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Un plato muy característico de la cocina murciana, sencillo y bastante económico. Lo haremos con carne magra de cerdo, con arroz, pimientos y tomate, además de un majado de ajos fritos, pimienta, azafrán y perejil. Un arroz que acabaremos en e...
Este plato podemos consumirlo directamente como primero. También lo empleamos como acompañamiento de carnes asadas o fritas, del tipo que sean. Sencillo y muy económico.
Una receta, para lucir nuestras habilidades a nuestras amistades. Combinaremos un sofrito y un huevo frito, montado dentro de un molde de aro, acompañado por los chips de verduras.
El zarangollo es un plato muy típico de la cocina murciana, que incluso, se suele servir en los bares como tapa. Sencillamente es un revuelto hecho con huevos, calabacín y cebolla, aunque hay algunos que también le añaden patata, además de lo...
Muchas veces, cuando tenemos los calores que hemos tenido este año, no nos apetecen realizar comidas demasiado copiosas, por ello, la ensalada de pimientos que vamos a continuación a detallar os puede agradar.
Un plato muy completo. Guisaremos unas patatas con unas costillas de cerdo adobadas, que tienen más sabor, junto con unos guisantes y su correspondiente sofrito. Una receta muy sabr osa y bastante económica.
Como pronto empezaremos a tener verduras de invierno, lo aprovecharemos para hacer este plato especial de habas, a las que les daremos un punto de sabor con el tocino. Además emplearemos otras verduras como ñas alcachofas, la cebolla, la lechuga...
Suave crema que vamos a detallar en la siguiente receta. La haremos con las zanahorias, cebolla y el apio, que coceremos en agua con una pastilla de caldo de pollo. Lo haremos puré y mezclaremos con la leche descremada, para que sea el plato, baj...
Tenemos que partir, para elaborar esta receta, de unos pimientos rojos grandes y de forma muy regular, para facilitar su elaboración, ya que los tenemos que poner verticales. Los rellenaremos con una mezcla de arroz, tomate, cebolla y carne...
Un plato muy vegano, que vamos a elaborar con varias hortalizas, que podemos elegir a nuestro gusto. Muy sabroso.
Si queremos obtener una buena salsa de tomate, solo tenemos que tener un poco de paciencia. Tal como la describimos en la receta, la cocinaremos a fuego suave, tan solo con la cebolla y el tomate, aderezada con el azúcar, para quitarle la acidez ...
Este estupendo potaje, podemos elaborarlo en cualquier época del año, ya que habas, podemos emplearlas congeladas. Un plato muy completo, que casi podemos considerarlo como único, por su contenido calorífico.
Cuando tenemos berenjenas en cualquier época del año, podemos aprovecharlos para hacer este delicioso pastel, fácil de elaborar, sabroso y económico.
El conejo, es una de las carnes que tenemos que aderezarlas, para lograr un sabor mejor. Vamos a preparar un conejo guisado con pimientos, muy apetitoso.
Además de ser un postre refrescante, contiene muchas vitaminas. Aparte de la zanahoria, le agregaremos los cítricos como el zumo de naranja y limón. Se pede añadir, para darle más sabor, la ralladura de la piel de naranja.
Más recetas que nos acompañarán , para estos días tan calurosos. Siempre nos apetecerán más platos fríos y con pocas calorías. Como estas patatas cocidas, que una vez las hemos hecho, las cortaremos en rodajas y las cubriremos con picadil...
Un plato sencillo, barato y con una bonita presentación. Cogeremos unas patatas grandes y que tengan una forma, bastante uniforme, sobre todo redonda u ovalada. Después de cocidas, las vaciaremos para rellenarlas con el preparado de salchichas, ...
Prepararemos un entrante muy refrescante, con uno tomates un poco grandes, que rellenaremos con mucho cuidado con un preparado a base de atún, huevo duro, cebolla y lechuga,aliñado con la mayonesa.
Vamos a preparar un cazuela de arroz, en la que además, lo guisaremos con unas judías, ternera, morcilla, nabo y ajo. Un plato muy completo, que una vez cocido lo terminaremos en el horno.
Yo creo que las croquetas si no existiesen, deberíamos inventarlas de nuevo, pues muchas veces nos solucionan algún plato, por ejemplo, aprovechando restos de asados, cocidos, etc. Además de los ingredientes más insospechados. Hoy vamos a hace...
El primer paso, el de la eliminación de las cabezas y las espinas, se lo pediremos a nuestro proveedor habitual, pero reservando las cabezas y las espinas centrales, para la elaboración del caldo. Después las haremos abiertas en el horno, cubie...
Bonita ensalada y además muy saludable, ideal para dietas bajas en calorías, que haremos con una parte de las verduras asadas y el tomate crudo, que aliñaremos con una salsa muy rica, de aceitunas negras.
El truco de esta receta,para obtener una excelente crema de verduras, es el que primero las asaremos, de esta manera obtenemos un sabor espectacular, luego rasparemos la sandía que hemos triturado y congelado.
Un plato que, además de tener una presentación muy bonita, tenemos una buena combinación de sabores. Además se prepara en un momento, con unas endibias, espinacas, tomates y piñones, con acompañamiento del queso.
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