Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.
El morteruelo es un guiso muy típico de la comunidad de Castlla-La Mancha, sobre todo en Cuenca y Albacete, cuyo ingrediente principal es el hígado de cerdo, pero para mejorar el sabor, se le puede añadir carnes de caza. Nosotros le hemos añad...
Este no es un gazpacho, como los que tradicionalmente conocemos. Este es un guiso que se elabora en tierras manchegas, en la que se emplea el pollo o el conejo, nosotros hemos seleccionado el conejo, pero lo que no puede faltar es la torta mancheg...
El potaje es otro de los platos que en nuestro país tiene muchas variedades, dependiendo de la comunidad. Nosotros vamos preparar uno más económico y con un ahorro de tiempo, ya que partiremos de unas legumbres cocidas o que hemos comprado de b...
Buena tierra de conejos la que tenemos en nuestro país. Por ello tenemos infinidad de recetas para cocinarlo. Si además el conejo es salvaje, mucho mejor, es más magro y su carne tiene mucho más sabor. Vamos a preparar una receta como la elabo...
El conejo, su carne es de las que menos grasas contiene, por lo que es ideal para dietas bajas en calorías, siempre y cuando que lo consumamos asado o la plancha. Si lo guisamos, aquí ya cambia la cosa. Pero como que le queremos añadir más sab...
Unos sabrosos bocaditos de leche frita. Esta vez los hemos rebozado, además de frito, con azúcar y canela, para darles mayor sabor.
Otra manera de guisar el conejo, para aportarle más sabor, en pepitoria. Una forma bastante sencilla de guisarlo. Nos quedará con un agradable sabor, sobre si lo dejamos cocer bien , que la carne se separe faci lmente del hueso.
Lo denominamos un cocido blanco, porque como podemos comprobar este cocido es puramente vegetal, aunque para cocerlo empleamos una pastilla de calo de carne, para aportarle algo de sabor
Esta receta podemos aplicarla también para la perdiz. Nosotros vamos emplear unos tiernos pichones, los cuales guisaremos con un caldo de pollo, cebollitas y setas de temporada.
El flan de toda la vida, el que hacían nuestras abuelas, sin aditivos, solo con los huevos la leche, el azúcar y el aroma de la vainil la
Una crema que vamos a cocinar a base de garbanzos, puerros, patatas y tomates, que tradicionalmente nos la encontraremos por las tierras de Castilla, con un agradable sabor, apto para todos.
Muy originales, es como podemos definir a estas empanadillas, que en lugar de emplear las obleas clásicas, nosotros mismo le daremos la forma redonda de la masa de hojaldre. Después las rellenaremos con el queso el jamón y el huevo frito.
Aprovechando que tenemos un robot de cocina, vamos a prepara unos muslitos de pollo, con el tradicional chilindrón. Procuraremos cortar el hueso del extremos, para que no se nos enganche en las cuchillas del robot, por lo demás veremos que rá...
Un plato potente, con muchas calorías, muy típico por tierras de La Mancha . Un revuelto hecho con huevos, chorizo, panceta y tocino de jamón.
El flan de toda la vida, el que hacían nuestras abuelas, el que se hace con huevos, el más sabroso. Nosotros además les daremos el aroma de la vainilla y la canela.
Una de las maneras más simples de preparar unas pechugas de pollo, ideal para dietas bajas en calorías. También podemos sustituir el ajo y perejil, por zumo de limón y orégano.
Haber, no creo que debamos esperar que haga frío, para poder disfrutar de este plato de lentejas. Las coceremos con la cebolla, la zanahoria y las hierbas aromáticas y las servir emos con la lonchas de tocino, bien doradas.
Como que nos coinciden ambas frutas en verano, lo aprovecharemos para prepararnos unos buenos batidos, muy saludables, ricos en vitaminas y minerales.
Un plato muy tradicional. Si además empleamos un pollo de corral, cuya carne es más suculenta, mejorará la receta. Lo guisaremos con una buena salsa de cebolla y champiñones.
Una de las aves de caza cuya carne es muy apreciada. Esta vez las vamos a estofar de una manera muy sencilla, con una buena salsa de cebolla y zanahoria, aromatizada con el laurel y el tomillo, unos granos de pimienta y el vino tinto.
Vamos a preparar unos sabrosos garbanzos, ya que es muy saludable consumir al menos una vez a la semana legumbres. Los haremos de la manera más sencilla. Una vez cocidos, le añadiremos el puré de tomate y cebolla, más un majado de ajo y avel...
Para esta receta emplearemos judías verdes frescas. Personalmente a mi me gusta esa redondita, la encuentro muy sabrosa. Las vamos a cocinar de una manera muy sencilla y sabrosa. Una vez cocidas al dente, las saltearemos con un sofrito de cebolla...
Lo de viudas, que le damos a estas lentejas, debe ser porque, no vamos a añadirle ningún ingrediente de origen animal, por lo tanto, tenemos un plato de lentejas totalmente vegano. Solo tendrán el sabor del pimiento, el ajo y el aroma del laure...
Una receta muy interesante, para un guiso de conejo. Lo haremos con un sofrito de cebolla y ajo, para acabarlo con el vino tinto, el agua mineral, un majado y el aroma del laurel.
Error! Selecciona alguna lista.
