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Una receta de la cocina popular china. Muchas de ellas son salteados, como en esta ocasión. Partiremos de una pechuga de pavo, que cortaremos en tiras gruesas, que combinaremos con unas bolitas de melón, pimiento rojo, judías verdes y puerro, c...
Vamos a preparar unas pechugas de pavo rellenas, con la disponibilidad de un robot de cocina. Ello hará que ahorremos un tiempo de cocinado y con la ventaja de mantener sus sabores y texturas, por el sistema empleado. Tendremos unas rodajas de ...
Un estilo muy diferente de guisar un pavo. Esta vez lo cocinaremos troceado con muchos aromas y sabores. Después acompañaremos el guiso con dos salseras aparte, en una irá una compota de manzana y en la otra una salsa mayonesa.
Para aportar más sabor a unos muslos de pavo, los guisaremos con el sabor del puerro y el aroma del vino de Alsacia. También podemos aplicar esta receta a unos muslos de pollo.
Como que las carnes del pavo, suelen tener poco sabor, las solemos cocinar con otros ingredientes que nos los aporten. Prepararemos unas pechugas de pavo, que como podemos comprobar, con todos los ingredientes, tanto de sabor como de aromas, vamos...
Una receta muy sencilla, en la que prepararemos unas pechugas de pavo, que haremos en el horno, cubiertas con unos vegetales picados, el vino blanco y el agua mineral. Después las acompañaremos con unas rodajas de plátano frito.
El pavo, a la hora de cocinarlo, el secreto de obtener un resultado excelente, es en la composición del relleno, con que vamos a asarlo. La receta que vamos a pasar, es de una de las maneras de como se elabora en tierras andaluzas, con un relleno...
Una gran receta de nuestra cocina tradicional. Tiene bastante elaboración, pero con un resultado muy sabroso. Sobre todo porque tenemos que hacer un caldo con los despojos del pavo, pero que con una hora que empleemos, ya será suficiente. Despu...
En muchos países es tradicional celebrar las navidades, incluyen en sus menús el pavo relleno asado, sobre todo para una reunión importante de amigos o familiares. Vamos a proponer una receta de como lo preparan por tierras salvadoreñas. Las v...
Aun recuerdo de mi niñez, celebrar una Navidad en casa de unos parientes. Hicieron este pavo, que realmente queda extraordinario, llenos de sabores y aromas muy variados, sobre todo por el relleno con el que se elabora. Si elegimos una pava, comp...
Como a veces nos ponemos a hacer regímenes de adelgazamiento, la carne de pava nos puede ayudar, ya que sus carnes contienen pocas grasas. Pero como sus carnes son un poco insípidas, vamos a elaborarlas como a continuación vamos a detallar.
Esta manera de cocinar estos muslos de pavo, es muy tradicional entierras de la Gran Bretaña. También se pueden hacer sustituyendo los muslos de pavo, por los de pollo. Primero se cuecen con un caldo hecho con pastillas de caldo de carne y cebol...
Como que la carne de pavo, no es demasiado sabrosa, siempre tenemos que cocinarlo con ingredientes que le sumen sabores. Esta vez elegiremos un pavo pequeño, que rellenaremos con manzana y ciruelas pasas, que maceraremos con la trufa y el hígado...
Un plato tradicional mexicano, donde para añadirle más sabor a la carne de pavo, lo cocinaremos con un sofrito, demás del calabacín, aromatizado todo con una buena variedad de hierbas aromáticas.
Prepararemos unos rollitos con los filetes de pavo, que rellenaremos con un poco de puerro. Los freiremos y bañaremos con la salsa de mango, que nos dará un grato sabor.
Como la carne de pavo tiene poca grasa, para aquellos que tengan problemas de colesterol, este pato les puede agradar. Cocinaremos toda la pechuga entera y atada, para darle más forma. Después la regaremos con una salsa de almendras. Se sirve co...
Como la carne de pavo tiene pocas grasas y es un poco insípida, tenemos que cocinarlas de muchas maneras, para darles más sabor. Esta vez haremos una pechuga que la haremos a filetes, haciendo como unos emparedados, rellenándolos con una ceboll...
Como la carne pavo, tiene poco sabor, se lo incrementaremos, a base de guisarlo en el horno, tal como detallamos la receta. Fácil de elaborar y bastante económica.
El primer paso, el de deshuesar los muslos de pavo, lo podemos eliminar, si le pedimos a nuestro proveedor habitual, que lo haga él. Lo tienen más por la mano ya que quedarán más pulidos y planos. Después prepararemos el relleno tal como deta...
Unas sabrosas empanadas crujientes, rellenas de un preparado a base de fiambre de pavo, cebolla, champiñones, guisado con mantequilla y vino blanco, aromatizado con el tomillo.
Un plato ideal para dietas bajas en calorías, en la que, con una pechuga de pavo, que para aportarle algo más de sabor, la rellenaremos con ciruelas pasas y piñones. Una vez en el horno la iremos rociando con el vino y el brandy y los jugos que...
Si tenemos una gran reunión familiar, debemos preparar una buena cantidad de alimentos, pero si queréis ahorraros problemas, se puede preparar este excelente pavo asado, que nos puede alimentar a varias personas. Podemos hacer unos buenos aperit...
Un estilo de cocina muy característico, que nos encontraremos si viajamos por tierras de Malasia. Guisaremos una pechuga de pavo con leche de coco, dando un sabor muy agradable a la carne, además aromatizado con las hojas de citronela.
El toque de calidad que le damos a estos rollitos, es la reducción con la que los acompañamos, del Pedro Ximénez. Por lo demás, haremos un relleno a base de puerro confitado y frutos secos, como las nueces y los orejones.
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