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Recetas de albóndigas

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Albódigas de buey

Si preparáis estas albóndigas, veréis que gran sabor tendremos, al emplear carde de buey. Son fáciles de preparar.

45 min

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Albóndigas a la andaluza

Generalmente, cuando hacemos albóndigas, empleamos diferentes ingredientes. Nosotros las haremos con carnes de ternera y de pollo picadas, además de los ingredientes tradicionales, que luego coceremos en un caldo que elaboraremos con una carcasa...

90 min

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Albondigas de ciruelas

¿A que no pensabais que se podían hacer unas albóndigas como postres?. Pues sí, vamos precisamente a elaborar unas albóndigas muy sabrosas rellenas de ciruelas, a las que una vez retirado el hueso, les introduciremos un azucarillo. Como ya em...

45 min

Albóndigas de pescadilla, espinacas y piñones en salsa verde

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Albóndigas de pescadilla, espinacas y piñones en salsa verde

Hoy vamos a elaborar unas albóndigas muy diferentes a las que tradicionalmente hacemos. Las haremos con pescadilla, piñones, espinacas, cebolla, ajo, pan y huevo. Quedan con un sabor muy suav e.

60 min

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Albóndigas de cordero

Un plato muy común de nuestra cocina, las albóndigas. El secreto es la elaboración de una buena salsa de tomate. Además como las haremos con carne de cordero, nos quedarán mucho más sabrosas.

60 min

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Albóndigas de cordero a la canela

En los países asiáticos, la mayoría de ellos acostumbran a cocinar empleando muchas especias, tanto aromáticas como de sabor. Hoy pasaremos una receta de origen pakistaní, en la que haremos unas albóndigas con el sabor y el aroma de la canel...

40 min

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Albóndigas fritas de camarón

Otro producto del recetario de la cocina china. Unas deliciosas albóndigas que elaboraremos con los camarones, mezclados con otros ingredientes. Podemos acompañarlas con alguna ensalada de lechu gas

90 min

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Albóndigas de pavo en salsa

Unas albóndigas bajas en calorías, ya que la carne de pavo, tiene poco contenido de grasas. Pero como la carne de este animal es un poco sabrosa, las guisaremos con una excelente salsa, en la que complementaremos con unos ajos tiernos, para darl...

60 min

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Albóndigas con guisantes

Un clásico entre los clásicos. Unas albóndigas que haremos mezclando la carne picada de ternera con una pequeña parte de carne de cerdo, también picada, para tener una textura más tierna, después, las guisaremos con los guisantes,con la cl�...

60 min

Albóndigas de manitas de cerdo con patatas panaderas

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Albóndigas de manitas de cerdo con patatas panaderas

Si queremos probar unas albóndigas extraordinarias, con esta receta, hecha con las ternillas de las manitas de cerdo, os encantará. Como que las guisaremos con una salsa, para chuparse los dedos.

90 min

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Albóndigas de caballa

Otro de los platos tan tradicionales de nuestro país, la albóndigas. En esta web tenemos un montón de recetas muy variadas. Esta vez vamos a elaborarlas con ese pescado azul, tan sabroso, como es la caballa.

45 min

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Albóndigas de garbanzos

Para los que sois vegetarianos, estas albóndigas que vamos a elaborar a base de garbanzos, leche, huevo y cebolla, muy apetitosas.

60 min

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Albóndigas de patata y queso

Más que albóndigas son unas pequeñas tortitas, aunque primero haremos unas bolas que luego aplastaremos. La mezcla de patata, queso, cebolleta y el eneldo, nos aportará un sabor muy agradable. Son muy fáciles de hacer y bastante económico. ...

40 min

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Albóndigas de ternera

Unas albóndigas que entierras del norte de África suelen elaborarlas, con muchos sabores añadidos, como el cilantro, la canela, el perejil, el ajo y la cebolla, aparte del agua de rosas, que aun las aromatizará más. Quedan muy sabrosas. Luego...

60 min

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Albóndigas cántabras

60 min

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Albóndigas de pollo con salsa de yogur

Haremos unas albóndigas, esta vez empleado carne de pollo picada, pimientos y miga de pan empapada con leche. Después, una vez las hemos cocido al vapor , las bañaremos con una salsa de yogur aromatizada con menta.

45 min

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Albóndigas de buey al estilo griego

Como que las albóndigas es un plato que podemos hacerlo con los ingredientes que más nos interese, esta vez haremos unas, empleando carne de buey, muy sabrosa, con el estilo en como las elaboran en la cocina griega.

60 min

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Albóndigas de rape

Estas albóndigas podemos consumirlas como aperitivo, entrantes o como segundo plato. Al emplear para su elaboración , esa riquísima carne de rape, las hace que sean muy especiales. Otra variedad de albóndigas que incorporamos a nuestro recetar...

40 min

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Albóndigas de codorniz

Aunque es un lujo elaborar unas albóndigas con estas aves, vale la pena, ya que obtendremos un sabor extraordinario, que no se puede comparar con otro tipo de albóndigas, pero repito, os dejará plenamente satisfechos.

75 min

Albóndigas de butifarra de ajos tiernos y calabacín

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Albóndigas de butifarra de ajos tiernos y calabacín

Para hacer unas exquisitas albóndigas, vamos a emplear unas butifarras de ajos junto con el,calabacín. Después las podemos acompañar con alguna ensalada de lechugas, tomate, etc. o tal cual. como las hemo s guisado con una salsa especial para...

40 min

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Albóndigas con sepia

Un plato muy sabroso, que haremos con una sepia fresca y albóndigas, que guisaremos junto con una salsa de cebolla y tomate, además de unos guisantes, que si son de temporada, la aprovecharemos, si no podemos emplear congelados.

90 min

Albóndigas de ternera al estilo tunecino

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Albóndigas de ternera al estilo tunecino

Vamos a preparar unas albóndigas, tal como se preparan en Túnez, donde, aparte de la carne picada de ternera, se aromatizan con agua de rosas, canela, cilantro y perejil, que les aportará un sabor y aroma especial. Después la costumbre es de a...

40 min

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Albóndigas de tofu

Si os gusta los platos japoneses, estas albóndigas de tofu, con los ingredientes con los que vamos a elaborarlos, os sorprenderán por la variedad de sabores con los nos vamos a encontrar en nuestros paladares

40 min

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Estofado de albóndigas con guisantes

Vamos a elaborar un plato muy económico, y a que la carne de la parte del cuello del cordero es mucho más asequible. Con dicha carne haremos unas albóndigas muy sabrosas, pues esta carne es muy melosa, además las cocinaremos con unos guisante...

60 min

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