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Recetas de albóndigas

  • Riquísimas recetas de albóndigas, platos exquisitos con las mejores recetas de albóndigas que podréis encontrar. Aquí tenéis las 127 recetas de albóndigas para preparar en la cocina.
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Recetas de albóndigas

Receta de Albóndigas al tomillo
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Albóndigas al tomillo

Vamos a preparar unas albóndigas muy tradicionales, con la mezcla de dos carnes picadas, la de ternera y la de cerdo, con el resto de ingredientes tradicionales, pero con la aportación aromática del tomillo. Todo ello con una salsa y un caldo d...

90 min
Receta de Albóndigas de setas y pescado
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Albóndigas de setas y pescado

 Como podemos disponer de setas de cultivo todo el año, teniendo varias clases, podemos preparar estas deliciosas albóndigas, mezcladas con pescado, que también elegiremos el que más nos guste . Aunque si estamos en temporada de setas, p...

45 min
Receta de Albóndigas al queso Edam
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Albóndigas al queso Edam

 Una receta más para elaborar unas sabrosas albóndigas. La que haremos a continuación, son unas que se preparan en Holanda, a las que, aparte de los ingredientes clásicos que se emplean, le añaden el queso Edam. Las cocinaremos en el hor...

60 min
Receta de Filetes de carne al estilo alemán
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Filetes de carne al estilo alemán

 Más que unos filetes, son unas albóndigas. Pero en el recetario de la cocina alemana han definido así esta receta. La variante es que una vez hemos formado las albóndigas las rebozamos con huevo y pan rallado.

30 min
Receta de Albondigas con queso
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Albondigas con queso

 La novedad de estas albóndigas, es que en la mezcla que generalmente hacemos, como es el huevo y el pan rallado, le agregaremos las hortalizas bien picadas. Después formaremos con las manos las albóndigas, que serán más grandes que de c...

30 min
Receta de Albóndigas de pollo a la salvia
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Albóndigas de pollo a la salvia

 Tenemos muchas recetas de albóndigas elaboradas con pollo, pero vamos a preparar una más, añadiendo a la carne de pollo tocino de jamón, un sofrito de cebolla y el aroma de la salvia. Nos quedarán muy tiernas y sabrosas.

40 min
Receta de Albóndigas del pueblo en microondas
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Albóndigas del pueblo en microondas

Otro estupendo plato de albóndigas. Como que disponemos de microondas, vamos a elaborarlas empleando este aparato de cocina. Mezclaremos las carnes picadas de ternera y de cerdo, para que sean más jugosas. Las haremos con una salsa de tomate, ce...

30 min
Receta de Albóndigas con salsa de almendras
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Albóndigas con salsa de almendras

No hay día que nos apetezca preparar unas albóndigas. Hoy haremos unas que son muy tradicionales en tierras catalanas. La carne picada que emplearemos será de ternera, pero podemos hacerlas mitad y mitad, con carne picada de cerdo. Las guisar...

60 min
Receta de Albóndigas afrodisiacas
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Albóndigas afrodisiacas

Hemos preparado esta receta para dos personas. Si queremos hacerlas para más comensales, como para cuatro personas, solo debemos doblar las cantidades, el proceso será el mismo. Una receta más de albóndigas. Esta vez hemos empleado dos tipos d...

90 min
Receta de Albóndigas griegas con salsa de limón
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Albóndigas griegas con salsa de limón

Creo que no hay país alguno, que no tenga en su recetario de cocina las albóndigas. Siempre con sus estilos, con gran variedad de mezclas, en su elaboración. Esta vez haremos unas albóndigas griegas, elaboradas c on carne de cordero, cebolla ...

60 min
Receta de Albóndigas de nueces
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Albóndigas de nueces

Una versión más para tener unas albóndigas alas que añadiremos, además de los ingredientes tradicionales, el sabor de las nueces. Después las guisaremos con una excelente salsa muy cremosa.

75 min
Receta de Albóndigas a la turca
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Albóndigas a la turca

Creo que las albóndigas se elaboran en casi todos los países del mundo. Y en cada uno de ellos, infinidad de variantes. Hoy pasaremos unas albóndigas que se elaboran en alguna parte del país turco.

