receta, para que todos ellos...
Una receta muy interesante, además de no ser demasiado cara, ya que emplearemos pechos de cordero, para su elaboración. Para ello prepararemos un relleno a base de lentejas, que emplearemos aquellas que sean de fácil cocción, como las pa...
Las lentejas son uno de los paltos más populares de nuestro país. Tenemos infinidad de recetas. Los tiempos de cocción siempre irán en función de las lentejas. A lgunas como las pardinas son de cocción rápida.
Las lentejas pardinas, además de agradable sabor, tiene la propiedad de que se cuecen en menos tiempo que las otras y no hace falta que las pongamos en remojo, por lo que haremos este plato veraniego, ya que las consumiremos frías. Tan sol...
Para preparar esta receta, podemos emplear más o menos tiempo, primero, por la calidad de las lentejas y segundo si las queremos cocinar en una olla rápida, reduciendo el tiempo a una tercera parte. Como comprobaremos un plato m uy sencil...
La merluza, quizá sea uno de los pescados que más incluimos en nuestras dietas. Lo podemos comprar fresca o congelada. La ventresca o lomos, nos los preparará nuestro proveedor habitual, de la parte más carnosa.
Para esta receta, elegiremos unos pimientos grandes y hermosos, que sean redondos, como el rojo y el amarillo. Después los asaremos. A continuación les cortaremos un sombrero, para acabar rellenándolos con la ensalada de lentejas y el atún en ...
La ventaja de este tipo de lenteja, la pardina, es que podemos cocerla directamente, sin necesidad de ponerlas en remojo. Prepararemos esta ensalada de lentejas. Primero las coceremos, luego las escurriremos y dejaremos enfriar. Las mezclaremos co...
Una excelente combinación, partiremos de un foie fresco, que cortaremos en rodajas. Como es muy tierno, podemos tenerlo unos minutos en el congelador, de esta manera tendremos poca dificultad en cortarlo. Como que contiene mucha grasa, las freire...
Una receta, para lucirse delante de nuestros invitados, para que vea que creativos somos. Además es bastante económica. E so sí debemos tener un sifón de cocina, para poder elaborar esa deliciosa espuma de sobrasada mallorquina y unos moldes ...
Como que es muy saludable, consumir, al menos un par de veces a la semana, legumbres. Prepararemos esta sencilla ensalada con unas lentejas, que compraremos envasadas, aunque también podemos comprarlas cocidas. Las mezclaremos con el atún, el to...
Una receta más de croquetas. No se si todas están inventadas, pero siempre que hagamos un preparado que pueda rebozarse, tendremos una croqueta. esta vez emplearemos lentejas cocidas para su elaboración.
Ya lo dice el refrán "Si las quieres las comes y si no las dejas". Pero un plato de legumbres siempre es muy saludable, al menos una vez a la semana. Además las que vamos a elaborar hoy, son totalmente veganas, pues solo aportaremos vegetales. ...
Un buen plato de lentejas, siempre son muy convenientes para nuestra salud. si además las cocinamos con una serie de verduras mucho mejor. a este plato le daremos un punto picante, para aquellas personas que lo disfrutan.
Una cocina muy sencilla es la que nos encontramos a veces en el recetario egipcio. Partiendo de un plato inicial, como la sopa de lentejas amarillas, que encontraremos en nuestra web, que verteremos encima del pan del día anterior, para aliñarlo...
Para esta receta de origen egipcio, emplearemos unas lentejas amarillas peladas. Se pueden encontrar en tiendas especializadas. Las coceremos en un caldo de pollo junto con unas verduras y aromatizada con comino molido.
Haber, no creo que debamos esperar que haga frío, para poder disfrutar de este plato de lentejas. Las coceremos con la cebolla, la zanahoria y las hierbas aromáticas y las servir emos con la lonchas de tocino, bien doradas.
Lo de viudas, que le damos a estas lentejas, debe ser porque, no vamos a añadirle ningún ingrediente de origen animal, por lo tanto, tenemos un plato de lentejas totalmente vegano. Solo tendrán el sabor del pimiento, el ajo y el aroma del laure...
Como dice el refrán "...si las quieres las dejas". Un buen plato de lentejas estofadas, a las que, para aportarles más sabor. aparte del sofrito, las haremos con chorizo y tocino fresco ibérico. Como también disponemos de robot de cocina, pa...
Pues si, esta vez no emplearemos el arroz, para hacer este plato, vamos a cocinarlo con unas buenas lentejas de la tierra. Prácticamente es como si quisiéramos hacer una paella, pero en lugar del clásico arroz, emplearemos las lentejas. Veréis...
Excelente plato de lentejas, a las que acompañaremos con unas alas de pato confitadas. Las podemos encontrar en tiendas especializadas. Una receta fácil de preparar, que para hacerlo más rápido emplearemos una olla express. Si las cocinamos en...
Se me olvidó comentar que cuando estuvimos en Egipto viví un mes básicamente a base de este plato, tarde y noche, eso era todo durante un mes, intercalado con otras variantes con frutas y de las buenas. Una de sus recetas más popular...
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