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Este plato es recomendado, para aquellos que les gusta mucho la cebolla. Las vaciaremos para rellenarlas luego con una picada de hortalizas y pollo. Las asaremos en el horno y luego las pondremos sobre un lecho de crema de calabaza.
Vamos a preparar unas peras al vino tinto, que coceremos y al que añadiremos el clavo, el zumo de limón, la canela y la piel de naranja, para aromatizarlas más. después las podemos acompañar con nata montada , decorada con unas guindas
Un plato de caracoles con los que podemos disfrutar, que los elaboraremos al estilo aragonés. El picante dependerá de las guindillas que podamos añadir al guiso. Aparte de esto, quedan muy sabrosos por el resto de ingredientes con los que vamos...
Si viajamos por tierras aragonesas, nos encontraremos una variedad de platos en los que incluyen la perdiz. Las hacen de muchas maneras, escabechadas, estofadas o combinadas, como es en nuestro caso, con unas alubias blancas. Un plato muy completo...
Como que de orejones de albaricoque, tenemos todo el año, lo aprovecharemos para elaborar esta tarta a base de requesón y este ingrediente.
Pronto aparecerán en el mercado las habas, pero si no, podemos comprarlas congeladas, ya que, precisamente las baby, son las que principalmente encontraremos. Haremos un cocido con las verduras y las habas, para luego añadirles un sofrito ...
A veces, para darle algo más de sabor a esta verduras, podemos cocinarlas, con alguna cosa más. En principio ya las coceremos, añadiendo al agua mineral una pastilla de caldo, de ave, de carne o de verduras. Una vez cocidas y escurridas, las sa...
Un plato extraordinario. Combinar unas buenas alubias blancas con la exquisitez de la carne de la perdiz es algo especialmente sabroso. Un plato que podemos encontrarlo en muchos restaurantes, por tierras aragonesas. También podemos sustituir l...
Como somos un país con gran tradición de potajes, además de que en cada región tiene su propio estilo. Hoy vamos a preparar un potaje con alubias y hortalizas muy sano, además emplearemos una verdura, que a mi particularmente me gusta mucho, ...
Aunque se trate de unas acelgas, vamos a preparar un plato muy curioso, con una buena presentación. Formaremos unos nidos empleando unos aros con las acelgas acabando de rellenarlos con el resto de ingredientes.
Otra variante de cómo podemos cocinar unas acelgas, aportando otros sabores. Esta vez las guisaremos con unas gambas y el vino blanco. Quedan con unos abores muy agradables.
A todo el mundo no les gusta un plato de riñones. Pero si los limpiamos bien, además de guisarlos adecuadamente, tendremos un plato muy sabroso.
Aunque podemos dudarlo, pero sí, se pueden hacer flanes con la calabaza, por lo que a continuación, explicaremos el proceso en esta receta.
Si tenéis la ocasión de elaborar esta excelente mermelada de higos frescos y peras, veréis que sabroso resultado. La podemos emplear para elaboración de tartas o pasteles o simplemente, para untar unas tostadas en un buen desayuno o merienda...
A mi, personalmente, es mi receta preferida. Una vez cocidas las acelgas y las patatas, las pasaremos a una cazuela con aceite de oliva, donde hemos frito primero los dientes de ajo y el bacon, cortado en tiritas y estén bien dorados. Las aplasta...
Aunque es poco común hacer este caldo de codorniz. Tenemos esta receta, que, como que codornices disponeos de ellas todo el año, las guisaremos con unas hortalizas, en un caldo de carne, aromatizado con el laurel y la menta. Una sopa muy exquisi...
Mañana vienen unos niños a merendar... ¿Qué les voy a preparar?. ¡Ya!, un delicioso bizcocho de manzana, que a todos los niños les encantan. Se los serviré con un buen baso de cacao o con un zumo de manzana que les licuaré en el acto. ¡Sa...
Aprovechando la temporada de caza de este animal, podemos saborear sus carnes, pero esta vez, la picaremos toda junto con el tocino ibérico y los dientes de ajo, dejando macerar la mezcla durante tres horas, en el vino tinto, la sal y el pimentó...
Como que estamos en plena temporada de calabaza, haremos este plato tan sencillo, pero con mucho sabor y aroma, de calabaza con arroz, cocido todo en un caldo vegetal.
Generalmente solemos hacer estos buñuelos para Semana Santa, pero, a quien no le apetece saborearlos en cualquier época del año, como postre o para una deliciosa merienda.
Como estamos en plena campaña del melocotón, lo aprovecharemos, escogiendo cuatro grandes (por ejemplo, los de Calanda), para elaborar este delicioso postre. Primero los pelaremos y abriremos por la mitad retirándoles el hueso. Luego los cocere...
Hay quien tiene reparos en emplear este tipo de ingredientes, como son las asaduras, pero cocinadas, como a continuación detallaremos, son muy sabrosas. Además emplearemos asaduras de cordero.
Otra receta, para mejorar un plato de acelgas. Las haremos cocidas con las patatas y luego le añadiremos un refrito de ajo y jamón salteado.
Vamos a preparar una caldereta al estilo de estas tierras turolenses, en la que emplearemos partes del cordero como el cuello y la falda, que aportan mucho sabor a los guisos. Lo haremos con patatas, pimiento, cebolla, tomate, ajo y aromatizado co...
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