60 min
Receta de Albóndigas en salsa menorquina
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Albóndigas en salsa menorquina

Como no, para elaborar estas magníficas albóndigas, en su preparación emplearemos una excelente sobrasada menorquina. Luego las guisaremos con una buena salsa

40 min
Receta de Albóndigas de rape y sepia
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Albóndigas de rape y sepia

Un estupendo plato de albóndigas. Una variante más. Esta vez las haremos, además del pan remojado, el huevo, el ajo y el perejil, con las patas y aletas de la sepia, y con el rape. Una receta de la cocina catalana muy exquisita.

60 min
Receta de Albóndigas de conejo con sepia
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Albóndigas de conejo con sepia

Ya llevamos muchos años, que en nuestras cocinas, solemos mezclar el sabor del mar con el de la montaña. Esta vez prepararemos unas albóndigas, que en esta ocasión las haremos con carne de conejo, que guiaremos junto con una buena sepia fresca...

75 min
Receta de Kibbeh
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Kibbeh

Para esta receta vamos a emplear el bulgur, que es un alimento elaborado a partir del trigo, muy usado en los países del Oriente Medio. Prepararemos con este ingrediente, unas albóndigas diferentes, por la forma que vamos a darles. Las haremos c...

60 min
Receta de Albóndigas en salsa española en Thermomix
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Albóndigas en salsa española en Thermomix

Siguiendo con recetas, en las que vamos a emplear un robot de cocina. Vamos a preparar unas albóndigas, que guisaremos con una excelente salsa española. Con el empleo del robot, reducimos el tiempo de elaboración. Además, para los que no est...

60 min
Receta de Albóndigas de tártar en salsa
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Albóndigas de tártar en salsa

Una receta más de albóndigas. Emplearemos una fórmula, cuyo origen es de tierras bielorrusas, con carne de ternera mezclada, además de los huevos y el pan mojado con la leche, las alcaparras, los pepinillos, cebolleta y varias salsas, dándo...

60 min
Receta de Albóndigas de carne de cerdo
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Albóndigas de carne de cerdo

Los italianos acostumbran a acompañar muchas de sus recetas con pasta fresca cocida, lo que hace que podamos servir estas albóndigas, muy bien elaboradas, con una buena pasta, por ejemplo espaguetis.

30 min
Receta de Albóndigas de pescado con almejas en salsa verde
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Albóndigas de pescado con almejas en salsa verde

Preparemos unas albóndigas de pescado. Nosotros hemos empleado merluza, pero podemos elaborarlas con el pescado que más nos guste, pudiendo ser más o menos barato. La merluza nos aportará un agradable sabor. Después las acabaremos de guisar e...

75 min
Receta de Albóndigas de tofu en salsa dulce
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Albóndigas de tofu en salsa dulce

Unas albóndigas totalmente vegetales, muy interesantes para nuestros veganos, ya que como podemos comprobar, todos los ingredientes son de origen vegetal. Unas albóndigas que además las bañaremos con un a salsa dulce.

60 min
Receta de Albóndigas de gambas
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Albóndigas de gambas

Solo vamos a presentar la foto de las albóndigas de gambas, puesto que luego lleva un proceso, en la que la envolveremos con unas tortitas de papel de arroz y hojas de lechuga, las albóndigas cortadas en discos y añadiendo el resto de ingredi...

120 min
Receta de Albóndigas a la bilbaína
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Albóndigas a la bilbaína

Aprovechando mis viajes que hice por el País Vasco, me encontré con un plato de albóndigas muy sabrosas, interesándome por su receta, la cual, la paso a detallar. Unas albóndigas muy sabrosas, al estilo bilbaino.

90 min
Receta de Albóndigas de pescadilla
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Albóndigas de pescadilla

Podemos escribir un libro de recetas de cocina con las albóndigas. Como que podemos elaborarlas con muchos ingredientes diferentes, nos da pie a este comentario. Esta vez emplearemos la pescadilla, bien limpia de espinas. Después adornaremos el ...

60 min
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