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Recetas de albóndigas

Albóndigas de cerdo y cangrejo

Una albóndigas muy diferentes, a las que tradicionalmente solemos hacer. Las haremos con carne picada de cerdo, mezclada con la carne de cangrejo, la cebolleta, el ajo, la pasta de curry, la harina de maíz y la clara de huevo. Después las mezcl...

40 min

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Albóndigas con foie-gras y aceitunas

Unas albóndigas muy especiales, ya que para su elaboración, aparte de emplear las carnes de ternera y cerdo picadas, les agregaremos el foie-gras, las aceitunas, el ajo y perejil picado. Después de freírlas, las acabaremos guisándolas en una ...

60 min

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Albóndigas con champiñones

Las albóndigas, si empleamos los dos tipos de carne, la de ternera y la de cerdo, nos saldrán más sabrosas y jugosas. Después las guisaremos con el resto de ingredientes, además de los champiñones. Queda un plato realmente muy sabroso.

80 min

Albóndigas con salsa de tomate y champiñones

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Albóndigas con salsa de tomate y champiñones

Para hacer unas buenas albóndigas, primero haremos, como es nuestro caso, una mezcla de carnes de ternera y de cerdo, mitad y mitad, ya que el cerdo nos aportará una textura más suave. Después haremos una excelente salsa de tomate con champiñ...

60 min

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Albóndigas de bacalao con salsa tártara

De cómo se pueden elaborar albóndigas, podemos escribir un libro, ya que, incluyendo nuestra web, podemos encontrar infinidad de recetas. Por ejemplo, la que a continuación vamos a detallar. esta vez emplearemos el bacalao como ingrediente prin...

40 min

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Albóndigas con tallarines

Una excelente receta, de un plato combinado, en el que prepararemos una pasta, como son los tallarines, con unas albóndigas muy especiales, ya que las haremos con carne picada de ternera y los menudillos de pollo. Luego, y una vez cocida la pasta...

60 min

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Albóndigas con sepia y gambas

Esta receta la podemos hacer cuando tengamos alguna celebración. Combina muy bien la carne de ternera con el marisco, el cual le da un sabor más intenso.

60 min

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Albondigas de pan y jamon

Como que de las albóndigas, podemos escribir un libro, ya que las podemos hacer con diferentes ingredientes, de todo tipo. Hoy haremos unas muy ricas, hechas con pan, jamón, huevos y quesos. Después las guisaremos, para añadirles más sabor. ...

45 min

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Albóndigas al curry en microondas

Hoy, como queremos preparar una comida rápida, haremos unas albóndigas en el microondas, que elaboraremos con varios ingredientes que les aportarán más sabor y aroma.

30 min

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Albóndigas con queso y jamón serrano

Otra variedad de albóndigas, siempre sabrosas y agradables. Las vamos hacer con carne picada de ternera, queso, jamón serrano y almendras , que acompañaremos con cebolla, cortada en juliana fina frita.

50 min

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Albóndigas al foie-gras

Desde luego que, el sabor que le vamos a dar a estas albóndigas, será espectacular, por los ingredientes con los que vamos a cocinarlas. Aparte de que las dejaremos macerar el día anterior, para mejorar aun más su sabor. Las guisaremos con una...

70 min

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Albóndigas al curry

Sabrosas albóndigas son las que prepararemos en esta receta. Empezamos por la mezcla de carnes picadas. empleando de cerdo y de pavo. después la forma en que las guisaremos, muy aromatizas.

80 min

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Albóndigas de buey con níscalos

Partiendo de que haremos unas albóndigas con una excelente carne picada de buey, después las guisaremos en una salsa en la que los níscalos, van a ser el ingrediente principal. Un guisado de albóndigas lleno de sabor.

120 min

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Albódigas de buey

Si preparáis estas albóndigas, veréis que gran sabor tendremos, al emplear carde de buey. Son fáciles de preparar.

