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Una mezcla de sabores y texturas muy agradables. Un plato sencillo y sabroso, en la que como partimos de que las judías blancas las compramos ya cocidas, nos simplifica mucho el tiempo de elaboración.
¿Haber que tengo en la despensa?... café, galletas, chocolate negro.. Aquí está, el chocolate blanco vegano que compré el otro día. Fantástico, vamos ha hacer una taza de chocolate caliente para esta tarde de lluvia. ¡¡¡ummmm..., que rec...
Excelente postre o simplemente degustarlo a media tarde. La combinación del zumo de naranja con el chocolate, los huevos y la copita de Oporto y el azúcar, hacen de este postre un final de mesa extraordinario.
Un arroz muy tradicional de la cocina valenciana, en el que aparece el garrafón esa judía tan típica de estas tierras, famosa por sus arroces. Emplearemos costilla de cerdo y pollo. Algunos suelen hacerlo también con pato o con ambos, depende ...
Si no lo habéis probado nunca, debéis de hacerlo. Rápido y sencillo de preparar. Consiste en servir unas copas de zumo de naranja en el le introduciremos un trozo de helado de vainilla o una bola. Espectacular.
Curiosa ensalada la que a continuación os vamos a detallar, en la que los ingredientes principales, van a ser una variedad de tomates y la sandía, sobre una base de queso cremoso, aliñado con una vinagreta de mostaza y rociado con aceite de alb...
Un postre muy atractivo, pos la gracia de su presentación. Debemos tener la habilidad, a la hora de hacer las cestitas, procurando que no se nos rompa. Después ya es más fácil, pues solo tenemos que rellenarlas.
Como cada verano, recomendamos una serie de platos, realmente que sean refrescantes y que no nos aporten demasiadas calorías. Haremos esta vez una ensala da de arroz con mariscos muy agradable.
Un plato invernal, por los productos vegetales que emplearemos para hacer este delicioso arroz caldoso con conejo y caracoles. Además de las alcachofas y las habas, también emplearemos los bajocons, unas judías muy grandes típicas de tierras...
Una exquisita receta, para elaborar unas pechugas de pollo, que rellenaremos, formando unos rollos, con frutos secos y espinacas.
Un batido muy energético, con muchas vitaminas y minerales, ideal para consumirlo como desayuno, merienda o postres, elaborado con plátano, zumo de naranja y yogur, endulzado con la miel .
Una de las clásicas paellas valencianas, donde se acostumbra a guisarla con carnes de ave y mariscos, una mezcla de mar y montaña. Esta vez emplearemos el pollo. Se puede considerar como plato único, pues es muy completo.
No puede faltar, en nuestras vacaciones, dedicarle una comida a este excelente plato como es el de una paella de pescado y marisco. Personalmente es una de las paellas que más me agradan. Prefiero que nos hayan carnes. Además no la guisaremos co...
Aunque parece una rareza, pero es una realidad. Preparar unas rodajas de sandía, como entrante, asadas a la plancha y sazonadas con escamas de sal marina y aromatizadas con la albahaca. Realmente una sensación muy agradable en nuestro paladar. ...
Sabrosos buñuelos son los que a continuación vamos a elaborar. Como tenemos infinidad de mezclas, esta vez los haremos empleando la merluza y las espinacas. Una excelente combinación de sabores y texturas.
Aprovechemos cuando la naranja está en su auge, para preparar este delicioso postre. Una vez vaciadas las rellenaremos con la pulpa cortada a dados, junto con las cerezas en almíbar y la leche condensada, rociado todo con el zumo de limón. Desp...
Como que el arroz es un alimento que puede combinarse con diferentes alimentos, pues tiene la propiedad de absorber sus sabores, lo aprovecharemos, ara elaborar este plato con los sabores de la butifarra y el jamón serrano, junto con el sofrito d...
Un plato un poco laborioso, con la dificultad de abrir los mejillones, pero por el resto, es sencillo y quedan espectaculares, que no los encontraréis normalmente en restaurante alguno.
Hoy haremos una compota de manzana, pero en lugar de cocerla con agua, lo haremos con zumo de naranja. Tenéis que comprobar que compota más delici osa que nos queda.
Un plato muy veraniego, ya que lo vamos a consumir frío. Combinaremos arroz con maíz, pollo, pasas de Corinto, pimiento y jamón cocido.
Un buñuelo muy clásico, al que, una vez formado y frito, lo anisaremos y espolvorearemos con el azúcar. Los freiremos con un aceite neutro, como el se girasol, para no aportar otros sabores al buñuelo y poder apreciar, el sabor del anís. Pode...
Un postre bonito y muy sabroso, que haremos con unas rodajas de naranja y de plátano, rociadas con el whisky, unas gotas de limón y unos fideos de chocolate. ¿A que tiene que estar muy rico?.
Esta vez haremos un paella muy simple, ya que, aparte de las hortalizas que normalmente empleamos, le añadiremos las judías verdes. Para darle más sabor, le agregaremos la costilla de cerdo y una picada de ajo y romero, para darle más aroma....
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