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Una excelente ensalada oriental, con una variación de ingredientes vegetales a los que añadiremos unas gambas, aliñado todo con una buena salsa de mayonesa mezclada con jengibre, ralladura de limón, ajo, pimentón dulce, sal y pimienta n...
La cocina china se distingue, en que trabajan mucho los salteados, utilizando el wok, una sartén cónica y alta, que nos permite calentar todo, utilizando también sus paredes. Esta vez haremos unas tiras de solomillo de buey que maceraremo...
Para cortar el rape en escalopas muy finas, tenemos un truco. Lo pondremos unos minutos en el congelador, lo mismo que hemos hecho otras veces con el atún. Las maceraremos junto con las almejas vivas, sacadas de sus conchas, con el zumo d...
Unos espaguetis, realmente deliciosos. La preparación que haremos, mezclando dos sabores de queso. El fresco lo emplearemos para hacer un aliño mezclado con la salsa de soja, las semillas de sésamo y la pimienta negra, que añadiremos a u...
Una receta tradicional de la cocina japonesa. Lo que no sabemos si ofrecerla como un entrante o como postres, por la aportación de las alubias rojas cocidas, pero realmente se sirve como postres. Es una especie de turrón.
Para este plato, procuraremos que los tomates sean del mismo tamaño y grandes. Los cortaremos por la parte alta del tomate, vaciando con cuidado la pulpa que mezclaremos con los otros ingredientes, más el arroz y la salsa de curry.
Emplearemos para estas tempuras, aquellas hortalizas que más nos gusten o aprovechando la temporada de éstas, aunque hoy en día, disponemos de ellas todo el año .
Para consumir algunos pescados, como el atún, es interesante de ponerlo en el congelador, por la posibilidad que contenga parásitos como el anisakis. Con que lo tengamos unos 30 minutos serían suficientes.
Una receta muy particular. Su origen es de la cocina china. Prepararemos un hígado de ternera, que trocearemos y freiremos. Después harems un caramelo con el azúcar y el jerez dulce, en el que acabaremos de cocinar el hígado, para darle...
Un a especialidad de la cocina china, en la que una vez abiertos los mejillones, los acompañaremos, mojándolos en una salsa de chile.
Una receta llena de matices y sabores intensos. Su origen viene de la cocina hindú. A veces se suele acompañar de arroz blanco cocido.
Cuando vamos a algún restaurante chino, no debe faltar la presencia de este sabroso pan. Tiene su dificultad, pero obtenemos un agradable sabor y textura.
Una de las recetas que llevamos tiempo, incorporándola a nuestra cocina. La moda por la comida oriental, tiene muchos seguidores. La que vamos a detallar es totalmente vegetal, por lo que los veganos, encontrarán un excelente plato con e...
Original entrante tailandés, lo haremos con unos pepinos, que, cortados por la mitad, a lo largo, los vaciaremos y rellenaremos con un preparado frío, que hemos hecho con carne de buey, cebolletas y pimientos, aromatizado con el ajo,...
Para este tipo de platos orientales, podemos encontrar muchos de sus ingredientes en tiendas especializadas en comida oriental. Pasaremos esta receta de sopa de mejillones al estilo ta ilandés.
Los ingredientes que emplearemos en esta receta de origen tailandés son fáciles de encontrar en tiendas especializadas, en las tiendas de alimentación asiática, la marca Ao y-D tiene botes de leche de coco, brotes de bambú y de pas...
El arroz, al igual que la patata, son alimentos que han salvado muchas hambrunas mundiales, por ello tenemos infinidad de recetas de cocina con estos alimentos. Hoy haremos un tradicional arroz chino, al que agregaremos nueces y aromatizarem...
Si somos consumidores de la cocina china, este arroz es uno de los más clásicos. Una vez cocido lo saltearemos con las tiras de tortilla y jamón, además de los guisantes cocidos. Algunas personas lo aderezan con salsa de soja.
Una curiosa manera de servir dos ensaladas, siguiendo una tradicional receta de la cocina japonesa. Para ello emplearemos un bento o fiambrera, poniendo como división unas galletas integrales separando ambas ensala das.
Un estilo muy agradable de preparar unas lentejas, a las que haremos una mezcla con el dulzor del plátano y el sabor del mar con las gambas, además del arroz cocido y el aroma del curry.
Magnífica receta de arroz, en la que combinaremos diferentes sabores y texturas, en el que emplearemos gambas, pulpa de cangrejo y champiñones entre otros ingredientes. Un plato típicamente de la cocina asiática.
Preparemos este arroz asiático con la ayuda de nuestro robot de cocina. Esto hará que empleemos menos tiempo en su elaboración. Si el resultado es óptimo, tenemos la seguridad de que si lo repetimos otra vez, tendremos el mismo resulta...
Como que partiremos de una excelente carne de vaca, después seguiremos todos los pasos de la receta, para obtener un resultado con mucha variedad de sabores, siguiendo la tradición del recetario de la cocina china.
Un estilo muy oriental de preparar unos camarones. Los rebozaremos con los ingredientes que señalamos en la receta, para que nos queden crujientes y sabrosos. S e pueden acompañar con arroz blanco cocido.