45 min

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Albóndigas a la andaluza

Generalmente, cuando hacemos albóndigas, empleamos diferentes ingredientes. Nosotros las haremos con carnes de ternera y de pollo picadas, además de los ingredientes tradicionales, que luego coceremos en un caldo que elaboraremos con una carcasa...

90 min

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Albondigas de ciruelas

¿A que no pensabais que se podían hacer unas albóndigas como postres?. Pues sí, vamos precisamente a elaborar unas albóndigas muy sabrosas rellenas de ciruelas, a las que una vez retirado el hueso, les introduciremos un azucarillo. Como ya em...

45 min

Albóndigas de pescadilla, espinacas y piñones en salsa verde

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Albóndigas de pescadilla, espinacas y piñones en salsa verde

Hoy vamos a elaborar unas albóndigas muy diferentes a las que tradicionalmente hacemos. Las haremos con pescadilla, piñones, espinacas, cebolla, ajo, pan y huevo. Quedan con un sabor muy suav e.

60 min

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Albóndigas de cordero

Un plato muy común de nuestra cocina, las albóndigas. El secreto es la elaboración de una buena salsa de tomate. Además como las haremos con carne de cordero, nos quedarán mucho más sabrosas.

60 min

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Albóndigas de cordero a la canela

En los países asiáticos, la mayoría de ellos acostumbran a cocinar empleando muchas especias, tanto aromáticas como de sabor. Hoy pasaremos una receta de origen pakistaní, en la que haremos unas albóndigas con el sabor y el aroma de la canel...

40 min

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Albóndigas fritas de camarón

Otro producto del recetario de la cocina china. Unas deliciosas albóndigas que elaboraremos con los camarones, mezclados con otros ingredientes. Podemos acompañarlas con alguna ensalada de lechu gas

90 min

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Albóndigas de pavo en salsa

Unas albóndigas bajas en calorías, ya que la carne de pavo, tiene poco contenido de grasas. Pero como la carne de este animal es un poco sabrosa, las guisaremos con una excelente salsa, en la que complementaremos con unos ajos tiernos, para darl...

60 min

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Albóndigas con guisantes

Un clásico entre los clásicos. Unas albóndigas que haremos mezclando la carne picada de ternera con una pequeña parte de carne de cerdo, también picada, para tener una textura más tierna, después, las guisaremos con los guisantes,con la cl�...

60 min

Albóndigas de manitas de cerdo con patatas panaderas

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Albóndigas de manitas de cerdo con patatas panaderas

Si queremos probar unas albóndigas extraordinarias, con esta receta, hecha con las ternillas de las manitas de cerdo, os encantará. Como que las guisaremos con una salsa, para chuparse los dedos.

90 min

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Albóndigas de caballa

Otro de los platos tan tradicionales de nuestro país, la albóndigas. En esta web tenemos un montón de recetas muy variadas. Esta vez vamos a elaborarlas con ese pescado azul, tan sabroso, como es la caballa.

45 min

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Recetas de albóndigas

Albóndigas de cerdo y cangrejo

Albóndigas con foie-gras y aceitunas

Albóndigas con champiñones

Albóndigas con salsa de tomate y champiñones

Albóndigas de bacalao con salsa tártara

Albóndigas con tallarines

Albóndigas con sepia y gambas

Albondigas de pan y jamon

Albóndigas al curry en microondas

Albóndigas con queso y jamón serrano

Albóndigas al foie-gras

Albóndigas al curry

Albóndigas de buey con níscalos

Albódigas de buey

Albóndigas a la andaluza

Albondigas de ciruelas

Albóndigas de pescadilla, espinacas y piñones en salsa verde

Albóndigas de cordero

Albóndigas de cordero a la canela

Albóndigas fritas de camarón

Albóndigas de pavo en salsa

Albóndigas con guisantes

Albóndigas de manitas de cerdo con patatas panaderas

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