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Una receta más, para cocinar unas albóndigas. Esta vez tan solo hemos empleado carne picada de ternera, pero si las queremos hacer más sabrosas, podemos mezclarla con una parte de carne picada de cerdo.
El tener un robot de cocina, es una solución, para aquellas personas que disponen de poco tiempo y disfrutar de la cocina. Esta vez vamos a elaborar una excelente fideuá, aunque esta vez la haremos de verduras, empleando esta máquina.
La samfaina se puede decir de diferentes formas, es una salsa típica catalana y en unos pueblos la llaman sanfaina, xamfaina, según la costumbre. Tanto sirve para comer sola como para acompañar algún plato de carnes o pescados....
Un excelente plato, para aquellos que aprecian este tipo de alimentos. Unos pies de cerdo, que, primero los coceremos, en una olla exprés , o si lo hacemos en olla tradicional, emplearemos el triple de tiempo. Una vez cocidos los coceremo...
El disponer de un robot de cocina, nos permite tener la seguridad que, de repetir la receta, al tener controlado los pesos de todos los ingredientes, de obtener los mismos resultado. Esta vez prepararemos un bizcocho con dos colores, ya q...
Como que teníamos un antojo, hemos comprado un rodaballo de ración, que lo hemos preparado en el horno y luego lo hemos puesto sobre una cuna de ajos tiernos fritos. Una combinación muy sabrosa.
El otro día pasamos por delante de una tienda que solo venden alimentos de origen italiano y compramos una pasta que eran crestas de colores. Con ella, hemos preparado esta sabrosa receta, añadiendo unas setas de cultivo, además de pim...
Un sencillo y sabroso arroz, al estilo catalán. Se distingue por la aportación de pasas de Corinto y piñones, y la aportación del sabor del pimiento verde. Los que siguen las normas veganas, encontrarán en este plato, una excelente rec...
Esta receta ha sido elaborada por una colaboradora de la web, de las cuales tenemos varias. Son muy sencillas de elaborar y muy sabrosas. Hemos empleado lazos como tipo de pasta, pero podemos emplear otras.
Una receta más de las que nos proporcionaban nuestras abuelas, tan sabrosas y populares. Esta vez, y una vez más, vamos a guisar un conejo siguiendo esta receta. Para que sea más sabroso, elegiremos dos conejos pequeños, que son mucho m...
La carne de este pescado es muy apreciada y si lo acompañamos con estas verduritas, bien condimentadas, obtendremos un resultado delicioso.
Una receta más para elaborar unas deliciosas albóndigas. Esta vez las haremos con bacalao desmigado y arroz cocido, acabándolas, una vez fritas, en una salsa de tomate.
El disponer de un robot de cocina, nos permite realizar muchas recetas empleando menos tiempo, con la ventaja de que pesamos los ingredientes, y ello lleva a que en una repetición de la misma receta tendremos el mismo éxito. Esta vez ha...
La receta la hemos considerado empleando truchas salvajes. Si empleamos truchas de ración, necesitaremos 4 truchas, a las cuales les sacaremos los filetes eliminando todas las espinas.
Para este delicioso postre o merienda, vamos a prepararnos nosotros la pasta de hojaldre, porque la aromatizaremos con ralladuras de naranja y limón. Si queremos ahorrarnos este paso, la podemos comprar en los congelados sin aromatizar .
Para esta ensalada, vamos a emplear esa lechuga tan sabrosa como es la de hojas de roble, que mezclaremos sus hojas, queso fresco, nueces peladas, tomates secos en aceite y tomates cherry, bien aliñada con un vinagre balsámico y un excele...
Este plato es muy fácil de elaborar y para estos días de Cuaresma es ideal. Partiremos de un bacalao en salazón que nosotros lo tendremos en remojo un par de días.
¡Qué bien poder ir a la pescadería y escoger tu misma el pescado! Da gozo cuando lo ves, tan fresco... diversos pescados y mariscos, lo comprarías todo. Eso me pasó, que vi estas cositas de rape y no me pude resistir, quedaron muy buenas, com...
Llevábamos días si pasar alguna receta de albóndigas y me he dicho, Vamos a hacerlas con carne de pollo y gambas blancas. Estas últimas se suelen pescar por la zona de Cádiz, en el Atlántico. Muy sabrosa. Después las guisaremos...
Excelente pastel de carne, muy aromatizado, empleando para ello el tomillo y la salvia. El resto de ingredientes los integraremos en la elaboración como las carnes picadas de ternera y cerdo, que mezclaremos con el sofrito de ajo y cebolla...
Hoy vamos a darle un giro al brócoli, una manera sencilla que está realmente deliciosa. Las setas , yo he empleado shiitake, pero si os gustan más otro tipo de setas también estará muy bueno.
Una combinación de mar y montaña muy interesante. Para ello partiremos de unos conejos muy tiernos, por eso los escogeremos pequeños. Los guisaremos con una buena salsa, añadiendo al final las almejas, hasta que se abran.
Preparemos estos pastelitos, de una manera muy sencilla. Primero elaboraremos el relleno, a base de pechuga de pollo, cebolla, apio y zanahoria, para lego cubrirlos con la mezcla de nata y huevos, acabándolos en el horno.
Vamos a preparar unas magdalenas, las más clásicas, en la que solemos emplear como medidas el envase de un yogur. Muy sencillas y rápidas de preparar. Ideales para un buen desayuno o merienda.
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