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Para garantizar nuestra salud, deberemos tener el atún en el congelador un para eliminar el anasagasti que pudiera tener. Después lo vamos a preparar como si se tratase de un carpaccio.
Siempre que tengamos que elaborar alguna receta de tipo oriental, algunos de sus ingredientes deberemos buscarlos en tiendas especializadas, sobre todo sazonados.
Un plato fácil y rápido de preparar. Unos camarones que saltearemos junto con el aroma y sabor del jengibre y el ajo.
Un clásico de la cocina japonesa. El pollo yakitori. Primero adobaremos el pollo cortado a dados con los ingredientes que indicamos en la receta. Como siempre, muchos de sus ingredientes, los encontraremos en tiendas especializadas.
Un plato que podemos elabora con las hortalizas que más nos gusten. Como partimos de una receta china, vamos a emplear las que señalamos en ella. D espués las aderezaremos con una salsa muy especial. Algunos de sus ingredientes los encontrarem...
Una pasta de pescado, que en el recetario de la cocina japonesa, se emplea mucho, para elaborar sushi, consumirlo tal cual, acompañada de una salsa de soja, o también se puede incluir en sopas y guisos.
Creo que todo aquel que haya comido o cenado en un restaurante chino, no pidiese este arroz tres delicias, todo un clásico de la cocina china, por eso vamos a pasar un de las recetas más tradicionales.
Como podemos comprobar, siempre que empleemos agua en nuestros guisos, empleamos mineral, ya que de esta manera, no añadimos sabores desagradables del agua que sale de nuestros grifos. Prepararemos esta vez, un plato de tallarines con gambas, a l...
Para esta receta, muy sencilla de preparar deberemos de tener en cuenta, que l a carne adobada debemos trabajarla rápidamente, dado que se quema con facilidad.
Unas brochetas, esta vez con una mezcla de carnes de pollo, cerdo y ternera, alternadas con las cebolletas y el pimiento verde. Primero las marinaremos, para a continuación asarlas en la barbacoa. Las acompañaremos con un arroz blanco cocido y s...
Una receta más de la cocina japonesa. Unas brochetas que haremos con las berenjenas, que una vez asadas, las regaremos con una salsa de miso y despolvoreada con semillas de sésamo tostadas.
Una receta de la cocina oriental, totalmente vegetal, para incluirla en el recetario vegano. Muy colorida y con una diversidad de muchos sabores. Platos que se han puesto de moda como el ramen, aunque este puede incorporar carnes u otros ingredien...
En Japón, este tipo de comidas, suelen darse a los luchadores de sumo, para ganar peso. Como podemos comprobar, es una mezcla de carnes, pescados y vegetales. Podemos considerarlo, por el número de ingredientes, como plato único.
En la cocina china, se emplea mucho el wok. Por su forma cónica, es perfecta para los salteados, ya que el calor se reparte mejor. Prepararemos un salteado, conuna mezcla de arroz con ver duras y salmón fresco.
Una de las preparaciones más aromáticas, que podemos hacer a unos buenos solomillos de cerdo. Los asaremos en el horno con los clavos de aroma clavados, más el orégano y la canela, regados con el zumo de naranja. Realmente exquisito.
Una ensalada muy tradicional del sudeste asiático. Como base principal, en estos países el empleo del arroz es muy común. Esta vez haremos una ensalada de arroz, mezclado con unas gambas cocidas y piña tropical.
El tamarindo es un fruto que proviene de Asia y Sudamérica, donde se emplea en sus recetas de cocina. También, como será en nuestro caso, como bebida para mejora de nuestra salud. Contiene gran cantidad de vitaminas C, A y B 3. Alto contenido e...
Unas brochetas que vamos a preparar, siguiendo un estilo diferente, como es el indonesio. Sobre todo es la maceración con la que se preparan los trozos de pollo, con un punto dulzón, por el empleo de la melaza negra y el azúcar moreno, mezclado...
Para esta receta de origen surcoreano, muchos de los ingredientes, solo los encontraremos en tiendas especializadas de comida oriental.
Uno de los ingredientes que solemos encontrar en el recetario de la cocina china, es el cerdo. Encontraremos infinidad de recetas con este alimento. El plato que vamos a detallar, será dándole un punto dulce.
Para esta receta de origen chino, emplearemos el seitán, que es un producto alimenticio, a base de gluten de trigo. Lo haremos con un sofrito de cebolla y pimiento rojo, que mezclaremos con unas setas secas, previamente hidratadas. Lo aromatizare...
Una manera distinta de presentar el arroz. Aquí estamos acostumbrados a servirlo en platos, normalmente salidos desde la cocina. Aquí lo podemos presentar en la mesa con la hoja de papel de aluminio o hacer 4 papeles de aluminio para presentarlo...
Un excelente plato del recetario de la cocina japonesa, para aquellos que disfrutan de estos platos orientales. Emplearemos para su elaboración fideos ramen, como elemento principal que da el nombre a la receta, mezclados con el resto de ingredie...
Para complementar una comida o cena al estilo japonés, prepararemos un buen postre. Un mochi de fresa, que no es más que una masa que prepararemos en el microondas con las que forraremos las fresas.
