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Esta receta proviene del País Vasco, originariamente de la zona francesa, pero nosotros emplearemos sus famosos pimientos que se cultivan de esa preciosa población, como es Gernika, porque son de piel mucho más fina. También nosotros sustitu...
Si tenemos la suerte de encontrar esta seta en el campo, mucho mejor, tiene un sabor muy especial. Pero si no es así, empelaremos las de cultivo, de esta manera podemos preparanos este revuelto de setas de cardo, en cualquier época del año.
Para esta receta, tan sencilla de elaborar, solo necesitamos el salmón ahumado y los huevos. Tendremos un revuelto muy sabroso, que podemos acompañarlo con rebanadas de pan tostado.
Para hacer este revuelto, por el contenido de algunas de sus setas u hongos, solo pueden hacerlo los muy entendidos en micología, o que podamos encontrarlas en el mercado. aunque si no queremos tener complicaciones, emplearemos setas de cul...
Un plato muy clásico, como es este revuelto de champiñones y gambas, a los que, como variante, también lo cocinaremos con puerro y ajo , para darles otro aroma
Como siempre el salmón es un pescado rico en grasas Omega. Claro está, al combinarlo con los huevos, perdemos esta propiedad. No obstante obtenemos una mezcla, entre los huevos, la chalota y la granada, combinamos la dulzor de la fruta con la sa...
Como podemos disponer de espárragos trigueros todo el año, lo aprovecharemos para hacer este revuelto, añadiendo además unos champiñones fileteados, que podemos acompañar con unas tostadas de pan. Para tener un mejor sabor, no los dejaremos ...
Como a veces encontramos las verduras, un poco pobres de sabor, podemos aderezarlas con algún otro ingrediente que nos aporte sabores y aromas. Esta vez haremos un revuelto, en el que aparte de las espinacas, las patatas y los huevos, añadiremos...
Un entrante donde no tan solo emplearemos el marisco, si no también los champiñones, así hacemos esta combinación de mar y montaña. Un consejo, para lograr un mejor sabor, no dejaremos que cuaje demasiado el huevo, que nos quede jugoso.
Un revoltijo muy sabroso y variado, donde combinaremos los espárragos trigueros, con las gambas y la salsa que haremos con la cebolla, el tomate y los ajos tiernos. Vamos a tener una combinación de sabores y aromas sensacionales.
Para encontrar más sabor a este revuelto, procuraremos no cuajar demasiado los huevos. El revuelto que haremos con los ajos tiernos, las gambas y las setas, nos dará una exquisitez deliciosa.
Como tengo unas gambas en la nevera, hoy voy a hacer un entrante, con un exquisito revuelto de ajos tiernos con gambas. Lo correcto es dejarlo un poco jugoso, es mucho más sabroso. Además es fácil y rápido de preparar.
Un revuelto, donde la mezcla del mar y el huerto, hacen que nos alegre el paladar.
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