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El preparar platos empleando el wok, casi siempre lo que hacemos es saltear los ingredientes que emplearemos, por lo que el tiempo de elaboración es relativamente pequeños. Preparemos un pollo al jengibre, acompañado de unos tallarines...
Una excelente receta de pollo, que como podemos servirla fría, es ideal para llevarla a un pícnic. Partiremos de unas pechugas, que primero adobaremos, para luego asarlas y acompañarlas con una ensalada tropical.
Os proponemos una salsa agridulce, ideal para acompañar carnes de ave o cerdo. Sencilla y que podemos conservarla en botes herméticos.
Una receta más de albóndigas. Esta vez partiremos de una receta china. Las haremos con carne picada de ternera con una salsa agridulce, que acompañaremos con un arroz hervido.
Excelente plato el que a continuación detallaremos, tal como se elabora en esa población china. Primero adobamos los muslos y jamoncitos de pollo, para a continuación rebozarlos con la fécula de maíz. Vemos que en los ingredientes figu...
Una receta más de la cocina hindú, totalmente vegetariana, en la que emplearemos una serie de verduras variadas, que podemos hacerlas a nuestro gusto, mezcladas con arroz más otros ingredientes, con lo que obtendremos una mezcla de sab...
Excelente receta de la cocina hindú, en la que vamos a preparar unas pechugas de pollo, con ingredientes muy típicos de este país. Podemos encontrarlos en tiendas especializadas.
Aunque esta receta vamos a elaborarla al estilo de Shanghái, también podemos encontrarla den el recetario mexicano, ya que ellos emplean sobre todo el guachinango. Un tanto laboriosas pero con un resultado excelente .
Un arroz de la cocina coreana. Una vez cocido lo mezclaremos con un sofrito de bacón y nata líquida, para acabarla en el horno cubierto con el tomate, la albahaca y el queso rallado.
Para que luego digan que los vegetarianos no pueden saborear unas buenas albóndigas. Esta vez solo vamos a emplear vegetales, con puerro, cebolla, pepino, zanahoria, apio, además de la harina, la soja y aromatizadas con la nuez moscada....
Si queremos elaborar la receta siguiendo los pasos de ésta y empleemos ingredientes típicos de este país, podemos encontrarlos en tiendas especializadas, como el curry picante o la salsa de soja indonesia.
Gracias a las piscifactorías, disponemos de este sabroso pescado casi todo el año. Además es rico en grasas Omega, indicado para dietas bajas en colesterol.
Una sabrosa receta de la cocina hindú. Unas pechugas de pollo que cocinaremos con unas hojas de guindilla, ajo, mantequilla y yogur.
Como siempre comentamos este tipo de comidas tradicionales del sudeste asiático, son muy sencillas, aunque siempre se cocinan con muchas especias, que nos aportan un sabor diferente a las carnes, sobre todo si son de aves.
Para estas recetas del continente asiático, tenemos ingredientes que no suelen encontrarse en todos los mercados, pero si en tiendas especializadas. Como este pollo que haremos al estilo vietnamita, que lo tendremos en maceración. Un plat...
Como podemos comprobar, en la cocina hindú, se suele emplear bastante el curry en polvo. Esta vez haremos un arroz de grano largo, que los coceremos con un caldo de ave y le añadiremos este ingrediente, combinado con unas pasas.
La curiosidad de esta receta es el que vamos a emplear arroz crudo para rellenar los tomates, además del queso y el jamón cocido, y unas bayas.
Una receta que no nos debe preocupar en que temporada del año vamos a elaborarla, ya que emplearemos todos los ingredientes congelados, excepto el arroz Basmati.
Preparemos estas brochetas, siguiendo los paso de una receta tailandesa. Las haremos de pollo, empleando unas pechugas que pondremos a macerar con varios ingredientes.
Preparemos esta ensalada de pepino, que podemos emplearla para acompañar carnes o pescados asados, con un ligero sabor picante.
Un sencillo plato de arroz. Tan solo lo coceremos con el aroma y sabor del laurel y unas gotas de aceite de oliva. Una vez cocido lo mezclaremos con el jengibre y el diente de ajo rallados. Una receta vegana.
Prepararemos este pollo, que si empleamos de corral, el resultado será más sabroso. Lo haremos con muchas especies y lo cubriremos con una costar de yogur. Además de sabores tiene una presentación muy original.
El chutney es un acompañamiento, cuyo origen es en la India o en Sri Lanka, que puede ser dulce o picante, ya que suelen mezclarse frutas con otros ingredientes y especias. Como comprobaremos, emplearemos azúcar mascabado, un azú...
Como que disponemos de un robot de cocina, tenemos la certeza de que cuando preparamos alguna receta, como pesamos los ingredientes en el mismo robot, la repetición de ésta, si lo hemos conseguido la primera vez, repetiremos el mismo re...
