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¡¡Rápido...rápido... que esta tarde vienen a merendar los niños!! Menos mal que este bizcocho se hace en un abrir y cerrar de ojos y ayer fui a comprar fruta y me traje unas manzanas.
Vamos a pensar en que debemos preparar nuestros menús navideños, para que no nos pille el toro. Por que pasaremos una serie de recetas, pensadas para estas fechas. Esta vez haremos una pintada, cuya carne es suave y muy sabrosa.
Un delicioso y sencillo postre, en el que partiendo de unas manzanas (tipo Golden, mejor). Las asaremos en el horno junto con el cava y el aroma de la piel de limón y la canela. Después las espolvorearemos con un crocanti hecho con azúcar y gra...
Un entrante muy sofisticado, mezclando el sabor de la manzana, con la piña el jamón cocido y el apio, todo ello sobre una cuna de endibias y decoradas con las nueces.
Como a veces nos ponemos a hacer regímenes de adelgazamiento, la carne de pava nos puede ayudar, ya que sus carnes contienen pocas grasas. Pero como sus carnes son un poco insípidas, vamos a elaborarlas como a continuación vamos a detallar.
Una sabrosa de cocinar unos filetes de ternera. Primero los marinaremos con un preparado especial. Luego, los asaremos en la parrilla, rociándolos con la marinada.
Una forma de cocinar un pollo, al que primero pondremos a macerar, para mejorar su sabor y aroma. Podemos sustituirlo por pechugas, de esta manera todo será más comestible, ya que no encontraremos huesos.
Un postre muy tradicional, en el que mezclaremos las manzanas con las ciruelas. Las primeras las hemos dorado en una sartén con mantequilla. Las ciruelas las hemos cocido sin agua, con sus mismos jugos, con azúcar y canela. Después las cubrirem...
Como que la carne de pavo, no es demasiado sabrosa, siempre tenemos que cocinarlo con ingredientes que le sumen sabores. Esta vez elegiremos un pavo pequeño, que rellenaremos con manzana y ciruelas pasas, que maceraremos con la trufa y el hígado...
Fantástico risotto que vamos a elaborar, en el que mezclaremos el arroz, con la cebolla, la manzana, el queso gorgonzola y las avellanas. Un poco entretenida su preparación, pero con un resultado final muy sabroso y agradable.
Si compramos carnes de ternera, procuraremos no cocinarlas el mismo día de la compra. La dejaremos tres o cuatro días en la zona cero de la nevera, quedará más reposada. Para esta receta primero prepararemos una marinada, procurando emplear un...
Le pediremos a nuestro proveedor habitual, que el lomo de cerdo no lo abra, para que nos quede una pieza plana, para poder rellenarla. de esta manera, cuando la marinemos, absorberá mejor todos los sabores y aromas
Prepararemos este postre tan sencillo, asando unas manzanas en el horno a las que, para darles más aroma, les pondremos en el hueco el azúcar y la ramita de canela. Después las colocaremos encima de una salsa de fresas, elaborada con la miel. L...
Vamos a elaborar un sencillo y sabroso postre a base manzana y yogures, aromatizado con la piel de limón y la canela. Muy fino y exquisito.
Hacer una cuajada es bastante fácil, solo tenemos que disponer de una leche de oveja fresca y el cuajo, que podemos encontrar en farmacias o en tiendas especializadas. después la mezclaremos con el chocolate y cubriéndola con la manzana asada. ...
Deliciosa tarta de manzana, en la que emplearemos las del tipo reineta, muy dulce y jugosa, por lo que el resultado, será espectacular. Muy fácil y económica de hacer. Ideal para un buen postre o para una merienda con los amigos.
Partiendo de unas sabrosa manzanas, las vamos a cocinar en el horno rellenas de pasas y aromatizadas con el limón y la canela.
Un bizcocho que podemos degustarlo, tanto para un desayuno o merienda, como también para unos postres. Un bizcocho que elaboraremos con ese tipo de manzana tan dulce y sabrosa, como son las reinetas.
Si viajamos por tierras asturianas, nos podemos encontrar esta sabrosa ensalada de salmón salvaje ahumado con manzanas. No obstante, como tenemos salmón ahumado, sin ser salvaje, podemos elaborar en cualquier época del año esta receta.
Solo viendo la foto, ya te entran ganas de preparar esta deliciosa mousse de manzana, que con el punto de alcohol que le daremos al añadir el licor de Calvados, obtendremos un sabor extraordinario.
Un entrante fenomenal, en el que haremos unas manzanas cocidas, que primero rellenaremos con ambas carnes picadas, las de cerdo y ternera, mezcladas con el huevo. Las complementaremos a la hora de cocerlas con una picada de almendras y bizcochos d...
La frangipane es un mezcla de cremas de almendra y pastelera, normalmente en proporciones de 2 a 1. Haremos estas manzanas al horno rellenas con esa crema, aunque esta vez la haremos a base de unos almendrados mezclados con las frutas confitadas. ...
Como postres, después de haber hecho un exceso de comida con los platos anteriores, como digestivo, no está nada mal servir este helado de manzana, muy sabroso.
Estas son las manzanas tradicionales que solíamos comprar para nuestros niños y no tan niños, en las ferias de los caballitos. Unas manzanas caramelizad as, de las que pasamos la receta a continuación.
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