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Excelente plato de arroz, que vamos a cocerlo en dos fases. Primero haremos un caldo de pescado, que emplearemos para cocer el arroz. También prepararemos el bacalao seco, con la curiosidad, de que, aunque es seco, primero lo asaremos, para...
Una receta muy original al que, para su elaboración, compraremos las chuletas de cerdo un poco más gruesas de lo normal. Después las tendremos en adobo, con el sabor y aroma de la naranja y el tomillo.
El arroz es uno de los cereales, considerado como alimento básico en muchas zonas de nuestro planeta. Está en segundo lugar, por detrás del maíz y por delante del trigo. Cuantas hambrunas ha solucionado. Vamos a preparar un arroz con una serie...
Podemos preparar unos buenos zumos, que podemos consumirlos a cualquier hora del día. Son muy saludables para nuestro organismo. Esta vez lo haremos de frutas, empleando naranja, manzana, piña, melón y uva. Si lo queremos refrescar, se le pue...
Tan simple como unas patatas cocidas, junto con las judías verdes y las cebollas. Ideal para dietas bajas en calorías, de fácil digestión. La curiosidad de este plato es que tanto las patatas como las cebollas, las coceremos peladas y enteras....
Esta paella, le han dado el nombre de señorito. Viene dado por la traducción del valenciano "senyoret". Debido a que todo el marisco que emplearemos irá sin cáscaras ni valvas, para no ensuciarse las manos. Tenemos otra paella muy similar co...
Ahora que nos acercamos hacia Semana Santa, es muy típica hacer esta "mona", empleando huevos duros, que podemos o no pintarlos de colores, adornándola exteriormente de muchas maneras, como con azúcar granulado blanco o con bolitas de colores...
Deberíamos coger la costumbre, de desayunar con algún zumo de frutas. Nos aportarán minerales y vitaminas para nuestra salud. Hoy lo haremos con naranja y zanahoria, endulzado con la miel. Los veganos pueden sustituir la miel por el azúcar.
Magnífico bizcocho, el que vamos a recetar a continuación. Además, como que disponemos de poco tiempo, lo cocinaremos en el microondas. Mezclaremos la pasta de almendra, con la mermelada de naranja, la ralladura de naranja y el licor Grand Marn...
Aunque titulemos la receta como de arroz y champiñones, los guisaremos con un sofrito de tomate, cebolla y ajo, además de los guisantes, que si son de temporada, mucho mejor. También para darle más sabor, le agregaremos tocino ahumado.
Como podemos comprobar, podemos preparar este sabroso bizcocho de naranja, en muy poco tiempo, ya que esta vez lo haremos empleando el microondas. Siempre que empleemos este aparato, es conveniente dejar reposar lo que hagamos unos minutos, aunque...
La elaboración de este lomo de cerdo, realmente sorprende, por el aporte del sabor de la naranja, pero le aporta un sabor extraordinario. Aprovecharemos ahora, que tenemos la naranja en plena temporada.
Veo que las mandarinas ya van quedando pocas, aunque todavía se encuentran en el mercado. Voy a aprovechas para hacer este flan que es más suave que el de naranja; aunque a mi me gustan los dos. Para las personas que son intolerantes a la lactos...
Un delicioso y sencillo flan de naranjas dulces ideal para aquellos que tienen problemas con la lactosa, ya que este flan no lleva leche.
Este aromático arroz de hierbas aromáticas, puede ser vegetariano o vegano, si el caldo que empleemos para cocerlo, sea el de verduras o de pollo. Por lo demás, su preparación y coste es muy sencilla.
Como que aún estamos en plena campaña de nuestras deliciosas naranjas, vamos a elaborar un helado con esta fruta, muy exquisito.
Una divertida manera, de dar a nuestros niños fruta, que siempre es muy buena para nuestra salud. Con unos moldes de figuritas, cortaremos las rodajas de sandía. Esta receta la podremos hacer en fiestas y cumples, podéis ver como.
A veces tenemos una pieza de lomo y no se nos ocurren ideas para su elaboración. Os proponemos una receta en la que vamos a darle un punto de sabor con la naranja. Además lo acompañaremos con un puré de manzanas
En nuestro país son muy famosas nuestras paellas. Se pueden hacer de carnes, de pescados, mariscos o vegetales. Vamos a preparar una muy completa a base de carnes de pollo, conejo y costilla de cerdo, más los mariscos. Podemos añadirle ...
Para esta deliciosa crema, para darle el sabor de naranja o de limón, emplearemos esencias de estas frutas. Podemos emplearla para rellenos de pastas, pasteles o tartas. También podemos consumirla tal cual.
Un plato con poca complicación. Primero coceremos el arroz, que si queremos aportarle algo más de sabor, añadirle un par de dientes de ajo pelados y un chorrito de aceite de oliva. Después haremos un sofrito de pimientos verdes con carne picad...
Un contraste de sabores muy exquisito. Por un lado las alcachofas, aprovechando de que estamos en plena temporada, junto con la salazón de las anchoas y el dulzor de las naranjas.
Esta receta, en la que vamos a caramelizar unas pieles de naranja, lo primero que debemos tener en cuenta es la tota la eliminación de las partes blancas, pues quedaría un punto amargante. Después podemos conservarlas en botes herméticos, para...
Una variante muy exquisita, para cocinar unas almejas, a las que acabaremos, una vez abiertas, con el zumo de naranja. Emplearemos almejas y no chirlas, contienen más carne.
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