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Un guiso de bacalao muy completo. Con una variedad de texturas y sabores muy sabrosos, ya que lo cocinaremos junto con las patatas, setas, arroz y una serie de hortalizas, en un caldo de pescado.
Para aquellos que disfrutan de este tipo de platos. Las gyozas son como unas empanadillas que pueden rellenarse con lo que más nos apetezca. Nosotros hemos empleado bacalao fresco para el relleno, pero también le hemos añadido hígado de baca...
Si viajamos por el País Vasco y vistamos sus sidrerías, encontraremos en sus menús, como primer plato esta sabrosa tortilla de bacalao, para a continuación comer un chuletón y como postres generalmente queso de Idiazabal con membrillo. Eso s...
Un plato muy original en el que combinaremos ingredientes como los espárragos, bacalao y espinacas, creando con estas últimas un puré, como fondo.
El tiempo que estipulamos en la receta es tan solo el que emplearemos usando el microondas. El puré de patatas y la escalibada los hemos hecho con anterioridad.
Para este plato vamos a emplear. Además del bacalao fresco, una de las mejores setas que podemos degustar, como son los rebozuelos (rossinyol, zizahori, cacafina perrachica), los que están en paréntisis son como los denominan en Catalunya, Eusk...
La brandada de bacalao es uno de los entrantes más sabrosos que nos podemos preparar. Lo serviremos acompañada de unas rebanadas de pan tostado.
Antiguamente el bacalao era, gracias a su salazón, el único pescado que se consumía, pescado de mar, claro está, ya que de río o de los lagos, habían. demás era bastante asequible. Hoy en día, si quieres unos buenos lomos, ya se disparan l...
Uno de los platos más populares que nos encontraremos en muchos de los excelentes restaurantes del País Vasco. Con unos buenos lomos de bacalao y con la extraordinaria salsa, típica de tierras vizcaínas. Una salsa que debemos tener paciencia e...
Si viajáis por el País Vasco, encontraréis este extraordinario plato de unos pimientos del piquillo rellenos con una elaboración hecha con bacalao. Una vez rellenados los freiremos rebozados con huevo y harina. Para rematar el plato, haremos u...
Primero freiremos los trozos de bacalao rebozados con huevo y harina. Después prepararemos una salsa, que después de frita, la pasaremos por el pasapurés. Rebozaremos también y freiremos los huevos duros, que, cortaremos por la mitad, poniénd...
El bacalao, lo cocinemos como lo cocinemos, siempre tendremos un plato muy exquisito. Esta vez los haremos primero frito ligeramente, apara acaba rlo en el horno cubierto con una salsa de tomate, espolvoreada con pan rallado.
Como que hacía días que no ponemos recetas de bacalao, hoy vamos a preparar un delicioso plato, combinando el sabor del bacalao, con la patata, las aceitunas, los pimientos, alternando las capas, que acabaremos gratinándolo en el horno cubierto...
Una ensaladilla, que podemos preparar en cualquier época del año, pero como la consumiremos fría, se puede incluir en un plato veraniego, conese rico sabor que nos aportará el bacalao.
De albóndigas, tenemos una gran variedad de recetas en nuestra web, también de bacalao. Vamos a preparar una variante, ya que las acabaremos con una deliciosa salsa de tomate, a la que le hemos añadido una picada de avellanas y pan frito, termi...
Si buscamos en nuestra web, encontraremos infinidad de recetas sobre albóndigas, pero aun nos faltan algunas, como las que a continuación vamos a detallar. Las haremos de bacalao, sencillas y muy sabrosas , con su salsita y todo.
El bacalao, lo hagamos como lo hagamos, siempre será un plato especial. Nosotros en esta receta, tan solo los freiremos, pero luego lo acompañaremos con una cebolla caramelizada y una salsa de miel y frutos secos. Si tenemos la paciencia de ca...
El bacalao, lo cocinemos como lo cocinemos, siempre será un plato agradable. Además si empleamos el bacalao desalado, podemos elaborarlo en cualquier época del año. La receta que vamos a detallar es como se hace en tierras andaluzas, una...
Una ensalada muy particular, ya que combinaremos la escarola con unas alubias blancas cocidas en la que les hemos añadido los pimientos del piquillo y unas láminas finas de bacalao, que siempre nos aportará un buen sabor a la ensalada.
Una receta muy interesante, que haremos con un bacalao que desmigaremos, para mezclarlo con un puré de patata, al que lo hemos mezclado con la nata y las yemas de huevo, que acabaremos en el horno para gratinarlo.
Otra receta de bacalao muy sabrosa. Esta vez emplearemos unos buenos lomos. Vamos a cocinarlos disponiendo de nuestro robot de cocina y que acompañaremos con unos calabacines y unas patatas. Además haremos una mantequilla a la que le añadirem...
El bacalao, como nos puede ofrecer infinidad de recetas y que además, podemos hacerlas todo el año. Siempre vamos a obtener unos platos realmente muy sabrosos. Hoy lo haremos con una salsa roja hecha con tomate, cebolla, ajo y pimientos rojos as...
El bacalao salado, fue muy importante en la antigüedad, ya que no existían los medios de transporte como los que tenemos en la actualidad y era, aparte de los pescados de río, el único pescado de mar que podían consumir, sobre todo los pueb...
Una paella muy sencilla que haremos tan solo con coliflor y bacalao desmigado, el que nos va a aportar más sabor al arroz. El arroz tiene la propiedad, gracias a sus almidones de absorber todo tipo de sabores.
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